Brze kiflice sa sirom i goveđom šunkom gotove su za oko pola sata — mekane iznutra, zlatne spolja i idealne za doručak, užinu ili posluženje gostima.<h2>Sastojci:</h2>300 g glatkog brašna12 g praška za pecivo1 kašičica soli60 ml mlijeka60 ml ulja140 g jogurta1 bjelance100 g naribanog sira100 g šunke1 žumancesjemenke po izboru.<h2>Priprema:</h2>U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelance pa miješajte dok se sastojci ne povežu. Rukama umijesite tijesto.&nbsp;Prebacite ga na pobrašnjenu podlogu, lagano ga pobrašnite i s gornje strane pa razvaljajte u krug. Pećnicu zagrijte na 200 stepeni. Razvaljano tijesto podijelite na 16 jednakih dijelova, odnosno trouglova. Na širi dio svakog trokuta stavite malo naribanog sira i šunke.&nbsp;Zarolajte tijesto u oblik kiflice i slažite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Umutite žumance i njime premažite sve kiflice. Pospite ih sjemenkama po želji. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta, odnosno dok kiflice ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta, odnosno dok kiflice ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju

Brze kiflice

Nakon što postači u Bosni i Hercegovini iftar započnu hurmom i vodom, na trpezi se često nađe tradicionalno toplo jelo – topa, nezaobilazan dio ramazanske kuhinje.Riječ je o zasitnom i kaloričnom obroku koji se, osim za iftar, nerijetko preporučuje i za sehur, jer zahvaljujući jajima i mliječnim sastojcima pruža dugotrajan osjećaj sitosti i olakšava post narednog dana.Iako postoje različite varijacije ovog jela, osnovu gotovo svake čine kajmak, maslac ili maslo, razne vrste sireva i jaja. Sastojci se lagano zagrijavaju i tope na tihoj vatri, po čemu je jelo i dobilo ime.Jedna od poznatijih verzija potiče iz Sarajeva i priprema se od nekoliko jednostavnih sastojaka.<h2>Sastojci</h2>100 grama slanog kajmaka100 grama kiselog vrhnja50 grama maslaca1 do 2 jaja<h2>Priprema</h2>Na laganoj vatri otopite kajmak, vrhnje i maslac, a zatim dodajte jaja i miješajte dok ne dobijete jednoličnu, kremastu smjesu.Topa se poslužuje odmah nakon pripreme, dok je još topla i maziva, kako bi zadržala pun okus i teksturu.

Iako postoje različite varijacije ovog jela, osnovu gotovo svake čine kajmak, maslac ili maslo, razne vrste sireva i jaja

Topa – nezaobilazno jelo na iftarskoj trpezi u BiH

PRIPREMA: 10 MINUKUPNO: 55 MINSastojci:• 1 manja tikva • 1 glavica bijelog luka • maslinovo ulje • 600 ml povrtnog temeljca (ili kocka za temeljac povrtna) • malo slatkog vrhnja • so i biberPriprema:Tikvu prepolovite, odstranite sjemenke i narežite je na kockice srednje veličine.Začinite i pecite: Stavite tikvu na pleh obložen papirom za pečenje, poprskajte maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 30–40 minuta, dok ne omekša i lagano porumeni.Pripremite bijeli luk: Glavicu bijelog luka prerežite na pola, stavite u aluminijsku foliju, pokapajte malo maslinovog ulja i pecite u pećnici 15–20 minuta, dok ne postane mekan i sladak.Kuhanje potaža: Pečenu tikvu i bijeli luk stavite u lonac, dodajte povrtni temeljac i kuhajte 5–10 minuta da se okusi povežu.Miksanje: Sve izmiksajte štapnim mikserom u glatku kremu. Ako želite, dodajte malo vrhnja za puniji okus.Posluživanje: Posolite i pobiberite po želji. Poslužite toplo, uz tostirane krutone ili sjemenke bundeve za dodatnu teksturu.

Priprema traje 10 minuta, a da gotovog jela možete doći za 55 minuta

Potaž od pečene tikve

Piletina zauzima posebno mjesto u bosanskoj kuhinji, a cijenjena je zbog visokog sadržaja proteina i drugih hranjivih sastojaka. Njena prilagodljivost omogućava pripremu brojnih ukusnih i zdravih jela.Za današnji iftar predlažemo punjeni pileći file sa špinatom i sirom – jelo koje je istovremeno lagano, zasitno i idealno za ramazansku trpezu.<h2>Sastojci</h2>2 kašike ulja1 kašika mješavine začinapola kašičice mljevene crvene paprike2 čehna bijelog lukapola kašičice bijelog luka u prahu4 pileća fileta100 g ricotte100 g mozzarellečetvrtina šolje parmezana1 i po šolja sitno sjeckanog svježeg špinataso i biber po ukusu<h2>Priprema</h2>Pećnicu zagrijte na 200°C i lagano nauljite posudu za pečenje.U manjoj zdjeli pomiješajte ulje, začine, crvenu papriku, bijeli luk u prahu, so i biber. Dobro sjedinite sastojke i ostavite sa strane.Pileće filete položite na dasku i pažljivo zarežite najdeblji dio kako biste napravili džep, pazeći da ne presiječete meso do kraja.Premažite filete pripremljenom mješavinom začina sa svih strana, zatim ih ostavite u frižideru da se kratko mariniraju.U međuvremenu pripremite nadjev tako što ćete u većoj posudi sjediniti ricottu, mozzarellu, parmezan, sjeckani špinat i sitno nasjeckani bijeli luk. Posolite i pobiberite po želji, pa dobro promiješajte.Izvadite piletinu iz frižidera i svaki file napunite smjesom od sira i špinata. Ako je potrebno, otvor zatvorite čačkalicama kako bi punjenje ostalo na mjestu.Filete rasporedite u posudu za pečenje i pecite oko 25 minuta, okrećući ih na polovini vremena kako bi se ravnomjerno ispekli.Kada su gotovi, uklonite čačkalice i poslužite dok su topli. Ovo jelo je odličan izbor za iftar – ukusno, hranjivo i jednostavno za pripremu.

Jelo koje je istovremeno lagano, zasitno i idealno za ramazansku trpezu

Današnja ideja za iftar: Pripremite pileći file punjen špinatom i sirom

Kada razmišljate o namirnicama koje podstiču varenje, mliječni proizvodi vam vjerovatno nisu prvi izbor.Naprotiv, često ih prati glas da izazivaju zatvor, a ne da olakšavaju odlazak u toalet. Dugo se smatralo da proteini iz kravljeg mlijeka usporavaju rad crijeva, što su potvrdila i neka istraživanja.Ipak, dobra vijest je da ne izazivaju svi mliječni proizvodi zatvor. Štaviše, neki od njih dokazano pomažu pražnjenje crijeva, a najbolji primjer za to je kefir.Ovaj fermentisani mliječni napitak sadrži jedinstvenu mješavinu probiotika koji mogu pomoći u smirivanju upala, obogatiti crijevni mikrobiom, pa čak i poboljšati varenje laktoze, što sve zajedno doprinosi zdravijem i redovnijem varenju, piše EatingWell.<h2>Raznovrsnost za crijevni mikrobiom</h2>Do sada ste vjerovatno čuli da je zdrav crijevni mikrobiom, koji čine bilioni bakterija u vašim crijevima, ključan za redovno i prijatno varenje. Jedan od najboljih načina za održavanje zdravog mikrobioma jeste unos hrane bogate probioticima, a kefir je odličan izbor.- Kefir sadrži više od 30 probiotičkih sojeva, što je znatno više nego kod većine suplemenata ishrani - kaže nutricionistkinja Alisa Simpson.Stručnjakinja za ishranu Hana Keli dodaje da unos tako velikog broja korisnih bakterijskih sojeva pomaže stvaranju raznovrsnog mikrobioma, što vodi zdravijim crijevima i boljem varenju.<h2>Podstiče rad crijeva i omekšava stolicu</h2>Korisni probiotici u kefiru mogu spriječiti zatvor tako što olakšavaju prolazak stolice.&nbsp;- Probiotici iz kefira omekšavaju stolicu i regulišu rad crijevnih mišića kako bi se efikasnije pokretali. Zbog toga je pražnjenje crijeva redovnije i prijatnije - objašnjava Keli.Iako su istraživanja još uvijek ograničena, jedna studija je pokazala da su osobe koje su redovno konzumirale fermentisanu hranu imale poboljšanja u konzistenciji stolice i vremenu prolaska hrane kroz digestivni sistem.<h2>Smanjuje upalne procese</h2>Hronična upala ne samo da povećava rizik od hroničnih bolesti, već može narušiti i zdravlje digestivnog sistema i doprinjeti zatvoru. Srećom, kefir može pomoći u smirivanju upalnih procesa u digestivnom traktu, što dovodi do redovnijeg pražnjenja crijeva.- Kefir može smanjiti upalu u crijevima i time poboljšati funkciju crijevne barijere, a poznato je da ove promjene podstiču pokretljivost crijeva - kaže Simpson.<h2>Pomoć kod intolerancije na laktozu</h2>Iako je dijareja čest simptom intolerancije na laktozu, u oko 30 posto slučajeva javlja se zatvor. Ako vaša intolerancija izaziva zatvor, kefir bi mogao biti od pomoći.- Istraživanja su pokazala da kefir može poboljšati varenje laktoze kod osoba koje je ne podnose, a ipak žele da iskoriste nutritivne i zdravstvene prednosti mliječnih proizvoda - ističe Keli.

Kefir sadrži više od 30 probiotičkih sojeva, što je znatno više nego kod većine suplemenata ishrani, kaže nutricionistkinja Alisa Simpson

Ovaj mliječni proizvod najbolji je saveznik dobre probave

Čokoladna torta s narandžom pravi je izbor kada želite jednostavan, a efektan desert.&nbsp;Bogata aroma kakaa i svježina citrusa stvaraju skladan spoj okusa, dok je priprema brza i ne zahtijeva posebne vještine ni dug popis namirnica. Idealna je uz kafu, čaj ili kao slatki završetak porodičnog ručka.<h2>Sastojci</h2>180 ml maslinovog ulja70 g kakao praha165 g pirovog bijelog brašna150 g šećera od šećerne trske3 jaja1/2 kašičice praška za pecivo120 ml ključale vode1 kašika ekstrakta vanilije100 g čokolade1 narandža (korica i sok)<h2>Priprema</h2>Kakao prah pomiješajte s ključalom vodom i miješajte dok ne dobijete glatku kremu. Jaja pomiješajte sa šećerom, zatim dodajte ulje, kakao smjesu, ekstrakt vanilije, koricu i sok narandže. Sve dobro sjedinite. Dodajte brašno i prašak za pecivo te lagano promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Na kraju umiješajte komadiće čokolade.Smjesu ulijte u kalup promjera 22 centimetra i pecite 35 minuta na 180 Celzijusovih stepeni. Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije rezanja. Poslužite uz tučeno slatko vrhnje s dodatkom kardamoma.

Bogata aroma kakaa i svježina citrusa stvaraju skladan spoj okusa

Sočna čokoladna torta s narandžom koja uspijeva svaki put

Sočan kolač koji se pravi od šačice sastojaka iz frižidera i ostave specijalitet je na jugu Sjedinjenih Američkih Država (SAD). Širom Louisiane priprema se jednostavan, a tako ukusan desert koji nazivaju Cajun kolač.Cajun kolač se sastoji od sočnog biskvita koji se nakon pečenja dodatno "vlaži" preljevom na bazi mlijeka, kokosa i oraha.Kolač dobija svoju originalnu sočnost od ananasa i tečnosti u kojoj se ananas čuva u konzervama. Dok se biskvit peče u rerni, napravite preljev koji će mu podariti dodatnu slast i okus.U originalnom receptu koriste se pekan orasi, no ako ih ne možete pronaći, možete upotrijebiti i naše "obične" orahe.<h2>Cajun kolač – sastojci</h2>Za biskvit:550 g konzerviranog ananasa u soku375 g glatkog brašna300 g bijelog šećera2 jaja2 čajne kašičice sode bikarboneprstohvat solibiljno ulje za podmazivanje<h2>Za preljev</h2>160 ml kondenzovanog nezaslađenog mlijeka150 g bijelog šećera130 g kokosovih listića120 g nasjeckanih oraha115 g maslaca<h2>Cajun kolač – priprema</h2>Napravite biskvit: U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol. Dodajte nasjeckani ananas iz konzerve zajedno s tečnošću i sve dobro promiješajte. U zdjelu ubacite i jaja i nastavite ručno miješati.Tako pripremljenu smjesu prebacite u namašćeni kalup za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu rernu na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok kolač nije pečen do kraja.Dok se kolač peče, u manjem loncu pomiješajte kondenzovano mlijeko, šećer i maslac i sve zagrijte na šporetu oko dvije minute, dok se sastojci ne povežu. Sklonite umak s vatre pa u njega dodajte listiće kokosa i nasjeckane orahe.Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz rerne, izbockajte ga drvenim štapićem za ražnjiće ili čačkalicom pa preko površine ravnomjerno prelijte topao kokosov preljev. Ostavite da se preljev upije u kolač i ohladi.

Kolač dobija svoju originalnu sočnost od ananasa i tečnosti u kojoj se ananas čuva u konzervama. Dok se biskvit peče u rerni, napravite preljev koji će mu podariti dodatnu slast i okus



Najsočniji kolač koji ćete probati, a sprema se za svega 30 minuta


Zima je idealan period za pripremu ukusnih krem supa. Ova verzija sa šampinjonima oduševit će mnoge, a naročito djecu. Priprema je vrlo jednostavna te nije potrebno mnogo sastojaka. Uz malo truda, savršeno će poslužiti u hladnim i tmurnim danima.<h2>Sastojci</h2>400 g šampinjona2 srednje glavice crnog luka2 čehna bijelog luka2 kašike uljasolbibersuhi vlašac200 ml vode200 ml biljne pavlake za kuhanje<h2>Priprema</h2>Isjeckajte sitno crni luk, a izgnječite bijeli. U tavi na malo ulja i vode prodinstajte crni luk, dok ne postane staklast. Isjeckajte šampinjone na listiće pa dodajte u tavu, kao i bijeli luk i vlašac. Dinstajte sve dok ne ispari višak vode. Sipajte vodu i biljnu pavlaku pa ostavite da proključa. Prebacite u blender pa sve dobro izblendajte. Zatim, vratite na šporet. Posolite i pobiberite pa kuhajte još 5 minuta. Služite potaž uz prepečen hljeb.

Oduševit će mnoge, a naročito djecu

Najjednostavnija krem supa od šampinjona: Idealna za hladne dane

Ćufte su klasik domaće kuhinje kojem se uvijek rado vraćamo. Jednostavne su za pripremu, a uz pravi omjer začina i nekoliko malih trikova mogu postati pravo malo gurmansko iznenađenje.Ako tražite provjeren recept koji uspijeva svaki put i osvaja na prvi zalogaj, nastavite čitati – uz malo truda dobit ćete sočne, mekane ćufte koje će svi tražiti ponovo.<h2>Sastojci</h2>500 g mljevenog mesa1 glavica crnog luka2 čehna bijelog luka1 šolja riže1 jaje3-4 kašike prezli ili mrvica hljeba1 kašičica soliPola kašičice bibera1 kašičica sušenog origana1 kašičica slatke crvene paprike100 ml mlijeka50 g maslaca ili 3 kašike ulja za prženje1 kašičica začina za meso<h2>Priprema</h2>Rižu prvo dobro operite, a zatim stavite da se kuha u vodi. Kuhajte oko 10 minuta, dok ne omekša, ali pazite da ne bude previše raskuhano. Ocijedite ga i ostavite da se ohladi. U većoj posudi pomiješajte mljeveno meso s ohlađenom rižom. Dodajte sitno crni i bijeli luk, jaje, prezle, sol, biber, crvenu papriku i sušeni origano. Sve dobro izmiješajte rukama da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. Uzmite malo smjese i oblikujte kuglice. Veličina ćufti zavisi od vaših želja, ali srednja veličina je obično najprikladnija. U velikoj tavi zagrijte maslac ili ulje na srednje jakoj vatri. Kada je ulje dovoljno zagrijano, stavite ćufte u tavu, pazeći da ih ne pretrpate. Pržite ih sa svih strana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Ovaj proces traje oko 8-10 minuta. Ako želite da ćufte budu još sočnije, nakon prženja ih možete staviti u tepsiju, preliti sa malo paradajz sosa ili bujona i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

Jednostavne su za pripremu, a uz pravi omjer začina i nekoliko malih trikova mogu postati pravo malo gurmansko iznenađenje

Uz malo truda, spremite ćufte kao iz mamine kuhinje

Ako tražite tortu koja spaja bogatstvo ukusa, sočnost i pravu vizuelnu atrakciju, ova torta je pravi izbor. Kombinacija hrskavih oraha, aromatičnog fila od mljevenog keksa i maslaca čini je pravim slatkim spektaklom.Idealna je za posebne prilike, ali će svaki dan pretvoriti u mali praznik za nepce. Već na prvi zalogaj svi komentarišu njen luksuzan izgled i bogat ukus.Vrijeme pripreme je 45 minuta (+ hlađenje preko noći).<h2>Sastojci:</h2>Za koru:6 jaja6 kašika šećera12 kašika mljevenih oraha2 kašike brašna1 kašičica praška za pecivoZa fil:250 g maslaca ili margarina300 g mljevenog keksa200 g mljevenih oraha6 žumanaca250 ml gustog soka od breskve200 g šećeraZa preliv:6 bjelanaca12 kašika šećera6 kašika šećera.<h2>Priprema:</h2>Za koru prvo umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Postepeno dodajte mljevene orahe uz lagano miješanje, a na kraju umiješajte brašno i prašak za pecivo.&nbsp;Smjesu izlijte u kalup prečnika 27 cm i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Nakon pečenja izvadite koru iz kalupa i ostavite je da se potpuno ohladi.Umutite žumanca sa šećerom na pari dok smjesa ne postane svijetla i gušća. Nastavite sa kuhanjem još oko pet minuta, povremeno miješajući, a zatim sklonite sa pare i ostavite da se ohladi. Maslac pjenasto umutite, dodajte ohlađena žumanca, mljeveni keks, orahe i gusti sok od breskve, i sve dobro sjedinite. Ovu smjesu rasporedite preko ohlađene kore i ostavite da prenoći kako bi se fil lijepo stegao i sjedinio sa korom.Zatim umutite bjelanca u čvrst snijeg postepeno dodajući šećer dok ne dobijete gustu, sjajnu pjenastu teksturu. U posebnoj posudi karamelizujte šest kašika šećera na umjerenoj temperaturi i vreo, tečan karamel sipajte tankim mlazom u bjelanca, stalno muteći na najvećoj brzini.Nastavite mućenje dok se preliv skroz ne sjedini. Rasporedite ga preko torte neposredno prije posluživanja, čime dobijate spektakularan završni sloj koji se topi u ustima.

Za koru prvo umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu

Bomba torta koja osvaja na prvi zalogaj

Nema ništa ljepše od mirisa svježih krofni koje izlaze iz tave ili pećnice, mekane, prozračne i blago slatke, spremne da se uvaljaju u šećer u prahu ili preliju čokoladom. Priprema krofni može izgledati jednostavno, ali prava tajna leži u pravilnoj pripremi tijesta i savršenom prženju, kako bi svaka krofna bila lagana i neodoljiva.&nbsp;<h2>Sastojci</h2>500 g oštrog bijelog brašna60 g šećera15 g svježeg kvasca (izmrviti)4 jajakorica 1/2 limuna2 kašičice soli125 g omekšalog neslanog maslacaoko 2 litre suncokretovog ulja za prženje u dubokom uljušećer u prahu za posipanje<h2>Priprema</h2>U posudu miksera sa kukom za tijesto staviti 150 g vode i sve sastojke za tijesto osim maslaca. Miješajte na srednjoj brzini 8 minuta ili dok se tijesto ne počne odvajati od stranica i oblikuje loptu. Isključite mikser i ostavite tijesto da odstoji 1 min.&nbsp;Ponovno uključite mikser na srednju brzinu i polako dodajte maslac u tijesto – oko 25 g odjednom. Kad se sve sjedini, miksajte velikom brzinom 5 minuta dok tijesto ne postane sjajno, glatko i vrlo elastično kada se povuče.&nbsp;Pokrijte zdjelu prozirnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže dok se ne udvostruči. Tijesto nakratko izbacite u zdjelu, zatim ga poklopite i stavite u hladnjak da se ohladi preko noći. Sutradan izvadite tijesto iz frižidera i narežite ga na komade.Dijelove tijesta razvaljajte u glatke, čvrste kiflice i stavite ih na pobrašnjen pleh, ostavljajući dovoljno prostora između njih, jer ne želite da se zalijepe dok se dižu. Lagano prekrijte prozirnom folijom i ostavite 4 sata ili dok se ne udvostruči. Napunite fritezu ili duboku tavu do pola uljem. Zagrijte ulje na 180°C.Kad se ulje zagrije, pobrašnjenom strugalicom za tijesto pažljivo izvucite krofne iz plitice. Pržite 2 minute sa svake strane dok ne poprime zlatnosmeđu boju.&nbsp;Dok su još tople, stavite ih u zdjelu sa šećerom. Ponavljajte korake dok se sve krofne ne ispeku, ali stalno provjeravajte je li temperatura ulja ispravna – ako je previsoka, izgorjet će i biti sirove u sredini; ako je preniska, ulje će se upiti u krofne i one će postati masne. Prije punjenja ostaviti sa strane da se ohlade. Za punjenje krofni, napravite rupu malim nožem u pregibu svake od njih, bilo gdje oko bijele linije između prženog vrha i dna. Napunite vrećicu nadjevom i ubacite u krofnu dok lijepo ne nabubri. Nakon punjenja, krofne je najbolje jesti odmah, ali ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

Prava tajna leži u pravilnoj pripremi tijesta i prženju

Domaće krofne za svaki dan: Mekane, sočne i savršeno slatke

​Spremaju se po ovom receptu za samo 20 minuta.Evo idealne večere za samo 20 minuta. Brzi uštipci s jogurtom i jajetom oduševili su cijeli svijet, oduševit će i vaše ukućane.Ovaj recept oduševio je svakog ko ga je isprobao. Uštipci su idealni za doručak ili večeru, za porodicu ili goste, za lijene ili iskusne domaćice.&nbsp;<h2>Sastojci:</h2>brašnojajejogurtsoprašak za pecivoulje.<h2>Način pripreme:</h2>Sipati u posudu 14 kašika brašna, dodati pola kesice praška za pecivo, malo soli i sve lijepo izmiješati.Umutiti jaje, sipati u brašno, pa dodati jedan jogurt u brik pakovanju i dobro izmiješati viljuškom.Sipati ulje u manju šerpicu otprilike jedan cm visine, dobro ugrijati, vaditi kašičicom uštipke i pržiti s obje strane da lijepo porumene.Služiti sa starijim sirom, uz čaj ili bijelu kafu.Brzi uštipci s jogurtom i jajetom pripremaju se za samo 20 minuta, piše Krstarica.

Služiti sa starijim sirom, uz čaj ili bijelu kafu

Brzi uštipci s jogurtom i jajetom

Nema ničeg toplijeg i utješnijeg od tanjira domaće pileće supe. Ovaj klasik domaće kuhinje nije samo hranljiv i ukusan, već i pravi saveznik za jačanje imuniteta i vraćanje energije kada se osjećate umorno ili prehlađeno.Bilo da je pripremate za porodični ručak ili jednostavno želite da unesete dozu udobnosti u svakodnevni obrok, domaća pileća supa je uvijek pravi izbor.Recept za domaću pileću supu je jednostavan i uvijek ga možete praviti.<h2>Sastojci za domaću pileću supu:</h2>2 batka sa karabatakom1 šaka rezanaca2 mrkve1 paškanat1 korijen peršunakomad celera (ili par listova)1 glavica crnog lukasobiber1 lovorov listveza svježeg peršuna2 litra vode.<h2>Priprema domaće pileće supe:</h2>Piletinu operite i isijecite na veće komade. Povrće očistiti i isjeckati na veće komade. Ne mora sitno jer se kasnije može izvaditi ili pasirati po želji.U veliki lonac stavite piletinu, povrće, luk (možete ga prepoloviti i kratko propržiti na suhom tiganju za bogatiji ukus), biber, so i lovorov list.Nalijte vodu da prekrije sastojke. Stavite na jaku vatru dok ne provri, zatim smanjite na laganu vatru i kuhajte poklopljeno 1.5 do 2 sata, da meso bude mekano.U supu dodajte rezance i kocku za supu i kuhajte još 5–7 minuta, dok ne omekšaju.Po potrebi dodajte još soli.

Recept za domaću pileću supu je jednostavan i uvijek ga možete praviti

Domaća pileća supa najbolji saveznik imuniteta

Tiramisu je jedan od omiljenih italijanskih deserata, poznat po svojoj bogatoj kremi od mascarponea, piškotama umočenim u kafu i posipan kakaom. Tradicionalni recepti često uključuju sirova jaja, ali mnogi traže alternative zbog zdravstvenih razloga ili jednostavnosti pripreme. Ovaj recept za tiramisu bez jaja je lagan, kremast i garantuje uspjeh, čak i ako ste početnik u kuhinji. Ne samo da je ukusan, već je i siguran za konzumaciju za sve, uključujući trudnice i one koji izbjegavaju sirova jaja.Za pripremu ovog jednostavnog i ukusnog tiramisua, trebat će vam sljedeći sastojci:<h2>Za kremu:</h2>500 g mascarpone sira350 ml vrhnja za šlag100 g šećera u prahu (ili kristal šećera, zavisno od preferencija)1 kašika ekstrakta vanilijePrstohvat soliZa umakanje piškota:300 ml jake kafe (može i instant kafa ili espresso)2 kašike likera od kafe ili ruma (po želji, može se izostaviti)24–28 piškotaZa posipanje:Kakao prah (gorki)<h2>Priprema kreme</h2>Priprema šlaga:U velikoj posudi mikserom umutite vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto. Pazite da ga ne premutite, jer će postati zrnasto. Tokom mućenja dodajte prstohvat soli i ekstrakt vanilije.<h2>Priprema mascarpone smjese:</h2>U drugoj posudi lagano izmiksajte mascarpone sir sa šećerom u prahu dok smjesa ne postane glatka. Važno je da mascarpone bude sobne temperature kako bi se lakše sjedinio s ostalim sastojcima i kako ne bi bilo grudvica.Sjedinjavanje sastojaka:Pažljivo, kašikom ili špatulom, umiješajte šlag u smjesu mascarponea. Miješajte laganim pokretima, odozdo prema gore, kako bi smjesa ostala prozračna.<h2>Priprema tiramisua</h2>Priprema kafe:Skuhajte jaku kafu i ostavite je da se ohladi. Ako koristite liker, dodajte ga u ohlađenu kafu.Umakanje piškota:Piškote kratko umočite u kafu s obje strane. Pazite da ih ne natopite previše, jer će tiramisu biti previše vlažan. Dovoljno je umočiti ih na sekundu ili dvije sa svake strane.Slaganje tiramisua:U posudu za pečenje (oko 20 × 20 cm) složite red piškota umočenih u kafu. Preko piškota rasporedite polovinu kreme od mascarponea i šlaga. Ponovite postupak: sloj piškota, pa ostatak kreme.Hlađenje i posipanje:Gotov tiramisu prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na najmanje 4 sata, a idealno preko noći. Prije posluživanja, tiramisu obilno pospite gorkim kakaom u prahu, koristeći cjediljku za ravnomjerno nanošenje.<h2>Savjeti za savršen tiramisu</h2>Kvalitetni sastojci: Koristite kvalitetan mascarpone sir i piškote.Temperatura sastojaka: Mascarpone treba biti sobne temperature, a vrhnje za šlag hladno.Kratko umakanje piškota: Piškote umačite vrlo kratko, kako ne bi upile previše tečnosti.Hlađenje: Tiramisu je najbolji nakon što odstoji u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći.Varijacije: Možete dodati naribanu tamnu čokoladu između slojeva za dodatnu teksturu i okus. Također možete eksperimentisati s različitim likerima ili aromama umjesto likera od kafe.Uživajte u ovom jednostavnom, a izuzetno ukusnom tiramisuu bez jaja! Ovaj desert je savršen za svaku priliku, a njegova priprema ne zahtijeva puno vremena ni kulinarskog iskustva.

Ne samo da je ukusan, već je i siguran za konzumaciju za sve

Tiramisu bez jaja koji će uvijek uspjeti: Oduševite najmilije ovim jednostavnim receptom

Zdrav i ukusan doručak koji se priprema bez kuhanja idealan je izbor za užurbana jutra.Ova kremasta kaša sa čia-malina džemom kombinuje hranljive žitarice, grčki jogurt i prirodnu slatkoću voća, a zahvaljujući pripremi preko noći u frižideru, ujutro je spremna za posluživanje.<h2>SASTOJCI:</h2>Kaša:200 g žitarica sašumskim voćem400 g grčkog jogurta60 g javorovog sirupa30 g kikiriki maslaca4 kašičice mljevenog lana.Džem:200 g zaleđenih malina30 g čia sjemenki60 g javorovog sirupa.<h2>PRIPREMA:</h2>U posudi pomiješajte žitarice sa šumskim voćem sa ostalim sastojcima za kašu i dobro promiješajte. Posudu poklopite i ostavite preko noći u frižider.&nbsp;Za čia-malina džem u šerpici zagrijte zaleđene maline tek toliko da ih možete usitniti viljuškom i smaknite sa šporeta.U prohlađene maline dodajte javorov sirup i čia sjemenke, pa promiješajte. Pripremljen džem čuvajte u frižideru. Ujutro pripremite posudice i prvo u njih rasporedite kašu, a preko i čia-malina džem.

Ujutro pripremite posudice i prvo u njih rasporedite kašu, a preko i čia-malina džem

Kaša sa čia-malina džemom

Gotovo svima se barem jednom dogodilo isto: piletina izađe iz tave savršeno zlatna i hrskava, a već nakon nekoliko minuta korica omekša i postane žilava. Problem najčešće nije u mesu, nego u načinu paniranja.Klasična kombinacija brašna, jaja i prezli brzo upije vlagu koju meso ispušta nakon prženja. Umjesto postojane, hrskave korice dobije se sloj koji izgubi strukturu čim malo odstoji. Rješenje je jednostavno – u smjesu za paniranje dodaje se kukuruzni skrob. On mijenja teksturu omotača i stvara barijeru između mesa i vanjskog sloja, pa korica ostaje suha i hrskava znatno duže.Praktična kombinacija je dva dijela krupnijih prezli, jedan dio kukuruznog skroba i prstohvat praška za pecivo za dodatnu prozračnost. Jednako je važna i temperatura ulja: piletina se stavlja isključivo u dobro zagrijano ulje, oko 175 stepeni, kako bi skrob odmah formirao čvrstu i hrskavu mrežu. Prije paniranja meso treba dobro posušiti papirnim ubrusom, a nakon prženja odložiti ga na rešetku, ne na tanjir ili papir, kako bi zrak mogao kružiti i spriječiti zadržavanje vlage.Najčešća greška je pokrivanje pržene piletine da bi „ostala topla“. Para se tada kondenzira i vraća u koricu, koja brzo omekša. Ako jelo treba sačekati serviranje, bolje ga je držati nepokrivenog u blago zagrijanoj rerni, na oko 60 °C. Isti princip vrijedi i za pohovano povrće poput tikvica, gljiva ili luka – uz malo skroba i pravilnu temperaturu, hrskavost traje znatno duže.

Brze kiflice

Topa – nezaobilazno jelo na iftarskoj trpezi u BiH

Potaž od pečene tikve

Današnja ideja za iftar: Pripremite pileći file punjen špinatom i sirom

Ovaj mliječni proizvod najbolji je saveznik dobre probave

Sočna čokoladna torta s narandžom koja uspijeva svaki put

Najsočniji kolač koji ćete probati, a sprema se za svega 30 minuta

Najjednostavnija krem supa od šampinjona: Idealna za hladne dane

Uz malo truda, spremite ćufte kao iz mamine kuhinje

Bomba torta koja osvaja na prvi zalogaj

Domaće krofne za svaki dan: Mekane, sočne i savršeno slatke

Brzi uštipci s jogurtom i jajetom

Domaća pileća supa najbolji saveznik imuniteta

Tiramisu bez jaja koji će uvijek uspjeti: Oduševite najmilije ovim jednostavnim receptom

Kaša sa čia-malina džemom

Tajna dugotrajno hrskave piletine krije se u jednom sastojku

Recepti

Brze kiflice

Topa – nezaobilazno jelo na iftarskoj trpezi u BiH

Potaž od pečene tikve

Današnja ideja za iftar: Pripremite pileći file punjen špinatom i sirom

Ovaj mliječni proizvod najbolji je saveznik dobre probave

Sočna čokoladna torta s narandžom koja uspijeva svaki put

Najsočniji kolač koji ćete probati, a sprema se za svega 30 minuta

Najjednostavnija krem supa od šampinjona: Idealna za hladne dane

Uz malo truda, spremite ćufte kao iz mamine kuhinje

Bomba torta koja osvaja na prvi zalogaj

Domaće krofne za svaki dan: Mekane, sočne i savršeno slatke

Brzi uštipci s jogurtom i jajetom

Domaća pileća supa najbolji saveznik imuniteta

Tiramisu bez jaja koji će uvijek uspjeti: Oduševite najmilije ovim jednostavnim receptom

Kaša sa čia-malina džemom

Tajna dugotrajno hrskave piletine krije se u jednom sastojku