SEMBERIJA Bundeve su ove godine spremne za berbu čak mjesec ranije nego uobičajeno

Porodica Sjerić, uspješni proizvođači bundeve, na festivalu će predstaviti stara zaboravljena jela

LJ. LJUBOJEVIĆ
26.08.2018 19:32

Bundevu su zasadili na šest hektara

Milena i Niko Sjerić iz semberskog sela Ljeljenča tikvu golicu, muskatnu i hokaido bundevu proizvode na površini od šest hektara i vjerovatno se ubrajaju među najveće proizvođače bundeve u Bosni i Hercegovini.

Sjerići iz tikve golice vade sjeme i suše ga, ali proizvode i sokove iz muskatne bundeve, dok vrstu hokaido preporučuju kuharima za pripremanje dobre čorbe.

Dobili podsticaj

- Bundeve su ove godine spremne za berbu čak mjesec ranije nego uobičajeno. Ove godine bilo je previše kiše, što je utjecalo i na rod. Već osam godina bavimo se proizvodnjom bundeve i postižemo dobre rezultate. Prvi put smo u ovoj godini ostvarili i podsticaj od resornog ministarstva za proizvodnju tikve golice, a Švedska razvojna agencija (SIDA) izabrala je naš projekt među 27 u BiH kao inovativan u oblasti poljoprivrede - kaže Niko Sjerić.

Već u narednoj godini planira da angažira i nekoliko kooperanata za proizvodnju bundeve u Semberiji.

Zdrava hrana

Sjerići ističu da proizvodnja bundeve može predstavljati alternativnu poljoprivrednu kulturu, koja sa pravom pripada zdravoj hrani.

Namjeravaju da tokom jeseni organiziraju festival, na kome će predstaviti i brojna tradicionalna stara jela od bundeve, koja su već zaboravljena, kako bi što više ljudi upoznali sa prednostima ove proizvodnje.

Ljekovita svojstva

Osim sokova od bundeve, proizvode i hladno cijeđeno ulje. Kažu da je bundeva pokazala i brojna ljekovita svojstva, za liječenje prostate, kao i nekih kožnih oboljenja i za probavu.

Oglasi

NA VRH