LIFESTYLE

ISPOVJEST BIVŠE PEKARKE Nije važno ako bubašvabe i miševi prelaze preko tijesta sve dok ide prodaja

Zastrašujuće priče iz kuhinja pekara

(Dž. Č.)

19.2.2015

Svi vi koji volite doručke u pekarama i romantične večere po restoranima, nakon ovog teksta ćete dobro razmisliti da li ćete ponovo to uraditi. Naime, devojka po imenu Milena, bivša radnica pekare, ispričala je zastrašujuće priče iz kuhinja ovih objekata.

Ona i njen bivši dečko su radili kao kuhari u pekarama i restoranima po Beogradu i Pančevu, i u njima su zaticali veoma loše uslove, piše 24sata.rs.

Prema njenim rečima, uopšte nije neobično da se na takvim mjestima, gdje se priprema hrana, ljudi bore sa bubašvabama i pacovima, ali i to da gazde ovakvih objekata ne brinu za higijenske uslove dok god im dobro ide prodaja.

Milena je svoje iskustvo prenijela studentima na beogradskom univerzitetu, koji su se bunili zbog loše hrane koja se nalazi u haosu.

- Do sada sam šutjela, ali više ne mogu. Jednostavno moram da prokomentarišem nešto u vezi sa kritikom na račun menze. Jedan period svog života sam provela u pekarama, a moj bivši dečko je radio u restoranima kao kuhar - rekla je ona i istakla da su oboje pobjegli glavom bez obira odatle.

Milena je poručila studentima da se bureci i pice, koje kupujete u pekari, uglavnom proizvode u prostorijama po kojima bubašvabe hodaju u rojevima, a desi se da prođe i neki miš i pacov.

- Radila sam u pekari u kojoj kad spremam sendvič uđe mušterija, zbog čega sam morala da ga ostavim na pet minuta, a kada se vratim, deset bubašvaba hoda po njemu - rekla je ona i dodala:

- U toj situaciji bubašvabe rastjeram rukom, završim sendvič i uvijem ga u celofan. Svaki hljeb ili kifla koje padne na put, uredno se vraća na policu, a gljive koje se posipaju po pici se nikada ne peru.

Ona je također radila i u četiri pekare u Pančevu, a samo su u jednoj bili pristojni uslovi za rad, i to samo zbog toga što su imali malu proizvodnju i nekoliko vreća brašna. Kako ona kaže, tamo gdje ima puno brašna ima i bubašvaba i pacova, a dezinsekcija i deratizacija ne pomažu.

- Uvijek se sjetim jednog starijeg pekara iz Leskovca kada je pričao kako je ujutru zatekao pacova kako hoda po tijestu ko čovjek. Kada sam ga pitala da li je svuda tako rekao je da je ista situacija na svim mjestima gdje je on radio, a bio je pred penziom - kazala je ona, pa nastavila:

- Mislila sam da je u restoranima bolje, posebno u Beogradu, ali nije. Moj dečko je radio u jednom eksluzivnom restoranu i sjećam se kada sam ga zvala i kada je on sav rastrojen rekao da je sjeo da zapali cigaretu jer ga je mnogo uznemirio prizor tri pacova koja su odjednom protrčali kroz kuhinju.

On je radio u još nekoliko restorana, od kojih je jedan bio sa tradicijom dugom 30 godina. Prema njenim riječima, on ju je od srca savjetovao da nikada ne jede tamo jer se namirnice ne čuvaju kako treba, služe suhomesnate proizvode sa isteklim rokom itd.

- Dakle, mislim da sam bila slikovita. Nisam radila u kuhinji studentske menze niti poznajem nekog ko jeste, ali taj moj bišvi je bio kratko na zamjeni u kuhinji “Dječija radost”, predškolske ustanove, i rekao je da je tamo sve po p.s.-u - istakla je Milana i nastavila:

- E sad, kada odete u restoran i kuhar vam pripremi jelo za vas dvoje ili troje, naravno da će zataškati sve, spakovati porcelanski tanjir i uzeti vam novac. Pomislite za koliko studenata se kuha u menzi, pa sljedeći put kada naiđete na jabuku koja je prezrela ili trula iznutra, razmislite da li je racionalno očekivati da se to ne dešava.

Također, kaže ona, prisjetite se priče o sendviču i bubašvabi kad vam dođe da uđete u pekaru, uštedjet ćete pare i popraviti liniju.

Vlasnik autorskih prava © avaz-roto press d.o.o.
ISSN 1840-3522.
Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.