Sultan rolnice ili slatke sarmice su savršena poslastica za sve ljubitelje kremastih kolača s bogatim filom i hrskavom koricom. Ove raskošne rolnice su poznati turski specijalitet koji se uglavnom pravi od kokosa, ali danas se kombiniraju različiti sastojci, pa tako mogu biti voćne, čokoladne... Mi vam predlažemo da isprobate standardne, od kokosa, koje će uljepšati i obogatiti svaku trpezu, a naročito iftarsku. Pripremaju se brzo i lako, a rezultat je prava eksplozija okusa.Sastojci:•	1 l mlijeka•	1 šolja šećera•	1 šolja brašna•	60 g maslaca•	1 kesica vanilinog šećera•	1-2 šolje isjeckanog kokosa•	170 ml hladnog mlijeka•	1 kesica šlaga•	mljeveni i cijeli orasi<h2>Priprema:</h2>U litar mlijeka dodajte šećer i brašno i dobro sjedinite da ne ostanu grudvice. Na pleh sipajte kokos i lijepo poravnajte. Kuhajte mlijeko sa šećerom i brašnom dok se ne zgusne uz konstantno miješanje. Kada krene da vri, dodajte maslac i vanilin šećer te kuhajte uz miješanje.Kada se sjedini, sklonite sa šporeta i još malo promiješajte, kako bi smjesa bila glatka. Sipajte preko kokos i lijepo rasporedite. Prvo ohladite na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider na četiri sata.Umutite šlag sa 170 ml mlijeka i premažite preko ohlađenog fila. Isijecite na 12 jednakih dijelova, pospite mljevenim orasima i urolajte svaki dio. Zatim ih dobro uvaljajte u kokos i ukrasite cijelim orasima.

Savršena poslastica za sve ljubitelje kremastih kolača s bogatim filom i hrskavom koricom

Sultan rolnice: Čarobni spoj kokosa i kremastog fila

Posljednjih mjeseci Dubai čokolada je slastica koja se najviše spominje u svijetu. Mnogi recepti za ovu čokoladu su isprobani, a sada su novi izazovi varijante koje uključuju ili podsjećaju na ovu popularnu čokoladu. Mi vam donosimo recept koji je inspiriran ovom čokoladom od pistacija – a riječ je o overnight zobenoj kaši.Recept za ovu poslasticu – koja je ujedno i kreativna ideja za slatki doručak – uključuje sastojke koji se koriste prilikom pripreme Dubai čokolade – ali i nekoliko dodatnih koji su karakteristični za zobenu kašu. Osim toga, ova poslastica je idealna za sve ljubitelje pistacija, a jedan od sastojaka je i krema od pistacija. Fokus je, ipak, na zobenoj kaši koja ima okus Dubai čokolade. Evo kako je možete pripremiti bez mnogo truda.Sastojci:•	200 g zobenih pahuljica•	60 g kremastog namaza od pistacija•	40 g proteina u prahu (od čokolade)•	dvije banane•	470 ml mlijeka•	so•	pistacijePriprema:Za početak, izgnječite dvije banane, a željenu količinu pistacija nasjeckajte na sitne komade. Zatim, u zdjeli pomiješajte sve sastojke – zobene pahuljice, namaz od pistacija, protein u prahu, banane, malo soli i mlijeko. Na kraju, dodajte nasjeckane pistacije i još jednom pomiješajte sve sastojke. Na vrh možete dodati još malo kremastog namaza od pistacija ili nasjeckanih pistacija, orašastog voća te voća iz kompota. Dobivenu kašu stavite u zdjelice, a zatim ih stavite u frižider na nekoliko sati ili tokom noći.&nbsp;

Mnogi recepti za ovu čokoladu su isprobani, a sada su novi izazovi varijante koje uključuju ili podsjećaju na ovu popularnu čokoladu

Dubai čokolada u varijanti zobene kaše: Jeste li je probali? 

Volite sarmu, a želite da vaša bude baš najfinija, kako biste oduševili ukućane, ali i goste? Ovi savjeti će vam omogućiti da postanete pravi sarma-majstor.Slavna sarma jedno je od najpopularnijih jela s naših prostora, a slobodno možemo reći i da je pravo domaće jelo za iftar, ali i sehur. Ukusna sarma puna je fantastičnih okusa i idealna za ove kišne dane, ali nije samo mirisna i ukusna, već i puna melanholije i uspomena na djetinjstvo.Svako domaćinstvo ima svoj tradicionalni recept za sarmu koji se prenosi s generacije na generaciju, ali ako mislite da u toj kategoriji kod vas još ima mjesta za napredak, evo nekoliko savjeta zbog kojih će svi tvrditi da je vaša sarma – najbolja!<h2>Odrežite korijen lista</h2>Do u detalje pratite porodični recept, ali sarmice nikako da se zamotaju kao kod vaše mame? Česta greška početnika je ostavljanje tvrdog dijela lista, zbog kojeg se meso ne može lijepo zamotati. Odrežite korijen lista i zamotajte sarmu poput profesionalca!<h2>U smjesu dodajte suho meso</h2>Kako bi sarma bila ukusnija, u meso svakako dodajte malo suhog mesa koje ste prethodno prokuhali. Nemojte pretjerivati jer će okus biti prežestok. Suho meso dozirajte poput začina.<h2>Ne pretjerujte s rižom</h2>Riža je sastavni dio sarme, ali ne bi smjela prevladavati u smjesi. Idealan omjer je 20-25 posto riže u smjesi s mesom. Nemojte je kuhati prije stavljanja u smjesu, ali možete pustiti da 10 minuta odstoji u vodi.

Sarma je idealna je za ove kišne dane, ali nije samo mirisna i ukusna, već i puna melanholije i uspomena na djetinjstvo

Kako da postanete pravi sarma-majstor 

Tortilje su odličan izbor i za užinu i za ručak ili večeru. Njih možete nositi i na posao, a priprema je jednostavna i brza.Ako ne znate šta biste za iftar večeras spremili, tortilje su pravi izbor.Uglavnom volimo da ih jedemo u svim prilikama, a najviše zbog toga što ih možemo pripremiti na bezbroj načina i što su veoma jednostavne i brze za pravljenje.Punite ih čime god želite, to je već stvar vašeg ukusa. Ukoliko postitte, možete ih puniti povrćem ili tunjevinom.Priprema je zaista brza i jednostavna, a ovaj lagani recept spremat ćete iznova i iznova.<h2>Potrebni sastojci:</h2>- 300 g glatkog brašna- pola kašičice soli- pola kašičice šećera- 5 kašika ulja (može i maslinovo)- 200 ml vrele vode<h2>Priprema:</h2>Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i ostavite da odstoji 15 minuta.Nakon što je tijesto odstajalo, podijelite ga na šest dijelova ili više za manje tortilje. Svaki dio oblikujte u lopticu. Razvucite svaku lopticu tanko kao palačinku.Zatim tortilje pecite na srednjoj temperaturi, u tavi bez ulja.Gotove tortilje redati jednu na drugu i svaku premazati vodom i prekriti folijom, ili redati na mokru krpu i preklopiti istom.Pogledajte video.&nbsp;

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/C5oJZ1xoxuI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/C5oJZ1xoxuI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">View this post on Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/C5oJZ1xoxuI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by Renata (@detaljzivota)</a></div></blockquote>
<script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

Ukoliko postitte, možete ih puniti povrćem ili tunjevinom

Za iftar pripremite domaće tortilje, idealne su, a punite ih čime želite 

Batat ili slatki krompir postao je omiljen sastojak u mnogim kuhinjama širom svijeta zbog svoje bogate hranjive vrijednosti, prirodne slatkoće i svestranosti. Nema masnoća, sadrži male količine bjelančevina, a energija mu pretežno potječe od škroba i jednostavnih šećera. Niskokaloričan je i sadrži približno 85 kcal u 100 grama. Sadrži i neprobavljiva vlakna koja su poželjna u prehrani. Gastronomske mogućnosti i primjena korijena batata su brojne, upotrebljiv je od predjela do deserta, a jednako će se dobro uklopiti u jelovnik dojančadi, djece, gurmana zrele dobi, kao i osoba starije dobi. Također, predstavlja izvrsnu namirnicu za osobe s posebnim prehrambenim i medicinskim potrebama. Naprimjer, iako je slatkog okusa, ima značajno niži glikemijski indeks od krompira, što znači da ne povisuje značajno i naglo nivo šećera u krvi. Stoga je pogodan za prehranu dijabetičara i svih osoba s lošom regulacijom glukoze. Osigurava duži i stabilniji osjećaj sitosti, što ga čini namirnicom pogodnom za sportiste i brojne druge osobe s pojačanim psihofizičkim naporima i modernim načinom života. Ovo hranjivo korjenasto povrće može se pripremati na bezbroj načina: od jednostavnih kuhanih i pečenih varijacija do sofisticiranih jela koja mogu zadovoljiti različite ukuse. Mi vam donosimo tri recepte najjednostavnija, ali i najčešća resepta za pripremu batata - pire, pomfret i batat pečen u rerni.<h2>Pire od batata</h2>Pire od batata je klasik među receptima za pripremu ovog povrća, a osim što je ukusan, vrlo je jednostavan za pripremu. Slatki okus batata savršeno se slaže s kremastom teksturom koju pire pruža. Za pripremu pire batata potrebni su vam samo osnovni sastojci: batat, maslac i mlijeko ili vrhnje. Možete dodati i začine po želji.Sastojci:4 velika batata50 g maslaca100 ml mlijeka ili vrhnjaSo i biber po ukusuPriprema:Operite batate, ogulite ih i narežite na manje komade. Stavite batate u posudu s vodom i kuhajte na srednjoj vatri 15-20 minuta, dok ne omekšaju. Ocijedite batate, a zatim ih stavite u veliku zdjelu. Dodajte maslac i mlijeko (ili vrhnje). Pomoću štapnog miksera ili obične vilice izgnječite batate dok ne dobijete glatki pire. Po želji, začinite s malo soli i bibera. Za bogatiji okus možete dodati i malo cimeta ili muskatnog oraščića. Ovaj pire je odličan prilog uz razna mesna jela, a može se poslužiti i kao samostalno jelo uz salatu.<h2>Batat u rerni</h2>Batat pečen u rerni jednostavan je način pripreme ovog povrća, a pečenjem se pojačava njegova prirodna slatkoća. Osim što je ukusan, pečeni batat je i vrlo hranjiv, bogat vlaknima, vitaminima A i C, te antioksidansima.Sastojci:4 batata2 kašike maslinovog uljaSo, biber, ruzmarin (po želji)Priprema:Operite batate, ogulite ih ili ostavite koru (preporučljivo je ostaviti koru zbog većeg sadržaja vlakana). Narežite batate na kriške debljine približno jedan centimetar. Stavite batate u posudu, prelijte maslinovim uljem i pospite začinima. Dobro promiješajte da svi komadići batata budu ravnomjerno prekriveni. Prebacite batate na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 Celzijusovih stepeni 30-ak minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Poslužite uz glavno jelo ili kao užinu. Pečeni batat je jednostavan, ali izuzetno ukusan, a možete mu dodati i različite umake ili jogurt za još bolji okus.<h2>Pomfrit od batata</h2>Pomfrit od batata je popularna alternativa klasičnom pomfritu, a nudi bogatiji okus i zdraviju verziju ove omiljene grickalice. Umjesto prženja u dubokom ulju, batat se može peći u rerni, čime se smanjuje količina kalorija.Sastojci:3 batata2 kašike maslinovog uljaSo, biber, crvena paprika (po želji)Priprema:Operite batate i ogulite ih (ako želite, možete ostaviti koru). Narežite batate na tanke štapiće, veličine klasičnog pomfrita. Stavite batate u zdjelu, prelijte maslinovim uljem i začinite s solju i biberom. Stavite batate na pleh obložen papirom za pečenje u jednom sloju. Pecite u rerni na 220 Celzijusovih stepeni 25-30 minuta, povremeno miješajući, dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi. Poslužite s omiljenim umakom, poput kečapa ili majoneze. Pomfrit od batata je zdraviji izbor za ljubitelje brze hrane i savršen je kao prilog ili užina.

Ovo hranjivo korjenasto povrće može se pripremati na bezbroj načina: od jednostavnih kuhanih i pečenih varijacija do sofisticiranih jela

Batat ili slatki krompir: 3 recepta za svaki obrok i priliku

U potrazi ste za nečim slatkim? Donosimo vam super jednostavan recept za kolač od jabuka, koji se brzo sprema. Postoji mnoštvo recepata za različite varijante kolača od jabuka, ali ovaj "nanin recept" je stvarno nezaobilazan. Brz, ukusan i efektan - kolač od jabuka zasluženo ostaje favorit u svakoj prilici. Sastojke sasvim sigurno imate kod kuće, a priprema je vrlo jednostavna. Sastojci:•	4 jabuke•	3 jaja•	1 šolja šećera•	3 šolje glatkog brašna•	prašak za pecivo•	vanilin šećer•	1/2 šolje uljaPriprema:Prvo napravite biskvit. Pomiješajte sve sastojke osim jabuka, počevši od jaja i šećera nadalje. Kada je biskvit spreman, izlijte ga u kalup koji želite koristiti (može i okrugli i kockasti). Nakon toga četiri jabuke narežite na ploške te ih pospite s malo šećera i cimeta. Onda ih poredajte u biskvit po željenom obliku, a umećete ih okomito u biskvit. I to je to! Pecite ga na 180 stepeni 30 minuta. Uživajte!

Sastojke sasvim sigurno imate kod kuće, a priprema je vrlo jednostavna

Kolač od jabuka: Tradicionalna delicija

Neodoljive energetske kuglice, slatke i ljepljive od sočnih hurmi, savršeno su rješenje za brzo osnaživanje tokom planinarenja, sportskih aktivnosti ili kao zdrava grickalica u pokretu. Ove kuglice su prava energetska bomba koju će svi obožavati!Sastojci:•	¾ šolje nasjeckanih hurmi•	½ šolje valjane zobi•	¼ šolje prirodnog maslaca od kikirikijaPriprema:Potopite nasjeckane hurme u malu zdjelu s vrućom vodom i ostavite da stoje od pet do 10 minuta kako bi omekšale. Zatim ih dobro ocijedite. U multipraktik stavite namočene hurme, valjanu zob i prirodni maslac od kikirikija. Obradite sastojke dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.Od smjese formirajte 12 kuglica, svaku veličine male kašike. Ako želite dodatno obogatiti izgled i nutritivnu vrijednost, dodajte komadiće suhog voća po želji i uvaljajte kuglice u chia sjemenke.Stavite kuglice u frižider na najmanje 15 minuta kako bi se stisnule. Možete ih čuvati u frižideru sedam dana.Uživajte u ovim zdravim, hranjivim i ukusnim energetskim kuglicama koje će vam pružiti potrebnu energiju!

Slatke i ljepljive od sočnih hurmi, savršeno su rješenje za brzo osnaživanje tokom planinarenja, sportskih aktivnosti ili kao zdrava grickalica 

Kuglice s hurmama: Prava energetska bomba

Recept za piletinu u umaku od hurmi donosi osvježenje na trpezu i neke nove okuse.<h2>Sastojci&nbsp;</h2>Za pripremu ovog jela potrebno je: 1,5 kg&nbsp;piletine, 1 kašikica&nbsp;karija, so, biber, 40 ml&nbsp;ulja, 1 glavica&nbsp;crvenog luka, 2 zelene paprike, 1/4 l&nbsp;Instant supe, 200 g&nbsp;riže, 15 komada&nbsp;hurmi, čaša&nbsp;jogurta, kašičica goveđeg gustina, 3 kašike oguljenih i isprženih badema.<h2>Priprema</h2>1. Pile očistite, operite i isijecite na manje komade. Ostavite po strani batake i krilca, a sa ostatka uklonite kosti. Meso posolite, pobiberite i pospite karijem.2. U tavi zagrijte ulje i stavite komade piletine da se prže dok ne porumene sa svih strana. Očistite i isjeckajte crni luk, pa ga dodajte piletini tako da se i on prodinsta na tihoj vatri.3. Papriku očistite, operite i isijecite na tanke trake. Dodajte je piletini i pola sata kuhajte na umjerenoj vatri.4. Gotovu piletinu izvadite iz tiganja i ostavite na toplom mjestu. Procijedite supu u kojoj se kuhala, a gustin umutite sa malo vode, pa dodajte supi i stalno miješajući ostavite nekoliko trenutaka da vri dok se ne zgusne.5. Hurme očistite od kostiju i podijelite ih na polovine, spustite u sos i umiješajte u sve to jogurt. Po ukusu još začinite karijem i solju.6. Sos dobro podgrijte, ali ne dozvolite da ponovo vri.7. Rižu skuhajte u slanoj vodi i procijedite je. Zatim je stavite na posudu na kojoj ćete poslužiti jelo, po njoj složite komade mesa i sve zalijte sosom.

Osvježenje na trpezi i novi okusi

Ideja za ručak: Piletina u umaku od hurmi

Mladi listovi i vrhovi koprive mogu biti prava gastro poslastica, stoga se ovog proljeća odlučite za nove kulinarske izazove. Listovi koprive ukusni su i vrlo hranjivi, okusom podsjećaju na špinat pa se najčešće koriste kao njegova zamjena ili zamjena za blitvu u pripremi jela. Sadrže zavidne količine željeza, važnih minerala te čak 20 puta više vitamina C od zelene salate pa su izvrsno prirodno sredstvo za liječenje anemije. Pomažu čišćenju organizma, ublažavaju osjećaj bolova, smiruju upale i potiču probavu. Iskusni kuhari koprivu će znati upotrijebiti u pripremi supa, variva, raznih varijacija štrudli, salata te umaka za rižu i tjesteninu.Mi vam donosimo recept za neodoljive i hrskave uštipke od koprive.&nbsp;Sastojci:• 300 g mladih vrhova koprive• 1 krompir• 2 mrkve• 2 mlada luka• 2 kašike zobenih pahuljica• 2 kašike kiselog vrhnja• prezla• začini – so, biberPriprema:Mrkvu, krompir i listove koprive operite, narežite na sitno i stavite kuhati. Kuhajte otprilike 15 minuta, izvadite iz vode i zatim dobro procijedite. Po želji, kuhanu mrkvu, krompir i koprivu možete usitniti štapnim mikserom ili zgnječiti viljuškom. Narežite mladi luk. U posudi izmiješajte kuhano povrće s koprivom, mladim lukom, zobenim pahuljicama i kiselim vrhnjem te dodajte začine.Dobro izradite smjesu, oblikujte uštipke uz pomoć prezle i pecite ih na srednje ugrijanom ulju dok ne porumene.&nbsp;

Listovi koprive ukusni su i vrlo hranjivi, okusom podsjećaju na špinat pa se najčešće koriste kao njegova zamjena 

Uštipci od koprive: Za one koji vole kulinarske izazove

Jagode su jedna od najukusnijih voćki kojih već u proljeće, kada počinju sazrijevati, ima u izobilju. Osim što su preukusne kad se konzumiraju svježe, pružaju bezbroj mogućnosti za pravljenje ukusnih slastica. Mi vam predlažemo da od jagoda napravite ukusnu i zdravu tortu. Đumbir, bademi i smeđi šećer će zaokružiti ovu proljetnu priču kroz arome i mirise pečene torte. Recept je jednostavan, a trebat će vam svega pola kilograma jagoda. Sastojci za biskvit:250 g brašna2 čajne kašičice praška za pecivo2 čajne kašičice cimetapola čajne kašičice đumbirapola šolje smeđeg šećera80 g mljevenih badema2 supene kašike mljevenih sjemenki lana1 šolja jogurtapola šolje kokosovog ulja1/3 šolje sojinog biljnog napitka 1 čajna kašičice ekstrakta vanilijeprstohvat soliSastojci za preljev:pola kilograma jagoda1 supena kašika smeđeg šećeraPriprema:Zagrijte rernu na 165 Celzijusovih stepeni. Kalup obložite papirom za pečenje. Najprije u jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, odnosno brašno, smeđi šećer, so, đumbir, cimet, prašak za pecivo i bademe. U posebnoj zdjeli pomiješajte mljevene lanene sjemenke s tri supene kašike vode i ostavite ih 10 minuta. Potom, u lanene sjemenke umiješajte preostale mokre sastojke, odnosno kokosovo ulje, sojin biljni napitak, ekstrakt vanilije i jogurt, a potom smjesu ulijte u kalup. Jagode narežite na polovine, potom ih pomiješajte s kašikom smeđeg šećera, te rasporedite po vrhu torte. Pecite tortu 50-ak minuta, a čačkalicom provjerite je li pečena.&nbsp;

Đumbir, bademi i smeđi šećer će zaokružiti ovu proljetnu priču kroz arome i mirise pečene torte

Proljetna torta s jagodama: Idealna uz šoljicu kafe 

Medenjaci su odlična poslastica kojom ćete razveseliti najmlađe, a ni stariji neće ostati ravnodušni. Slasni kolačići su idealni za grickanje u bilo koje doba dana. Podjednako osvajaju svojim okusom kao i izgledom. Miris medenjaka je miris doma i često vas vraća u djetinjstvo te podsjeća na kolače koje su pravile naše nane.Pripremite ovu poslasticu koristeći prirodne i zdrave sastojke. Oni su garancija kvalitete, ali i pokazatelj kako mislite na vlastito zdravlje i zdravlje svojih namilijih.Sastojci:• šolja integralnog brašna• 2/3 šolje raževog brašna• 1/3 šolje meda• 1/3 šolje hladno prešanog suncokretovog ulja• korica limuna• 1/2 kašičice sode bikarbone• cejlonski cimet• klinčić u prahu• kardamomPriprema:Zagrijte i miješajte med i ulje tek toliko da se sjedine. Zamijesite sve sastojke, zamotajte ih u prozirnu foliju, te ostavite u frižideru najmanje dva sata, ali najbolje jedan dan. Oblikujte kolačiće i pecite ih u zagrijanoj rerni na 170 Celzijusovih stepeni od 15 do 20 minuta. Možete ih preliti čokoladnom glazurom. Kardamon možete zamijeniti muškatnim oraščićem.

Miris medenjaka je miris doma i često vas vraća u djetinjstvo te podsjeća na kolače koje su pravile naše nane

Medenjaci od integralnog brašna

Ako volite da jedete bijelo meso, onda vam predlažemo super trik profesionalnog kuhara J. Kendži Lopez-Alta.On u marinadu dodaje i majonezu, prenosi b92.net.Ovo će doprinijeti tome da piletina bude sočnija i ukusnija. Bijelo mesto jeste omiljena hrana za mnoge, ali zna ponekad biti malo suho i bezukusno.Majoneza se obično koristi kao preliv za salate ili kao namaz za sendviče, ali njegova primjena u kuhinji može da bude raznolika. Kada napravite marinadu za piletinu u nju dodajte istu količinu majoneza. Najbolje bi bilo da bijelo meso marinirate cijeli dan, ali ako nemate toliko vremena možete da držite meso u marinadi četiri sata. Majonezu ne morate da koristite samo za bijelo meso, već za bilo koji dio pileta.Marinada je uglavnom tečna i ne može lako da se „zalijepi“ za meso. Ako dodate i majonezu premazivanje marinade će biti mnogo lakše, a također spriječit će i da ona lako zagori. Bijelo meso će biti sočnije i imat će lijepu zlatnu boju. Proteini jaja u majonezu podstiču rumenu boju na vanjskoj strani piletine dok zadržavaju vlagu. Bijelo meso neće imati ukus majoneze.

Majoneza se obično koristi kao preliv za salate ili kao namaz za sendviče, ali njegova primjena u kuhinji može da bude raznolika

Marinada je uglavnom tečna i ne može lako da se „zalijepi“ za meso

Ovo je trik za sočno i ukusno bijelo meso

Malo je onih koji će odoljeti spoju narandže i čokolade u sočnom kolaču koji se lako priprema i ukusom nas vraća u djetinjstvo.Umjesto rendanja zamrznutih narandži koristite one koje ste samljeli u sjecku ili na mašini za mljevenje mesa - ukus kolača će ostati isti.<h2>Sastojci:</h2>5 jaja1 kg šećera500 g brašna500 ml mlijeka250 ml ulja3 kašike kakao-praha3 narandže300 g pekmeza od kajsija2 kesice praška za pecivo150 g čokolade za kuhanje50 ml slatke pavlake.<h2>Priprema:</h2>Umutite dva jajeta sa 300 grama šećera, 200 grama brašna, kesicom praška za pecivo, 200 mililitara mlijeka i 100 mililitara ulja. Sve dobro sjedinite, pa sipajte u podmašćen i brašnom posut pleh i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok se patišpanj ne odvoji od ivica pleha.Ohlađen patišpanj sitno izmrvite, dodajte mu pekmez od kajsija i 300 grama šećera koji ste prethodno ušpinovali sa malo vode (rjeđe nego za slatko). U smjesu dodajte tri narandže koje ste prethodno izradili u sjecku ili samljeli na mašini za meso. Sve dobro izmiješajte i stavite sa strane.Umutite tri jajeta sa 400 grama šećera, 300 grama brašna, 300 mililitara mlijeka i 150 mililitara ulja. Smjesi dodajte prašak za pecivo i kakao-prah, pa još jednom sve dobro izradite kutlačom. Sipajte smjesu u podmazan i brašnom posut okrugli pleh ili dublju šerpu, pa pecite na 200 stepeni dvadesetak minuta.Izvadite okruglu koru iz posude za pečenje, prebacite je na poslužavnik, pa na nju ravnomjerno nanesite fil sa pomorandžama, izmrvljenim patišpanjom i pekmezom od kajsija. Ostavite kolač da malo odstoji, pa ga prelijte čokoladom glazurom.U šerpicu sipajte slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu za kuhanje, pa rastapajte na tihoj vatri. Kad se sastojci sjedine, prelijte glazuru preko kolača i ostavite da se stegne.Po želji, kolač možete da ukrasite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom, prenosi Ona.rs.

Po želji, kolač možete da ukrasite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom

Recept za najsočniji jafa kolač

Nježna tjestenina sa slojevima ukusnog bešamel umaka, sira, špinata i začinjenog umaka od paradajza stvara rapsodiju okusa zbog koje ćete se osjećati oduševljeno.Ovo su lazanje kojima se slobodno možete pohvaliti i pred najzahtjevnijim gostima ili onda kada želite zadiviti prijatelje koje dugo niste vidjeli, a želite im pružiti vrhunski gastro doživljaj.U veganskoj varijanti lazanje pripremite sa zamjenskim sirom, a mlijeko zamijenite sojinim mlijekom.Glavni sastojci:• 400 g tijesta za lazanje• bešamel umak• umak od paradajza• 500 g špinata, blanširanog• sir, razne vrste<h2>Umak od paradajza</h2>Sastojci:• 2 lista lovora• 1 čajna kašičica soli• 1 dcl maslinovog ulja• 1 čajna kašičica smeđeg šećera• 1 čajna kašičica sušenog origana• 250 g nasjeckanog bosiljka• 1 čajna kašičica ružmarina• 1 kg paradajza• pola šolje crnih maslina• 3 crvene paprikaPriprema:U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje, na srednje jakoj vatri, dodajte bosiljak, origano, ružmarin, listove lovora i crni biber, te ih nekoliko sekundi popržite. Dodajte isjeckane crvene paprike, promiješajte i dinstajte dok paprika ne omekša, 3-4 minute. Mješavini paprike i začina dodajte isjeckani paradajz i masline i dobro promiješajte. Kada zavrije, smanjite vatru i ostavite da se kuha, nepokriveno, desetak minuta, uz često miješanje. Dodajte ostale sastojke – so, šećer i peršun, dobro promiješajte i potom sklonite s vatre.<h2>Bešamel umak</h2>Sastojci:• 120 g kokosovog ulja za kuhanje• 1/4 čajne kašičice muškatnog oraščića• 1/2 čajne kašičice svježe mljevenog crnog bibera• pola šolje eko brašna• 1 litar toplog mlijekaPriprema: Ulje stavite u plitku posudu, na laganu vatru i umiješajte u njega muškatni oraščić, crni biber i brašno te miješajte pola minute, dok ne dobijete glatku smjesu. Makite s vatre. Postepeno ulijevajte toplo mlijeko, stalno miješajte s pjenjačom, kako se ne bi stvorile grudice i kako biste dobili fini umak. Vratite na vatru i miješajte, dok ne zavrije. Smanjite vatru i pustite da vrije, uz povremeno miješanje, dok se umak ne zgusne (otprilike 5 minuta).<h2>Sir</h2>• 300 g gaude ili drugog tvrdog sira• 250 g ribanog mozzarella sira• 60 g parmezana• 1 čajna kašičica parmezana, za ukras<h2>Slaganje lazanja</h2>U posudi pomiješajte sve vrste sira, osim one količine koja vam je potrebna za ukras nakon pečenja. Pripremite veću posudu u kojoj ćete peći lazanje i sastojke slažite prema sljedećem redu:1. Na dno ulijte 1/3 umaka od paradajza.2. Na umak stavite lazanje, otprilike petinu cijele količine.3. Zalijte ih bešamel umakom, sa 1/3 umaka.4. Stavite novi red listova lazanja i na njih 1/2 sira, 1/2 špinata i 1/3 umaka od paradajza.5. Stavite novi red lazanja i zalijte ih bešamelom, ponovno sa 1/3 umaka.6. Stavite novi red lazanja i na njih preostali sir, špinat i umak od paradajza.7. Prekrijte novim slojem listova lazanja i zalijte ih ostatkom bešamel umaka.Prethodno ugrijte rernu na 200 Celzijusovih stepeni. Lazanje pecite između 30 i 45 minuta, dok ne dobiju prepoznatljivu zlatnu boju i tijesto se ne opusti. Izrežite na kvadrate i poslužite toplo.

Ovo su lazanje kojima se slobodno možete pohvaliti i pred najzahtjevnijim gostima

Vegetarijanske lazanje: Rapsodija okusa

​Danas vam za večeru predlažemo da napravite pene sa krompirom. Jelo je gotovo za pola sata.Jelo je gotovo za pola sata.<h2>Sastojci za četiri osobe:</h2>320 g tjestenine tipa pene500 g krompira100 g čeri paradajza1 crni luk1 stabljika celera1 mrkva60 g slanine narezane na kockice5 kašika maslinovog uljakora od parmezanaso, crni biber100 g dimljenog sira skamorza.<h2>Priprema:</h2>Stabljiku celera, mrkvu i kapulu nasjeckati na kockice. Povrće i slaninu narezanu na kockice miješati u dubokoj posudi na malo maslinovog ulja.&nbsp;Kada povrće omekša, dodati čeri paradajz narezane na četvrtine i miješati dok ne ispari višak tekućine.Krompire oguliti i narezati na kockice te ih dodati povrću. Začiniti solju i biberom, zaliti s nekliko čaša vode i kad zakuha ubaciti koru od sira. Kuhati na laganoj vatri 25 minuta do pola sata. Potom ubaciti tjesteninu i prema potrebi dodati još vode.Kada je tjestenina skuhana al’ dente, maknuti s plamena i po želji umiješati sir skamorza narezan na kockice, prenosi "NoviList".

Kada je tjestenina skuhana al’ dente, maknuti s plamena i po želji umiješati sir skamorza narezan na kockice

Savršene pene s krompirom gotove za pola sata

Muslimani širom svijeta dočekali su ramazan, deveti mjesec u hidžretskom kalendaru. To je sveti mjesec, jer je baš u tom mjesecu započela objava Kur'ana. Vjeruje se da za vrijeme ramazana šejtani budu okovani, a da meleci traže kod Allaha, dž. š., oprost za svakog vjernika. Da bi dokazali čvrstinu svoje vjere, umilili se Bogu i melecima i tako dobili oprost za svoje grijehe, muslimani poste za vrijeme ramazana. Muslimanski post podrazumijeva totalno suzdržavanje od jela i pića od zore do zalaska sunca. Bitna je i duhovna higijena, te se očekuje i odsustvo ružnih misli i loših dijela.Jelo kojim se prekida post naziva se iftar. Na iftaru se okupljaju porodice, prijatelji, komšije. Jedno od neizostavnih jela za iftar je dolma, specijalitet koji je u bosansku kuhinju stigao iz orijentalne kuhinje i odnosi se na povrće punjeno rižom i mljevenim mesom. Pridjev dolmalik u turskom jeziku koristi se, ne samo za povrće koje se puni, već i za nadjev, kao što je tradicionalna ljetna mješavina paradajza, patlidžana i paprike, koja se ili pirja ili kuha. Druga varijanta istočnjačke kuhinje su sarme – punjeni listovi. Dolme punjene rižom tradicionalno se jedu hladne, dok se one punjene mesom jedu tople.Sogan dolma ili punjeni luk se tradicionalno sprema u Bosni i Hercegovini kao jedno od najukusnijih iftarskih jela, kada sofra obiluje bosanskim specijalitetima.Sastojci:1 kg luka500 g mljevenog mesa1 glavica crvenog luka1 mrkva (izrendana)6 kašika rižezačinimaslacPriprema:Luk očistiti, te glavice malo s gornje strane podrezati a s donje izbušiti. Glavice se mogu i zasjeći, a možete i cijele staviti da se kuhaju da luk omekša. U vodu staviti malo limuna ili sirćeta. Kad su glavice omekšale, staviti ih pod hladnu vodu i luk razdvojiti za filovanje.Fil se priprema na način da u 500 grama mljevenog mesa stavite sitno isjeckanu jednu glavicu luka, jednu izrendanu mrkvicu, šest kašika riže i začine.Lukovice filujte i poredajte u šerpu. Posebno propržite kašiku maslaca, dvije kašike brašna i dodajte 2-3 kašike paradajz sosa, te zalijte vodom. Kad prokuha dodajte malo začina od sušenog povrća i prelijte preko lukovica.Ostavite da se kuhaju na niskoj temperaturi otprilike pola sata.&nbsp;

Sultan rolnice: Čarobni spoj kokosa i kremastog fila

Dubai čokolada u varijanti zobene kaše: Jeste li je probali?

Kako da postanete pravi sarma-majstor

Za iftar pripremite domaće tortilje, idealne su, a punite ih čime želite

Batat ili slatki krompir: 3 recepta za svaki obrok i priliku

Kolač od jabuka: Tradicionalna delicija

Kuglice s hurmama: Prava energetska bomba

Ideja za ručak: Piletina u umaku od hurmi

Uštipci od koprive: Za one koji vole kulinarske izazove

Proljetna torta s jagodama: Idealna uz šoljicu kafe

Medenjaci od integralnog brašna

Ovo je trik za sočno i ukusno bijelo meso

Recept za najsočniji jafa kolač

Vegetarijanske lazanje: Rapsodija okusa

Savršene pene s krompirom gotove za pola sata

Sogan dolma: Bosanski tradicionalni specijalitet

Recepti

Sultan rolnice: Čarobni spoj kokosa i kremastog fila

Dubai čokolada u varijanti zobene kaše: Jeste li je probali?

Kako da postanete pravi sarma-majstor

Za iftar pripremite domaće tortilje, idealne su, a punite ih čime želite

Batat ili slatki krompir: 3 recepta za svaki obrok i priliku

Kolač od jabuka: Tradicionalna delicija

Kuglice s hurmama: Prava energetska bomba

Ideja za ručak: Piletina u umaku od hurmi

Uštipci od koprive: Za one koji vole kulinarske izazove

Proljetna torta s jagodama: Idealna uz šoljicu kafe

Medenjaci od integralnog brašna

Ovo je trik za sočno i ukusno bijelo meso

Recept za najsočniji jafa kolač

Vegetarijanske lazanje: Rapsodija okusa

Savršene pene s krompirom gotove za pola sata

Sogan dolma: Bosanski tradicionalni specijalitet