SVIJET Američka gastronomska meka

Njujork zabranjuje jednu od najvećih delicija, proizvođači najavljuju tužbe

Udruge za zaštitu prava životinja tvrde da je šopanje bolan i okrutan postupak

Avaz.ba
03.11.2019 11:23

Delikatesa od uvećane jetre patki ili gusaka

Foto: Ilustracija/EPA

Američka gastronomska meka, Njujork, sprema se zabraniti guščiju jetru, a najava zabrane prodaje izazvala je ljutnju proizvođača, koji namjeravaju odgovoriti tužbama.

Njujorško gradsko vijeće trebalo bi prihvatiti zabranu „određenih proizvoda koji su posljedica šopanja peradi“.

„Foie gras“, što na francuskom znači „masna jetra“, delikatesa je koja se izrađuje od uvećane jetre patki ili gusaka koje su šopane kukuruzom.

Udruge za zaštitu prava životinja tvrde da je šopanje bolan i okrutan postupak.

- Vijeće brani stvarno okrutnu i nečovječnu praksu – kazao je portparol zastupnice Karlin Rivere (Carline Rivere) s Menhetna, koja je podnijela prijedlog uredbe.

Najveći američki proizvođač guščije jetre „Hudson Valley Foie Gras“ odbacuje te tvrdnje i najavljuje tužbu ako uredba bude usvojena.

Tagovi

Njujork Guske
NA VRH