<p>Bojenje jaja zabavan je pothvat u kojemu uživaju i veliki i maleni. Iako ne znamo odakle je tačno potekla ova tradicija, ljudi je njeguju već stoljećima. Kako i ne bi kad su šarene pisanice najljepši simbol Uskrsa.</p><p>Ipak, prilikom ukrašavanja pisanica može se pojaviti jedan mali problem - a to je pucanje ljuske. Iako to nije kraj svijeta i takva jaja možemo ubaciti u francusku salatu, ipak ih više ne možemo obojati sodom i sirće, krep papirom, rižom i ostalim kreativnim načinima. </p><p>U nastavku možete pronaći korisne savjete kako izbjeći da ljuska pukne. </p><h2>Provjerite jesu li jaja svježa</h2><p>Prije svega, važno je da su jaja svježa. Ako ih pribavljate na tržnici možete tetu upitati koliko su točno stara, ali to nije slučaj ako ih kupujete u trgovini. U tom slučaju se možete poslužiti starim trikom s vodom. Jaje ubacite u duboku posudu s vodom. Ako pluta, znači da je staro, a ako potone, znači da je svježe.</p><h2>Pazite na temperaturu</h2><p>Još jedan razlog zašto ljuska popuca prilikom kuhanja jest nagla promjena temperatura. Zato jaja izvadite iz frižidera i držite na sobnoj temperaturi nekoliko sati prije nego ih stavite kuhati.</p><h2>I boja igra ulogu</h2><p>Bijela jaja obično su zahvalnija za ukrašavanje jer se boja lakše primi i bude intenzivnija. Ipak, bijela ljuska je krhkija pa postoji mogućnost da će brže puknuti. Klikom na link možete saznati kako izbijeliti jaja prije ukrašavanja.</p><h2>Nemojte pretrpati lonac</h2><p>Ako u lonac stavite previše jaja, ona će se sudarati i tako će ljuska puknuti. Isto će se dogoditi i ako jaja kuhate na previsokoj temperaturi. Zbog ključale vode jaja će se sudarati s rubovima posude i tako popucati. Jaja mogu puknuti i ako ih iz kipuće vode naglo prebacite u ledenu.</p><h2>Sirće i sol</h2><p>Naše su bake u vodu dodavale i malo soli te sirće. Osnovna mjera bila je jedna čajna kašičica soli i jedna žlica octa na litru vode. Ovi sastojci također pomažu da ljuska ne popuca, a ako se to i dogodi, bjelanjak neće iscuriti nego će se lijepo skuhati.</p>

Prilikom ukrašavanja pisanica može se pojaviti jedan mali problem - a to je pucanje ljuske

Kako skuhati jaja da ne pucaju?

<p>Sastojci: 800 g karfiola, 2 jaja, 200 g gaude, so, biber, bijeli luk u prahu, 2 kašike ulja, fil po želji.</p><p>Priprema:</p><p>1. Karfiol operite, očistite i usitnite u multipraktiku na veličinu zrna riže.(ako nemate multipraktik, poslužite se ribežom koristeći onu stranu s najvećim rupicama)</p><p>2. Usitnjeni karfiol kratko popržite na ulju. (oko 10 min)</p><p>3. Začinite po želji. Karfiol ostavite da se prohladi, te dodajte jaja i ribani sir.</p><p>4. Smjesu prebacite na papir za pečenje, oblikujte pizzu oko 30 cm. Stavite peći u zagrijanu rernu na 250°C oko 15 min, dok tijesto ne promjeni boju</p><p>5. Na pečeno tijesto tek onda možete staviti dodatke za pizzu, pazeći kako je ne bi pretrpali.</p><p>6. Vratiti u rernu na 5-8 min dok se sir ne otopi. Pizzu kratko prohladiti i poslužiti.</p>

Pazite da ne pretrpate dodacima

Pizza sa tijestom od karfiola

<p><b>Sastojci:</b> preljev od malina, 200 g malina, 2 kašičice kukuruznog brašna, 2 kašičice javorovog sirupa, 300 ml vode.&nbsp;</p><p><b>Za palačinke: </b>140 g višenamjenskog brašna, 2 jaja, 300 ml kokosovog mlijeka, 2 kašike kokosovog brašna, malo suncokretovog ulja.<br></p><p><b>Priprema:</b></p><p>1.      Odvojite sa strane 6 malina.</p><p>2.      Za preljev pomiješajte kukuruzno brašno s 1 kašikom vode i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte preostalu vodu i kuhajte dok se ne zgusne.</p><p>3.      Pred kraj dodajte maline i javorov sirup, i dobro promiješajte. Procijedite umak kako biste uklonili sjemenke.</p><p>4.      Za palačinke izmiješajte sve sastojke.</p><p>5.      Zagrijte malo ulja u tavi i pecite palačinke 1 minutu sa svake strane. Poslužite palačinke s preljevom od malina.</p>

Za preljev pomiješajte kukuruzno brašno s 1 kašikom vode i miješajte dok smjesa ne postane glatka

Idealna poslastica za svaki dan: Ukusni palačinci s preljevom od malina

<p><b>Sastojci:</b> 3 mandarine, 0.35 šoljica peršunovog lista, 2 čehna bijelog luka, 2 kašičice paprike u prahu, 0.50 kašičice čilija u prahu, 60 ml maslinovog ulja,  95 g krušnih mrvica, 60 g maslina zelenih, 4 fileta pilećih prsa, 125 g dimljene kobasice, 0.35 šoljice peršunova list.<br></p><p><b>Priprema: </b></p><p>1. Iscijedite sok dvije mandarina pa ga umiješajte u zdjelu s nasjeckanim peršunom, bijelim lukom, paprikom, čilijem i dvije kašike ulja. Začinite solju i biberom. </p><p>2. Potom izmiješajte krušne mrvice, masline i dvije kašike peršunove mješavine. </p><p>3. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Istucite meso pa ga nadjenite mješavinom krušnih mrvica i maslina bez koštica. Zarolajte i učvrstite čačkalicama. </p><p>4. Ugrijte preostalo ulje u velikoj vatrostalnoj tavi za pečenje i pecite piletinu oko pet minuta u njoj, neprestano je okrećući, sve dok ne porumeni. Prelijte je preostalom mješavinom peršuna i premjestite u rernu. </p><p>5. Pecite je oko 20 minuta, izvadite i ostavite pet minuta da odstoji. Ogulite mandarine i uklonite im kožicu. </p><p>6. Pecite kobasice u tavi, dodajte mandarine pa pirjajte minutu ili dok se dovoljno ne ugrije. Ubacite listove peršuna. Razrežite piletinu i poslužite s kobasicama. Prelijte preko jela preostalu tekućinu iz tave.</p>

Iscijedite sok dvije mandarina pa ga umiješajte u zdjelu s nasjeckanim peršunom, bijelim lukom, paprikom, čilijem i dvije kašike ulja

Ukusni pileći fileti

<p>Sastojci:&nbsp;800 g&nbsp;teletine bez kosti, 200 g&nbsp;crvenog luka, tri niza bamije, 200 g&nbsp;riže, 300 g&nbsp;svježeg paradajza, 200 g&nbsp;zelenih paprika, malo mljevene crvene paprike, 100 ml&nbsp;ulja, so, biber u zrnu.<br></p><p>Priprema:</p><p>1. Teletinu operite i nasjeckajte na komade. Luk sitno nasjeckajte i na 80 ml vrelog ulja ispržite da dobije zlatnožutu boju.</p><p>2. Na to dodajte mljevenu papriku i meso, posolite i dinstajte. Zatim pomalo doljevajte vodu da meso ostane napola mekano. Rižu ispržite na 20ml ulja da postane staklasta. Tada složite u zemljani lonac, meso stavite u sredinu, a oko njega rižu.</p><p>3. Bamiju prokuhajte u slanoj vodi, kojoj ste dodali malo sirćeta i ocijedite. Zelenu papriku bez sjemena izrežite na šire kolute, a paradajz na kriške, pa oko mesa složite bamiju, na nju zelenu papriku, a onda paradajz.</p><p>4. Posolite i dodajte biber u zrnu. Sve to zalijte kipućom vodom i pecite u srednje ugrijanoj rerni oko 90 minuta.</p>

U vodu u kojoj kuhate bamiju dodati malo sirćeta

Đuveč od bamije

<p>Pri pomisli na koprivu, mnogima je prva (a najčešće i jedina) asocijacija neugodno pečenje koje se osjeti na dijelu kože kojim se dotakne list ili peteljku ove biljke. No ono što je puno važnije za znati o koprivi jest da se radi o jednoj od najljekovitijih biljaka koje rastu na našem podneblju.</p><h2>Zanimljiva istraživanja</h2><p>Podatak do kojeg su došli naučnici jeste da kad kopriva, odnosno njezine žarnice dođu u doticaj s dijelom tijela na kojem osoba osjeća bol, one mogu smanjiti originalnu bol. Oni ističu da kopriva to čini tako što smanjuje razinu upalnih hemikalija u tijelu te utječući na način na koji ljudski organizam prenosi signale boli.&nbsp;</p><p>Kopriva je bogata proteinima, vlaknima, mastima, karotenoidima, taninom i antioksidansima. U nizu studija koje su provedene o zdravstvenim efektima koje kopriva može imati na ljudski organizam ističu se one vezane uz kardiovaskularno zdravlje, zdravlje prostate i urinarnog trakta, liječenje alergija, bolove u zglobovima, osteoartritis i upalna stanja, krvarenje te opekline. Pa kako bi doprinijeli svom zdravlju, možete isprobati neke od ovih recepata.</p><h2>Krem čorba&nbsp;</h2><p>Sastojci: 2 krompira srednje veličine, 2 šake svježe mlade koprive, so, voda, malo maslaca, po želji nekoliko kapi vrhnja (na kraju).</p><p>Priprema:</p><p>Krompir staviti da se kuha. Kad je skoro skuhan, dodajete koprivu i so. Nakon što završite s kuhanjem, izmiksajte sve zajedno. Dodajte malo maslaca, po želji.</p><h2>Rižoto od koprive&nbsp;</h2><p>Sastojci: 1 šoljica integralne riže, 2 šake koprive, 1 vezica divljih šparoga (samo vrhovi), 1 veći mladi luk, 1 glavica luka, 3 čehna bijelog luka, 2 mrkve, 1 kašika kurkume, so, biber, malo ribanog parmezana, povrtni temeljac ili voda i maslinovo ulje</p><p>Priprema:</p><p>1. Rižu operite i stavite je u lonac hladne vode kuhati na jakoj temperaturi. Kada voda proključa, posolite, poklopite i sasvim smanjite temperaturu. Neka se kuha oko 25-30 minuta ili dok nije gotova.&nbsp;</p><p>2. Koprivu operite, odstranite tvrde peteljke. Makazama usitnite na manje komade. Šparogama odlomite vrhove i operite ih. Mladi luk narežite na kolutove. Mrkvu i luk nasjeckajte u multipraktiku sasvim sitno.</p><p>3. Bijeli luk narežite na listiće. U lonac stavite maslinovo ulje pa ubacite nasjeckanu mrkvu i luk. Posolite i dodajte kurkumu pa dinstajte 10-ak minuta.&nbsp;</p><p>4. Ubacite mladi luk i šparoge i nastavite dinstati uz podlijevanje temeljcem ili vodom malo po malo. Kad je povrće omekšalo, dodajte još soli i bibera po želji i temeljca tako da lagano prekrije povrće.&nbsp;</p><p>5. Ubacite listove koprive i nastavite kuhati poklopljeno dok kopriva ne omekša. Začinite po potrebi. Ubacite kuhanu rižu i sve dobro promiješajte. Dodajte ribani parmezan. Poklopite i pustite da miruje kako bi riža upila tekućinu. Servirajte uz dodatak maslinovog ulja i još ribanog parmezana.</p><h2>Knedle od koprive</h2><p>Sastojci: 250 svježeg kravljeg sira, 40 grama bijelog tosta, 2 jaja, so, 50 grama maslaca, 40 grama zobenog brašna, zobene pahuljice – po potrebi, 1 šaku blanširane i usitnjene koprive.</p><p>Priprema:</p><p>Za početak treba izmiksati jaja, maslac i sir. U smjesu dodati sve ostale sastojke i dobro promješati. Ako je smjesa premekana, dodati zobene pahuljice po želji. Ostaviti da miruje barem 30 minuta u frižideru. Zatim oblikujete okruglice promjera 5-6 cm koje kuhate u slanoj vodi 15 minuta, na nižoj temperaturi.</p>

Ova biljka je bogata proteinima, vlaknima, mastima, karotenoidima, taninom i antioksidansima

Ljekovita i ukusna kopriva: Probajte ove recepte

<p>Tijesto za pizzu bez glutena možete napraviti i zamrznuti. Iako postoje brojni recepti za pripremu bezglutenskog tijesta za pizzu, izabrali smo najbolje. Od dobivenog tijesta možete napraviti deblju ili tanju koru, ovisno o ukusu.<br></p><p>Za pripremu tijesta za pizzu prema našem receptu trebat će vam 15 minuta. Neka se tijesto diže oko sat i priprema pizze može početi.</p><p><b>Sastojci: </b>paketić instant kvasca, 3/4 šoljice vode, 2 kašike vode, 1/2 šoljice brašna bez glutena, prašak za pecivo, kašičica soli, 5 kašika maslinovog ulja, jaje, kašičica jabučnog sirćeta.</p><p><b>Priprema</b></p><p>1.	Zagrijte vodu i prelijte je preko kvasca. Dodajte šećer i promiješajte. Neka odstoji 5 minuta. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaje, sirće, maslinovo ulje i smjesu vode i kvasca.</p><p>2.	Miješajte drvenom kuhačom dok ne dobijete tijesto. Tijesto pokrijte plastičnom folijom ili kuhinjskom krpom i stavite na toplom mjestu. Nakon što se tijesto digne promiješajte ga i razvaljajte ga. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna kako se tijesto ne bi ljepilo. Ali ne pretjerujte s brašnom.</p><p>3.	Za valjanje koristite pobrašnjeni valjak. Razvaljajte bezglutensko tijesto za pizzu na debljinu prema želji. Premjestite ga u pripremljeni lim za pečenje pizze. Nakon toga krenite s nadjevom prema želji.</p>


Tijesto za pizzu bez glutena konačno možete napraviti i sami

Bezglutensko tijesto za pizzu koje morate probati

<p>Proljeće je i službeno počelo, kalendarski smo zakoračili u ovo svima drago godišnje doba. Veselimo se proljetnim šetnjama, laganoj odjeći, suncu, cvrkutu ptica i kavama na terasama. No, ono čemu se također veselimo je proljetna hrana, želimo nešto lagano i svježe, prenosi Krenimo zdravo.</p><h2>Svježe namirnice</h2><p>Jedva čekamo napuniti korpe raznim šarenim voćem, a frižider raznim svježim povrćem. Nakon zime u kojoj smo uživali uglavnom u težoj i masnoj hrani želimo se vratiti lako probavljivim obrocima i svježim namirnicama.</p><p>Donosimo popis proljetne hrane i ideju za ukusnu salatu. Ovdje ćemo odmah napomenuti kako u skladu s principima pravilne prehrane trebamo jesti što manje procesuiranu hranu, dakle cjelovite namirnice.</p><p>Osim toga, iako su nam razne fotografije smoothieja predivne, ipak iskoristite voće i povrće za žvakanje, kako biste unijeli vlakna i osjećali veću sitost. Smoothie spremite tek povremeno kao desert u kojem ćete rado uživati na svojem balkonu.</p><h2>Proljetna hrana</h2><p>Dakako da se najviše veselimo svježem povrću i voću. Iako nam je većina povrća dostupna, ako ne u svježem, onda smrznutom obliku, ipak ništa ne može zamijeniti okus svježeg povrća poput šparoga, cvekle, blitve, krastavaca, brokule, rukole, mrkve, zelena salata, avokado, mladi luk, rotkvice, maslačak, mladi krompiri matovilac.</p><p>Proljetno voće koje će vas dočekati na pijacama i na odjelima voća i povrća u trgovinama su jagode, kivi, ananas, trešnje, borovnice i marelice.</p><p>Ne zaboravite i na orahe, svježi sir, jaja, mahunarke poput boba i graška te razno začinsko bilje koje obiluje antioksidansima, kao što su menta, vlasac, bosiljak, peršun i kopar.</p><h2>Ukusna salata</h2><p>Salate su izvrstan način odabira i pripreme obroka jer su brzo gotove, sadrže svježe namirnice, mogu se ponijeti na posao te svaki put možemo napraviti drugačiju salatu, zahvaljujući velikom izboru namirnica.</p><p>Sastojci: 1 šoljica baby špinata, pola avokada (narezanog na kriške), 150 g kozica, 1 kašika maslinovog ulja, 2 mlada krompira, 1 kašika svježeg bosiljka.</p><p>Sastojci za preljev: 1 čajna kašičica maslinovog ulja, 1 čajna kašičica limunovog soka, 1 režanj bijelog luka (nasjeckan), pola čajne kašičice meda, crni biber, so, prstohvat origana.</p><h2>Priprema:</h2><p>1. Krompir operite i ostavite u hladnoj vodi. Zagrijte lonac vode do vrenja, ubacite krompire i kuhajte oko 15 – 20 minuta, dok  ne omekša.</p><p>2. Kad je skuhan, ogulite ga i narežite na ploške.</p><p>3. Kozice isperite pod vodom i osušite krpom.</p><p>4. Zagrijte maslinovo ulje na tavi na srednje jakoj vatri, a potom dodajte kozice tako da budu raspoređene po tavi u jednom sloju.</p><p>5. Kozice pecite nekoliko minuta sa svake strane, a kada postanu ružičaste i čvrste s bijelim repovima, znači da su pečene pa ih sklonite s vatre.</p><p>6. Potom pripremite preljev tako da u maloj zdjelici pomiješate sve sastojke za isti.</p><p>7. Na tanjir stavite najprije baby špinat, potom rasporedite kriške krompira i avokada, dodajte kozice te na kraju prelijte napravljenim preljevom.</p><p>8. Ukrasite svježim bosiljkom.</p>

Nakon zime u kojoj smo uživali uglavnom u težoj i masnoj hrani želimo se vratiti lako probavljivim obrocima i svježim namirnicama

Stiže nam ukusna proljetna hrana

<p><b>Sastojci: </b>2 manje tikvice, malo soli, 2 jaja, kesica praška za pecivo, 180 ml jogurta, 4 kašike ulja, 2 čaše (od jogurta) oštrog brašna.<br></p><p><b>Priprema:</b></p><p>1. Tikvice ogulite, narendajte, posolite i ostavite 10 minuta da odstoje. Za to vrijeme umutite jaja s jogurtom, brašnom i uljem, pa dodajte tikvice ne cijedeći ih. Sve dobro sjedinite i punite kalupe za mafine.</p><p>2. Ako imate, u smjesu možete da dodate malo začinskog bilja i parmezana. Pecite ih 30 minuta na 200 Celzijusovih stepeni.</p>

Tikvice ogulite, narendajte, posolite i ostavite 10 minuta da odstoje

Slani mafini

<p>Nema boljih recepata od onih za koje uputstva staju u jednu rečenicu. Hljeb sa sjemenkama je dobar izvor proteina i priprema se veoma jednostavno.<br></p><p><b>Sastojci: </b>4 jajeta, 100 g suncokreta, 100 g susama, 120 g badema, 100 ml vode, 100 g sjemenki bundeve, malo sode i soli</p><p><br></p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/C26_21-o1tw/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/C26_21-o1tw/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">View this post on Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/C26_21-o1tw/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐚𝐧 𝐌𝐚𝐜𝐚𝐧𝐨𝐯𝐢ć - trener/nutricionista🌍 (@dragan.fitnesstrener)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

<p><b>Priprema:</b></p><p>Sve sjediniti, sipati u kalup i peći 20 minuta na 180 stepeni.</p>

Dopast će se svim ljubiteljima sjemenki i hrskavog peciva

Hljeb bez brašna: Pun sjemenki sa dobrim udjelom proteina

<p>Koje piće i hrana će obilježiti 2024.? Kakvi će restorani biti u trendu i šta će gosti najviše tražiti? Pogledajte šta kažu eksperti, iznenadit ćete se.</p><p> </p><h2>Gastro trend godine</h2><p>Kalifornijska firma T. Hasegawa bavi se razvijanjem sopstvenih aroma za vodeće brendove hrane i pića širom svijeta, već više od jednog vijeka. Kako navode, istraživanje i predviđanje budućih trendova potrošača je od suštinskog značaja za industriju hrane.</p><p>Prema njihovom izvještaju o trendovima za hranu i piće za 2024., aroma godine bit će ljubičasti krompir, poznat i kao ljubičasti ube.</p><p> </p><p> </p><h2>Ljubičasti krompir</h2><p> </p><p> </p><p>Porijeklom sa Filipina, ljubičasti krompir stekao je međunarodno priznanje zbog svoje vibrantne ljubičaste do svijetlo-ljubičaste boje i karakterističnog zemljanog, orašastog i slatkog ukusa. Ljubičasti ube ima mnogo namjena, od pravljenja slanih jela poput pirea, njoka i sosova, do aromatizovanih dezerta, pekarskih proizvoda, pa čak i nekih pića.</p><p> </p><p>Kimpton Hotels &amp; Restaurants također su objavili svoje godišnje predviđanje trendova u kulinarstvu i koktelima, koje sumira nove trendove u industriji hrane i pića za narednu godinu. Između ostalog, prognoza uključuje održive prehrambene navike, više povrća na jelovniku, prirodne šećere, tradicionalna vina, domaće fermentirane mješavine i prirodne boje.</p><p> </p><p> </p><h2>So na nove načine</h2><p> </p><p> </p><p>So je svakako jedan od najkorištenijih sastojaka u kuhinji, ali očekuje se primjetna tendencija ka njenim nefiltriranim varijacijama, poput crne himalajske soli, Kala Namak, persijske plave soli, keltske soli ili Fleur de Sel-a.</p><p> </p><p> </p><h2>Morski plodovi i konzervirana luksuzna riba</h2><p> </p><p> </p><p>Prodaja luksuznih konzerviranih riba doživjela je veliki uspon u protekloj godini, zajedno sa rastućom popularnošću morskih plodova zbog njihove raznovrsnosti okusa i održive proizvodnje.</p><p>Zato se može očekivati sve više morskih delikatesa poput španskih sardina u maslinovom ulju, dimljenih kamenica sa habanero paprikom ili američke jegulje dimljene na alder drvetu i marinirane u maslinovom ulju.</p><p> </p><p> </p><h2>Kupus preuzima mjesto karfiola</h2><p> </p><p> </p><p>Kupus zauzima centralno mjesto u jelovnicima kulinarskih stručnjaka, zbog njegove izuzetne svestranosti, ukusa i teksture. Dobro poznate sorte poput kineskog kupusa, savojskog ili crvenog kupusa, kao i nesvakidašnje sorte poput karaflexa, ili kupusa u obliku šišarke, pojavit će se ove godine na jelovnicima.&nbsp;</p><p>Pripremat će se na brojne načine, uključujući grilovanje, fermentaciju, pečenje, kuhanje na pari i karamelizaciju kupusa.</p>

Aroma godine bit će ljubičasti krompir

Novi gastro trendovi za 2024.

<p>Pržena riža je tradicionalno jelo jugoistočne Azije, a podrazumijeva obrok temeljen na kuhanoj riži koja se potom prži u woku ili većoj tavi s povrćem, mesom i sastojcima po želji. Može se poslužiti kao prilog ili samostalno jelo.<br></p><p><b>Sastojci: </b>700 g kuhane riže, 70 g smrznutog graška, 3 čehna bijelog luka, 3 kašike maslaca, 3 kašike umaka od soje, 2 mrkve, 2 jaja, 1 mali luk, pola kašičice sezamovog ulja, so i biber.</p><p><b>Priprema:</b></p><p>1. Zagrijte&nbsp;jednu kašiku maslaca u woku ili većoj tavi, pa na njoj&nbsp;ispecite jaja na kajganu. Uklonite ispečena jaja iz tave i stavite sa strane.</p><p>2. Na istoj tavi zagrijte drugu kašiku maslaca pa na njoj&nbsp;prepržite luk i mrkvu&nbsp;koju ste narezali na manje komade. Pirjajte sve zajedno s nešto soli i bibera oko četiri do pet minuta dok povrće ne omekša.</p><p>3. Dodajte&nbsp;nasjeckani bijeli luk i pirjajte sve zajedno još oko pola minute.</p><p>4.&nbsp;Povrće sklonite na jednu stranu tave,&nbsp;a na drugoj rastopite posljednju kašiku maslaca.</p><p>5. U tavu dodajte&nbsp;kuhanu rižu, smrznuti grašak, umak od soje i ulje od sezama&nbsp;te sve zajedno pomiješajte s povrćem. Pržite na visokoj temperaturi&nbsp;oko tri minute&nbsp;dok riža „ne popije“ sve okuse i ne postane hrskava.</p><p>6. Vratite jaja u tavu, sve zajedno pomiješajte i poslužite toplo.&nbsp;</p>

Može se poslužiti kao prilog ili samostalno jelo

Pržena riža s jajima

<p><b>Sastojci: </b>1 kriška integralnog hljeba, 1 poširano jaje, pola avokada, 1 kašika svježe iscijeđene limete ili limuna, so, biber.<br></p><p><b>Priprema:&nbsp;</b></p><p>1. Tostirajte hljeb.&nbsp;</p><p>2. Zgnječite polovinu avokada viljuškom, pomiješajte ga s limunovim sokom, dodajte so i biber po želji.&nbsp;</p><p>3. Avokadom premažite tost,&nbsp;a preko svega stavite poširano svježe jaje.&nbsp;</p>

Zgnječite polovinu avokada viljuškom

Kalorični doručak s kojim se mršavi

<p><b>Agda</b><br></p><p>9 šoljica šećera</p><p>10 šoljica vode</p><p>vanilin šećer</p><p>1 kriška limuna</p><p><b>Tijesto</b></p><p>2 jaja</p><p>2 šoljice šećera</p><p>vanilin šećer</p><p>2 šoljice ulja</p><p>2 šoljice kisele pavlake</p><p>prašak za pecivo</p><p>300g mljevene plazme</p><p>4 šoljice brašna</p><h2>Priprema</h2><p><b>Agda</b></p><p>U šerpu dodati šećer, vodu, vanilin šećer i krišku limuna. Sve promiješati i ostaviti da prokuha. Nakon što provri, kuhati još 5 minuta. Ostaviti da se ohladi.</p><p><b>Tijesto</b></p><p>U posudu dodati jaja, šećer, vanilin šećer i sve dobro izmiješati.</p><p>Dodati ulje, kiselu pavlaku, prašak za pecivo i dobro izmiješati.</p><p>U smjesu dodati mljeveni plazma keks i sve ponovo izmiješati.</p><p>Nakon toga dodati brašno i sve izmiješati kašikom dok se smjesa ne izjednači.</p><p>Od tijesta otkidati loptice, pa ih zarolati, a hurmašicu oblikovati na rende (na hrapavi dio rende da se utisne šara). Redati ih u nauljen pleh.</p><p>Peći 20 minuta na 180 stepeni.</p><p>Vruće hurmašice zaliti polovinom ohlađene agde. Pokriti ih i nakon 15 minuta zaliti drugom polovinom agde. Ponovo pokriti ih i ostaviti da se ohlade.</p><p>Prijatno!</p><p><br></p>

Tradicionalna poslastica

Sočne hurmašice s plazma keksom

<p>Sastojci: 250 g tamne čokolade i kristal šećera, 2 kašičice ruma i espreso kafe, 200 g na kockice nasjeckanog putera i pečenih pa sitno samljevenih badema, 6 jaja.<br></p><p>Priprema:</p><p>1. Na laganoj vatri otopite čokoladu s rumom i kafom, potom dodajte kockice putera pa lagano miješajte dok se kockice ne rastope. Kada se puter rastopi, dodajte šećer pa sve dobro promiješajte i na kraju dodajte mljevene bademe. </p><p>2. Istovremeno, dok se sprema smjesa, umutite bjelanca da dobijete čvrst snijeg pa u to dodajte žumance i mutite mikserom na najmanjoj brzini. U pripremljenu smjesu dodajte ulupana jaja, uz lagano miješanje. </p><p>3. Sve sipajte u okrugli pleh prečnika 24 cm, koji je prethodno premazan margarinom ili obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni na 200 stepeni 55 minuta.&nbsp;</p><p>4. Ostavite da se torta ohladi pa je potom prebacite na odgovarajući tanjir, premažite pekmezom ili džemom po želji, može i ljuspicama badema, pa pospite naribanom čokoladom.</p>

Premažite je pekmezom ili džemom po želji

Torta s bademima

<p><b>Sastojci: </b>60 g naribanog sira po želji, 40 g ocijeđenog kimchija, 2 kriške hljeba, 1 kašika majoneze, 1 kašika maslaca.<br></p><p><b>Priprema:</b></p><p>1.      U većoj tavi rastopite kašiku maslaca pa na njemu prepirjajte kimchi. Pirjajte ga svega nekoliko minuta da zagrijete fermentirani kineski kupus.</p><p>2.      Napravite u tavi mjesta i za hljeb podalje od kimchija.</p><p>3.      Vanjsku stranu hljeba premažite majonezom te stavite na zagrijanu tavu.</p><p>4.      Na obje kriške kruha stavite naribani sir, smanjite temperaturu na lagano i pecite tako oko pet do sedam minuta dok se sir ne rastopi.</p><p>5.      Prebacite zagrijani kimchi na jednu krišku hljeba, a drugom je preklopite. Špatulom stisnite tost sendvič i pustite da se termički obradi do kraja, odnosno dok obje strane ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.</p><p>6.      Poslužite odmah!</p>

Kako skuhati jaja da ne pucaju?

Pizza sa tijestom od karfiola

Idealna poslastica za svaki dan: Ukusni palačinci s preljevom od malina

Ukusni pileći fileti

Đuveč od bamije

Ljekovita i ukusna kopriva: Probajte ove recepte

Bezglutensko tijesto za pizzu koje morate probati

Stiže nam ukusna proljetna hrana

Slani mafini

Hljeb bez brašna: Pun sjemenki sa dobrim udjelom proteina

Novi gastro trendovi za 2024.

Pržena riža s jajima

Kalorični doručak s kojim se mršavi

Sočne hurmašice s plazma keksom

Torta s bademima

Tost sa sirom i kimchijem

Recepti

Kako skuhati jaja da ne pucaju?

Pizza sa tijestom od karfiola

Idealna poslastica za svaki dan: Ukusni palačinci s preljevom od malina

Ukusni pileći fileti

Đuveč od bamije

Ljekovita i ukusna kopriva: Probajte ove recepte

Bezglutensko tijesto za pizzu koje morate probati

Stiže nam ukusna proljetna hrana

Slani mafini

Hljeb bez brašna: Pun sjemenki sa dobrim udjelom proteina

Novi gastro trendovi za 2024.

Pržena riža s jajima

Kalorični doručak s kojim se mršavi

Sočne hurmašice s plazma keksom

Torta s bademima

Tost sa sirom i kimchijem