Kad nas uhvati nostalgija za lijepim trenucima iz djetinjstva, ili nam se jednostavno jede nešto slatko - biramo ove slasne zapečene palačinke sa sirom koje nas nikada ne iznevjere

Mekane, sočne, hrskave na dijelovima koji su se dobro zapekli...

Sastojci za palačinke: 500 g brašna, 1 jaje, 3 dcl mlijeka, 1 kašika šećera, so

Sastojci za punjenje: 500 g svježeg sira, 1 vanilin šećer, 1 jaje, 4 kašike šećera

Sastojci za preljev: 180 g kiselog vrhnja, 1 jaje, 2 kašike šećera

Postupak:

1. Pomiješajte sastojke za tijesto i napravite glatku smjesu.

2. Ispecite palačinke i pustite ih da se ohlade. Zatim pomiješajte sastojke za punjenje i dobro ih izmiješajte, po želji dodajte grožđice.

3. Ispečene palačinke napunite smjesom od sira i zarolajte ih te ih posložite u lim za pečenje.

4. Palačinke premažite smjesom kiselog vrhnja, jaja i vanilin šećera i pecite ih na 180 stepeni otprilike 20 minuta, sve dok ne porumene, piše Večernji.