Ako tražite brz i ukusan ručak, pileće ćufte u sosu od gljiva su jednostavan obrok koji se priprema za oko pola sata.

Recept je preuzet sa Instagram stranice Gastro kutak, a ističe se kao kremast i ukusan obrok, bogat okusima koji se lako uklapaju u svaku dnevnu trpezu.

Sastojci:

300 g pilećeg filea

2 glavice luka

2 čehna bijelog luka

5 kašika prezle

1 jaje

začini: so, biber, mljevena paprika, miks začina

250 g šampinjona

300 ml vrhnja za kuhanje

200 ml pilećeg temeljca

1 kašika brašna + 200 ml vode

Priprema:

Pileći file, jednu glavicu luka i bijeli luk usitniti u blenderu. Dodati prezlu, jaje i začine, pa sve dobro sjediniti dok se ne dobije kompaktna smjesa.

Od smjese oblikovati manje kuglice i pržiti ih na malo ulja nekoliko minuta sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju. Izvaditi ih i ostaviti sa strane.

Na istoj masnoći dinstati drugu glavicu luka, zatim dodati šampinjone i sačekati da blago porumene. Uliti vrhnje za kuhanje, temeljac i smjesu brašna razmućenu u vodi. Kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije gust i kremast sos.

Na kraju vratiti ćufte u sos i kratko ih prokuhati zajedno još nekoliko minuta.

Poslužiti toplo uz pire krompir, rižu ili tjesteninu po želji.

Prijatno!