Kolač s brusnicama i čokoladom od zdravih sastojaka pravi je raj za nepce, savršen za sve ljubitelje slatkog koji traže nešto malo drugačije. Svaki zalogaj pruža savršen balans između sočne voćne svježine i kremaste čokoladne topline, uz dašak narandžine korice koja dodaje svježinu i aromatičnu dubinu.Pirovo bijelo brašno daje ovom kolaču meku i prozračnu teksturu, dok smeđi šećer unosi karameliziranu slatkoću koja se savršeno slaže s ostatkom sastojaka. Sastojci:150 g smeđeg šećera160 g pirovog bijelog brašna100 g suhih brusnica110 g maslaca1 jaje1 žumanjak1 kašičica vanilije130 g crne čokoladekorica narandže1/2 kašičice praška za pecivoprstohvat soliPriprema: Pomiješajte šećer i otopljeni maslac. Potom dodajte jaje, žumanjak, vaniliju i koricu narandže te sve sjedinite. Umiješajte brašno, so i prašak za pecivo. Na kraju dodajte komadiće crne čokolade i brusnice. Pecite u kalupu promjera 22-24 centimetra na 170 Celzijusovih stepeni 30-ak minuta. Na površini se mora stvoriti korica, a unutrašnjost kolača mora ostati sočna. Pustite da se ohladi prije rezanja.

Savršen za sve ljubitelje slatkog koji traže nešto malo drugačije

Morate ga probati: Kolač s brusnicama i čokoladom

Gulaš je jelo koje se provlači kroz bosansku kuhinju iako potječe iz Mađarske. Mnogo je varijanti ovog čestog jela “na kašiku”, a mi vam donosimo jednu od zdravih, pogodnu i za vegetarijance.Iako mnogi izbjegavaju pripremati gulaš jer zvuči komplicirano, ovo jelo je i više nego jednostavno za pripremu. Potrebno je samo malo strpljenja, igranja sa začinima i predanog stajanja za štednjakom... ali to i jeste ono što nam treba kada žudimo za utješnim jelima koja nas podsjećaju na djetinjstvo te koja nas mogu lijepo zasititi i zagrijati. Gulaš sa sojinim medaljonima jedno je od tih jela, gust i slastan, a povrće u njemu mekano i sočno.Sastojci:150 g medaljona od soje2 krompira1 crvena paprika1 zelena paprika1 veća mrkva1 luk3 čehna bijelog lukalimenka od 400 g isjeckanog paradajza2 kašike dimljene paprikesol, biberPriprema: Medaljone od soje namočite u vodi 10-ak minuta. Na malo ulja dinstajte luk i bijeli luk, potom dodajte ostalo svježe povrće. Dodajte i limenku sjeckanog paradajza. Podlijte s malo vode i pustite da zavrije pa dodajte medaljone od soje i začine. Kuhajte još 20-ak minuta.

Mnogo je varijanti ovog čestog jela “na kašiku”, a mi vam donosimo jednu od zdravih, pogodnu i za vegetarijance

Gulaš sa sojinim medaljonima: Ukusno i zdravo jelo "na kašiku" 

Bulgur, polukuhana i posebno obrađena žitarica, unosi raznolikost u našu prehranu svojim decentnim orašastim okusom i zlatnožutom bojom. Dodamo li mu maslinovo ulje, kim i dimljenu papriku, zatim luk, crvenu papriku i koncentrat paradajza za bogati okus i teksturu, dobit ćemo jednostavnu, ali zadivljujuće ukusnu kombinaciju.Bulgur s paprikom je neodoljiva kombinacija jednostavnosti i okusa, idealna za lagani ručak ili večeru. Brzo se priprema i garantira užitak u svakom zalogaju.Isprobajte ga već danas i dopustite sebi uživanje u jednostavnom, ali veoma ukusnom jelu!Sastojci:200 g bulgura50 ml maslinovog ulja1 kašičica kima1 kašičica dimljene paprike1 glavica luka1 velika crvena paprika3 kašike koncentrata paradajzaprstohvat soli i biberaPriprema:Na maslinovom ulju upržite luk pa kad požuti dodajte mu sitno nasjeckanu papriku, te dinstajte 10-ak minuta. Potom dodajte koncentrat paradajza, začine i bulgur, podlijte vodom i kuhajte 15-ak minuta uz miješanje dok se bulgur ne skuha. Poslužite toplo ili hladno.

Isprobajte ga već danas i dopustite sebi uživanje u jednostavnom, ali veoma ukusnom jelu

Bulgur s paprikom: Ručak pun zdravlja

Brojne obaveze, a najviše poslovne, ostavljaju nam sve manje vremena za odmor, pa čak i uživanje u jelu. Uglavnom imamo vrlo malo vremena za pripremu obroka, naročito večere, ili nam se od velikog umora ne da provesti duže vremena u kuhinji. Ipak, želimo pojesti nešto zdravo i kvalitetno, pa su tortilje odlično rješenje. Ovaj recept je vrlo jednostavan i trebat će vam svega 15 minuta za pripremu, a onda još samo pričekate otprilike isto toliko da se ispeku.Sastojci:6 integralnih tortilja300 g špinata (svježeg ili zamrznutog)1 mala glavica crvenog luka2 jaja300 g svježeg sira100 g kiselog vrhnja ili vrhnja za kuhanje2 kašike maslinovog uljaso i biber bijeli luk u prahuPriprema:&nbsp;Na maslinovom ulju popržite luk pa dodajte špinat i pirjajte dok svježi špinat ne uvene, odnosno dok se smrznuti ne otopi. Začinite solju, biberom i bijelim lukom u prahu.Dok se špinat hladi, razmutite jedno jaje i svježi sir. U tu smjesu dodajte špinat i dobro izmiješajte.Svaku tortilju bogato namažite smjesom špinata i sira, zarolajte i slažite u manji pleh obložen papirom za pečenje.Na kraju prelijte tortilje vrhnjem u koje ste umiješali jaje.Pecite 15-20 minuta na 210 Celzijusovih stepeni, odnosno dok tortilje ne dobiju zlatnu boju.

Ovaj recept je vrlo jednostavan i trebat će vam svega 15 minuta za pripremu, a onda još samo pričekate otprilike isto toliko da se ispeku

Zdrav i ukusan obrok: Zapečene tortilje sa špinatom

Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je sočan i bogat čokoladni kolač koji se peče u mikrotalasnoj pećnici.Kombinacija kakaa, šećera i čokoladnih komadića daje mu intenzivan okus, dok jednostavni sastojci osiguravaju meku i prozračnu teksturu.Vrijeme pripreme: 5 minVrijeme pečenja: 2-3 minPorcija: 1 šolja<h2>Sastojci:</h2>4 kašike brašna3 kašike šećera2 kašike kakaajedna četvrtina kašičice praška za pecivoprstohvat soli3 kašike mlijeka2 kašike uljapola kašike ekstrakta vanile (po želji)1 kašika čokoladnih komadića (po želji).<h2>Priprema:</h2>U velikoj šolji pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, so).Dodajte mlijeko, ulje i vanili, pa dobro promiješajte vilicom dok ne dobijete glatku smjesu.Ako želite, umiješajte čokoladne komadiće.Stavite šolju u mikrotalasnu i pecite na visokoj temperaturi (800-1000 W) 1,5 do 2 minute.Ohladite minut, zatim uživajte – možete dodati šlag, voće ili kuglicu sladoleda.Prijatno!

Ohladite minut, zatim uživajte – možete dodati šlag, voće ili kuglicu sladoleda

Čokoladni kolač iz šolje

Brza i ukusna torta gotova za 10 minuta je savršen izbor za sve koji žele brzi desert bez mnogo truda. Sa jednostavnim sastojcima poput keksa, krem-bananica i čokolade, ovaj recept će zadovoljiti sve ljubitelje slatkiša. Bez pečenja, priprema je brza i lagana, a rezultat je fantastičan!Torta se pravi od tri sloja, svaki sa posebnim sastojkom, a za bogatiji okus slojeve možete udvostručiti. Keks daje hrskavost, krem-bananice donose sočnost, a čokolada bogatstvo okusa. Svi ovi slojevi se kombiniraju s pavlakom, stvarajući ukusan i kremast desert. Ovaj recept je idealan za iznenadne goste ili kada želite da uživate u nečemu slatkom bez mnogo čekanja.Sastojci:1 l slatke pavlake150 g keksa15 kom krem-bananica200 g čokoladečokoladne mrvice za dekoracijuPripremaUmutite slatku pavlaku i podijelite je na tri jednaka dijela u tri posude.U prvi dio pavlake dodajte 150 g lomljenog keksa.U drugi dio pavlake dodajte 15 sjeckanih krem-bananica.U treći dio pavlake dodajte 200 g rendane čokolade po izboru.Na tacnu ili pladanj prvo stavite sloj s keksom, zatim sloj s krem-bananicama, te na kraju sloj s čokoladom, te po želji ponovite slojeve još jednom. Za dekoraciju pospite tortu čokoladnim mrvicama.Stavite tortu u frižider i ostavite je da se dobro stegne, najbolje nekoliko sati prije nego što je poslužite.

Bez pečenja, priprema je brza i lagana, a rezultat je fantastičan!

Brza i ukusna torta gotova za 10 minuta

Donosimo vam recept za desert.<h2>Sastojci:</h2> 250 g piškota250 g sira maskarpone50 g šećera u prahu50 ml skuvane i ohlađeneespreso kafe150 g čokoladnog kremaKakao.<h2>Priprema:</h2>Piškote sameljite pa im dodajte šećer u prahu, maskarpone, te skuhanu i ohlađenu kafu. Prvo promiješajte kašikom, pa rukom umijesite tako da se sastojci povežu u jednoličnu smjesu. Ona će se u početku osipati, ali se ipak da povezati u kompaktan oblik. Kašikom zahvatite dio smjese veličine manje grudve, pa je kašikom ili prstima na dlanu rastanjite. Na sredinu stavite jednu kašiku čokoladnog krema, a onda krajeve preklopite i zatvorite krem oblikujući lopticu. Na isti način uradite sa ostatkom smjese i krema. Oblikovane bombice spuštajte u kakao i valjate ih da se oblože kakaom sa svih strana. Dobro ih rashladite pa onda servirajte.

Dobro ih rashladite pa onda servirajte

Tiramisu trufle

Za pripremu slanog karamela potrebni su 1 šolja šećera, 1 šolja mlijeka i prstohvat soli.&nbsp;U posudu debljeg dna najprije stavite šećer, pa pustite da se otopi. Šećer nipošto nemojte miješati već ga tek lagano protresite kako bi se sa svih strana otopio jednako.&nbsp;Dok se šećer zagrijava, pored je potrebno zagrijati šolju mlijeka.Šećer kuhajte dok se ne otopi i poprimi zlatnu boju. Kada ste zadovoljni bojom, maknite ga s vatre i dodajte mlijeko.&nbsp;Pazite, karamel je zbilja vruć, čuvajte prste i nemojte stajati preblizu posude jer će se dodavanjem mlijeka naglo stvoriti mjehurići.&nbsp;Također, dok dodajete mlijeko, karamel obavezno miješajte. Želite li gušći karamel, vratite ga na vatru te miješajući kuhajte dok ne dobijete zadovoljavajuću gustoću. Na kraju dodajte so. Pustite da se lagano ohladi, tada će postati još gušći, pa dobiveni karamel koristite kao preliv ili umak za vaše slastice.

Dok ga kuhate i dodajete mlijeko nemojte stajati preblizu 

Slana karamela: Jednostavna priprema

​Predlažemo vam pikantne špagete koje su rapsodija ukusa i sve je spremno za pola sata.<h2>Sastojci za četiri osobe:</h2>360 g špageta120 g tvrdog ovčjeg sira1 mali stručak peršina1 crvena papričica1 čen bijelog lukamaslinovo uljeso.<h2>Priprema: </h2>Ovaj recept je alternativa klasičnom receptu "aglio, olio e peperoncino". Zakuhati vodu, posoliti i skuhati špagete "al' dente". Dok se tjestenina kuha, nasjecakti peršin, bijeli luk i papričicu.Staviti u posudicu bijeli luk i papričicu, posoliti i preliti maslinovim uljem. Dobro promiješati da bi dobili emulziju. Sačuvati malo vode od kuhanja, a ostatak ocijediti. U zdjelu staviti tjesteninu, preliti emulzijom, podliti s malo vode od kuhanja i dobro promiješati.Dodati naribani sir, podliti s još malo vode, promiješati i na kraju umiješati sjeckani peršin. Poslužiti odmah.

Zakuhati vodu, posoliti i skuhati špagete "al' dente"

Predlažemo pikantne špagete

Neodoljivi desert oduševit će vas na prvi zalogaj, a recept je vrlo jednostavan.<h2>Sastojci:</h2>1 l mlijeka150 g riže100 g šećera1 kesica vanilin šećeraprstohvat solilimunova koracimet.<h2>Priprema:</h2>Operite rižu. Mlijeko zagrijte u šerpi pa kad krene da vri stavite rižu i prstohvat soli. Onda kuhajte na tihoj vatri, 30 do 40 minuta, uz povremeno miješanje, dok riža ne omekša.&nbsp;Potom umješajte šećer, vanilin šećer i limunovu koru, pa miješajte dok se ne otopi. Skinite sa vatre pa prebacite sutlijaš u činije i pustite da se prohladi. Pospite sutlijaš cimetom.

Pospite sutlijaš cimetom

Tradicionalni desert: Sutlijaš budi nostalgiju

Jeste li čuli za tortu od 112 metara? Pa nastavnici i učenici poslastičarske stručne škole Doboš C. Jožef budimpeštanskog ekonomskog centra za stručno osposobljavanje postavili su Ginisov rekord napravivši Doboš tortu od čak 112 metara.Do Ginisovog rekorda su došli povodom 100. godišnjice smrti poslastičara Doboša C. Jožefa. U sjećanje na legendarnog mađarskog poslastičara snima se i dokumentarni film u kojem će biti i ovaj uzbudljivi događaj.Torta se izrađivala na nekoliko lokacija, a njeni sastojci dopremljeni su u školu na dan događaja, gdje su je napravili.Na rekordnoj torti radilo je ukupno 20 poslastičara i 150 učenika slastičarske škole. Ogromna torta napravljena je od 3.500 jaja, 50 kilograma brašna, 60 kg šećera, 62,5 kg maslaca, 7,5 kg kakao maslaca, 62,5 kg tamne čokolade i 7,5 kg kakaa u prahu.Provobitno je planirano da "doboška“ bude dugačka 100 metara, ali je na kraju ispala 112 metara, a isječeno je 4.500 kriški, pa je u tom trenutku i službeno oboren Ginisov rekord, prenosi <a href="https://www.agroklub.rs/prehrambena-industrija/srusili-ginisov-rekord-ucenici-napravili-dobos-tortu-dugu-112-metara/102023/">Agroklub</a>.

Torta se izrađivala na nekoliko lokacija, a njeni sastojci dopremljeni su u školu na dan događaja, gdje su je napravili

Učenici napravili tortu dugu 112 metara i srušili Ginisov rekord

Tradicionalne punjene paprike mnogima su na Balkanu jedno od omiljenih jela. Međutim, ponekad nas odmicanje od tradicije i isprobavanje novih stvari može prijatno iznenaditi.&nbsp;Sastojci: 15-20 suhih paprika, 1 krompir, 2 kašike ulja, 3 glavice crnog luka, 2 lovorova lista, 1/2 kašičice bibera, 2 prase, 2 mrkve srednje veličine, 2 kašičice suhog biljnog začina, 1 kašičica soli, 150 g obarene riže, 200 g mljevenih oraha, 1 kašičica crvene paprike, vodaPriprema:&nbsp;1. U tavu sipate ulje da se zagrije, a potom dodate isjeckan crni luk i dinstate par minuta. Dodate lovorov list, biber i nastavite sa dinstanjem.2. Zatim ubacite isjeckanu prasu i narendanu mrkvu. Dodate suhi biljni začin, so i nastavite sa dinstanjem. Kada se luk fino izdinsta dodajete prethodno obarenu rižu i mljeveni orah. Na kraju dodate alevu papriku.3. Pripremite suhe paprike i krompir isječete na kolutove. Paprike punite filom i zatvarate kolutovima krompira. Napunjene redate u duboku šerpu. Začinite ih začinima, nalijete vode i kuhate na tihoj vatri 2 sata. Kada su paprike kuhane zapečete ih u rerni na 200 stepeni 15 minuta.

Odmicanje od tradicije može prijatno iznenaditi

Punjene paprike s orasima

Kafa s tikvom i začinima, poznatija pod nazivom Pumpkin spice latte, popularni je kremasti napitak koji je prepun mirisnih začina, i naravno tikve.<h2>Sastojci:</h2>470 ml mlijeka2 kašike pirea od tikve2 kašike šećera1 kašičica ekstrakta vanilijeprstohvat mljevenog cimetaprstohvat mljevenog đumbiraprstohvat mljevenog klinčićaprstohvat muškatnog oraščića100 ml jake kafe.<h2>Priprema:</h2>U manju šerpu dodajte mlijeko, pire od tikve i šećer, pa zagrijte na srednje jakoj vatri. Pazite da mlijeko ne provri, već samo da bude dovoljno vruće.Vruće mlijeko maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije, začine i kafu.Podijelite u dvije šoljice, ukrasite šlagom po želji i na vrh stavite još malo mljevenog cimeta.

Podijelite u dvije šoljice, ukrasite šlagom po želji i na vrh stavite još malo mljevenog cimeta

Jeste li probali kafu od tikve?

Sarma sa keljom jedno je od onih jela koja nas vraćaju u prošlost, u domaće kuhinje naših nana, gdje je svaki zalogaj bio prava poslastica.Ovaj recept sa keljom, koji je nekada bio osnovni sastojak zimske ishrane, danas oživljava mirise i ukuse prošlih vremena. Kelj, koji je bogat vitaminima i vlaknima, u kombinaciji sa sočnim nadjevom od mesa, riže i začina, pravo je jelo koje će vas sigurno ugrijati i zasititi. Ako želite da osjetite pravu, domaću atmosferu i uživate u jelu koje je savršen spoj tradicije i ukusa, sarma sa keljom je prava stvar za vas.<h2>Sastojci:</h2>1 veza svježeg kelja (ili kiselog kelja)500 g mljevenog mesa (miješano sa govedinom)1 glavica crnog luka100 g riže1 jajeSo i biber po ukusu1 kašičica crvene paprike2-3 lovorova lista200 ml paradajz sosa ili sok od paradajza1 kašika brašna1 kašika masti ili ulja1 kašičica sušene majčine dušice (po želji).<h2>Priprema:</h2>Ako koristite svjež kelj, obavezno uklonite deblje stabljike i blanširajte listove u ključaloj vodi, a zatim ih ohladite u hladnoj vodi. Ako koristite kiseli kelj, dobro ga isperite kako biste se oslobodili previše kiselosti.Na malo masti ili ulja, propržite sitno isjeckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne postane krčkasto. Zatim dodajte rižu, začine, crvenu papriku, lovorov list i majčinu dušicu. Sve dobro promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju dodajte jaje i sve dobro sjedinite.Na svaki list kelja stavite malu količinu nadjeva, zarolajte sarmu i poređajte u šerpi.U šerpi u kojoj se sarme kuvaju, pomiješajte paradajz sos sa malo vode, začinima po ukusu (so, biber) i kašičicom brašna. Prelijte sos preko sarmi.Sarmama dodajte još vode, pokrijte ih i kuvajte na laganoj vatri oko dva do tri sata, dok ne omekšaju i dobro se prožmu svi ukusi.Služite sa toplim hljebom i, po želji, sa pavlakom.&nbsp;

Služite sa toplim hljebom i, po želji, sa pavlakom

Tradicionalno jelo: Evo recepta za sarmu 

Palačinke od krompira su savršen izbor za brzinski doručak ili užinu, a voljet će ih čak i djeca.Palačinke su većini omiljeni obrok kada su slatkiši u pitanju, a recept za palačinke od krompira će vas oduševiti.Spremaju se brzo i lako, i ono što je najvažnije, ne treba vam mnogo nepotrebnih sastojaka.<h2>Sastojci:</h2>6 krompira160 ml toplog mlijeka65 g brašna1 jaje5 čenova bijelog luka1 kašika sušenog bosiljka1 kašičica soliulje za prženje<h2>Priprema:</h2>Oljuštite krompire i izrendajte.Prebacite rendani krompir u cjediljku i iscijedite višak vode koju su ispustili.Iscijeđeni krompir stavite u činiju i prelijte sa 160 ml vrelog mlijeka. Dodajte 1 jaje, 65 g brašna, 5 čenova bijelog luka, 1 kašiku sušenog bosiljka i 1 kašičicu soli. Miješajte dok se ne sjedini. Tijesto od krompira treba da ima polutečnu konzistenciju.Zagrijte ulje na jakoj vatri (oko 2 kašike po palačinki). Prije prženja brzo promiješajte tijesto od krompira, i kutlačom pažljivo sipajte u sredinu tiganja. Koristeći ravnu stranu kašike, rasporedite tijesto u palačinku debljine 5-6 mm.Pržite svaku palačinku oko 2-3 minuta sa obje strane.

Pržite svaku palačinku oko 2-3 minuta sa obje strane

Palačinke od krompira su savršen izbor

Priprema kolača ponekad može biti zahtjevna s obzirom na količinu sastojaka i njihovu cijenu, a posebno ukoliko vam se nešto slatko jede "baš sad".Jedan od takvih je i popularni "banana hljeb" čije recepte nerijetko krasi mnoštvo namirnica.Pronašli smo recept sa svega tri sastojka za ukusni i sočni hljeb od banane.<h2>Sastojci:</h2>Tri velike (zrele) banane200 g brašna100 g svijetle melase (alternativa je i med).<h2>Priprema:</h2>Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite papir za pečenje. Smjesu za banana hljeb napraviti tako da prvo viljuškom zgnječite bananu, a potom dodajte brašno i sve zajedno ujednačite miješanjem.Tek na kraju dodajte svijetlu melasu ili med i potom sve dobro pomiješajte i smjestite u posudu za pečenje. Ako želite, dodajte grožđice ili čokoladne mrvice za dodatnu dozu ukusa.Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko pola sata, dok hljeb ne postane zlatno smeđe boje.

Morate ga probati: Kolač s brusnicama i čokoladom

Gulaš sa sojinim medaljonima: Ukusno i zdravo jelo "na kašiku"

Bulgur s paprikom: Ručak pun zdravlja

Zdrav i ukusan obrok: Zapečene tortilje sa špinatom

Čokoladni kolač iz šolje

Brza i ukusna torta gotova za 10 minuta

Tiramisu trufle

Slana karamela: Jednostavna priprema

Predlažemo pikantne špagete

Tradicionalni desert: Sutlijaš budi nostalgiju

Učenici napravili tortu dugu 112 metara i srušili Ginisov rekord

Punjene paprike s orasima

Jeste li probali kafu od tikve?

Tradicionalno jelo: Evo recepta za sarmu

Palačinke od krompira su savršen izbor

Napravite sočni hljeb od banane sa samo tri sastojka

Recepti

Morate ga probati: Kolač s brusnicama i čokoladom

Gulaš sa sojinim medaljonima: Ukusno i zdravo jelo "na kašiku"

Bulgur s paprikom: Ručak pun zdravlja

Zdrav i ukusan obrok: Zapečene tortilje sa špinatom

Čokoladni kolač iz šolje

Brza i ukusna torta gotova za 10 minuta

Tiramisu trufle

Slana karamela: Jednostavna priprema

Predlažemo pikantne špagete

Tradicionalni desert: Sutlijaš budi nostalgiju

Učenici napravili tortu dugu 112 metara i srušili Ginisov rekord

Punjene paprike s orasima

Jeste li probali kafu od tikve?

Tradicionalno jelo: Evo recepta za sarmu

Palačinke od krompira su savršen izbor

Napravite sočni hljeb od banane sa samo tri sastojka