Ako je suditi po aktualnoj polemici pisca Miljenka Jergovića i lingvista te profesora na Filozofskom fakultetu Mate Kapovića, sudbonosno sociolingvističko pitanje na hrvatskoj i regionalnoj sceni u današnjem vremenu jest - burekSve je počelo od Kapovića, koji je nedavno objavio knjigu 'Jezični savjetnik za 21. stoljeće'. U njoj s pozicije lingvističkog autoriteta koji daje prednost praktičnoj nad akademskom upotrebom jezika progovara o velikom broju tema koje je jezična znanost donedavno smatrala prizemnima, a zapravo su životne. Jedna od njih je i idiom 'burek sa sirom', česti predmet prijepora između stanovništva u Hrvatskoj i BiH, piše tportal.hr. U poglavlju 'Postoji li burek sa sirom?', Kapović među ostalim piše: 'Naravno da postoji burek sa sirom. U Hrvatskoj ga možete kupiti u mnogim pekarama, a često ne morate u njih ni ulaziti da biste to provjerili jer već na vratima lijepo, crno na bijelo, piše burek sa sirom... Burek u Hrvatsku nije došao iz BiH, nego, po svemu sudeći, u 20. stoljeću s albanskim pekarima', piše u Kapovićevoj knjizi.<h2>Detaljan odgovor</h2>U prilično detaljnom odgovoru objavljenom u današnjem broju 24 sata, Jergović ovaj argument pokušava opovrgnuti na sljedeći način: 'Vickast je i razigran Kapović, a većinu argumenata koje će izložiti na sljedećih nekoliko stranica poznati su nam odavno iz dokonih rasprava po bircevima i čekaonicama. Burek je turska riječ, veli on, a etli börek je, burek s mesom, dok je peynirli börek, burek sa sirom. Može biti da je tako, ali ni jedno ni drugo jelo s burekom nemaju nikakve, ali baš nikakve sličnosti, u što ćete se uvjeriti ako na YouTubeu pogledate kako se i od čega pripremaju. Dakle, iz turskog je uzeta riječ, ali u našim jezicima ta riječ označava nešto drugo. Onaj tko je u životu uživo vidio, pa još i pojeo, peynirli börek zna da je bosanska pita sirnica, koju Kapović smatra 'burekom sa sirom', ima više sličnosti sa zagorskim štruklima, nego s peynirli börekom. Šašavo je u ovom slučaju, dakle, tursko gastronomsko nazivlje uzimati kao bilo kakav argument.Na sljedeći Kapovićev citat Jergović je još zajedljiviji u odgovoru. Kapović, naime, piše: 'Burek se, kao jelo orijentalnoga porijekla, u Bosni i Hercegovini doživljava kao simbol lokalnoga identiteta, a neodvojiv je dio toga identiteta da je ‘pravi ‘burek samo onaj s mesom, a da su sve ostalo pite'.Jergović se nadovezuje: 'I onda dolazi do “većinskoga muslimanskoga bošnjačkoga stanovništva” zbog kojeg se, kaže, BiH “pokušava predstaviti kao najautentičnija nasljednica orijentalnoga (muslimanskoga) identiteta na postjugoslavenskim prostorima”, da bi preko svega toga stigao do ćevapa i bureka. Tako on tu dokonu brbljariju o tome je li burek samo s mesom, ili je i sa sirom, dovodi do same srži specifičnoga mentalnog, emocionalnog i moralnog problema hrvatskog postjugoslavenskog inteligenta. Nakon što je već previdio da se hrvatski jezik stotinama godina rađao i razvijao u Bosni - koja je, inače, danas zemlja s tri ravnopravna službena jezika: bosanskim, hrvatskim i srpskim - likvidirao je i svijet koji je tim jezikom govorio, i koji je stvarao jezičnu kulturu koju Kapović i njegovi kolege s Filozofskog fakulteta u Zagrebu proučavaju kao svoju, hrvatsku', stoji u Jergovićevom tekstu.Jergović potom nastavlja inzistirati da je za sve narode u Bosni i Hercegovini, pa tako i Hrvate burek bio pita s mesom, dok su ostalo bile sirnica, zeljanica, krompiruša (ili krompirača), tikvenica (ili tikvenjača)… 'Još jednom da naglasimo: za bosanske Hrvate važilo je što i za ostale: sve su pite pitice, samo burek pitac! Nikada nisam sudjelovao u tim dokonim raspravama kafanskih jezikoslovaca o bureku, jer sam ih smatrao bespredmetnim. Vi, gospodo, za početak i ne znate što je burek, jer vjerujete da je to ono što se kupuje u Mlinaru!', zaključuje Jergović. Nakon što raspravu prebaci na teren 'albanskih i južnosrbijanskih pekara i buregdžija', koji su, kako ocjenjuje Jergović, 'malom Mati' pružili uvid u koncept bureka, pisac neskriveno podbadajući Kapovića zbog političkog angažmana u Radničkoj fronti zaključuje: 'Mate Kapović s akademskih visina zagrebačke dvokatnice u Ivana Lučića 3 prekorava one koji nisu Bosanci, a izabiru krivu stranu u ovoj raspravi, pa za internetski “Školski rječnik hrvatskog jezika”, koji “za burek daje definiciju ‘jelo od tankih listova tijesta nadjevenih mesom’, kaže “da bi (definicija) mogla proći za bosanski, ali za hrvatski teško”. Time osnivač Radničke fronte, i bivši vođa ove lijeve i antinacionalističke stranke, postupa na način desne jezikoslovne nacionalističke žandarmerije, koja već tridesetak godina bdije nad svakom neprikladnom, tojest nehrvatskom riječju, napisanom ili izgovorenom u javnom prostoru. Ili se mali Mate zaputio drugom stranom, ili su obje strane iste kad je riječ o Bosni i o Bosancima, te o njihovim burecima. Što god bilo, i kako god da jest, ne može mu se prešutjeti to da granice hrvatskoga jezika određuje granicama Republike Hrvatske. To je, kako bi on rekao, sumanuto.

<h2>Nazivati me "mali Mate" je primitivno spuštanje'</h2>Na odgovor Mate Kapovića nije trebalo dugo čekati, a on je stigao tijekom poslijepodneva na njegovom Facebook profilu. I on je aranžiran u tehnici argumentacije točku po točku, pa ćemo prenijeti dijelove na koje se Jergović referirao. Na temu turskog naziva za burek Kapović priznaje da nije stručan, ali ipak pokušava ispraviti Jergovića.'Ja, odmah da na početku priznam, nisam stručnjak za kulinarstvo i pripremanje bureka. Međutim, oči imam. A i pojeo sam koji burek u životu – i u Zagrebu i u Sarajevu i u Istanbulu. I da, ako guglate „peynirli börek“, on stvarno ne izgleda baš kao bosanska sirnica. No ako guglate „peynirli kol böreǧi“, vidjet ćete da ta vrsta bureka poprilično, bar neuku meni, sliči na bosansku sirnicu. K tome – usporedimo li „tradicionalni“ hrvatski burek iz pekare, onakav kakav se najčešće jeo iz hrvatskih pekara tamo u 1990-ima, on također ne sliči baš na bosansku sirnicu. Također, dodao bih i to da sam upravo prije koji tjedan jeo burek u Ljubuškomu, dakle ne u Bosni ali u Hercegovini, i da je meni tamošnja „sirnica“ izgledala navlas isto kao i tamošnji „burek“ (osim punjenja) unatoč potpuno različitim imenima. Tako da mi, bogami, hrvatski termini izgledaju dosta logičnije je bosanskih – iako nikako ne niječem Bosancima i Hercegovcima pravo da govore kako god hoće pa makar istu stvar s različitim punjenjem nazivali potpuno različito', stoji u Kapovićevom odgovoru.'Jergović nadalje govori da „[h]rvatski jezik […] nije određen administrativnim granicama SR ili R Hrvatske“. Eto konačno i nešto točno. Kao što je točno i to da npr. i Hrvati iz Bosne i Hercegovine također koriste nazive „burek“ i „sirnica“ kao i ostali Bosanci/Hercegovci. Međutim, iz konteksta je u knjizi potpuno jasno da kada kažem „hrvatski“ mislim primarno na jezik koji se govori u Hrvatskoj (zato, uostalom, naizmjenično govorim „u hrvatskom“ i „u Hrvatskoj“), a ne na apsolutno svaku varijantu jezika koju govori netko tko se nacionalno smatra Hrvatom. Naravno da nemam ništa protiv da Hrvati iz BiH govore „sirnica“ ‒ živjeli oni u BiH ili u Hrvatskoj. Jedino mi se ne sviđa to da mi kao Jergović popuju da i ja moram govoriti „sirnica“. Ja sam nedavno, kad sam bio u spomenutu Ljubuškomu u Hercegovini, uredno naručio „sirnicu“, poštujući lokalnu jezičnu upotrebu. Ali isto tako molim Jergovića da poštuje moje pravo da u Splitu ili Zagrebu naručim „burek sa sirom“ i da se na to ne ljuti', nastavlja Kapović u svom odgovoru te zaključuje:'Na kraju me Jergović komično optužuje za nacionalizam jer se, eto, usuđujem braniti realnu jezičnu upotrebu u Hrvatskoj (koju branim već 20 godina otkako se profesionalno bavim jezikom). Kad bih bio zločest, ja bih njega optužio za bosanski kulturni imperijalizam. Ali neću. Jer razumijem, kako i u knjizi pišem, da je Bosancima burek identitetski bitan ‒ Jergović se tom mom komentaru u knjizi podsmjehnuo iako ga samim svojim tekstom dokazuje. Samo mi je žao što se Jergović osramotio ovako nemuštim tekstom i što ne može napisati tekst o bureku bez primitivnih spuštanja kao što je nazivanje mene 'malim Matom'', zaključuje Kapović.

Sve je počelo od Kapovića, koji je nedavno objavio knjigu "Jezični savjetnik za 21. stoljeće"

Burek posvađao pisca i lingvistu: Žestok obračun Miljenka Jergovića i Mate Kapovića!

Piletina je uvijek odgovor kada nismo sigurni šta spremiti, a možemo je napraviti na puno načina. Međutim, ukoliko ste poželjeli isprobati nešto novo, onda ovaj recept svakako vrijedi isprobati kako bi počastili svoje nepce.<h2>Sastojci&nbsp;</h2>Umak: 350 ml vode, pola narandže, pola limuna, 80 ml rižinog octa, 3 kašike soja umaka, 1 kašika naribane kore od narandže, 100 g smeđeg šećera, 2 cm svježeg đumbira, 1 čehno bijelog luka, 20 g mladog luka, trećina kašike čili pahuljica, 3 kašike kukuruznog škroba, 2 kašike vode.&nbsp;Meso: 450 g pilećeg filea, narezanog na kockice, 150 g glatkog brašna, ¾ kašičice soli, ¾ kašičice bibera, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika susamovih sjemenki.&nbsp;<h2>Priprema</h2>Prvo spremite umak, a potom sve ostalo.1. Naribajte narandžinu koru, a zatim ocijedite polovicu narandže i limuna kako bi dobili sok. Đumbir naribajte, bijeli luk nasjeckajte ili protisnite, a mladi luk narežite na kolutiće. 2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte vodu, sok od narandže, sok od limuna, rižin ocat i soja umak. Umiješajte 1 kašiku narandžine kore, smeđi šećer, đumbir, bijeli luk, mladi luk i čili pahuljice. Miješajte, a kad umak zavrije maknite s vatre i ohladite 15 minuta.Zatim pređite na spremanje mesa.1. Komadiće narezane piletine stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i u nju dodajte 230 ml ohlađenog umaka, a ostatak sačuvajte. Stavite u frižider na 2 sata. 2. U drugu plastičnu vrećicu pomiješajte brašno, so i biber. Dodajte mariniranu piletinu, zatvorite vrećicu i dobro protresite. 3. Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i pržite piletinu, često miješajući, otprilike 8 - 10 minuta ili dok ne poprimi zlatnu boju.6. Pečenu piletinu prebacite na tanjir i prekrijte folijom.7. U istu tavu dodajte ostatak umaka i miješajte dok ne zakipi. U manjoj posudici pomiješajte kukuruzni škrob i vodu, pa dodajte umaku. Smanjite vatru, dodajte pečenu piletinu, i krčkajte 5 minuta uz povremeno miješanje.8. Poslužite uz rižu ili rezance, a po želji po mesu posipajte susamove sjemenke.&nbsp;

Recept koji svakako vrijedi isprobati

Miris Azije u kuhinji: Ovaj vikend spremite ukusnu i sočnu piletinu 

Sastojci: 2 čehna bijelog luka, pola kašike mljevene paprike, 1 kašika balsamiko sirćeta, 1 šolja sirovog indijskog oraha (natopite ga u vodu noć prije), 3 kašike maslinovog ulja i još malo za prženje, pola šoljice vode, 2 kašike kurkume, so i mljeveni biber, 350 grama makarona, 4 šoljice špinata, po želji vlasac. Priprema:1. Zagrijte ulje na laganoj vatri. Dodajte bijeli luk i pržite dok ne porumeni. Dodajte papriku i balsamiko sirće i krčkajte još tridesetak sekundi. U blender stavite indijski orah, 3 kašike ulja, vodu, kurkumu, prstohvat soli i mljeveni biber. 2. Pripremite makarone al dente. Ostavite jednu šolju vode u kojoj ste kuhali makarone, a skuhane makarone izvadite na tanjir. Dodajte sos koji ste spremili te malo vode u pastu dok ne postane kremasta. U drugoj šerpi obarite špinat. Pomiješajte makarone i sos sa špinatom, posolite i pobiberite po želji i poslužite.

Zagrijte ulje na laganoj vatri

Pripremite makarone sa špinatom i sirom za 20 minuta i uživajte u laganom obroku

Državni inspektorat Republike Hrvatske obavijestio je potrošače o opozivu proizvoda Alnatura grickalica sa sirom gouda ekoproizvod 80 g. Riječ je o proizvodu koji ima rok trajanja najbolje upotrijebiti od 15.02.2025. do 15.05.2025., EAN: 4104420227552 / MAN: 2063504. Kao razlog povlačenja proizvoda, navodi se moguće prisustvo čestica metala u sadržaju istog.Proizvod nije u skladu s Uredbom 178/2002 o utvrđivanju opštih načela i uslova zakona o hrani, osnivanju Evropske agencije za sigurnost hrane, kao i utvrđivanju postupaka u područjima sigurnosti hrane.

Državni inspektorat Republike Hrvatske obavijestio je potrošače o opozivu proizvoda Alnatura grickalica sa sirom gouda ekoproizvod 80 g

Ovi su proizvodi povučeni s tržišta: Ne jedite ih

Sastojci: 1&nbsp;veći teleći kotlet, 1&nbsp;mrkva, 1&nbsp;glavica luka, 1&nbsp;celer, 3-4&nbsp;kašike ulja, 2&nbsp;kašike brašna, 200 ml&nbsp;mlijeka, 1&nbsp;juneća kocka za supu, prema&nbsp;želji sjeckani peršun. Priprema:1. Meso odvojiti od kosti pa isjeći na manje komade. Propržiti ga na ulju. Dodati mu sitno isjeckan luk, a onda i sjeckanu mrkvu i celer. Propržiti desetak minuta, uz stalno miješanje.2. Doliti litar tople vode i ostaviti da se kuha 40-50 minuta.3. U mlijeku razmutiti brašno tako da nema grudvica i u tankom mlazu sipati u čorbu koja vri. Dodati izmrvljenu kocku za supu, po ukusu začiniti solju i biberom i kuhati još desetak minuta.4. Na kraju, prema želji, ubaciti i sitno sjeckani peršun. Čorbu služiti uz kiselu pavlaku.

Meso odvojiti od kosti pa isjeći na manje komade

Teleća čorba nije komplikovana i uspjeva i domaćicama koje tek počinju da kuhaju

Sastojci: 1 glavica crnog luka, 400 g smrznutog graška, 1/2 šolje paradajz sosa, 600 g mljevenog mesa, 1 kriška hljeba, malo mlijeka, 1 jaje, so, biber, 100 g kačkavalja, malo muškatnog oraščića. Priprema:1. U zdjelu stavite meso, hljeb natopljen u mlijeku, jaje, rendani kačkavalj, so, biber i oraščić pa sve dobro izmiješajte i oblikujte loptice. Uvaljajte ih u brašno.2. Isjeckajte crni luk pa mu dodajte malo ulja i malo vode i prodinstajte ga. Kada luk omekša, dodajte ćufte i još malo vode pa ostavite da se prodinsta 10-15 minuta.3. Kada voda ispari, dodajte grašak, paradajz sos i vode toliko da pokrije grašak i ostavite da se dinsta. Ako je potrebno, povremeno dodajite pomalo vode. Gotovo je kad grašak potpuno omekša.

U zdjelu stavite meso, hljeb natopljen u mlijeku, jaje, rendani kačkavalj, so, biber i oraščić pa sve dobro izmiješajte

Grašak s ćuftama mnogima je omiljeni ručak

Sastojci: 200 g&nbsp;pilećeg bijelog mesa, 2&nbsp;veće mrkve, celer, 1 krompir, 1 korijen peršuna, 1,5 l&nbsp;vode, so, začin. Priprema:1. Meso isjeći na sitne komade. Povrće oprati, očistiti i isjeći na sitne komade. U dublju šerpu staviti vodu pa meso i povrće da se kuhaju. Posoliti i začiniti prema ukusu. 2. Kuhati dok meso i povrće ne omekšaju. Izvaditi iz tečnosti i usitniti štapnim mikserom ili blenderom. Dobivenu kašu vratiti u tečnost u kojoj se kuhalo meso i povrće, izmiješati i vratiti na ringlu da provri.

Povrće oprati, očistiti i isjeći na sitne komade

Brz, jednostavan i zdrav obrok: Pileća krem supa za svaki dan

Sastojci: 500 g tjestenine, 200 ml paradajza iz tetrapaka, 2 konzerve tunjevine, 2 mrkve, 1 tikvica, 1 glavica luka, 1 čehno bijelog luka, bosiljak, ulje, so, biber. Priprema:1. Luk sitno isjeckajte pa popržite na maslinovom ulju.2. Dodajte rendanu mrkvu i tikvicu pa dinstajte dok ne omekšaju.3. Umiješajte sitno sjeckani bijeli luk i kratko popržite.4. Dodajte paradajz iz tetrapaka, tunjevinu, bosiljak i kratko kuhajte.5. Tjesteninu skuhajte prema uputama, ocijedite i pomiješajte sa sosom.

Luk sitno isjeckajte pa popržite na maslinovom ulju

Tjestenina s tunjevinom i povrćem savršen ljetni ručak

Sastojci za tijesto: kašičica soli, 500 g brašna, kašičica kvasca, 300 ml mlake vode i mlijeka, 2 kašike maslinovog ulja, kašičica meda. Za punjenje: pavlaka za kuhanje, 500 g šampinjona, 2 komada pilećih fileta, 250 g sira po izboru, pola kisele pavlake, 300 g edamera, malo origana. Za premazivanje: 1 jaje, malo mlijeka.Priprema: 1. U vodu i mlijeko dodajete kašičicu meda i dobro promiješate. U to dodajete kvasac, promiješajte i ostavite malo da odmori.2. Brašno je potrebno posoliti i dodati mu nadošli kvasac s dodatkom od dvije kašike maslinovog ulja. Sve to dobro promiješati i ostaviti da odstoji na toplom mjestu. Od dobivenog tijesta napraviti četiri kugle, koje se razviju kao tijesto za male pizze.3. Sitno isjeckajte filete i pržiti na ulju, a nakon nekoliko minuta dodajte pavlaku. Šampinjone pomiješati sa sirom. Sve to sjedinite i napravite fil.4. Ivice tijesta premažite jajima pa filujte smjesom od piletine. Nakon toga poklopiti drugim krugom tijesta i dobro pritisnite. Na kraju premazati smjesom od mlijeka i jaja.5. Rernu zagrijati na 200 stepeni i peći dok fino ne porumeni.&nbsp;

U vodu i mlijeko dodajete kašičicu meda i dobro promiješate

Pileća maslenica je savršena kombinacija mekanog tijesta i bogatog pilećeg nadjeva

Sastojci: 20 dkg parazajz pirea, 50 dkg crnog luka, 70 dkg svježe paprike, 20 dkg raštike, 1 kg svježeg paradajza, 5 g mljevenog bibera, 1 kg mljevene junetine. Priprema: 1. Sarajevski sahan sastoji se od raznog povrća - tikvice, paprike, raštike, crnog luka, paradajza, koje se napuni faširanim mesom, rižom i začinima (so, biber, vegeta - prema želji).2. Sve kuhajte odvojeno, samo paradajz ispecite u pećnici. Crvenu papriku i paradajz pire prepržite na masnoći i zalijte supom u kojoj se kuhalo povrće.3. Punjeno povrće zalijte saftom koji je prethodno napravljen i kuhajte 5 minuta. Servirajte sa pavlakom.

Sarajevski sahan sastoji se od raznog povrća

Među brojnim ukusnim jelima kojima se može podičiti bh. kuhinja posebno mjesto zauzima Sarajevski sahan

Sastojci: 200 g mljevenih&nbsp;oraha, 200 g plazma keksa, 200 ml slatke pavlake, 200 ml kisele pavlake, malo ekstrakta, po želji šlaga za ukrašavanje, 2 pune kašike šećera u prahu, 50 g rastopljene čokolade. Priprema:1. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i vanilijom. Slatku pavlaku, također, umutiti pa sve spojiti. Podijeliti na 2 dijela.2. U polovinu dodati mljevenu plazmu i 3-4 kašike mlijeka, a u drugu mljevene orahe i rastopljenu čokoladu i ekstrakte maline ili jagode. Sve dobro izjednačiti.3. Pleh obložiti prozirnom folijom. Na dno rasporediti čokoladni dio,&nbsp;a preko dio s mljevenim orasima. Preko staviti nekoliko piškota umočenih u mlijeko. Staviti u zamrzivač na dva sata. Izvrnuti na poslužavnik.4. Odozgo umutiti 100 g šlag kreme&nbsp;i posuti sjeckanim orasima. Staviti ponovo u zamrzivač da se dobro ohladi.&nbsp;

Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i vanilijom

Idealan izbor za tople ljetne dane: Sladoled torta jako je ukusna i kremasta

Sastojci: 1 crvena jabuka, 1 banana, tri četvrtine šolje jogurta, pola šolje mlijeka, 20 badema (ili kašika mljevenih), četvrtina kašičice cimeta, 1-2 kockice leda. Priprema:1. Mlijeko i jogurt ubacite u blender, dodajte voće narezano na komadiće, cijele ili mljevene bademe i cimet te sve skupa blendajte tridesetak sekundi dok ne dobijete gustu smjesu. 2. Umjesto leda, možete iskoristiti zaleđenu bananu.

Mlijeko i jogurt ubacite u blender, dodajte voće narezano na komadiće

Ako tražite zdrav i lagan ljetni doručak, ovaj smoothie s jabukom i bananom je idealno rješenje za vas

Sastojci: 300 g tikvica, 200 g&nbsp;mozzarelle, jedan ljubičasti luk, paradajz sos, maslinovo ulje, bijeli luk, bosiljak. Priprema:1. Za nadjev pomiješajte bijeli luk, maslinovo ulje, bosiljak i paradajz sos.2. Razvucite tijesto, na njega premažite češnjak, ulje, bosiljak i paradajz sos. 3. Poredajte sir, tikvicu i luk. Pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Za nadjev pomiješajte bijeli luk, maslinovo ulje, bosiljak i paradajz sos

Evo kako pripremiti pizzu s tikvicama 

Sastojci: 2 veće tikvice, 3 paradajza, 2 paprike, so, biber, suhi začin, 70 g tvrdog bijelog sira, 50 g vrhnja za kuhanje, 2 jaja. Priprema:1. Operite povrće i izrežite ga na kriške. Poredajte u posudu za pečenje podmazanu uljem, redajući tikvicu, papriku i paradajz. Povrće pospite solju, biberom, suhim začinom i rendanim sirom.2. U posebnoj posudi pomiješajte umućena jaja s mlijekom, dodajte vrhnje, a zatim i so i biber po ukusu. Sjedinite, prelijte povrće smjesom i pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni.

Operite povrće i izrežite ga na kriške

Idealno jelo za ljetne dane: Zapečeno povrće s jajima

Sastojci: 500 g kokošijeg mesa, 100 g mrkve, 50 g celera, 50 g peršunovog korijena, 100 g bamije, 20 g riže, 2 dl kiselog vrhnja, 3 žumanca, so, limunov sok Priprema:1. Oprano kokošije meso zalijemo hladnom vodom i kuhamo. Dodamo so, očišćeno povrće i polako kuhamo. Kad je meso mekano, odvojimo ga od kostiju, supu procijedimo, a meso i povrće izrežemo na komadiće. 2. Posebno skuhamo rižu i ocijeđenu dodamo čorbi. Bamiju najprije namočimo u vreloj vodi i, također, dodamo čorbi. Čorbu kuhamo još nekoliko minuta, zakiselimo je i po potrebi dosolimo. Lonac skinemo s vatre da supa prestane vreti i zgusnemo je kiselim vrhnjem i žumancima. 3. Kada se čorba jednom zgusne, više ne smije zakuhavati, jer može vrlo brzo zagorjeti i prihvatiti se za dno lonca.

Oprano kokošije meso zalijemo hladnom vodom i kuhamo

Kraljica bosanske trpeze:  Begova čorba je jedno od najboljih jela koje možete pripremiti

Vrhunski obrok napravljen od zdravih sastojaka, bogat proteinima, vitaminima i mineralima te jednostavan za pripremu! <h2>Sastojci:</h2>- 2 tikvice- limunov sok- 1 kašika maslinovog ulja- 1 luk- 200 g mljevene puretine- 80 g šampinjona- 100 g paradajza- 100 ml pasiranog paradajza- 100 ml povrtnog temeljca- So, biber, sušeni bosiljak- 100 g mozzarelle- sjeckani svježi vlasac, za posluživanje.Detaljan način pripreme pogledajte u videu.

Burek posvađao pisca i lingvistu: Žestok obračun Miljenka Jergovića i Mate Kapovića!

Miris Azije u kuhinji: Ovaj vikend spremite ukusnu i sočnu piletinu

Pripremite makarone sa špinatom i sirom za 20 minuta i uživajte u laganom obroku

Ovi su proizvodi povučeni s tržišta: Ne jedite ih

Teleća čorba nije komplikovana i uspjeva i domaćicama koje tek počinju da kuhaju

Grašak s ćuftama mnogima je omiljeni ručak

Brz, jednostavan i zdrav obrok: Pileća krem supa za svaki dan

Tjestenina s tunjevinom i povrćem savršen ljetni ručak

Pileća maslenica je savršena kombinacija mekanog tijesta i bogatog pilećeg nadjeva

Među brojnim ukusnim jelima kojima se može podičiti bh. kuhinja posebno mjesto zauzima Sarajevski sahan

Idealan izbor za tople ljetne dane: Sladoled torta jako je ukusna i kremasta

Ako tražite zdrav i lagan ljetni doručak, ovaj smoothie s jabukom i bananom je idealno rješenje za vas

Evo kako pripremiti pizzu s tikvicama

Idealno jelo za ljetne dane: Zapečeno povrće s jajima

Kraljica bosanske trpeze: Begova čorba je jedno od najboljih jela koje možete pripremiti

Zapečene tikvice punjene puretinom i mozzarellom

Recepti

Burek posvađao pisca i lingvistu: Žestok obračun Miljenka Jergovića i Mate Kapovića!

Miris Azije u kuhinji: Ovaj vikend spremite ukusnu i sočnu piletinu

Pripremite makarone sa špinatom i sirom za 20 minuta i uživajte u laganom obroku

Ovi su proizvodi povučeni s tržišta: Ne jedite ih

Teleća čorba nije komplikovana i uspjeva i domaćicama koje tek počinju da kuhaju

Grašak s ćuftama mnogima je omiljeni ručak

Brz, jednostavan i zdrav obrok: Pileća krem supa za svaki dan

Tjestenina s tunjevinom i povrćem savršen ljetni ručak

Pileća maslenica je savršena kombinacija mekanog tijesta i bogatog pilećeg nadjeva

Među brojnim ukusnim jelima kojima se može podičiti bh. kuhinja posebno mjesto zauzima Sarajevski sahan

Idealan izbor za tople ljetne dane: Sladoled torta jako je ukusna i kremasta

Ako tražite zdrav i lagan ljetni doručak, ovaj smoothie s jabukom i bananom je idealno rješenje za vas

Evo kako pripremiti pizzu s tikvicama

Idealno jelo za ljetne dane: Zapečeno povrće s jajima

Kraljica bosanske trpeze: Begova čorba je jedno od najboljih jela koje možete pripremiti

Zapečene tikvice punjene puretinom i mozzarellom