Stari, dobri uštipci, vraćaju u detinjstvo.

Sastojci:

– 200 g jogurta

– 1 jaje

– 200 ml mlake vode

– 450 g brašna

– 1 kesica kvasca

– 1,5 kašičica soli

– 2 kašičice praška za pecivo

– ulje za prženje

Priprema:

Jogurt i jaje sjediniti i kašikom dobro izmješati, dodati vodu uz konstantno miješanje.

Brašno pomiješano sa praškom za pecivo, kvascem i solju dodati i sve kašikom miješati da se lepo sjedini i dobije glatko tijesto.

Tijesto treba da bude ljepljivo.

Pustiti da miruje 10 minuta dok ne pripremite duboki tiganj sa malo više ulja i posudu u kojoj ćete odlagati uštipke obloženu kuhinjskim ubrusom.

Dobro zagrijati ulje, pa smanjiti temperaturu za pola i pržiti uštipke tako što ćete sa kašikom koju ćete drzati u čaši sa vodom vaditi pomalo tijesta i spuštati u ulje.

Pržiti ih da dobiju finu zlatno boju sa svih strana.

Služiti po želji uz sir ili marmeladu, Odlični su u svim kombinacijama.

Prijatno!