Za izradu finog deserta najčešće treba izdvojiti mnogo vremena i osigurati brojne namirnice, ali postoje i oni brzinski, slasni deserti koje napravimo začas, i to od namirnica i sastojaka koje imamo u kući.&nbsp;<h2>Deserti u čaši</h2>Osim što su vrlo dekorativni, deserti u čaši se jednostavno i brzo pripremaju. Na dno možete staviti izmrvljene kekse, sjeckane orašaste plodove, ali i izmrvljene ostatke biskvitnih kolača. Tu podlogu je dobro pokapati voćnim sokom ili mlijekom pa dodati voće pretvoreno u pire ili izmiješano s posnim sirom te sve dodatno ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.Pire možete napraviti od gotovo svakog voća, a najčešće se radi od bobičastog voća, jagoda, banana, kivija, marelica, breskvi ili jabuka. Umjesto voćnog pirea možete napraviti kremu od sira u koju ste dodali sjeckano voće, orašaste plodove ili čokoladu.<h2>Recept za&nbsp;brzi desert od jogurta</h2>U čaši se može poslužiti i brzi desert od jogurta. A evo kako ga napraviti:Dobro izmiješajte 400 g grčkog tipa jogurta, dodajte mu 2 kašike meda i šaku sjeckanih pistacija.&nbsp;Namočite jednu vrećicu želatina u prahu. Zagrijte 100 ml slatkog vrhnja, dodajte mu ekstrakt vanilije, skinite s vatre pa umiješajte želatin i miješajte dok se ne otopi. Dodajte grčkom jogurtu i sve dobro izmiješajte.&nbsp;Rasporedite u čaše i dobro ohladite.&nbsp;

Osim što su vrlo dekorativni, deserti u čaši se jednostavno i brzo pripremaju

Deserti u čaši: Gotovi začas, i to od sastojaka koje imamo u kući

Uštipci su jedno od onih jela koja se rado pripremaju za doručak, užinu ili brzu večeru. Ipak, iako djeluju jednostavno, nije uvijek lako dobiti savršenu teksturu – hrskavu koricu izvana i mekano, prozračno tijesto iznutra.Ovaj recept donosi jednostavno rješenje bez kvasca, što značajno skraćuje vrijeme pripreme, dok kombinacija praška za pecivo i jogurta osigurava lagane i ukusne uštipke svaki put.<h2>Sastojci</h2>4 jaja400 ml jogurta1 kašičica soli2 praška za pecivo500 g brašnaUlje za prženje<h2>Priprema</h2>U većoj posudi umutite jaja sa jogurtom i soli dok se sastojci ne povežu. Zatim postepeno dodajte prašak za pecivo i brašno, neprestano miješajući, sve dok ne dobijete gustu i ujednačenu smjesu bez grudvica. Važno je da tijesto ne bude prerijetko. U dubljoj tavi zagrijte dovoljno ulja kako bi uštipci mogli slobodno plutati tokom prženja. Kašikom uzimajte smjesu i pažljivo spuštajte u vruće ulje. Pržite ih s obje strane dok ne poprime lijepu zlatno-smeđu boju. Gotove uštipke izvadite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće. Najbolji su dok su još topli, a možete ih poslužiti same ili uz dodatke po želji.

Najukusnije prženice koje ćete probati

Odlično se slažu i sa slatkim i sa slanim prilozima poput meda, džema ili pekmeza, ali i uz sir, kajmak ili pavlaku.&nbsp;

Ovaj recept donosi jednostavno rješenje bez kvasca, što značajno skraćuje vrijeme pripreme

Napravite najbolje uštipke koji su hrskavi izvana, a mekani iznutra

Donosimo vam idealan recept za desert.<h2>Sastojci:</h2>250 ml slatke pavlake250 g mliječne čokolade150 g mljevenih pečenih lješnjaka150 g piškota+100 g piškota2 kašičice instant kafe250 ml toplog mlijeka200 g slatke pavlake200 g mliječne čokoladebobice nara.<h2>Priprema:</h2>U šerpu sipajte slatku pavlaku i čokoladu izlomljenu na kockice, stavite na tihu vatru i miješajte dok se smjesa ne ugrije i sjedini. Zatim dodajte mljevene lješnjake i dobro promiješajte. Piškote (150 g) isjeckajte, ubacite u pripremljenu smjesu i promiješajte kako bi se piškote sa svih strana obložile kremom. U toplom mlijeku razmutite instant kafu.&nbsp;Na tanjir za serviranje postavite obruč za torte (20 cm). Piškote (100 g) provucite kroz toplu kafu pa ih redajte uz rub obruča formirajući ogradicu. Ostatak postavite na dno. Kremu sa isjeckanim piškotama sipajte u kalup, poravnajte i ostavite da se ohladi. Slatku pavlaku i čokoladu otopite u šerpi, pa dobro ohladite.&nbsp;Nakon toga, smjesu izmiksajte u pjenasti krem, napunite kesicu za ukrašavanje i istiskajte ružice preko rashlađene torte, te pospite bobicama nara.

Nakon toga, smjesu izmiksajte u pjenasti krem, napunite kesicu za ukrašavanje i istiskajte ružice preko rashlađene torte

Piškota torta

​Tiramisu sa pistacijama predstavlja luksuznu varijantu klasičnog italijanskog deserta koja spaja bogatstvo pistacija sa mekanim slojevima piškota natopljenih espresso kafom. Ovaj desert ne samo da izgleda impresivno na svakoj trpezi, već je i jednostavan za pripremu, bez pečenja, što ga čini idealnim za sve prilike - od porodičnih okupljanja do svečanih večera.Kremasta pistachio pasta daje bogat i aromatičan ukus, dok šlag i krem sir čine smjesu vazdušastom i neodoljivom. Natopljeni piškoti upijaju espresso i liker, čineći svaki zalogaj savršenom kombinacijom tekstura i ukusa.Vrijeme pripreme je 25 minuta (+ hlađenje dva sata).<h2>Sastojci:</h2>150 g pistacija (sirovih ili pečenih, po želji)3 kašike šlaga ili 1/3 šolje pavlake250 g krem sira ili maskarponea200 ml slatke pavlake2 kašike šećera u prahu200 g piškota2 šolje jake espresso kafe2 kašike likera po želji (irskog krema, pistaćio likera ili kafe).Dekoracija:mljevene pistacije<h2>Priprema:</h2>Pistacije stavite u sjeckalicu i sameljite dok ne dobijete fini prah, odvojite malu količinu za dekoraciju. Preostale pistacije pomiješajte sa tri kašike pavlake i blendajte dok ne dobijete glatku pastu. U velikoj činiji umutite krem sir dok ne postane kremast, dodajte pistaćio pastu i vanilu i kratko mutite. Zatim dodajte šećer u prahu i šolju slatke pavlake, miješajte dok smjesa ne postane homogena. U drugoj činiji umutite preostalu pavlaku u čvrst šlag i pažljivo je umiješajte u pistaćio kremu dok smjesa ne postane vazdušasta i kremasta.Pripremite espreso i ostavite ga da se malo ohladi, zatim po želji dodajte liker. Piškote natopite u espresso i rasporedite prvi sloj u posudu ili pojedinačne čaše. Preko piškota rasporedite trećinu pistaćio kreme i pospite dijelom mljevenih pistacija. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem kreme. Posljednji sloj pospite ostatkom mljevenih pistacija.Tiramisu sa pistacijama stavite u frižider najmanje jedan sat, idealno preko noći, da se slojevi sjedine i okusi prožmu. Prije serviranja, desert možete dodatno dekorisati cijelim ili krupno sjeckanim pistacijama, a potom uživajte u svakom zalogaju kremaste i bogate kombinacije espresso natopljenih piškota i aromatičnih pistacija.

Tiramisu sa pistacijama stavite u frižider najmanje jedan sat, idealno preko noći, da se slojevi sjedine i okusi prožmu

Tiramisu sa pistacijama 

Ova pita sa špinatom i sirom idealna je za sve koji vole domaći ukus, ali nemaju iskustva sa razvlačenjem kora.Zahvaljujući smjesi kojom se kore premazuju, pita nakon pečenja dobija strukturu i mekoću kao da su kore ručno razvlačene. Svaki zalogaj je sočan, lagan i bogat, a priprema ne zahtjeva posebnu vještinu niti mnogo vremena.Vrijeme pripreme je 60 minuta.<h2>Sastojci:</h2>500 g gotovih kora za pitu3 jajeta1 čaša jogurta (200 ml)1 čaša ulja1 čaša gazirane vode1 čaša pšeničnog brašna1 kesica praška za pecivo1/2 kašičice soli200 g sira300 g obarenog i sitno sjeckanog špinata.<h2>Priprema:</h2>Umutite jaja, zatim dodajte jogurt, ulje, gaziranu vodu, brašno, prašak za pecivo i so. Sve sastojke dobro sjedinite žicom ili mikserom dok ne dobijete glatku, srednje gustu smjesu bez grudvica.U posebnoj posudi izmrvljen sir pomiješajte sa prethodno obarenim, sitno sjeckanim i dobro ocijeđenim špinatom. Dodajte nekoliko kašika prve smjese kako bi fil bio kremastiji, posolite po ukusu i pažljivo izmiješajte.Na radnu površinu stavite jednu koru i premažite je sa dvije kašike prve smjese, zatim preko nje stavite drugu koru i ponovo premažite. Duž ivice rasporedite fil od sira i špinata, uvijte u rolat i poredajte u pleh. Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal, premažite rolate ostatkom smjese i pecite na 200 stepeni dok pita ne dobije zlatno-žutu boju.

Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal, premažite rolate ostatkom smjese i pecite na 200 stepeni dok pita ne dobije zlatno-žutu boju

Pita sa špinatom i sirom

Ove jednostavne i nutritivno bogate energetske kuglice idealne su kao zdrav međuobrok koji će vas zasititi i dati vam prirodnu dozu energije tokom dana. Jednostavne su za pripremu, a idealne za doručak u pokretu ili međuobrok kada vam zatreba nešto slatko, ali nutritivno vrijedno.<h2>Sastojci:</h2>1 šolja očišćenih datulja (oko 140 g)1/3 šolje neslanih, suho prženih badema3/4 šolje nezaslađenog ribanog kokosa1/4 šolje gustog maslaca od badema + 2 kašičice (odvojeno)2 kašičice nerafiniranog kokosovog ulja2 kašičice nezaslađenog kakao praha1 kašičica ekstrakta kokosaPrstohvat soli30 g tamne čokolade (70% kakaa), natrgane na komadiće<h2>Priprema:</h2>Pripremite datulje: Stavite datulje u zdjelicu i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite 5 minuta da omekšaju, zatim ih dobro ocijedite.Usitnite bademe: U sjeckalici kratko miksajte bademe dok ne postanu grubo nasjeckani (oko 8 kratkih impulsa).Napravite smjesu: Dodajte ocijeđene datulje, kokos, 1/4 šolje maslaca od badema, kokosovo ulje, kakao, ekstrakt kokosa i sol. Miksajte sve dok se ne formira kompaktna smjesa (oko 30 sekundi). Pokrijte i stavite smjesu u hladnjak na 15 minuta.

Najbolji recept za slane fritule s jogurtom

Oblikujte kuglice: Na papiru za pečenje uzmite kašiku smjese, spljoštite je u krug (oko 5 cm). U sredinu stavite malo maslaca od badema (oko 1/4 kašičice), zatvorite i oblikujte kuglicu. Ponovite postupak.Dodajte čokoladu: Otopite čokoladu u mikrovalnoj (zagrijavajte oko 1 minutu, ali je promiješajte nakon 30 sekundi da se ravnomjerno otopi) i prelijte kuglice. Stavite ih u frižider na 10 minuta da se stvrdnu.Ove kuglice su savršen zdravi zalogaj, bogat energijom i nutritivnim vrijednostima, idealan za svaki trenutak kada želite uživati u nečemu slatkom, ali zdravom.

Jednostavne su za pripremu, a idealne za doručak u pokretu ili međuobrok kada vam zatreba nešto slatko

Zdrave energetske kuglice za odličan međuobrok 

Riblje pljeskavice su savršen izbor kad želite brz, sočan i aromatičan obrok, hrskave spolja, meke iznutra.U ovom receptu starog ribara kombinuju se nježna riba, luk, svježa šargarepa i mirisni peršun, a sve to spojeno prezlama i začinima daje pun ukus koji svi vole.Priprema ovih posnih pljeskavica traje samo 25–30 minuta, pa su idealne za užurbane dane božićnog posta. Ove pljeskavice od ribe možete poslužiti uz krompir-salatu, grilovano povrće ili u lepinji.Portal "Žena Blic" objavio je kako da napravite riblje pljeskavice po receptu starog ribara.<h2>Sastojci:</h2>500 g fileta ribe (oslić, skuša, šaran ili tilapija)1 glavica crnog luka2 čena bijelog luka1 šargarepa (rendana)2 kašike sjeckanog peršuna4–5 kašika prezli (po potrebi malo više)1 kašičica senfa (po želji)1/2 kašičice soli (ili po ukusu)biber, origano ili mješavina začina po ukusu2–3 kašike ulja za pečenjeOpcionalno: kašičica limunovog soka ili korica limuna zbog svježine ukusa.<h2>Priprema:</h2>Ako koristite smrznutu ribu, prethodno je odmrznite i dobro ocijedite od viška vode. Ukoliko je potrebno, odstranite kosti i kožu.Gotova jelaRibu sameljite u blenderu ili provucite kroz mašinu za meso. Dodajte sitno sjeckan crni luk, sitno rendanu šargarepu, izgnječen bijeli luk, peršun, so, biber i senf. Po želji dodajte i limun.U smjesu dodajte prezle i dobro sjedinite. Trebalo bi da bude kompaktna, ali ne pretvrda. Ako je previše mekana, dodajte još malo prezli.Oblikujte male pljeskavice i blago ih pritisnite da dobiju lijep oblik.<h2>Pečenje:</h2>U zagrijani tiganj sipajte malo ulja i pecite pljeskavice na srednjoj temperaturi 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Mogu se peći i u rerni na 200°C oko 20 minuta (premazati blagim slojem ulja).

Mogu se peći i u rerni na 200°C oko 20 minuta

Riblje pljeskavice nikad sočnije: Gotove za samo 25 minuta

Ako tražite predjelo koje izgleda efektno, a priprema se od jednostavnih i dostupnih sastojaka, slane ruske kape su pravi izbor. Ovaj recept je idealan za svečane trpeze, slave, rođendane i praznike, ali i za situacije kada želite da impresionirate goste bez previše komplikovanja u kuhinji.Mekana kora sa mrkvom, bogat i kremast fil i atraktivna završnica čine da ove zalogajčiće svi prvo primijete, a zatim i zapamte.<h2>Vrijeme pripreme:</h2>35 minuta (+ dva sata hlađenje)<h2>Sastojci:</h2>Za koru:4 jajeta12 kašika brašna200 ml jogurta1 kesica praška za pecivo1 kašičica soli1 šoljica ulja1 rendana mrkva<h2>Za fil:</h2>250 g krem sira2 kašike kisele pavlake50 g praške šunke50 g pečenice1 kuhano jaje<h2>Za premazivanje i dekoraciju:</h2>100 g kisele pavlake150 ml majoneza120 g rendanog kačkavalja1 kuhano jaje<h2>Priprema:</h2>Jaja pjenasto umutite i posolite, pa dodajte jogurt i ulje. Zatim postepeno umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju dodajte rendanu mrkvu. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smjesu, izlijte je u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi, a zatim većom rakijskom čašicom vadite kružiće, vodeći računa da sačuvate ostatke kore.U činiji pomiješajte krem sir, kiselu pavlaku, sitno sjeckanu prašku šunku i pečenicu, kao i rendano kuhano jaje. Ostatke kore sitno izmrvite i dodajte u fil, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete kompaktnu i mazivu smjesu koja će lako povezivati kružiće kore.Filom spajajte po dva kruga, a zatim formirane kapice premažite spolja kiselom pavlakom i uvaljajte u rendani kačkavalj. Na vrh svake ruske kape nanesite malo majoneza i pospite rendanim kuhanim jajetom. Gotove zalogaje ostavite u frižideru dva sata, kako bi se ukusi sjedinili i kako bi predjelo dobilo savršenu čvrstinu.

Gotove zalogaje ostavite u frižideru dva sata, kako bi se ukusi sjedinili i kako bi predjelo dobilo savršenu čvrstinu

Slane ruske kape

Slane fritule s jogurtom su jednostavan i ukusan obrok koji možete poslužiti kao užinu, prilog uz glavno jelo ili čak kao laganu večeru. Njihova kombinacija hrskave vanjštine i sočne unutrašnjosti čini ih neodoljivim, a jogurt u tijestu daje im dodatnu vlagu. Ove fritule možete jesti same, ali su savršene za umakanje u kečap, majonezu ili čak punjenje raznim dodacima poput sira, šunke ili začinskog bilja.<h2>Sastojci:</h2>200 g brašna1 jaje150 g jogurta1 kašičica praška za pecivo1/2 čajna kašičica soli1/2 čajna kašičica mljevenog papraMaslinovo ulje za prženje<h2>Priprema:</h2>U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i papar.Dodajte jaje i jogurt te sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.

Brzi obroci: Evo kako možete olakšati spremanje jela

Kašikom stavljajte male porcije smjese u vruće ulje i pržite fritule 3-4 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.Kada su gotove, izvadite fritule i stavite ih na papirnati ručnik kako bi upile višak ulja.Ove slane fritule možete obogatiti i s dodatkom tvrdog naribanog sira.&nbsp;

 Ove fritule možete jesti same, ali su savršene za umakanje u kečap, majonezu ili čak punjenje raznim dodacima

Donosimo vam recept za džem od grožđa.<h2>Sastojci:</h2>1,2 kg crnog grožđa2 kašike limunovog soka1 kašičica rendane limunove korice1 jabuka.<h2>Priprema:</h2>Grožđe operite, odvojite bobice i uklonite koštice. Stavite u lonac i kuhajte oko 10 minuta dok bobice ne popucaju i ne puste sok. Po želji dodajte rendanu jabuku. Usitnite smjesu štapnim mikserom ili propasirajte, pa dodajte limunov sok i koricu. Kuhajte još oko pola sata na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok se smjesa ne zgusne.&nbsp;Testirajte gustoću tako što ćete staviti kašičicu smjese na tanjirić i povući prstom ili kašikom - ako ostaje trag, džem je gotov. Sipajte u sterilizovane tegle, dobro zatvorite, okrenite naopako na pet minuta, a zatim vratite u uspravan položaj.&nbsp;Kada se ohlade, čuvajte u frižideru.

Sipajte u sterilizovane tegle, dobro zatvorite, okrenite naopako na pet minuta, a zatim vratite u uspravan položaj

Džem od grožđa bez šećera

Lazanje su omiljeno jelo na porodičnim stolovima, ali mnogima njihova priprema kod kuće zna predstavljati pravi izazov. Gnjecave kore, vodenast sos ili slojevi koji se raspadaju pri rezanju česti su problemi.Prema Dominique Delacour, stručnjakinji za mliječne proizvode, tajna vrhunske lasanje leži u siru. Vrsta, količina i način slaganja slojeva presudno utječu na ukus, izgled i stabilnost jela.- Svaki sloj treba biti namjeran - savjetuje Delacour te preporučuje da se na sos prvo doda sitno ribani tvrdi sir, a zatim ravnomjerno rasporedi mekani sir koji se lijepo topi. Na taj način, svaka porcija dobija bogatu i kremastu teksturu.Stručnjakinja upozorava da se izbjegava već narendani sir iz trgovine, jer dodani skrob sprječava pravilno topljenje. Svježe ribanje traje svega nekoliko minuta, a rezultat je neuporedivo bolji okus. Eksperimentiranje s različitim vrstama sira, poput dodatka blagog plavog sira, može donijeti pikantnu notu koja se savršeno slaže s ricottom ili mozzarellom.

Zapečena tjestenina s teletinom: Najsočniji spoj mediteranskog šarma i domaćih okusa

Još jedan ključni savjet je da se ne žuri sa slaganje slojeva i da se ne štedi na bešamel sosu, koji povezuje sve elemente i daje kremastu teksturu. Tanka završna glazura bešamela pomaže da se lazanje lijepo sjedine i formira stabilna struktura.Na kraju, Delacour preporučuje da se lazanje ne režu odmah po izlasku iz rerne. Odmaranje od 20 do 30 minuta omogućava da se slojevi stegnu, pa se svaka porcija može izrezati uredno i bez raspadanja. Tako pripremljene lazanje izgledaju jednako dobro koliko i mirišu, garantujući pravi porodični užitak.

Ovako pripremljene izgledaju jednako dobro koliko i mirišu, garantujući pravi porodični užitak

Od bešamela do sira: Kako napraviti savršene lazanje

Punjeni šampinjoni iz rerne su naš večerašnji prijedlog.<h2>Sastojci:</h2>500 g većih šampinjona100 g kisele pavlake75 g krušnih mrvica50 g suhog mesaso i biber 5 g peršuna50 g maslacaPrilog:100 g riže + 4 lista salate <h2>Priprema:</h2>Očistite šampinjone. U posudi pomiješajte kiselu pavlaku i krušne mrvice. Narežite na komadiće suho meso i dodajte u smjesu. Dodajte i maslac i sve izmiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu.Peršun narežite, pa i njega dodajte u smjesu. Dobivenu smjesu kašikom stavljajte na šampinjone. Napunjene šampinjone stavljajte u pleh obložen pek-papirom. Pecite ih u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 40 minuta.Dok se šampinjoni peku, za prilog skuhajte rižu i sve poslužite na listu salate.

Dok se šampinjoni peku, za prilog skuhajte rižu i sve poslužite na listu salate

Punjeni šampinjoni iz rerne

Domaći štapići sa susamom pravi su izbor kad vam se jede nešto hrskavo, a nemate vremena čekati da tijesto naraste.Štapići sa susamom brzo se zamijese, odmah idu u rernu i za 15 minuta dobijete mirisno pecivo koje osvaja na prvi zalogaj.Sve što vam treba su osnovni sastojci koje već imate kod kuće.<h2>Sastojci</h2>250 g brašna1 prašak za pecivo1 kašičica soli100 ml jogurta50 ml ulja1 jajesusam za posipanje<h2>Priprema</h2>Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt, ulje i jaje te zamijesite glatko tijesto.Odmah oblikujte štapiće rukama ili razvaljajte tijesto pa ga izrežite. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje te obilno pospite susamom.Pecite na 200 Celzijusovih stepeni 15-ak minuta, dok ne poprime zlatnu boju i postanu hrskavi.Ovi štapići odlični su uz jogurt, kefir ili kao brza grickalica uz film. Najbolje od svega – prave se od sastojaka koje uvijek imate pri ruci, pa su idealni kad poželite nešto domaće i fino bez mnogo truda.

Prave se od sastojaka koje uvijek imate pri ruci, pa su idealni kad poželite nešto domaće i fino bez mnogo truda

Štapići sa susamom: Bez čekanja da tijesto naraste

Za vrijeme posta, pronalaženje deserta koji je istovremeno bogat ukusom i jednostavan za pripremu može djelovati kao nemoguća misija.&nbsp;Upravo zato je posna baklava od samo tri glavna sastojka postala apsolutni fenomen na društvenim mrežama, bez dugog boravka u kuhinji, ovaj recept donosi savršen spoj tradicije i moderne brzine.<h2>Posna baklava koja se topi u ustima</h2>Ova verzija omiljene poslastice dokazuje da za vrhunski užitak nije potrebno komplikovanje. Tajna leži u jednostavnosti i kvalitetu osnovnih namirnica. Dok tradicionalni recepti zahtijevaju vještinu razvijanja kora, ova posna baklava koristi gotove kore, ali trikom u pripremi postiže onaj domaći šmek za kojim svi žude. Priprema traje svega 20 minuta, dok rerna obavlja ostatak posla.<h2>Potrebni sastojci:</h2>Kore: 500 g tankih kora za pitu (birajte one namjenske za baklavu).Orasi: 500 g mljevenih oraha (možete dodati i malo sjeckanih za teksturu).Šećer: 800 g (za sirup, uz vodu koja se podrazumijeva).<h2>Priprema korak po korak:</h2>Uključite rernu na 200 stepeni. Dok se rerna grije, pripremite pleh tako što ćete ga blago nauljiti. Redati kore u pleh. Svaku drugu koru pospite bogatim slojem oraha. Nemojte štedjeti, orasi su srce ovog kolača. Kada potrošite sav materijal, oštrim nožem isijecite baklavu na kocke ili rombove prije pečenja. Ovo je ključno kako bi se ispekla ravnomjerno. Prelijte vrelim uljem (oko 200 ml) preko proreza. Pecite dok ne dobije zlatnu boju.Dok se peče, skuhajte sirup od šećera i 800 ml vode (kuhajte 15 minuta). Vruću baklavu prelijte prohlađenim sirupom.Tajna zlatne korice i hrskavosti (Savjeti majstora)Hladno na vruće: Uvijek poštujte pravilo- vruća pita, hladan preliv (ili obrnuto). To sprječava da postane gnjecava. Limun je saveznik: Iako nije obavezan, par kriški limuna u sirupu sprječava kristalizaciju šećera i daje svježinu. Pritisak: Prije pečenja, blago pritisnite gornju koru dlanom kako bi se slojevi slijepili i zrak izašao.Odmor: Najbolja je kada odstoji preko noći, tada upije svu tekućinu i arome se sjedine.

Tajna leži u jednostavnosti i kvalitetu osnovnih namirnica

Brza i jednostavna posna baklava koji se topi u ustima

Starinska mađarica je kolač koji u sebi nosi duh prošlih vremena i miris domaće kuhinje.&nbsp;Ova bogata, karamelasta krema daje posebnu punoću klasičnim korama i čini svaki zalogaj neodoljivo mekanim i punim okusa.&nbsp;<h2>Sastojci:</h2>1 šolja šećera1/4 šolja vode6 kašika maslaca1/2 šolje gustog vrhnjakašičica vanilijeprstohvat soli.<h2>Priprema:</h2>U srednje velikom loncu pomiješajte šećer i vodu, pa ih stavite na srednju vatru. Povremeno protresite lonac (nemojte miješati) dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane zlatno smeđa, što traje otprilike 8-10 minuta.Kad se šećer karamelizira, brzo i pažljivo umiješajte maslac dok se potpuno ne otopi. Miješajte neprestano kako biste dobili glatku smjesu.Polako dodajte vrhnje, stalno miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudica. Smjesa će lagano zakipjeti, pa budite oprezni.Dodajte vaniliju i prstohvat soli te kuhajte još jednu do dvije minute uz stalno miješanje, dok ne dobijete gustu, sjajnu kremu.Punjenje ostavite da se malo ohladi, a zatim njime premažite kore. Pritisnite ih lagano kako bi se slojevi povezali.Kolač ostavite na hladnom nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se punjenje potpuno stegnulo.

Ova bogata, karamelasta krema daje posebnu punoću klasičnim korama i čini svaki zalogaj neodoljivo mekanim i punim okusa

Miris domaće kuhinje: Kolač koji nosi duh prošlih vremena 

Ako volite nježne, mirisne njoke koje se tope u ustima, a pritom izbjegavate gluten, ovaj recept je pravi izbor.<h2>Sastojci:</h2>250 g očišćene bundeve (pečene ili kuhane na pari)250 g batata (pečenog ili kuhanog)1 jaje80-100 g bezglutenskog brašna (najbolje mješavina rižinog i kukuruznog, po potrebi i više)1 kašika maslinovog uljaso i prstohvat muškatnog oraščića.<h2>Priprema:</h2>Bundevu i batat ispecite u rerni (oko 30–40 minuta na 200 °C) ili skuhajte na pari dok ne omekšaju. Ostavite da se prohlade, pa ih izgnječite u pire.Dodajte jaje, ulje i začine, pa postepeno umiješajte brašno dok ne dobijete mekano, blago ljepljivo tijesto koje se može oblikovati.Podijelite tijesto na nekoliko manjih dijelova i na blago pobrašnjenoj površini (bezglutensko brašno) oblikujte valjke debljine prsta.Isijecite valjke na komade od 2 cm i po želji ih lagano pritisnite viljuškom da dobiju klasični oblik njoka.U velikoj šerpi zakuhajte vodu sa malo soli. Ubacujte njoke u ključalu vodu i kuhajte dok ne isplivaju na površinu – to traje svega 2–3 minuta. Izvadite ih rešetkastom kašikom i prebacite u tiganj s puterom, maslinovim uljem ili omiljenim sosom (od kadulje i putera, paradajza ili pavlake).<h2>Ako želite da ih sačuvate za kasnije:</h2>1. Rasporedite sirove njoke na pleh obložen papirom za pečenje tako da se ne dodiruju.2. Stavite ih u zamrzivač na 2-3 sata, dok ne postanu tvrde.3. Zatim ih prebacite u kesu sa zatvaračem ili plastičnu posudu i vratite u zamrzivač.Tako mogu trajati do tri mjeseca. Ne treba ih odmrzavati prije kuhanja – samo ih ubacite direktno zamrznute u ključalu vodu. Biće gotove za nekoliko minuta, kao i svježe.

Deserti u čaši: Gotovi začas, i to od sastojaka koje imamo u kući

Napravite najbolje uštipke koji su hrskavi izvana, a mekani iznutra

Piškota torta

Tiramisu sa pistacijama

Pita sa špinatom i sirom

Zdrave energetske kuglice za odličan međuobrok

Riblje pljeskavice nikad sočnije: Gotove za samo 25 minuta

Slane ruske kape

Najbolji recept za slane fritule s jogurtom

Džem od grožđa bez šećera

Od bešamela do sira: Kako napraviti savršene lazanje

Punjeni šampinjoni iz rerne

Štapići sa susamom: Bez čekanja da tijesto naraste

Brza i jednostavna posna baklava koji se topi u ustima

Miris domaće kuhinje: Kolač koji nosi duh prošlih vremena

Domaće bezglutenske njoke

Recepti

Deserti u čaši: Gotovi začas, i to od sastojaka koje imamo u kući

Napravite najbolje uštipke koji su hrskavi izvana, a mekani iznutra

Piškota torta

Tiramisu sa pistacijama

Pita sa špinatom i sirom

Zdrave energetske kuglice za odličan međuobrok

Riblje pljeskavice nikad sočnije: Gotove za samo 25 minuta

Slane ruske kape

Najbolji recept za slane fritule s jogurtom

Džem od grožđa bez šećera

Od bešamela do sira: Kako napraviti savršene lazanje

Punjeni šampinjoni iz rerne

Štapići sa susamom: Bez čekanja da tijesto naraste

Brza i jednostavna posna baklava koji se topi u ustima

Miris domaće kuhinje: Kolač koji nosi duh prošlih vremena

Domaće bezglutenske njoke