Brze kiflice sa sirom i goveđom šunkom gotove su za oko pola sata — mekane iznutra, zlatne spolja i idealne za doručak, užinu ili posluženje gostima.
Sastojci:
300 g glatkog brašna
12 g praška za pecivo
1 kašičica soli
60 ml mlijeka
60 ml ulja
140 g jogurta
1 bjelance
100 g naribanog sira
100 g šunke
1 žumance
sjemenke po izboru.
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelance pa miješajte dok se sastojci ne povežu. Rukama umijesite tijesto.
Prebacite ga na pobrašnjenu podlogu, lagano ga pobrašnite i s gornje strane pa razvaljajte u krug. Pećnicu zagrijte na 200 stepeni. Razvaljano tijesto podijelite na 16 jednakih dijelova, odnosno trouglova. Na širi dio svakog trokuta stavite malo naribanog sira i šunke.
Zarolajte tijesto u oblik kiflice i slažite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Umutite žumance i njime premažite sve kiflice. Pospite ih sjemenkama po želji. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta, odnosno dok kiflice ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
