Sve više istraživanja potvrđuje da ono što jedemo utiče ne samo na fizičko, već i na mentalno zdravlje. U središtu ove veze nalazi se serotonin, poznat kao hormon sreće, koji organizam proizvodi uz pomoć triptofana aminokiseline koju unosimo hranom.
Stručnjaci ističu da nije dovoljno konzumirati samo namirnice bogate triptofanom, poput jaja, ribe, puretine ili orašastih plodova. Za efikasniju proizvodnju serotonina važno je kombinovati ih sa složenim ugljikohidratima, koji omogućavaju triptofanu lakši ulazak u mozak.
Zobene pahuljice sa sjemenkama, losos sa smeđom rižom, integralni hljeb sa sirom ili salata s piletinom i slanutkom primjeri su obroka koji mogu doprinijeti boljem raspoloženju.
Važnu ulogu imaju i vitamini B grupe, magnezij te zdrava crijevna flora. Zbog toga stručnjaci preporučuju uravnoteženu ishranu bogatu voćem, povrćem, fermentisanim proizvodima i cjelovitim žitaricama kao podršku mentalnom zdravlju.
