Stanovnici srednjih godina dobro pamte da se na Baščaršije i oko nje nalazilo više pijaca, ali je do danas jopstala samo jedna - Markale. 

Jedna od nestalih pijaca bila je ona na Vijećnici, preko Šeherije ćuprije, gdje se danas nalazi parking. No, mnogi pamte i pijacu Trgovke na platou prema Kolobari još prije nego što su se u Saračima podigli dućani s lijeve strane.

Veliki trg

- Sve su te pijace krasili šareni suncobrani, a i sama Baščaršija nije mogla biti zaobiđena tim stolovima i prodajom namirnica pa je jedna pijaca nikla i odmah iznad Sebilja i protezala se prema Bakijskoj džamiji. Ta pijaca je bila otvorena na lokalitetu gdje se nekada nalazio Halvadžiluk. U velikom požaru 1842. godine taj dio grada je djelimično izgorio, a 1908. je potpuno srušen. Na tom mjestu, gdje se danas nalazi taksi štand, formirana je bila pijaca koja je krasila gornji dio čaršije – govori Mufid Garibija, arhitekta i dobar poznavalac historije grada.

Prema njegovim riječima, nastala je poslije Drugog svjetskog rata, u godinama kada su tadašnji gradski oci odlučili da se obračunaju sa svim onim što je staro pa se počela rušiti čaršija. To nije zaobišlo tadašnje dućane u ulici Sagrdžije, koja počinje od tramvajske stanice i ide sve do Pirinog Brijega prema Budakovićima. Taj sokak dobio je ime po sagrdžijskom zanatu, odnosno po onima koji su se bavili struganjem kože koju treba štaviti. 

Tako se formirala Sagrdžijska čaršija.

- Godina 1947. ostat će zapamćena upravo po velikim rušenjima na čaršiji, u doba gradonačelnika Ferida Čengića zvanog Fiće. To nije zaobišlo ni dio Sagrdžija pa je porušena desna strana ulice. Rušenjem ovih dućana nastao je veliki trg koji i danas gledamo. Taj trg su Sarajlije, zbog emocija prema nestalom Halvadžiluku, zvale Gornji Halvadžiluk. Ubrzo je na tom prostoru nastala pijaca koja je ukrasila cijeli plato. Upravo su ti stolovi nasred Baščaršije do Bakijske džamije povećavali frekvenciju prolaska ljudi - ističe Garibija.

Novo stajalište

Ta Sagrdžijska pijaca stajala je sve do momenta kada se odlučilo da se na tom mjestu naprave autobuska stajališta za javni prijevoz prema gornjim dijelovima Sarajeva. Šezdesetih godina tu je, zajedno sa autobuskim stajalištem, sagrađen i taksi štand. Taksi automobile tada su krasile crno-bijele kockice, kao znak raspoznavanja.

Golubovi postali simbol Baščaršije 

Dio pijace iznad Sebilja tada je, također, uklonjen, a novi otvoreni prostor privukao je golubove, koji su postali simbol Baščaršije. 

Tako je nestala pijaca na Baščaršiji, ali je frekvencija prolaska ljudi ostala povećana zbog stvaranja ovog novog saobraćajnog čvorišta, po čemu je gornji dio Baščaršije ostao prepoznatljiv sve do danas.