Temperatura mora mjere se pomoću termometra, a na nekim pomoću plutača s osjetnikom za temperaturu mora. 

Tokom ljeta, temperatura mora mjeri se tri puta dnevno pomoću termometra i to u 8, 15 i 22 sati.

Najveće temperature mora ikada izmjerene u Hrvatskoj su: Opatija 2007. god (27 stepeni), Bakar 2015. god (27.1 stepeni), Senj 2000.god (27.7 stepeni), Božava 2012. god (27.8 stepeni), Hvar 2015. god (28 stepeni), Krk 2013. god (28.5 stepeni)  Šibenik 2012. god (29 stepeni), Lastovo 2015. god (29.1 stepeni), Pula 2015. god (29.4 stepeni), Rab 2015. god (29.5 stepeni).