Sastojci:&nbsp;50 dkg mljevenog mesa, 1 jaje, 3 kašike krušnih mrvica namočenih u mlijeku (ili stara kifla u mlijeku), 1 crveni luk, malo soli, mljevene paprike, bibera, 1 crvena paprika, 30 dkg gaude.Priprema:1. Najprije namočite krušne mrvice ili stari hljeb u mlijeko. Dodajte mljeveno meso, 1 jaje, nasjeckani luk i sve začine. Dobro izmiješajte smjesu, ali ne previše, jer miješanjem smjesa postaje tvrđa. Trebate postići da se svi sastojci homogeniziraju.2. U veću nauljenu tepsiju stavite dobivenu smjesu, oblikujte štrucu po dužini i napravite udubljenje. Papriku narežite uzdužno kao i gaudu. Trake sira i paprike stavite u udubljenje štruce i zatvorite štrucu tako da sir i paprika ostanu u sredini.3. Sa strane štruce možete peći krompir, šampinjone, papriku, luk i slično.

Najprije namočite krušne mrvice ili stari hljeb u mlijeko

Najbolja štruca

Pileće bijelo meso ponekad može biti poprilično suho kada ga pečemo i zato je limun idealan dodatak ovom jednostavnom jelu. Limun će piletini dati sočnost, ali i dodatnu svježu aromu. Cijelo jelo zaokružit će kašičica aromatičnog maslaca s majčinom dušicom i peršunom. Kao prilog odlično će ići mladi krompir ili sezonska salata, a odlično će se upariti i s čašom mladog bijelog vina. <h2>Sastojci</h2>4 pileća filea100 g maslaca3 češnja češnjaka1 kašičica peršuna1/2 kašičice majčine dušice2 limuna 2 kašike maslinovog uljabiberso<h2>Postupak</h2>Najprije pripremi aromatični maslac sa začinskim biljem. Maslac ostavi na sobnoj temperaturi dok ne omekša i zatim ga pomiješaj s koricom jednog limuna, sokom pola limuna, peršunom i majčinom dušicom. Aromatični maslac stavi u frižider da se stisne.Piletinu najprije nareži na pojedine filete i zatim začini solju i biberom te prelij maslinovim uljem. Začine dobro utrljaj u meso i ostavi da stoji 15 minuta. Komade piletine stavi u posudu za pečenje te ih prekrij jednim limunom narezanim na ploške. Peci u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.Kada je gotovo, meso posluži na tanjir uz željeni prilog i preko njega stavi kašičicu aromatičnog maslaca, krišku limuna i posipaj s nekoliko kapi maslinovog ulja.


Kolutići limuna omekšat će piletinu, dok će maslac s majčinom dušicom upotpuniti okus

Sočna piletina s limunom i aromatiziranim maslacem

Crvena, zelena, žuta, duguljasta, okrugla, slatka i ona ljuta... Obožavana širom svijeta, opjevana čak, napunjena, ukiseljena to je ta paprika. Paprika je jedna od najstarijih kultura, njena historija seže unatrag 2.000 godina, a porijeklo vuče iz srednje i južne Amerike. Dugo vremena, čovječanstvu su bile poznate jedino ljute paprike. <h2>Mijenjaju boju</h2>Kao takve, ove „prave ljutice”, u 15. stoljeću doputovale su španskim brodovima u Evropu. Bile su znane kao „španjolski papar” i koristile se kao začin, ali i lijek. Zanimljivo je kako do 19. stoljeća slatka paprika uopće nije postojala, ona je nastala križanjem pojedinih sorti, a upravo su Španci i Mađari glavni „krivci” što danas možemo uživati u slatkim paprikama.Kako dozrijevaju, današnje paprike postaju slađe i mijenjaju svoju boju iz zelene u žutu te naposljetku crvenu. Crvena paprika obiluje vitaminom C, no znate li da ga sadrži čak četiri puta više nego narandža? Također je dobar izvor vitamina B i E, betakarotena te prehrambenih vlakana. Njena konzumacija pomaže stvaranju želučanih sokova i tako pospješuje probavu.<h2>Ljekovito djelovanje</h2>Dokazano je da likopen i beta-kriptoksantin iz paprika povoljno djeluju na zdravlje srca i pluća, dok su lutein i zeaksantin važni za zdrave oči. Kapsaicin je spoj iz paprika koji posebno privlači pažnju naučnika. U najvećoj koncentraciji nalazi se u ljutim papričicama, a izvjesne količine ovoga spoja kao i njegove analoge sadrže i neke vrste slatkih paprika. Kapsaicin ima ljekovito djelovanje jer djeluje antiseptički, a u probavnom sistemu sprječava razvoj bakterija truljenja i poboljšava probavu hrane draženjem sluzokože crijeva. Paradoksalno, pokazalo se da štiti od gastritisa i ulkusne bolesti.&nbsp;

Njena historija seže unatrag 2.000 godina, a porijeklo vuče iz srednje i južne Amerike

Povrće koje je otpjevano i u pjesmama: Paprika je jedna od najstarijih kultura

Idealno je odabrati škrobni i zlatni krompir, jer se bijeli ili blijedi krompir brže suši kod pečenja prije nego što ga ogulite i narežete na kriške srednje veličine. Također je važno oprati i namočiti krompir u posudi s vodom kako bi se postigla hrskavost. <h2>Srednje jaka vatra</h2>Zatim, izrezani krompir stavite u duboki i široki lonac napunjen uljem na srednje jakoj vatri. Trebate samo dopola napuniti lonac uljem. Miješajte ga svakih nekoliko minuta, 20 minuta, a kada počne plutati na vrhu ulja, to ukazuje na to da su skoro gotovi. Jednom kada svi počnu plutati i poprime zlatno smeđu boju, uklonite ih s ulja. Zatim ih stavite u tanjur obložen s par listova papirnatih ubrusa kako bi se upio višak masnoće.Važno je staviti pomfrit u veliki i duboki lonac s dubokim dnom. Iz sigurnosnih razloga morate pronaći veći lonac da vas masnoća ne poprska. Vrhunski kuhari također preporučuju posipati kašiku kukuruznog škroba preko pomfrita da upije vlagu i doda mu hrskavost. Za okus dodajte jednu ili dvije kašike soli preko svježe napravljenog pomfrita i jelo je spremno za posluživanje uz bilo koji obrok.Zvijezda Masterchefa Kalun Han (Callum Hann), savjetuje da, ako volite kuhati i jesti krompir, najbolje je da ga snažno protresete u metalnom cjedilu nakon što prokuhaju. To će povećati površinu topline da može lakše prodrijeti kroz krompir. Takav krompir možete 'baciti' na maslinovo ulje u rernu sa vrućim zrakom ili peći u običnoj rerni na 200°C, objasnio je. Han je također dodao da je potrebno, ako volite krompire iz rerne, prethodno ih kuhati u slanoj kipućoj vodi oko 10 minuta ili dok ne omekšaju.&nbsp;<h2>Razni umaci</h2>I za čips i za pečeni krompir važno je paziti da se ne prekuhaju. Pri pečenju pomfrita to se može izbjeći redovnom provjerom krompira prilikom prženja.Hrana se nastavlja kuhati i nakon što je maknete s vatre, bilo da je to odrezak, rižoto ili prženo jaje. Maknite ih s vatre prije nego što budu spremni, a ne tačno kada su gotovi, objašnjava. Osim začina, kod posluživanja nemojte se bojati dodati razne umake uz pržene krompiriće. Budite kreativni i dodajte različite sireve, mljeveno meso ili luk, mogućnosti su beskrajne, piše ''Daily Mail''.

Važno je staviti pomfrit u veliki i duboki lonac s dubokim dnom. Vrhunski kuhari također preporučuju posipati kašiku kukuruznog škroba preko pomfrita 

Odlični kulinarski trikovi: Kako dobiti savršeno hrskav pomfrit

Kad je brzina spravljanja obroka u pitanju, riblji su štapići dobra ideja – ali pomalo dosadnjikava. Evo načina kako da ovo jelo učiniš maštovitijim i ukusnijim. Riblji su štapići čest gost u našim zamrzivačima. Lako ih je spraviti i idealni su za trenutak kad želimo "samo nešto na brzaka ubaciti u želudac".Ali ako se malo poigramo njihovom pripremom, možemo dobiti ukusan, sočan i hranjiv obrok. Sve što ti treba za ovo jelo – uz riblje štapiće - nekoliko je tortilja, malo vrhnja i nešto povrća. I slasno je jelo gotovo u trenu!<h2>Sastojci</h2>16 smrznutih ribljih štapića4 šoljice nasjeckanog svježeg kupusa1 šoljica kiselog kupusa1 kašika jabučnog octa¾ kašičice soli8 malih zagrijanih tortilja od brašna ili kukuruza1 šoljica kiselog vrhnja ili grčkog jogurta4 rotkvice, narezane na ploškeljuti umak (po želji) <h2>Postupak</h2>Riblje štapiće peci prema uputama na pakiranju.U međuvremenu pomiješaj svježi i kiseli kupus, sirće i so u srednjoj posudi. Dobro promiješaj i ostavi da odstoji, povremeno miješajući, dok sve ne bude spremno za posluživanje.Na svaku tortilju stavi po 2 riblja štapića, a preko njih i smjesu od kupusa. Po želji dodaj kiselo vrhnje, ljuti umak i rotkvice.Preostalu mješavinu kupusa posluži sa strane kao salatu.

Evo načina kako da ovo jelo učiniš maštovitijim i ukusnijim

Nešto na brzinu: Riblji štapići u tortilji

Ovaj smoothie gotov je za 5 minuta, a kombinira slatku dinju i ljutkasti đumbir te i punomasno mlijeko. Ovaj brzi napitak savršeno je osvježenje u bilo kojem trenutku dana Ovaj jednostavan recept za ljubitelje dinje ujedno je i jedan od nama omiljenih recepata za smoothie kad je sezona dinje. Bilo gdje - od ljeta do jeseni, s vrhuncem u avgustu - njihov poseban, gotovo cvjetni mošusni miris postaje prava mjera za slatko uživanje.Osim toga, ovaj zdravi napitak izvrstan je izbor za početak dana ili savršen međuobrok koji će te napuniti energijom i zadovoljiti sve potrebe za slatkim.A zbog visokog sadržaja vode, s vremena na vrijeme, njime možeš i utažiti žeđ nakon treninga. S obzirom na to da je đumbir poznat po pozitivnom djelovanju na zdravlje, osjećat ćeš se preporođeno nakon prvog gutljaja. Po želji, ovom smoothieju slobodno možeš dodati i neko drugo voće, a želiš li malo gušći napitak svakako mu dodaj nezaobilaznu bananu.Smoothie od dinje i kandiranog đumbira<h2>Sastojci</h2>1 kg dinje1 čaša punomasnog mlijeka1 kašika smeđeg šećera1 kašika kandiranog đumbira<h2>Postupak</h2>Prereži 1 dinju težine oko 1 kg na pola i kašikom joj ukloni sjemenke i niti. Nareži polovice na ploške i izreži koru. Nareži kriške na komadiće.Stavi komade dinje u mikser ili blender. Dodaj 1 kašiku kandiranog đumbira narezanog na komadiće, 1 čašu svježeg mlijeka, 1 kašiku šećera od trske i 4-5 kocki leda.Pomiješaj voće, mlijeko, šećer i led, podijeli smoothie od dinje i đumbira u čaše i posluži.

Ovaj smoothie gotov je za 5 minuta, a kombinira slatku dinju i ljutkasti đumbir te i punomasno mlijeko

Smoothie od dinje i kandiranog đumbira

Tortilja je popularno jelo u cijelom svijetu, a može da se sprema sa različitim punjenjem. Za vas smo odabrali recept koji je popularan na društvenim mrežama, a koji se lako pravi, a definitvno će vas zasititi. Četiri različita punjenja čine ovu tortilju preukusnom, a super je prijedlog za večeru, ali i doručak.<h2>Sastojci:</h2>tortiljatartar majonez1/2 avokada1/4 ljubičastog luka2 koluta paradajza1 pileći file2 lista sira<h2>Priprema:</h2>Tortilju isjecite na pola (do sredine). Jednu četvrtinu namažite majonezom, pa preko stavite isječen avokado. Na drugu četvrtinu stavite paradajz i luk isječen na rebarca, na treću četvrtinu stavite meso koje ste prethodno ispržili, a na četvrtu četvrtinu sir. Preklopite na 4 dijela, a zatim tostirajte.

Tortilju možete da služite za večeru ili kada vam dođu prijatelji

Donosimo popularni recept za tortilju: Četiri različita punjenja za ukuse koji se savršeno uklapaju

Marinade su često ključ savršeno pravljenog mesa na roštilju. Ali ponekad nemaš vremena satima namakati meso u marinadi i treba ti brzo rješenje – tu na scenu stupa umak od limuna i kumina! Ovaj se aromom i mirisom bogati umak spravlja za samo nekoliko minuta i dovoljno ga je kašikom preliti preko mesa pečenog na roštilju. Kumin, sušeni origano i mljevena crvena paprika stvaraju jedinstven okus, čemu dodatno pridonose limunova korica i sok.Ako režeš meso nakon skidanja s roštilja, ostavi ga da narezano odstoji desetak minuta, pa onda kašikom umaka obilno prelij komade. Ovaj će se umak idealno sljubiti s piletinom s roštilja.Umak od limuna i kumina za meso s roštilja<h2>Sastojci</h2>1/2 šoljice maslinovog ulja2 kašičice naribane limunove korice1/4 šoljice svježeg soka od limuna2 kašičice mljevenog kumina1 kašičica sušenog origana1 kašičica soli1/2 kašičice mljevene crvene paprike1/2 kašičice mljevenog crnog papra<h2>Postupak</h2>Umuti u posudi sve sastojke dok se ne sjedine.Prelij preko mesa pečenog na roštilju i posluži.&nbsp;

Zaboravi dugotrajno mariniranje i samo kašikom prelij ovaj pikantni umak preko mesa pečenog na roštilju

Umak od limuna i kumina ide sjajno uz piletinu s grila

Sada, kada je ljeto pokazalo svoju najtopliju stranu, svaki obrok koji porazumijeva hranjivo osvježenje dobro je došao. Glumica Kameron Dijaz (Cameron Diaz, 50) odlučila je da podijeli savršen recept za salatu bez koje ne može dan da joj prođe. Kako je priznala, ona je inspirirana kolegicom Gvinet Paltrou (Gwyneth Paltrow), koja je poznata po zdravoj ishrani.<h2>Sastojci</h2>4 šolje zelene salate1 šolja kuhanog graška1 šolja tanko isječene mrkve½ šolje krastavaca½ manga1 avokado<h2>Za dekoraciju</h2>1 šolja svježeg miješanog bilja¼ šolje sjeckanih indijskih oraha½ šolje skuhane riže2 kriške limete<h2>Priprema</h2>Zelenu salatu iscjepkajte i poredajte po dnu kao i ostalo povrće. Mango i avokado isijecite na komade željene veličine i sipajte i njih u činiju.Ukrasite navedenim biljem.Neposredno prije posluživanja sipajte preliv preko salate i pospite sjeckane indijske orahe i skuhanu rižu. Kada budete sipali salatu u tanjire, poredajte i kriške limete.

Holivudska glumica ne može zamisliti dan bez ovog obroka

Omiljena salata Kameron Dijaz: Savršeno ljetno jelo

<h2>Sastojci:</h2>4 paradajza200 g mljevenog mesa1 jaje1 glavica crnog luka1 čehno bijelog lukaso50 g riže150 g tvrdog sira<h2>Priprema:</h2>Paradajz dobro operite, pa svakom odsijecite gornji dio.Izvadite unutrašnjost paradajza kašikom, ali je ostavite sa strane.Paradajz posolite.U unutrašnjost paradajza koju ste izvadili dodajte u meso, a onda i ostale sastojke za fil, osim sira.Sve dobro sjedinite.Dobivenom smjesom punite paradajz, pa preko dodajte izrendan sir.Paradajz stavite u nauljenu posudu, pa ga pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.

Idealan obrok za cijelu porodicu

Punjeni paradajz iz rerne

Na visokim temperaturama želimo nešto što se lako sprema, a baunti kolač je upravo takav.<h2>Sastojci:</h2>250 g kakao keksa50 g putera1 konzerva kondenzovanog mlijeka12 g želatina120 g vode300 ml slatke pavlake1 kašičica ekstrakta vanilije200 g maskarpone sira50 g kokosa<h2>Za glazuru:</h2>100 g čokolade200 ml slatke pavlake<h2>Priprema:</h2>Pomiješajte želatin s vodom i sjedinite, pa ostavite da nabubri. Keks izblendajte ili koristite mljevenu plazmu. Pomiješajte keks s istopljenim puterom i kondenzovanim mlijekom, pa dobro sjedinite. Dobro utisnite u kalup i stavite u frižider na 15 minuta. Umutite slatku pavlaku i dodajte maskarpone sir, pa dobro sjedinite. Zatim dodajte kokos, vaniliju i želatin koji ste otopili na pari (ili u mikrovalnoj), pa umutite. Sipajte fil preko keksa i stavite u frižider da se stegne. Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom i prelijte preko fila, pa ostavite još 15-20 minuta da se stegne.&nbsp;

Nema kuhanja i pečenja, samo se redaju slojevi

Kolač s kokosom i čokoladom

Sastojci: 2 zrele banane, 1 kašika bademovog mlijeka, 1 kašika ekstrakta od vanilije i pola šoljice zamrznutog šumskog voća.Priprema:1. Ogulite banane i narežite ih na kolutiće, pa ih stavite na sat u zamrzivač.2. Potom sve sastojke prebacite u blender i dobro promiješajte.

Ogulite banane i narežite ih na kolutiće

Brzi sladoled od šumskog voća

Ako volite malo kiselkastiji okus, dodajte kašičicu tekućine od kiselih krastavaca. Poslužite uz omiljeno jelo koje inače jedete s tartarom i to je to! Ovako pripremljen može stajati u frižideru nekoliko dana <h2>Sastojci</h2>200 ml majoneze 5-6 kiselih krastavaca, ovisno o veličini, prerezanih na 4 dijela i narezanih na trakice 1 kašika kapara1 kašika sitno ribanog češnjaka so i biber 2 kašike soka od limuna 1 kašika sitno sjeckanog svježeg peršuna 1 kašičica senfa<h2>Priprema</h2>U posudi (najbolje staklenoj u kojoj ćete držati tartar) pomiješajte sastojke. Posolite i pobiberite po želji te, ako volite malo kiselkastiji okus, dodajte kašičicu tekućine od kiselih krastavaca.Poslužite uz omiljeno jelo koje inače jedete s tartarom i to je to! Ovako pripremljen, tartar umak može stajati u hladnjaku nekoliko dana.

Ako volite malo kiselkastiji okus, dodajte kašičicu tekućine od kiselih krastavaca

Tartar umak za prilog jelima

<h2>Sastojci</h2>– 110 g maslaca– 110 g brašna– 110 g šećera– 220 ml vode– orasi za posipanje<h2>Priprema</h2>Prije nego što počnete praviti, prvo izmjerite sve sastojke. Šećer i vodu sastavite i ostavite na stranu. U šerpi rastopite maslac i kad se počnu stvarati mjehurići, smanjite temperaturu i dodajte brašno. Drvenom kašikom pecite brašno 10-ak minuta, dok ne dobijete nježno smeđu boju. Kad je brašno napola pečeno, stavite da prokuhaju šećer i voda i kuhajte nekoliko minuta, ne više.Gotovo proprženo brašno stavite na stranu sa drvenom kašikom unutra. U lijevoj ruci držite poklopac od šerpe, a u desnoj zaljev. Brašno zalijte toplim zaljevom i odmah prekrijte poklopcem, pazite ruke.Nakon nekoliko sekundi, kad se masa “smiri”, brzo drvenom kašikom promiješajte halvu da ne bude grudvica. Halva treba da se odvaja od kašike. Halvu kašikom vadite u tanjir i prespite mljevenim orasima.Za halvu uvijek ide jedna mjera brašna, masnoće i šećera, a dvije mjere vode.&nbsp;

Pravi se pretežno uoči bitnih vjerskih datuma

Neka kuća zamiriše: Bosanska halva

Ove će punjene rolice voljeti i djeca, a želiš li ih posebno iznenaditi onda zamotaj roladice u razne oblike. Uz dodatak maslinova ulja, koje savršeno ide uz pečenu piletinu, posluži ih uz salatu i pečeni kukuruz <h2>Sastojci (za 4 osobe)</h2>2 rajčice100 g mozzarelle4 tanka pileća odreska (od 100 g)300 g mini rajčica200 g špinata4 kašike bijelog balzamičnog sirćeta4 kašike maslinovog uljaso i biber2 kašike svježeg sira100 g miješane lisnate salate3 kašike pilećeg temeljca<h2>Postupak</h2>Špinat očisti, operi i posuši pa 100 g nasjeckaj, a ostatak natrgaj na komadiće veličine zalogaja. Rajčice prelij kipućom vodom, oguli i prereži popola te im odstrani košpice, a meso nareži na rezance. Mozzarellu nareži na kockice. Meso properi, posuši ubrusom, posoli, pobiberi te premaži svježim sirom. Po siru rasporedi sjeckani špinat, mozzarellu i rajčicu pa meso smotaj i učvrsti čačkalicama. Roladice peci na vrućem roštilju oko 12 minuta uz povremeno okretanje.Očisti salatu, operi je, ocijedi i natrgaj na manje komade. Mini rajčice operi i prereži popola. Oboje pomiješaj s preostalim špinatom pa salatu pokapaj preljevom umiješanim od sirćeta, ulja, supe, soli i bibera. Pečene rolice nareži na odreske i posluži sa salatom. Uz ove rolice izvrsno godi kukuruz pečen na roštilju.

Ove će punjene rolice voljeti i djeca, a želiš li ih posebno iznenaditi onda zamotaj roladice u razne oblike

Punjene pileće rolice sa žara baš svi vole

Iako zvuči neobično, postoji niz recepata za hladne supe. Jedna od njih je i krem supa od krastavaca koja se pravi uz dodatak jogurta. Sastojci:- dva velika krastavca- jedna šolja običnog ili dvije šolje grčkog jogurta- jedno čehno bijelog luka- tri kašike limunovog soka- 50 mililitara maslinovog ulja- začini: kopar, peršun, so i biberPriprema:Ogulite krastavce i uklonite im sjemenke. Potom ih narežite na kockice, a nekoliko kockica ostavite za kasnije. Sve sastojke stavite u sjeckalicu ili blender i miksajte dok ne dobijete smjesu kremaste strukture.Važno je napomenuti da količinu začina prilagodite vlastitom okusu. Ostavite supu da se hladi barem dva sata u frižideru, a prilikom serviranja dodajte im komadiće krastavaca koje ste ranije odvojili. Ovoj supi možete dodati i svježe začine, poput kopra ili peršuna.

Najbolja štruca

Sočna piletina s limunom i aromatiziranim maslacem

Povrće koje je otpjevano i u pjesmama: Paprika je jedna od najstarijih kultura

Odlični kulinarski trikovi: Kako dobiti savršeno hrskav pomfrit

Nešto na brzinu: Riblji štapići u tortilji

Smoothie od dinje i kandiranog đumbira

Donosimo popularni recept za tortilju: Četiri različita punjenja za ukuse koji se savršeno uklapaju

Umak od limuna i kumina ide sjajno uz piletinu s grila

Omiljena salata Kameron Dijaz: Savršeno ljetno jelo

Punjeni paradajz iz rerne

Kolač s kokosom i čokoladom

Brzi sladoled od šumskog voća

Tartar umak za prilog jelima

Neka kuća zamiriše: Bosanska halva

Punjene pileće rolice sa žara baš svi vole

Hladna krem supa od krastavaca

Recepti

Najbolja štruca

Sočna piletina s limunom i aromatiziranim maslacem

Povrće koje je otpjevano i u pjesmama: Paprika je jedna od najstarijih kultura

Odlični kulinarski trikovi: Kako dobiti savršeno hrskav pomfrit

Nešto na brzinu: Riblji štapići u tortilji

Smoothie od dinje i kandiranog đumbira

Donosimo popularni recept za tortilju: Četiri različita punjenja za ukuse koji se savršeno uklapaju

Umak od limuna i kumina ide sjajno uz piletinu s grila

Omiljena salata Kameron Dijaz: Savršeno ljetno jelo

Punjeni paradajz iz rerne

Kolač s kokosom i čokoladom

Brzi sladoled od šumskog voća

Tartar umak za prilog jelima

Neka kuća zamiriše: Bosanska halva

Punjene pileće rolice sa žara baš svi vole

Hladna krem supa od krastavaca