Oralno zdravlje usko je vezano za način ishrane. Ishrana utječe na rast i razvoj zuba i štiti od brojnih infektivnih i degenerativnih bolesti koje se mogu pojaviti u usnoj šupljini. Bolesti zuba i zubnog mesa značajno utječu na samopouzdanje i kvalitet života i često prouzrokuje velike troškove liječenja.
Bez obzira na značajan napredak u stomatologiji i oralnoj njezi, učestalost zubnog karijesa se ne smanjuje, posebno u zemljama u razvoju, koje prolaze kroz tzv. prehrambenu tranziciju. Naime, usvajanje „zapadnjačkog“ načina ishrane podrazumijeva značajno viši unos šećera, što se povezuje s povećanjem učestalosti zubnog karijesa, a ovaj je fenomen posebno izražen kod djece.
Mineralne soli
Za dobro zdravlje usta i zuba nije dovoljan samo odlazak na kontrolni pregled jednom godišnje kod stomatologa, redovna higijena zuba, makar dva puta dnevno, već je potrebna i pravilna ishrana. Ona je važna kako za opće zdravlje tako i za zdravlje zuba.
Namirnice koje treba unositi za dobro opće zdravlje, ali i za zdravlje i čvrstinu zuba su povrće, voće, sir, jogurt, mliječni proizvodi
Ishrana utječe, prije svega, za vrijeme razvoja zuba, ali i na zube u funkciji. Zdrav način ishrane, unošenje mineralnih soli kalcija, fosfora, magnezija, fluora, kao i potrebnih vitamina vodi ka boljim zubima. Loš način ishrane, tj. unošenje neadekvatnih namirnica, deficit vitamina i minerala prouzrokuje teške strukturalne promjene na zubnim tkivima, a bakterije u ustima stvaraju kiselu sredinu u kojoj se stvaraju zubne naslage – dentalni plak. On vremenom dovodi do nastanka karijesa, a kasnije i oboljenja paradencija i potpornog aparata zuba.
Te loše namirnice su namirnice koje sadrže šećer i škrob, grickalice, bombone, čokoladice, slatkiši, razni gazirani sokovi i slično. Većina našeg stanovništva pogrešno se i nekvalitetno hrani, konzumira laku kašastu hranu i mnogo industrijskog šećera, koji poslije remete mnoge mehanizme u organizmu.
Oštećeno tkivo
Namirnice koje treba unositi za dobro opće zdravlje, ali i za zdravlje i čvrstinu zuba su povrće, voće, sir, jogurt, mliječni proizvodi. Poseban značaj za pravilan razvoj zuba imaju vitamin C i kalcij. Vitamin C ima važnu ulogu u regeneraciji vezivnog tkiva, ali i antioksidativno djelovanje. Posebno je potreban njegov pojačan unos za vrijeme paradentalne bolesti kada je usljed upala oštećeno tkivo.
Zbog svoje zaštitne i regenerativne sposobnosti, vitamin C usporava napredovanje paradentopatije. Kalcij je važan sastojak kostiju pa je njegov unos neophodan za njihovu dobru mineralizaciju. Svakodnevnim konzumiranjem mliječnih proizvoda unosimo dovoljnu količinu kalcija za pravilan razvoj zuba.
Svakodnevna njega
Savremeni način ishrane doprinosi stvaranju karijesa, čak i kada se strogo pridržavamo preventivnih higijenskih mjera. Ali, ako smanjimo unošenje šećera i drugih rafiniranih ugljikohidrata i strogo vodimo računa o higijeni usta, grickanje između obroka ograničimo, znatno ćemo smanjiti rizik od nastanka karijesa.
Zdravi zubi su preduvjet općeg zdravlja i zadovoljstva svakog od nas. Svakodnevnom njegom, pravilnom ishranom i redovnom stomatološkom kontrolom može se postići zdrav i lijep osmijeh.
