Sa palačinkama ne možete pogriješiti. Svi ih vole, u slatkoj, ali i u slanoj varijanti. Za danas spremite palačinke sa sirom. <h2>Sastojci</h2>400 g brašna1/2 l mlijekajaje200 g feta sira100 g mladog sirauljeso<h2>Priprema</h2>Od jaja, brašna, malo soli i mlijeka napravite tijesto za palačinke. Palačinke popržite u tavi na vrućem ulju s obje strane.Za nadjev dobro zgnječite i izmiješajte sireve sastojke te posolite po ukusu. Gotove palačinke filujte, smotajte, poslažite ih jednu pokraj druge na tanjiru. Poslužite dok su tople uz sezonsku salatu.

Svi ih vole, u slatkoj, ali i u slanoj varijanti

Ukusne palačinke sa sirom oduševit će vaše ukućane

Probudili ste se gladni i ne znate šta da doručkujete? Onda možete da napravite lisnato pecivo koje će biti ukusnije nego kupovno.<h2>Sastojci</h2>- 200 ml mlijeka- g svježeg kvasca - 1 kašičica šećera- 200-250 g brašna- malo soli- 60 g margarina- 1 žumance- susam<h2>Priprema</h2>U malo toplog mlijeka izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad zapjeni, sipati u zdjelu, dodati ostatak mlijeka i dodavati polako brašno i so, te miješati, prvo kašikom, a kasnije rukama.Obraditi tijesto da bude glatko i malo mekše. Istresti na sto i pokriti 30 minuta na sobnoj temperaturi.Razviti, pa premazivati margarinom i dva puta preklapati. Isjeći na trake, saviti u krug te spojiti. Pokriti da odmori na sobnoj temperaturi.Premazati žumancetom, posuti susamom. Rernu uključiti na 220 stepeni pa smanjiti na 200, peći 25-30 minuta.

Bolje nego kupovno

Uvrnuto lisnato pecivo: Hrskavo i ukusno

Sastojci: 2 jogurta, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 1 dcl ulja, 300 g griza, 200 g šećera, 1 pakiranje kora za savijače, 1 kg trešanja, korica limuna.Priprema:1. Pomiješajte dva jogurta s uljem, šećerom, grizom, vanilin šećerom i praškom za pecivo.2. Premažite koru smjesom, položite preko nje drugu i ponovno premažite, a zatim i treću.3. Nakon što ste premazali i treću koru, rasporedite voće, naribajte koricu limuna i zarolajte.4. Premažite smjesom i vanjski dio savijače. Smjesa je dovoljna za dvije savijače.5. Pecite ih otprilike 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stepeni.

Pomiješajte dva jogurta s uljem, šećerom, grizom, vanilin šećerom i praškom za pecivo

Neodoljiva savijača s grizom

Poslastica koja će zadovoljiti svačiji ukus.<h2>Sastojci</h2>Za biskvit:- 4 jaja- 12 kašika šećera- 12 kašika brašna- 1 dl mlijeka- 1 dl ulja 1 kesica praška za pecivo 1 kašika kakaaZa kremu:- 500 ml mlijeka- 100 g kokosovog brašna- 4 kašike oštrog brašna- 4 kašike šećera<h2>Priprema</h2>U zdjelu staviti jaja i šećer, mutiti mikserom dok se masa ne udvostruči i ne otopi šećer, to ćete prepoznati kad smjesa postane glatka i svijetla. Potom dodati mlijeko, ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo, te lagano kašikom umiješati u smjesu od jaja i šećera. Smjesu podijeliti u zdjele da bude približno ista količina. U jedan dio smjese stavite kakao i izmiješate, u drugi ne, treba biti žut. Na tepsiju stavite papir za pečenje, izlijte tamnu smjesu i pecite na 180 stepeni. Biskvit treba biti napola pečen. Napravite kremu: odvojite malo mlijeka i umiješajte brašno, da bude bez grudvica. Ugrijte mlijeko, dodajte šećer, kad provri, sipajte brašno i miješajte da vam ne zagori. Kad se krema zgusne, umiješajte kokos. Izvadite koru iz rerne, prelijte kuhanom kremom i drugim dijelom smjese za biskvit (žutim). Vratite u rernu i ispecite kolač do kraja. Ukoliko želite čokoladnu glazuru, otopite 100 g čokolade s 3 kašike ulja i prelijte preko ohlađenog kolača, ili samo šećer u prahu, a može i šlag, kako volite.

Poslastica koja će zadovoljiti svačiji ukus

Brzi kokos kolač s mjerama na kašike

<h2>Potrebno je</h2>500 g telećeg mesa4 mrkve3 krompiraljuta papričica1/2 šolje oštrog brašna2 kašike gustinaperšun, so, biber, vegeta i začini2 kašičice slatke mljevene paprike<h2>Priprema</h2>Meso isjeckajte na kockice i pospite oštrim brašnom, pa ostavite da malo odstoji. U međuvremenu nasjeckajte crni i bijeli luki ljutu papričicu što sitnije, mrkvu isjeckajte na kolutove, a krompir na kockice.Na malo ulja i na jakoj vatri propržite meso uvaljano u brašno. Kad meso dobije smeđu boju, izvadite ga i ostavite na toplom. Smanjite temperaturu pa na istoj masnoći propržite sjeckani crni i bijeli luk, dodajte mrkvu, ljutu papričicu i dinstajte.Kad mrkva omekša, vratite meso u šerpu, dodajte krompir, nalijte vodom i kuhajte dok krompir ne bude gotov. U malo vode rastopite gustin, dodajte mljevenu slatku papriku i začin, pa kuhajte još 10 minuta. Skinite s vatre i pospite sjeckanim peršunom.

Pospite sjeckanim peršunom

Mađarska ljuta čorba

Američke palačinke su za razliku od standardnih manje u obimu, deblje, mekše i zračnije. Nije ih uvijek tako lako napraviti baš takvim, ali uz male trikove je svakako moguće. <h2>Mješanje tijesta za palačinke&nbsp;</h2>Glavna savjet koji treba da poštujete kad pripremate američke palačinke jeste da što manje mješate i to rukom, bez upotrebe miksera.<h2>Tava&nbsp;</h2>Važno je da odaberete pravu tavu, najbolji izbor su oni od teflona. Također je važno da se dobro zagrije prije nego što sipate ulje.<h2>Ne okrećite palačinke dva puta&nbsp;</h2>Samo strpljivo. Sačekajte da se prvo jedna strana dobro zapeče, pa zatim okrenite na drugu i nikako ne ponavljajte okretanje. Kada se na površini pojave mjehurići to je obično dobar znak da treba da okrenete palačinku.

Sačekajte da se prvo jedna strana dobro zapeče

Trikovi kako napraviti savršene palačinke

Sastojci:&nbsp;2 paketa jufki, 40 g sitnog griza, 200 g putera ili više po potrebi, 2 šolje mlijeka, 300 g mljevenih oraha&nbsp;(mogu i pistacije). Za agdu: 700 g šećera, 1 čaša vode, sok od pola limuna.Priprema:1. Napraviti griz s mlijekom prema uputstvu. Ne treba biti previše gusto pa pustiti da se ohladi. Staviti agdu da se kuha za vrijeme dok se sprema baklava.2. Rernu uključiti na 180 stepeni. Otopiti puter i premazivati kore i redati u tepsiju. Poredati 7-8 kora, svaku premazujući puterom i onda premazati ohlađenim grizom pa preko toga stavite orahe.3. Onda opet redajte 7-8 jufki pa ponovite s ostatkom fila. Poredajte i ostale kore, uz obavezno premazivanje puterom.4. Kada je baklava gotova, izrežite je oštrim nožem na baklave i zalijte ostatkom putera. Pecite 30 minuta na 180.5. Baklavu zalijte agdom ( u koju ste dodali sok od pola limuna) odmah po vađenju iz rerne.

Napraviti griz s mlijekom prema uputstvu

Baklava s grizom

Rolada bez trunke brašna i šećera izvrsna poslastica za dijabetičare ili ljude koji se zdravo hrane. <h2>Sastojci</h2>Biskvit6 jaja100 g badema0,5 vrećice praška za pecivo1 kašičica arome vanilije50 ml mlijeka80 g zamjene za šećer (tekuća stevija)2 kašike wheya od vanilijeKrema200 g krem sira200 ml vrhnja za šlag100 g zamjene za gr šećera (tekuća stevija)0,5 korice i soka limuna2 kašike chia sjemenki7 mandarina<h2>Priprema</h2>Napravite biskvitBjelance odvojite od žumanca.Bademe izmeljite u brašno koristeći blender ili mašinicu za orahe.Bademe dodajte u posudu sa žumancima i povežite s ostatkom sastojaka potrebnih za biskvit.Bjelance umutite u čvrsti snijeg.Polako dodajte bjelance u smjesu od žumanaca, lagano i polako kuhačom dodajte kako se ne bi izbio sav zrak iz bjelanaca.Smjesu ravnomjerno rasporedite na lim koji ste obložili papirom za pečenje i papir obavezno premazati s malo ulja.Staviti peći u rernu koju ste prethodno zagrijali na 170°C i pecite 15-20 min dok kora ne dobije blagu, zlatnu boju.Nakon što je kora pečena, pažljivo odvojite papir za pečenje i koru prebacite na čistu kuhinjsku krpu.Zarolajte koru s krpom i ostavite da se ohladi.<h2>Napravite kremu</h2>U posudu stavite vrhnje za šlag, krem sir, sok i koricu limuna i zamjenu za šećer.Miksajte dok ne postane čvrsta krema, na kraju dodajte chia sjemenke i kratko ohladite.Ohlađenu koru odrolajte i premažite kremom, ostavite 2 kašike kreme sa strane kako biste mogli rubove premazati.Mandarine ogulite i poredajte na jedan kraj kore, slažite ih uspravno kako bi dobili lijep presjek.Ostatkom kreme premažite rubove rolade.Po želji, roladu prelijte glazurom od tamne čokolade i pospite sjeckanim bademima.Ohladite nekoliko sati ili najbolje preko noći.

Rolada bez trunke brašna i šećera izvrsna poslastica za dijabetičare ili ljude koji se zdravo hrane

Rolada od mandarina bez šećera i brašna

Ovi hrskavi kroketi napravljeni su od pirea prženog krumpira i punjeni mljevenim mesom. Možete ih poslužiti uz umak ili prilog po želji.<h2>Sastojci</h2>Krompir500 g krompira45 g sira cheddar½ kašičice soli½ kašičice papra½ kašičice češnjaka u prahuPljeskavice400 g mljevene junetine½ kašičice soli½ kašičice papra½ kašičice češnjaka u prahuKroketi4 kriške mozzarelle75 g brašna2 jaje100 g krušnih mrvica<h2>Priprema</h2>Pripremite krompirSvaki krompir izrežite na 8 dijelova. Pržite krompir dok ne postane lijep i zlatan, ali ne presuh. Prženi krompir stavite u posudu, a zatim ga zgnječite gnječalicom dok ne postane glatko. Dodajte začine i nasjeckani sir cheddar. Pomiješajte pa stavite sa strane.Pripremite pljeskavicePomiješajte mljevenu govedinu sa začinima. Podijelite na 4 dijela, a zatim napravite goveđu pljeskavicu. Pržite goveđe pljeskavice dok obje strane ne postanu blago smeđe. Nakon što su goveđe pljeskavice pečene, odložite ih na rešetku za hlađenje kako biste uklonili višak ulja.Oblikujte kroketePire krompir podijelite na 4 dijela. Poravnajte na ½ cm debljine. Na krompir stavite goveđu pljeskavicu i krišku mozzarelle. Zatim zamotajte u krompir i oblikujte kroket. Uvaljajte krokete u brašno zatim u jaja i krušne mrvice. Na tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Krokete pržite dok ne postanu lijepi i zlatni. Nakon što su kroketi pečeni, upijte višak masnoće kuhinjskim papirom. Poslužite uz umak po želji i uživajte!

Možete ih poslužiti uz umak ili prilog po želji

Hrskavi kroketi 

<h2>Sastojci:</h2>Za podlogu:100 g ovsenih pahuljica50 g mljevenih pečenih lješnika3 kašike kokosovog šećera1 kašičica praška za pecivoprstohvat soli150 ml soka od narandžeZa voćni nadjev:300 g višanja bez koštice1 kašika kokosovog šećera100 ml soka od višanja1 kašika gustina <h2>Priprema:</h2>Višnje odledite, stavite ih u šerpu sa šećerom pa na laganu vatru da prokuhaju. Odvojite malo soka koji su pustile nakon odmrzavanja, u njemu razmutite kašiku gustina i kad voće počne da vri, sipajte razmućeni gustin, promiješajte i kuhajte još pet minuta.&nbsp;Višnje na polovini kuhanja usitnite štapnim mikserom, ali ne sasvim. Polovinu ovsenih pahuljica sameljite da dobijete brašno, pa pomiješajte sa ostatkom pahuljica, lješnjacima, praškom za pecivo, šećerom i soli. Dodajte sok od narandže i promiješajte. Smjesu sipajte u manji kalup (20x16 cm) obložen pek-papirom.&nbsp;Preko smjese sipajte voćni fil, te pecite kolač na 180 stepeni oko 25 minuta.

Višnje odledite, stavite ih u šerpu sa šećerom pa na laganu vatru da prokuhaju

Recept za posni kolač

<h2>Sastojci</h2>- 1 pakovanje oblandi- 1 l mlijeka- 900 g šećera- 100 g čokolade za kuhanje- 125 g margarina<h2>Priprema</h2>Staviti mlijeko i šećer u veću šerpu da prokuha. Kad je smjesa prokuhala, smanjiti na srednju temperaturu, da se lagano krčka.Fil kuhati 1,5 sati.Da biste znali je li fil dovoljno ukuhan, izvadite na tacnu pola kašičice fila i ohladite, ukoliko se ne pomjera na tacni nakon hlađenja, znaci da je fil dovoljno ukuhan.Kad je fil dovoljno ukuhan, dodati čokoladu i margarin i miješati dok se ne istope.Pustiti da kuha još nekih 10 minuta i skloniti sa šporeta.Fil se treba malo ohladiti, ali ne skroz, treba biti mlak.Mazati kore oblande i slagati ih, lagano pritisnuti rukama da se zalijepe jedna za drugu.Kad završite s mazanjem, preko staviti foliju ili pek papir, a zatim nešto teško, što će pritisnuti kore da ostanu zalijepljene jedna za drugu dok se oblanda hladi.Ostaviti na hlađenje minimalno 2 sata, a zatim ih možete izrezati i odložiti u kutiju.

Poslastica za sve ukuse

Svi je vole: Najbolji recept za oblandu

Sogan dolma je najukusnija i najkomplikovanija od svih dolmi. Donosimo vam provjeren recept za ovo tradicionalno jelo.<h2>Sastojci</h2>- 10 malih glavica luka- 1 kašika bijelog sirćeta- 500 g mljevenog mesa- šoljica riže- 1 kašika koncentrata paradajza- 2 čehna bijelog luka- peršun- 2 kašike putera- 2 kašike paradajz pirea- so, biber<h2>Način pripreme</h2>Glavice luka oguliti i odrezati gornje i donje strane.Staviti u vodu sa sirćetom i prokuhati dok ne omekšaju.Vaditi jednu po jednu membranu luka.Pomiješati meso, rendani bijeli luk i rižu.Smjesom puniti luk i redati ga u nauljenu šerpu.Zaliti vodom da pokrije luk i kuhati sat na laganoj vatri.Pred kraj kuhanja na puteru popržiti paradajz pire i zaliti njime sogan dolmu.Kuhati još 10-ak minuta i servirati.

Najukusnija, ali i najkomplikovanija od svih dolmi

Sogan-dolma: Miris tradicionalne kuhinje

Ove pljeskavice predstavljaju sjajnu kombinaciju krompira i oslića, začinjenih bijelim lukom i peršunom i ukusna su alternativa tradicionalnim pljeskavicama od mesa.<h2>Sastojci:</h2>- tri fileta oslića- 500 g krompira- dva čehna bijelog luka- tri kašike maslinovog ulja- peršun- brašno- prezla- so, biber<h2>Priprema:</h2>Krompir isjeći na kockice i skuhati u posoljenoj vodi. Dok se krompir kuha, ispržiti filete. Kuhani krompir procijediti, začiniti maslinovim uljem, bijelim lukom i sitno sjeckanim listom peršuna. Izmiksati štapnim mikserom kao pire. Dodati na komadiće izmrvljene filete i po ukusu posoliti i pobiberiti. Lijepo sjediniti, pokvasiti dlanove i od smjese oblikovati pljeskavice. Svaku uvaljati u brašno s prezlom i pržiti na zagrijanom ulju dok ne porumene.&nbsp;

Začinjene bijelim lukom i peršunom

Sjajna kombinacija: Pljeskavice od oslića i krompira

Sastojci:&nbsp;500 g griza, 500 g šećera, 500 ml mlijeka, 100 g oguljenog kikirikija, 200 g maslaca.Priprema:1. U tavi s rastopljenim puterom tri minute pržite kikiriki. Uz neprekidno miješanje dodajte griz i miješajte dok ne dobije svijetlozlatnu boju.2. Zatim dodajte šećer i postepeno dodajite mlijeko, uz neprekidno miješanje. Kada smjesa dobije potrebnu gustinu, sklonite sa šporeta, poklopite i ostavite da odstoji petnaestak minuta.3. Zatim prespite smjesu u posudu obloženu aluminijskom folijom, rasporedite po cijeloj površini i ostavite da se ohladi.

U tavi s rastopljenim puterom tri minute pržite kikiriki

Griz halva za desert

<h2>Sastojci</h2>- 1 kg gotovih jufki (kora) za baklavu- 900 g mljevenih oraha- 100 g krupno sjeckanih oraha- 150 g šećera- 250 g putera - 100 ml uljaZa agdu (preljev): - 1 kg šećera - voda - limun<h2>Priprema:</h2>Najprije pripremiti agdu - sipajte šećer u lonac i prelijte ga vodom (da vode bude dva prsta iznad šećera). Kuhajte 20-ak minuta na jačoj vatri, može i manje, agda ne smije da bude previše gusta. Gustina treba da bude između sirupa i vode. U skuhanu agdu dodajte limun isječen na kriške. Ostavite da odstoji, jer agda mora dobro da se ohladi prije nego što se njome prelije baklava. Isjeći kore po mjeri pleha u kojem će se baklava peći. Istopiti puter na laganoj vatri, paziti da ne promijeni boju i promiješati ga s uljem. U pleh prvo staviti tri kore koje treba premazati puterom i uljem (neka ova smjesa bude topla, to će dati hrskavost kori), pa na prve tri kore staviti sve sjeckane orahe. Preko staviti dvije kore, pa namazati smjesom od putera i ulja (možete smjesu da stavite i na svaku koru), pa posuti mljevene orahe, koje ste prethodno pomiješali sa 150 grama šećera. Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal.Na kraju baklavu pokrijte s tri kore, i to tako što svaku, nakon stavljanja, premažete puterom, osim posljednje. Prije sječenja pritisnite baklavu dlanovima i izravnajte sve. Baklavu potom sijecite u oblik dijamanta. Stavite u rernu, prvo desetak minuta na 190 stepeni, dok ne dobije svijetlosmeđu boju, a onda 45 minuta sušite na 150 stepeni. Ako vam se učini da će biti previše tamna, pokrijte je aluminijskom folijom i nastavite da pečete.Provjerite da li je pečena tako što ćete viljuškom razmaći baklave i pogledati da li je i dno pečeno. Vruću baklavu zalijte hladnom agdom i pritisnite tepsijom ili plehom, da bi se kore izravnale. Baklava ne bi trebala biti pritisnuta duže od deset minuta. Baklava je najbolja kad odstoji dan ili dva na hladnom mjestu.

Neizostavna na bajramskoj trpezi

Ususret Bajramu: Recept za baklavu koja se topi u ustima

<h2>Sastojci (za četiri zeke):</h2>200 ml toplog mlijeka1 kesica kvasca50 ml ulja1 jaje1 kašičica šećera1 kašičica soli450 g brašna, meko T4004 manje mrkvelistići peršunajestivi flomaster<h2>Priprema:</h2>U posudu sipajte kvasac, šećer, toplo mlijeko i malo brašna.Ostavite dva minuta da se kvasac aktivira, dodajte bjelance, ulje, so, pa brašnom zamijesite tijesto i ostavite ga da naraste, oko 30 minuta.&nbsp;Za to vrijeme alufoliju smotajte u oblik mrkve. Nadošlo tijesto podijelite na četiri dijela. Od svakog dijela napravite zeku. Kada preklapate ruke, ispod stavite alufoliju koju ste pripremili. Napravljene zeke premažite žumancem kojem ste dodali kašičicu ulja. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, oko 20 minuta. Pečene zeke ostavite da se prohlade, pa izvucite alufoliju i na to mjesto ubacite mrkvu, a pri vrhu stavite listiće peršuna.&nbsp;Crnim jestivim flomasterom zekama nacrtajte oči, nos i usta.

Ukusne palačinke sa sirom oduševit će vaše ukućane

Uvrnuto lisnato pecivo: Hrskavo i ukusno

Neodoljiva savijača s grizom

Brzi kokos kolač s mjerama na kašike

Mađarska ljuta čorba

Trikovi kako napraviti savršene palačinke

Baklava s grizom

Rolada od mandarina bez šećera i brašna

Hrskavi kroketi

Recept za posni kolač

Svi je vole: Najbolji recept za oblandu

Sogan-dolma: Miris tradicionalne kuhinje

Sjajna kombinacija: Pljeskavice od oslića i krompira

Griz halva za desert

Ususret Bajramu: Recept za baklavu koja se topi u ustima

Vaskršnje zeke

Recepti

Ukusne palačinke sa sirom oduševit će vaše ukućane

Uvrnuto lisnato pecivo: Hrskavo i ukusno

Neodoljiva savijača s grizom

Brzi kokos kolač s mjerama na kašike

Mađarska ljuta čorba

Trikovi kako napraviti savršene palačinke

Baklava s grizom

Rolada od mandarina bez šećera i brašna

Hrskavi kroketi

Recept za posni kolač

Svi je vole: Najbolji recept za oblandu

Sogan-dolma: Miris tradicionalne kuhinje

Sjajna kombinacija: Pljeskavice od oslića i krompira

Griz halva za desert

Ususret Bajramu: Recept za baklavu koja se topi u ustima

Vaskršnje zeke