<p>Nikada više nećete gledati mrkvu na isti način nakon što napravite ovaj recept za pečenu mrkvu i jabuke.</p><p>Rakija ga podiže na nivo vaskršnje, božićne ili generalno večernje zabave, ali ovaj jednostavni recept za glaziranu mrkvu bio bi jednako dobrodošao i radnim i neradnim danima.</p><h2>Sastojci:</h2><p>2 kašike maslinovog ulja</p><p>6 - 8 velikih ili običnih mrkvi, oguljenih i narezanih po dužini te ponovno na komade od 7 do 10 cm</p><p>1 veliki žuti luk, prerezan na pola, a zatim narezan na velike trakice</p><p>1/2 šoljice soka od narandže</p><p>3 srednje kisele jabuke, očišćene od sjemenki i narezane na kriške</p><p>1/4 šoljice čistog javorovog sirupa, po mogućnosti svijetlo jantarne boje</p><p>1/4 šoljice rakije</p><p>svježe začinsko bilje, za ukras (po želji).</p><h2>Priprema:</h2><p>Zagrijte rernu na 175 stepeni Celzijusa. Lagano premažite veliku plitku posudu za pečenje maslinovim uljem. Stavite sa strane. (Ako je premala, upotrijebite dvije odvojene posude za pečenje.)</p><p>U zdjeli pomiješajte mrkvu i luk sa sokom od narandže, uljem, solju, biberom i rakijom. Dobro premažite. Stavite mrkvu i luk u posudu za pečenje.</p><p>Pecite nepokriveno 30 do 35 minuta, premazujući tokom pečenja. Izvadite iz rerne i pažljivo dodajte jabuke, utiskujući ih u mrkvu. Prelijte javorovim sirupom. (Možete koristiti med umjesto javorovog sirupa.)</p><p>Vratite mrkvu i jabuke u rernu i nastavite peći još 20 minuta ili dok ne postanu zlatnosmeđe i lagano hrskave po ivicama. Po želji začinite s još soli i bibera. Ukrasite nasjeckanim svježim začinskim biljem prije posluživanja. </p><p>Poslužite. Mrkvu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru i podgrijte u mikrovalnoj rerni.</p>

Mrkvu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru i podgrijte u mikrovalnoj rerni

Mrkva kakvu još niste probali: Slatko-slani hit

<p>Piletina Kijev je poznato jelo istočnoevropske kuhinje koje osvaja kombinacijom mekanog mesa i aromatičnog putera sa začinskim biljem u sredini.</p><p>Dok se spolja stvara zlatna, hrskava korica, unutra ostaje sočan fil koji daje poseban ukus svakom zalogaju.</p><p>Vrijeme pripreme je 30 minuta + hlađenje.</p><h2>Sastojci:</h2><p><b>Aromatični puter:</b></p><p>8 kašika neslanog putera (omekšalog)</p><p>3 čena bijelog luka (sitno isjeckana ili izgnječena)</p><p>3 kašike svježeg peršuna (sitno sjeckanog)</p><p>2 kašike vlašca (sitno sjeckanog)</p><p>2 kašike svježeg kopra (sitno sjeckanog)</p><p>2 kašike rendane limunove kore</p><p>so i biber</p><p><b>Meso:</b></p><p>4 pileća filea (bez kostiju)</p><p>so i biber</p><p><b>Za pohovanje:</b></p><p>4 jajeta</p><p>3 šolje panko prezli</p><p>120 g brašna (mješavina oštrog i glatkog)</p><p>11⁄2 kašičica bijelog luka u prahu</p><p>1 kašika suhog peršuna</p><p>11⁄2 kašičica suhog kopra</p><p>so i biber</p><p>ulje za prženje</p><h2>Priprema: </h2><p>Priprema aromatičnog putera</p><p>Izvadite puter iz frižidera i ostavite ga oko 30–45 minuta da omekša. Zatim ga pomiješajte sa bijelim lukom, začinskim biljem, limunovom korom, solju i biberom. Sve dobro sjedinite viljuškom. Formirajte valjak pomoću plastične folije, čvrsto ga umotajte i stavite u zamrzivač oko 15 minuta.</p><p><b>Priprema piletine</b></p><p>Pileća prsa zasijecite po sredini, ali ne do kraja, pa ih otvorite kao "leptira". Stavite ih u kesu i lagano izlupajte tučkom za meso, od sredine ka ivicama, dok ne dobijete ravnomjernu debljinu (oko 1,5 cm). Posolite i pobiberite sa obje strane.</p><p><b>Punjenje i oblikovanje</b></p><p>Ohlađeni puter izvadite iz zamrzivača i isijecite na 8 jednakih dijelova (po 2 za svaki file). Na svaki komad mesa stavite puter, pa urolajte piletinu, uvijajući krajeve ka unutra da fil ne iscuri. Zatim sve čvrsto umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider najmanje dva sata (može i preko noći).</p><p><b>Pohovanje i pečenje</b></p><p>Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite pleh sa rešetkom. U tri posude pripremite:</p><p>- brašno pomiješano sa začinima,</p><p>- umućena jaja,</p><p>- prezle sa suhim začinima.</p><p>Svaki komad piletine uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaja, pa u prezle. Po želji ponovite postupak za deblju koricu.</p><p>U zagrijanom ulju pržite piletinu 3-4 minuta sa svake strane dok ne porumeni. Zatim je prebacite u rernu i pecite još 20-25 minuta, u zavisnosti od veličine komada.</p><p>Poslužite toplo, kada presiječete piletinu, aromatični puter će se razliti i dati jelu bogat, pun ukus.</p>

Poslužite toplo, kada presiječete piletinu, aromatični puter će se razliti i dati jelu bogat, pun ukus

Piletina Kijev: Recept koji će vas oduševiti

<p>Pite su jedno od najomiljenijih jela, bilo da se pripremaju sa sirom, mesom, krompirom ili zeljem. Uz poseban preliv postiže se ravnoteža između hrskavosti i mekoće, čime pita ostaje sočna i nakon hlađenja.</p><p>Potrebni sastojci za preliv:</p><p>8 kašika brašna</p><p>1 kesica suhog kvasca</p><p>2 šoljice mlijeka</p><p>100 ml ulja</p><p>Prstohvat soli</p><p>Prstohvat šećera</p><p>Priprema:</p><p>U posudi pomiješajte suhi kvasac sa malo šećera, prelijte mlakim mlijekom i lagano promiješajte. Ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira i zapjeni, to je ključ za dobru teksturu preliva. Dodajte ulje i prstohvat soli, zatim postepeno umiješajte brašno dok ne dobijete glatku, blago tečnu smjesu bez grudvica.</p><p>Svaku koru premažite ovim prelivom dok slažete pitu, a zatim dodajte fil po želji. Ostatak preliva možete preliti preko cijele pite. Ostavite da odstoji 45–60 minuta kako bi kore upile smjesu, a zatim pecite na umjerenoj temperaturi dok ne dobije zlatno-smeđu boju.</p><p>Za još bogatiju i mekšu pitu, u preliv možete dodati kašiku jogurta ili pavlake, što daje dodatnu sočnost i blagu kremastu notu. Pazite da mlijeko bude mlako kako bi se kvasac pravilno aktivirao, a preliv ne pretjerano rijedak kako kore ne bi bile natopljene. Pečenje na srednjoj temperaturi osigurava hrskavu koru spolja i vazdušastu unutrašnjost.</p>

Ovaj jednostavan trik održava pitu mekšom i sočnijom, čak i kada se ohladi

Najsočniji preliv za pitu: Tajna savršene teksture

<p>Salata od tunjevine je klasik. Ona se može napraviti na mnogo različitih načina i može se jesti za ručak ili kao lagana večera.&nbsp;</p><p>Možete napraviti sendviče ili tortilje sa  salatom od tunjevine ili je poslužiti na podlozi od zelene  salate s drugim zdravim sastojcima za salatu.</p><p>Ovaj jednostavan recept za salatu od tunjevine s visokim udjelom proteina ne sadrži majonezu i ima eksploziju zanimljivih, kontrastnih ukusa. Salata od tune bez majoneze dobija malo ljutine od mljevene papričice, ako je odlučite koristiti, i malo slatkoće od smeđeg šećera i naribane mrkve. Svidjet će vam se.</p><p>Ovo je ukusan način da uživate u zdravstvenim prednostima proteina.</p><p>Kuhinja: Mediteranska</p><p>Ukupno vrijeme: 10 minuta.</p><h2>Sastojci:</h2><p>2 konzerve tunjevine, ocijeđene</p><p>1 mrkva, naribana</p><p>2 - 3 mlada luka, nasjeckana ili 3 kašike nasjeckanog crvenog luka</p><p>2 kašičice maslinovog ulja</p><p>2 kašičice smeđeg šećera</p><p>2 kašičice jabukovog sirćeta</p><p>1/4 kašičice mljevenog kajenskog papra (po želji)</p><p>1/2 kašičice bijelog luka u prahu</p><p>1/2 kašičice dimljene paprike</p><h2>Priprema:</h2><p>Stavite sve sastojke u zdjelu za miješanje. Začinite solju i biberom. (Za ovaj recept možete koristiti tunjevinu u vodi ili tunjevinu u ulju.)</p><p>Dobro promiješajte. Ohladite do posluživanja. Ostatke salate od tunjevine pohranite u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.</p>

Ostatke salate od tunjevine pohranite u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru

Brzo i zdravo: Tuna salata koju ćete previše voljeti

<p>Smrznuta pizza često izgleda praktično, ali joj nedostaje pravi ukus restoranske pizze. Stručnjak za pizzu iz brenda Craft Pizza,&nbsp;Džejms Najs (James Nice), otkriva pet jednostavnih dodataka koji mogu potpuno promijeniti iskustvo.</p><p>Prvi korak je lagani preljev kvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem, prije ili poslije pečenja, što obogaćuje okus i daje punoću.</p><p>Drugi savjet je dodavanje svježeg bosiljka nakon pečenja, koji unosi aromu i svježinu, nešto što industrijske pizze često nemaju.</p><p>Treći dodatak je sir, šaka svježe naribane mozzarelle ili parmezana prije pečenja poboljšava topljenje, pojačava okus i stvara efekt razvlačenja sira.</p><p>Četvrti korak uključuje začine poput čilija ili svježe mljevenog crnog bibera, koji dodaju paprenost.</p><p>Peti prijedlog je završni dodir, dodajte nešto slatkasto ili svježe, poput kašike karameliziranog luka ili šake rukole, što stvara kontrast u teksturi i okusu, kombinujući slatkoću i paprenost karakterističnu za restoranske pizze.</p>

Pet jednostavnih dodataka za savršen ukus

Kako smrznuta pizza može postati "kao iz restorana"

<p>Iako ima neobičan naziv, depresivna torta je ukusan i jednostavan kolač koji potiče iz vremena Velike depresije, kada su osnovne namirnice bile luksuz. Upravo zato pravi se bez jaja i mlijeka, ali i dalje ima odličan okus.</p><h2>Sastojci:</h2><p>200 g brašna</p><p>200 g šećera</p><p>1 kašičica sode bikarbone</p><p>prstohvat soli</p><p>1 kašika sirćeta</p><p>1 kašičica vanilije ili vanilin šećera</p><p>5 kašika ulja</p><p>250 ml vode</p><h2>Priprema:</h2><p>U posudi pomiješajte suhe sastojke, zatim dodajte sirće, vaniliju i ulje. Na kraju sipajte vodu i dobro izmiješajte smjesu. Izlijte u podmazan pleh i pecite na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta.</p><p>Po želji, kolač možete posuti šećerom u prahu ili poslužiti uz voće i šlag.</p>

Stari recept bez jaja i mlijeka i danas oduševljava

Depresivna torta koja osvaja jednostavnošću

<p>Pohovano je jedno od omiljenih jela zbog hrskave korice i sočne unutrašnjosti, ali klasično prženje u dubokom ulju znači i više masnoće i kalorija. Ipak, uz nekoliko trikova može biti i zdravija opcija.</p><p>Birajte laganije namirnice poput pilećih ili purećih prsa, ribe ili povrća kao što su tikvice, patlidžan i karfiol. Umjesto običnih mrvica koristite integralne, zobene pahuljice, kukuruzne pahuljice bez šećera ili bademovo brašno.</p><p>Smjesu za pohovanje možete učiniti lakšom tako što ćete jaje pomiješati s jogurtom ili mlijekom, a bijelo brašno zamijeniti integralnim. Najvažnije je da izbjegnete prženje – pripremajte u rerni ili air fryeru uz minimalno ulja.</p><p>Dodajte začine poput paprike, bijelog luka u prahu i sušenog bilja za bolji ukus. Uz to, birajte lagane priloge poput salate ili pečenog povrća.</p><p>Iako je ovako zdravije, umjerenost je ključ,&nbsp; neka ovo jelo ostane povremeni užitak.</p>

Zdravija priprema uz manje ulja i bolji ukus

Pohovano bez viška masnoće i grižnje savjesti

<p>Kolač bez šećera i brašna donosi izvrstan ukus bez grižnje savjesti. Ovu starinsku slasticu od jednostavnih sastojaka možete pripremiti već danas.</p><p>Zaboravite na komplikovane deserte koji vas ostavljaju bez energije već sat vremena nakon jela. Ovaj kolač pruža bogat ukus, a tajna njegove sočnosti krije se u načinu pripreme koji su koristile još naše bake, mnogo prije nego što su moderni zaslađivači postali uobičajeni.</p><p>Mnogi misle da slastica mora biti prepuna bijelog šećera i margarina kako bi bila ukusna i mekana. Međutim, priroda nudi sastojke koji su sami po sebi slatki i ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi.</p><h2>Šta je kolač bez šećera i brašna i zašto je bolji izbor</h2><p>Kolač bez šećera je prirodno zaslađena slastica koja umjesto rafinisanog šećera i pšeničnog brašna koristi voće, orašaste plodove i jaja.</p><p>Takav desert daje stabilniju energiju, ne opterećuje organizam naglim promjenama šećera u krvi i bogat je vlaknima.</p><h2>Tajna sočnosti: Kako napraviti kolač bez brašna</h2><p>Kada iz recepta izbacite brašno, smjesa lako može postati suha i mrvičasta. Zato je ključ u dobrom odnosu suhih i vlažnih sastojaka.</p><p>Umjesto brašna koristite sitno mljevene orahe, bademe ili lješnjake. Oni daju prirodnu masnoću i stabilnu strukturu kolaču.</p><p>Slatkoću daju datulje ili grožđice. Važno je da suho voće prije upotrebe potopite u vruću vodu najmanje 15 minuta kako bi omekšalo i pretvorilo se u kremastu pastu koja povezuje smjesu.</p><h2>Recept za sočan domaći kolač</h2><p>Ovaj kolač je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva posebno iskustvo.</p><p><b>Sastojci:</b></p><p>200 g svježih datula (bez koštica)</p><p>150 g sitno mljevenih oraha</p><p>3 veća jaja (odvojiti žumanca i bjelanca)</p><p>2 naribane slatke jabuke (lagano ocijeđene)</p><p>1 kašičica sode bikarbone</p><p>malo cimeta</p><p>50 g tamne čokolade (najmanje 75 posto kakaa) za preljev.</p><p><b>Priprema:</b></p><p>Bjelanca umutite u čvrst snijeg. U drugoj posudi izmiksajte datule, žumanca, jabuke i orahe. Dodajte sodu bikarbonu i cimet. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.</p><p>Smjesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180 °C oko 25 minuta.</p><h2>Najčešće greške pri pripremi</h2><p>Kolači od orašastih plodova često se prepeku. Pošto nema brašna, kolač će uvijek djelovati blago vlažno, čak i kada je gotov.</p><p>Ako čekate da čačkalica izađe potpuno suha, kolač će postati tvrd.</p><p>Također, izbjegavajte dodavanje vještačkih zaslađivača. Istraživanja pokazuju da pretjeran unos dodatog šećera može povećati rizik od srčanih oboljenja.</p><h2>Zašto je ovaj kolač idealan za cijelu porodicu</h2><p>Osim što je zdrav, ovaj kolač može stajati u frižideru nekoliko dana bez gubitka ukusa i sočnosti.</p><p>Odličan je kao užina, uz kafu ili kao zdrava alternativa slatkišima za djecu.</p><h2>Koliko može da stoji i koje su varijacije</h2><p>U zatvorenoj posudi u frižideru ostaje svjež do pet dana.</p><p>Umjesto oraha možete koristiti bademe ili lješnjake. Bademi daju blaži ukus, dok lješnjaci daju jaču, orašastu aromu.</p><p>Ako kolač padne nakon pečenja, razlog je najčešće naglo otvaranje rerne ili pregrubo miješanje bjelanaca, prenosi Zagorje.com.</p>

Zaboravite na komplikovane deserte koji vas ostavljaju bez energije već sat vremena nakon jela

Kolač bez šećera i brašna koji osvaja na prvi zalogaj

<p>Poznati gastro vodič Taste Atlas putem društvenih mreža Facebook i Instagram posvetio je objavu kraju ramazanskog posta i dolasku Bajrama objavljivanjem fotografije na kojoj su prikazane baklave.</p><p>Naime, na oficijelnim nalozima Taste Atlasa u četvrtak, 19. marta, postavljena je fotografija na kojoj se nalaze različite vrste ove poslastice iz cijelog svijeta, među kojima su one iz Turske, Libanona i Sirije, ali i Bosne i Hercegovine koju predstavljaju ružice.</p><p>"Kada sunce zađe i post službeno završi, postoji jedan legendarni desert koji mora biti prisutan na svakom stolu - ultimativna kraljica poslastica poznata jednostavno kao baklava", navedeno je u opisu fotografije.</p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DWEw-dZiD41/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/DWEw-dZiD41/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">View this post on Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/DWEw-dZiD41/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by TasteAtlas (@tasteatlas)</a></p></div></blockquote>
<script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

<p>Danas se na Taste Atlasu može pronaći i objava posvećena jelima koja se tradicionalno služe gostima tokom Bajrama.</p><p>"Širom islamskog svijeta proslave tradicionalno počinju nečim slatkim poput urmi i jake kafe kako bi se nježno probudio sistem za varenje. Na Bliskom istoku i u Srednjoj Aziji obroci se uglavnom služe na ogromnim zajedničkim tacnama gdje cijele porodice sjede zajedno i jedu iz istog posuđa, simbolizujući duboko jedinstvo i apsolutnu jednakost. U međuvremenu, u regijama poput Balkana i Turske, služenje nevjerovatno složenih peciva koja zahtjevaju mnogo rada je znak poštovanja i gostoprimstva", navedeno je opisu fotografije.</p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DWGVcUXCJtr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/DWGVcUXCJtr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">View this post on Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/DWGVcUXCJtr/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by TasteAtlas (@tasteatlas)</a></p></div></blockquote>
<script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

<p>Bosnu i Hercegovinu u ovoj kategoriji "predstavljaju" pečeno meso, baklava, begova čorba, burek, sarma, japrak, tufahije, hurmašice, ružice i bosanski lonac.</p>

Na oficijelnim nalozima Taste Atlasa u četvrtak, 19. marta, postavljena je fotografija na kojoj se nalaze različite vrste ove poslastice iz svijeta

Gastro vodič baklavu proglasio "kraljicom poslastica", na listi i ružice iz BiH

<p>​Kada želite brz i ukusan ručak koji će svi voljeti, ovaj recept je pravi izbor. Sočno pileće meso marinirano u jednostavnim začinima, prekriveno kremastim slojem grčkog jogurta, a zatim zapečeno sa kulenom i sirom daje kombinaciju kojoj je teško odoljeti.</p><p>Ukusom podsjeća na pizzu, pa će svi ljubitelji ovog italijanskog specijaliteta biti oduševljeni. Idealno je za porodični ručak ili večeru bez mnogo komplikacija.</p><p>Vrijeme pripreme je 40 minuta sa pečenjem.</p><h2>Sastojci:</h2><p>5 pilećih filea (šnicle, oko 700 g)</p><p>200 g grčkog jogurta</p><p>2 supene kašike paradajz-paste</p><p>1 kašičica senfa</p><p>so i biber po ukusu</p><p>origano po ukusu</p><p>desetak kolutova kulena (oko 100 g)</p><p>150-200 g kačkavalja ili mocarele</p><p>malo ulja za podmazivanje pleha.</p><h2>Priprema:</h2><p>Pileće šnicle posoliti, pobiberiti i premazati senfom, pa ostaviti da se kratko mariniraju (15-20 minuta).</p><p>U posebnoj posudi pomiješati grčki jogurt, paradajz-pastu, malo soli, bibera i origana, dok se ne dobije ujednačena smjesa.</p><p>Pleh lagano podmazati uljem, pa poredati marinirane šnicle. Preko svake ravnomjerno rasporediti pripremljeni jogurt sos.</p><p>Peći u unaprijed zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.</p><p>Izvaditi iz rerne, preko mesa poredati kolutove kulena i rendani kačkavalj ili mocarelu.</p><p>Vratiti u rernu i peći još oko 10 minuta, dok se sir ne istopi i lijepo ne zapeče.</p><p>Poslužiti toplo, uz salatu ili prilog po želji. Ovaj recept je odličan i za kombinovanje sa krompirom, pirinčem ili svježim povrćem.</p>

Ovaj recept je odličan i za kombinovanje sa krompirom, pirinčem ili svježim povrćem

Pizza piletina: Brz i ukusan porodični ručak

<p>U danima uoči Bajrama u domaćinstvima širom Bosne i Hercegovine pripremaju se tradicionalni slatkiši, a baklava zauzima posebno mjesto na svakoj sofre. Osim okusa, važan je i njen izgled, zbog čega mnogi žele postići uredne i dekorativne komade.</p><p>Jedan od zahtjevnijih koraka upravo je rezanje, naročito ako želite postići oblik zvijezde.</p><h2>Priprema prije rezanja</h2><p>Kada završite slaganje kora i nadjeva, važno je da površina baklave bude ravna. Nož koji koristite treba biti oštar i tanak, kako bi bez problema prošao kroz sve slojeve. Mali trik je da ga blago premažete uljem kako bi rezanje bilo lakše i preciznije.</p><h2>Kako napraviti oblik zvijezde</h2><p>Za ovaj način rezanja prvo podijelite baklavu na jednake dijelove, slično kao tortu ili pizzu. Nakon toga, na svakom dijelu pravite rezove u obliku obrnutog slova V, vodeći računa da razmaci budu ujednačeni.</p><p>U završnom koraku dodaju se vertikalni rezovi na pojedinim dijelovima, čime se formira prepoznatljiv izgled zvijezde. Ključno je da svaki rez ide do dna tepsije kako bi se komadi kasnije lako odvojili.</p><p>Kada se baklava ispeče i zalije agdom, preporučuje se da još jednom lagano prođete nožem kroz iste linije.</p><h2>Lakša varijanta rezanja</h2><p>Ako vam ova tehnika djeluje previše zahtjevno, postoji i jednostavnije rješenje. Baklavu možete prvo rezati na paralelne linije, a zatim ih presjeći dijagonalno. Tako ćete dobiti klasične rombove koji su također estetski privlačni.</p><p>Bez obzira na izbor tehnike, uz malo strpljenja i preciznosti možete postići da vaša baklava izgleda jednako lijepo kao i što je ukusna.</p>

Ako želite da vaša baklava izgleda kao iz slastičarne, uz ovaj način rezanja i malo preciznosti dobit ćete efektne komade u obliku zvijezde

Kako najlakše isjeći baklavu na zvijezdu: Jednostavan trik za savršen izgled

<p>Bajramski ručak je srce praznika,&nbsp; vrijeme okupljanja porodice, prijatelja i bližih i daljih rođaka. Priprema sofre koja spaja tradicionalne okuse i omiljena jela može biti jednostavna uz nekoliko praktičnih savjeta. Evo kako se organizovati i šta sve imati na stolu.</p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 20px;">Za Bajram je običaj pripremiti raznoliku sofru. Glavni cilj je da niko ne ostane gladan, a istovremeno očuvati običaje i omiljene okuse. Ručak obično uključuje nekoliko vrsta jela, od čorbi i mesa do pita i slatkih kolača.</span></p><h2>Predjela i čorbe</h2><p>Begova čorba – najpoznatija bajramska čorba koja se priprema od telećeg ili pilećeg mesa, povrća i začina. Savršena za početak trpeze i okupljanje oko stola.</p><p>Bosanski lonac – sporo kuhana mješavina mesa i povrća, često sa kupusom, paprikom i teletinom. Ovo je jelo koje povezuje porodicu jer se dugo kuha, a mirisi ispunjavaju dom.</p><h2>Glavna jela</h2><p>Hadžijski ćevap – teletina umotana u papir sa povrćem, karakteristična za prazničnu gozbu.</p><p>Musaka – klasično jelo od mljevenog mesa i povrća, najčešće krompira ili tikvica.</p><p>Sarme – listovi kiselog ili slatkog kupusa punjeni mješavinom mesa i riže.</p><p>Pečeno meso – janjetina ili kurbansko meso, nezaobilazni dio bajramske trpeze.</p><p>Pite – burek, sirnica i zeljanica su uvijek dobrodošle i obavezne uz glavni obrok.</p><h2>Slatka trpeza</h2><p>Slatka trpeza je također neizostavan dio Bajrama.</p><p>Baklava – tradicionalna pita sa orasima, pistacijama i po želji suhim grožđem.</p><p>Tufahije – kuhane jabuke punjene kremom od oraha ili badema.</p><p>Tulumbe – kolač od jaja, brašna, ulja i šećera sa karakterističnim zvjezdastim oblikom.</p><p>Hurmašice – mekani kolačići od jaja, brašna i margarina, preliveni sirupom.</p><p>Kadaif – desert od tankih rezanaca sa orasima ili pistacijama, preliven agdom od šećera i vode.</p><p>Savjeti za organizaciju bajramskog stola</p><p>Planirajte jela unaprijed kako biste sve pripremili bez stresa.</p><p>Kombinirajte više vrsta mesa, povrća i pita za raznolikost.</p><p>Ne zaboravite i hladna predjela, salate i osvežavajuće napitke.</p><p>Slatkiši trebaju biti dostupni nakon glavnog obroka, ali i tokom druženja.</p><p>Bajramski ručak je više od hrane, to je trenutak okupljanja, dijeljenja radosti i očuvanja tradicije. Pripremom raznovrsne sofre možete osigurati da svaki gost osjeti toplinu praznika i uživa u autentičnim okusima.</p>

Bajramski ručak je srce praznika,  vrijeme okupljanja porodice, prijatelja i bližih i daljih rođaka

Bajramski ručak: Ideje i savjeti za bogatu sofru

<p>Ako tražite ideju za originalan i ukusan bajramski desert, kadaif hurmašice su savršen izbor. Ovaj neobični spoj dva tradicionalna kolača dolazi s profila food blogerice Zemire Dedić i idealan je za sve ljubitelje slatkog.</p><p><b>Sastojci za tijesto:</b></p><p>2 jaja (odvojiti jedno bjelance za premaz)</p><p>125 g margarina ili putera</p><p>1 čaša ulja</p><p>1 čaša griza</p><p>1 i po supena kašika šećera u prahu</p><p>1 paket praška za pecivo</p><p>2 i po čaše brašna + 1 supena kašika po potrebi</p><p>Za agdu:</p><p>3 i po čaše vode</p><p>2 i po čaše šećera</p><p>Za posipanje:</p><p>1 i po čaša prženog kadaifa</p><p><b>Priprema:</b></p><p>1. Agda:</p><p>Pomiješajte šećer i vodu dok se šećer ne otopi. Kada proključa, kuhajte na srednjoj vatri još 15 minuta. Sklonite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.</p><p>2. Tijesto:</p><p>Od sastojaka zamijesite mekano tijesto. Pravite male kuglice veličine manjih od oraha.</p><p>3. Premazivanje:</p><p>Svaku kuglicu umočite prvo u odvojeno bjelance, a zatim u prženi kadaif.</p><p>4. Pečenje:</p><p>Redajte kuglice u tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 175°C dok ne porumene.</p><p>5. Završni korak:</p><p>Izvadite iz rerne, sačekajte da se malo ohlade, a zatim prelijte mlakom agdom.</p><p><b>Savjet:</b></p><p>Kadaif hurmašice su najbolje kada se posluže na sobnoj temperaturi, a mogu se čuvati nekoliko dana u hermetički zatvorenoj posudi.</p>

Pripremite mekane kuglice u prženom kadaifu prelivenom slatkom agdom

Kadaif hurmašice: Neobičan spoj dva tradicionalna deserta za Bajram

<p>Lokumi su omiljeni bosanski slatkiš koji budi uspomene na djetinjstvo i okupljanja s porodicom. Njihova prednost je jednostavna priprema i sastojci koji se često već nalaze u kuhinji. Savršeni su uz kafu i čaj, a pravilno čuvani u zatvorenoj posudi ostaju svježi danima, što ih čini idealnim izborom za bajramsku trpezu.</p><p><b>Sastojci:</b></p><p>500 g brašna</p><p>6 kašika šećera u prahu</p><p>250 g maslaca</p><p>1 prašak za pecivo</p><p>2 bjelanca</p><p><b>Priprema:</b></p><p>Umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodajte 4 kašike šećera i kratko miksajte. U posebnoj posudi umutite omekšali maslac s vanilin šećerom i sjedinite s bjelancima. Dodajte 250 g brašna i prašak za pecivo, po želji mljevene orahe, a ostatak brašna dodajte postepeno dok ne dobijete mekano tijesto. Oblikujte male kuglice, slažite u tepsiju i pecite na 120°C oko sat vremena. Ohladite i pospite preostalim šećerom u prahu.</p><p>Rezultat su nježni, mirisni lokumi koji unose toplinu i tradiciju u svaki dom.</p>

Jednostavni, mekani i mirisni kolačići idealni uz kafu i porodična druženja

Bajramska čarolija u kuhinji: Pripremite domaće bosanske lokume

<p>Gorčina u orasima može pokvariti čak i najpažljivije pripremljen kolač, ali to ne znači da ih odmah trebate baciti. Postoji nekoliko jednostavnih metoda koje će im vratiti blago sladak i prijatan okus, idealan za torte, kekse i druge deserte.</p><p><b>1. Potapanje u vodi</b></p><p>Očišćene orahe stavite u dublju posudu i prelijte ih vodom sobne temperature, tako da budu potpuno prekriveni. Nakon nekoliko minuta, vodu prosijte i zamijenite svježom. Postupak ponovite nekoliko puta – na taj način uklanja se tanak sloj koji uzrokuje gorčinu.</p><p><b>2. Lagano prženje</b></p><p>Orase stavite na suhu, zagrijanu tavu i lagano ih propržite uz stalno miješanje. Ovaj postupak smanjuje gorčinu i pojačava bogat okus oraha, što ih čini savršenim dodatkom kolačima i tortama.</p><p><b>3. Blanširanje</b></p><p>Kratko kuhanje oraha u vodi jednu do dvije minute uklanja gorku kožicu i značajno ublažava gorčinu. Nakon toga, orasi su spremni za pripremu slastica.</p><p><b>4. Karamelizacija sa šećerom ili medom</b></p><p>Za dodatnu slatkoću i savršenu aromu, pržite orase na tavi s malom količinom šećera ili meda. Ovo ne samo da uklanja gorčinu, već daje orašastim plodovima slatku, karameliziranu notu koja savršeno nadopunjuje kolače i deserte.</p><p><b>5. Pravilno čuvanje</b></p><p>Orasi mogu postati gorki ako stoje na toplom i svijetlom mjestu. Najbolje ih je držati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, a još bolje u frižideru ili zamrzivaču, kako bi zadržali svježinu i prirodan okus.</p>

Jednostavni trikovi za vraćanje prirodnog okusa oraha

Kako ukloniti gorčinu iz oraha i spasiti savršeni kolač

<p>Mlade koprive prava su proljetna superhrana – bogate željezom, vitaminima i antioksidansima. Redovita konzumacija pomaže u jačanju organizma, borbi protiv umora i podršci imunološkog sistema. Najčešće se koriste mladi vrhovi, koji nakon kratke termičke obrade gube žarnost i postaju sigurni za jelo. Kopriva se može pripremati u čorbama, pitama, rižotima ili kao dodatak salatama.</p><p><b>Zašto su zdrave?</b></p><p>- Bogate željezom – pomažu kod umora</p><p>- Sadrže vitamine A, C i K</p><p>&nbsp;- Djeluju protuupalno i detoksikuju organizam</p><p>&nbsp;- Antioksidansi štite stanice</p><h2>Čorba od koprive</h2><p>Sastojci: 200 g mladih kopriva, 1 krumpir, 1 luk, 1 češanj češnjaka, 750 ml povrtnog temeljca, 1 žlica maslinovog ulja, sol, papar, malo vrhnja</p><p>Priprema: Blanširajte koprive, pirjajte luk i češnjak, dodajte krumpir i temeljac, kuhajte 10 minuta. Dodajte koprive, kuhajte još nekoliko minuta, izmiksajte i po želji dodajte vrhnje.</p><h2>Pita s koprivama</h2><p>Sastojci: 300 g mladih kopriva, 250 g svježeg sira, 2 jaja, kiselo vrhnje, 6–8 kora, 3 žlice ulja, sol</p><p>Priprema: Blanširane koprive nasjeckajte, pomiješajte sa sirom, jajima i vrhnjem, napunite kore, zarolajte i pecite 30 minuta na 180°C.</p><h2>Rižoto s koprivama</h2><p>Sastojci: 150 g kopriva, 200 g riže, luk, češnjak, 1 dl bijelog vina, 700 ml povrtnog temeljca, 40 g parmezana, maslac i maslinovo ulje</p><p>Priprema: Pirjajte luk i češnjak, dodajte rižu, vino i temeljac, pri kraju ubacite koprive, maslac i parmezan.</p><p>Savjet: Koprivu berite rano proljeće, vrhove biljke koristite, obavezno rukavice. Nakon kratkog kuhanja ili blanširanja, kopriva je sigurna za jelo.</p><p>Mlade koprive mogu obogatiti proljetnu prehranu, a čorba, pita i rižoto samo su neki od jednostavnih načina pripreme.</p>

Mrkva kakvu još niste probali: Slatko-slani hit

Piletina Kijev: Recept koji će vas oduševiti

Najsočniji preliv za pitu: Tajna savršene teksture

Brzo i zdravo: Tuna salata koju ćete previše voljeti

Kako smrznuta pizza može postati "kao iz restorana"

Depresivna torta koja osvaja jednostavnošću

Pohovano bez viška masnoće i grižnje savjesti

Kolač bez šećera i brašna koji osvaja na prvi zalogaj

Gastro vodič baklavu proglasio "kraljicom poslastica", na listi i ružice iz BiH

Pizza piletina: Brz i ukusan porodični ručak

Kako najlakše isjeći baklavu na zvijezdu: Jednostavan trik za savršen izgled

Bajramski ručak: Ideje i savjeti za bogatu sofru

Kadaif hurmašice: Neobičan spoj dva tradicionalna deserta za Bajram

Bajramska čarolija u kuhinji: Pripremite domaće bosanske lokume

Kako ukloniti gorčinu iz oraha i spasiti savršeni kolač

Mlade koprive: Proljetna riznica vitamina

Recepti

Mrkva kakvu još niste probali: Slatko-slani hit

Piletina Kijev: Recept koji će vas oduševiti

Najsočniji preliv za pitu: Tajna savršene teksture

Brzo i zdravo: Tuna salata koju ćete previše voljeti

Kako smrznuta pizza može postati "kao iz restorana"

Depresivna torta koja osvaja jednostavnošću

Pohovano bez viška masnoće i grižnje savjesti

Kolač bez šećera i brašna koji osvaja na prvi zalogaj

Gastro vodič baklavu proglasio "kraljicom poslastica", na listi i ružice iz BiH

Pizza piletina: Brz i ukusan porodični ručak

Kako najlakše isjeći baklavu na zvijezdu: Jednostavan trik za savršen izgled

Bajramski ručak: Ideje i savjeti za bogatu sofru

Kadaif hurmašice: Neobičan spoj dva tradicionalna deserta za Bajram

Bajramska čarolija u kuhinji: Pripremite domaće bosanske lokume

Kako ukloniti gorčinu iz oraha i spasiti savršeni kolač

Mlade koprive: Proljetna riznica vitamina