Brojna iskustva su potvrdila da samo pola kašičice cimeta dnevno može znatno da smanji šećer u krvi, trigliceride i holesterol kod ljudi s dijabetesom tipa 2. No, za one koji se ne moraju brinuti o visini šećera, pokazalo se da cimet ima i niz drugih pogodnosti za zdravlje.

Cimet pomaže u kontroli naglih uspona i padova visine šećera u krvi, što može smanjiti i potrebu za slatkim.

Osim toga, cimet može poboljšati djelovanje antioksidansa iz drugih namirnica koji pomažu tijelu da se brani i da jača imunitet.

Pokazalo se i da cimet smanjuje ukočenost u mišićima i zglobovima, suzbija upale, poboljšava zdravlje probavnog sistema, pa čak i stimuliše mozak. Također, stimuliše cirkulaciju.

Jedno istraživanje je pokazalo i da dugotrajno uzimanje cimeta (kašičica na dan) blokira proizvodnju proteina u mozgu koji dovode do nastanka Alzheimerove bolesti.