<a href="https://avaz.ba/pretraga?query=vo%C4%87e&amp;">Smokve su mnogima omiljeno ljetno voće</a>.

Pune vlakana, vitamina i minerala, smokve su idealno ljetno voće koje morate jesti svježe.
Često se nazivaju mediteranskim rajskim voćem jer je jedna od najzdravijeg voća uopšte. 
Bogata je brojnim fitonutrijentima, vitaminima i antioksidansima.
Osim što su ukusne, mogu da se koriste za liječenje uboda insekata (kod ugriza i uboda insekata, pauka i drugih životinja koristi se obloga od suhe smokve), a od davnina se smatraju odličnim afrodizijakom.
Sadrže i do 80 posto vode, a istovremeno su voće s najvišim nivoom prirodnih šećera, pa su izuzetan izvor energije. 
Podstiču i rad mozga, poboljšavaju koncentraciju i pamćenje.Smokve su bolji izvor netopivih vlakana od većine voća, a ova vlakna povoljno djeluje na zdravlje debelog crijeva i pospješuju probavu.
Postoji više od 150 vrsta smokvi i razlikuju se po boji. Prava su riznica minerala i vitamina.
Treba ih jesti svježe, jer su bogate enzimima i antioksidansima kao i hranljivim materijama koje se gube termičkom obradom.

Treba ih jesti svježe, jer su bogate enzimima i antioksidansima kao i hranljivim materijama koje se gube termičkom obradom

Smokve su bolji izvor netopivih vlakana od većine voća

Smokve za bolje pamćenje i miran stomak

<a href="https://avaz.ba/pretraga?query=Kajsije&amp;">Sezona je kajsija, izuzetno su hranljive i zdrave</a> i ovih dana nezaobilazne su na pijacama.
Kajsije su odličan izvor mnogih antioksidanasa, uključujući beta karoten i vitamine A, C i E. Mnogo istraživanja pokazalo je da ovi flavonoidi štite od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Glavni flavonoidi u kajsijama su hlorogene kiseline, katehini i kvercetin, jedinjenja koja neutrališu slobodne radikale.

Kajsije se mogu pohvaliti višestrukim jedinjenjima koja su od suštinskog značaja za zdravlje očiju, uključujući vitamine A i E.

Kao i većina voća, kajsije su prirodno bogate vodom, što može pomoći u regulisanju krvnog pritiska, tjelesne temperature, zdravlja zglobova i otkucaja srca. Kako većina ljudi ne pije dovoljno vode, jedenje svježeg voća može vam pomoći da dostignete svoje dnevne potrebe.

Glavni uzroci bora i oštećenja kože su faktori okoline, poput sunca, zagađenja i dima cigareta. Vitamini C i E, koji se nalaze u ovom voću, mogu da pomognu koži. Vitamin C štiti od UV oštećenja i zagađivača okoline neutralizujući slobodne radikale. Osim toga, ovaj vitamin pomaže u izgradnji kolagena, koji koži daje snagu i elastičnost.

Mnogo istraživanja pokazalo je da ovi flavonoidi štite od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti

Kao i većina voća, kajsije su prirodno bogate vodom

Kajsije su obavezan dio ljetnog menija

<a href="https://avaz.ba/pretraga?query=Tre%C5%A1nje&amp;">Trešnje</a> su odličan izvor vitamina A, B1, B2, B3, B6, C i K, kao i minerala: kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, cinka, mangana i bakra. Osim toga, trešnje sadrže i hranljiva vlakna, organske kiseline, proteine, celulozu i pektin, a istovremeno fantastičan su antioksidant, te kao takve pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i podmlađuju cio organizam.Pomažu u suzbijanju simptoma astme i alergija, naučno je potvrđeno da ublažavaju upale mišića, a kako potstiču proizvodnju kolagena, vrlo su bitne za lijep i mladalački izgled kože, a i zdravlje kostiju.
Otkrivamo vam sedam razloga zašto ove sezone morate uvrstiti trešnje u vašu ishranu:
1. Čuvaju srce i krve sudove
2. Ublažuju upalne procese i smanjuju bolove
3. Štite od raka
4. Čiste bubrege i mokraćne kanale
5. Pomažu u održavanju linije i mršavljenju
6. Fantastičan su izvor kalcijuma
7. Čuvaju mladalački izgled

Ublažuju upalne procese i smanjuju bolove

Razlozi zašto morate uvrstiti trešnje u vašu ishranu

Često vam je nelagodno zbog zvukova koje vaša crijeva proizvode?


Da li ste se ikad zapitali zbog čega ponekad doručak dobro "legne", a zbog čega nekad vaša <a href="https://avaz.ba/pretraga?query=Probava&amp;">probava</a> radi sto na sat?
Ukoliko ponekad ili često, imate problema sa želucem i probavom, pokušajte da izbjegavate ove namirnice na prazan želudac!
1. Sirovo povrće
Sirovo povrće je zdravo i bogato vitaminima i mineralima. Ipak, ne preporučuje se za doručak jer sirovo povrće je pravi izazov za vašu probavu, posebno kad ga konzumirate na prazan želudac.
2. Jogurt
Ako imate osjetljiv želudac, doručak koji uključuje jogurt, mogao bi teško da vam "padne". Naime, jogurt sadrži zdrave mliječne bakterije koje, nažalost, ne stižu do crijeva jer ih prazan želudac ubije svojom kiselinom. Šta pomaže? Dovoljno je konzumirati pokoji orašasti plod, komad avokada ili kašiku pahuljica, čisto kako vam želudac ne bi bio prazan.

3. Banana

Banana na prazan želudac naglo podiže nivo šećera u krvi, ali isto tako taj nivo veoma brzo pada. Posljedica toga mogu da budu nagli napadi gladi tokom dana.
4. Citrusi
Čaša svježe cijeđenog soka od narandže? Zvuči zdravo, ali na prazan želudac može da izazove žgaravicu. Jedini izuzetak je voda pomiješana s limunom jer je limunov sok podosta razrijeđen.

Banana na prazan želudac naglo podiže nivo šećera u krvi, ali isto tako taj nivo veoma brzo pada

Četiri namirnice koje ne bi trebalo da jedete na prazan želudac

<a href="https://avaz.ba/pretraga?query=Ananas&amp;">Ananas</a> je najpopularnije tropsko voće i s pravom nosi titulu 'kralj voća'. Nije samo ukusan nego je i vrlo dragocjen u pogledu hranjivih tvari. Bogat je mineralima poput željeza i mangana te sadrži puno vitamina C, kao i beta-karoten. Također je vrijedan spomena enzim bromelin jer prirodno pomaže probavi.

Nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Nutrition &amp; Metabolism pokazalo je da svakodnevno jedenje ananasa pruža zaštitu protiv visoke razine holesterola u krvi kod štakora. To su dobre vijesti jer je visoki kolesterol faktor rizika za bolesti srca. Naravno, ovakve studije na životinjama vrlo su rani oblici istraživanja i ne dokazuju definitivno da ananas štiti od visokog holesterola. Potrebno je više istraživanja, u većem opsegu i na ljudima.

On sadrži blagotvorne spojeve koji mogu smanjiti oksidativni stres i upalu, dva stanja koja su povezana s razvojem malignih bolesti. Jedan od takvih spojeva je i već spomenuti enzim bromelain za koji se pokazalo da može stimulirati smrt određenih karcinogenih stanica te pospješiti funkciju bijelih krvnih stanica.

Zahvaljujući zavidnom sadržaju vitamina, minerala, antioksidansa i enzima kao što je bromelin, jedenjem ananasa možemo ojačati imunitet te smanjiti rizik od upala.

Bogat je mineralima poput željeza i mangana te sadrži puno vitamina C, kao i beta-karoten

Sve blagodati ananasa

Stigla je sezona <a href="https://avaz.ba/pretraga?query=Lubenica&amp;">lubenica</a>, pa da ponovimo zašto ova slasna "kraljica ljeta" treba da se nađe na vašem meniju.

Bogata je elektrolitima i vodom, ima jako malo kalorija (30 kalorija na 100 g) pa je odlična za dijetu. Savršeno čisti organizam i izbacuje otrove. Obiluje fitonutrijentima i antioksidansima koji čuvaju zdravlje.

Odličan je izvor vitamina A (100 g svježe lubenice ima 569 mg ili 19 odsto dnevne potrebe ovog vitamina). Vitamin A je važan za održavanje zdrave kože, sluznice pluća i usne šupljine.

Lubenica je bogata i antioksidansima kao što su likopen, betakaroten, lutein, zeaksantin i kriptoksantin, koji su efikasniji u prevenciji raka dojke, prostate, debelog crijeva, pluća i gušterače.

Odličan je izvor kalijuma, koji je nužan za ravnotežu elektrolita, prijeko potrebnih za normalan srčani ritam i pritisak. Kalijum je važan u sprečavanju srčanih i moždanih udara.

Sadrži velike količine vitamina B6 (piridoksina), tiamina (vitamina B1), vitamina C i mangana. Vitamin C jača imunitet, a mangan kao element u tragovima odgovoran je za zdravlje kože i kostiju.

Bogata je elektrolitima i vodom, ima jako malo kalorija

Lubenica je bogata i antioksidansima kao što su likopen, betakaroten

Pet razloga zašto jesti lubenicu

U vrijeme pandemije koronavirusa mogli biste dodati određene namirnice u svoju prehranu. Ovo su neke od njih. 
Zeleni čaj
Novo istraživanje sugerira da specifični hemijski spojevi u zelenom čaju imaju sposobnost inhibiranja glavnog enzima ili proteaze (Mpro) u virusu SARS-CoV -2, virus koji uzrokuje Covid-19.
Tamna čokolada
Tamna čokolada bila je još jedna uobičajena namirnica koja je pokazala obećavajuće rezultate u istoj studiji. Istraživači su proučavali kako je enzim proteaza (Mpro) u virusu SARS-CoV-2 reagirao nakon što je došao u kontakt s različitim biljnim hemijskim spojevima, posebno onima koji pokazuju protuupalna i antioksidativna svojstva.
Grožđe
Laboratorijski eksperimenti pokazali su da hemijski spojevi u dvije južne vrste grožđa također mogu inhibirati enzim proteaze (Mpro).
Vitamin D
Više studija pokazalo je da vitamin D - posebno D3 - može pomoći u ublažavanju težine simptoma Covida-19. 
Vjeruje se da je to djelomično moguće zbog sposobnosti vitamina D da podržava imunološku funkciju.&nbsp;&nbsp;Cink
Mineral cink također je presudan u podršci imunološkom sistemu. Cink pomaže tijelu u borbi protiv patogena, piše <a href="https://www.eatthis.com/grocery-store-items-that-help-combat-covid/">Eat This</a>.

Laboratorijski eksperimenti pokazali su da hemijski spojevi u dvije južne vrste grožđa također mogu inhibirati enzim proteaze (Mpro)

Ove namirnice je dobro imati kod kuće tokom pandemije

Kako bi naš organizam mogao bez problema i nesmetano da se suoči sa svim obavezama i aktivnostima koje ga očekuju tokom dana, neophodan i izuzetno važan je&nbsp;<a href="https://zdravlje.avaz.ba/sveznadar/614661/hrana-za-hladne-dane">doručak.</a>S obzirom na važnost koju ima ne bismo smjeli da pravimo greške, već bi trebalo da u organizam unesemo one supstance koje su na neophodne da “izguramo” dan. Evo nekoliko stvari koje bi trebalo da izbjegavate.

Znamo da je najlakša varijanta, kada ujutru ne stignemo da doručkujemo kod kuće, da "pokupimo" pecivo u pekari. Međutim, pecivima ne činimo uslugu našem organizmu. Unosimo preveliku količinu aditiva, soli, masti, šećera – nema nutritivnih vrijednosti koje su nam neophodne.&nbsp;

Bez obzira šta piše na ambalaži, kupljeni sokovi su puni šećera i sa njima ne bi trebalo da započinjemo dan. Isti je slučaj sa voćnim jogurtima. Možda jesu lijepo osvježenje za jutro, ali nikako nisu i zdravo rješenje. Umjesto sokova i voćnog jogurta kao jutarnje osvježenje uzmite svježe voće.&nbsp;

Velike količine nezdravih masnoća završiće u obliku masnog tkiva, a naš organizam neće dobiti sve vitamine, minerale i vlakna koja su mu potrebna. Ako volite jaja za doručak, najbolje bi ih bilo skuvati i kombinovati uz dvopek i čaj.

Pecivima ne činimo uslugu našem organizmu

Kao jutarnje osvježenje uzmite svježe voće

Greške koje pravimo za doručak

Prvi reket svijeta <a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/1988/novak-dokovic">Novak Đoković</a> živi zdravim životom, ali su promjene uvijek dobrodošle.

On se odlučio poistovijetiti s najnovijim trendom pa je u svoju ishranu pored voća i povrća uveo i cvijeće.

Jestivo cvijeće je u posljednje vrijeme apsolutni hit u svijetu. Novak kao pristalica organske i veganske ishrane također jede cvijeće, koje se najčešće servira uz slatkiše. Kao što je od ranije poznato, Novak i njegova supruga Jelena ne jedu slatkiše sa šećerom. Za takve poslastice se uglavnom koriste organski kakao, hurme i koštunjavo voće. Dodatak je i pomenuto cvijeće, koje nema samo dekorativnu namjenu već je i zdravo.

- Cvijeće u kuhinji nije novina, ali u Evropi i dalje nije toliko popularno, osim u modernim restoranima i među veganima. S obzirom na to da i Novak i Jelena stalno uče o organskoj i zdravoj ishrani, uvrstili su i cvijeće, pogotovo kada prave slatkiše, a koriste ga i za salate. Kada je bio u Sarajevu, Novak je od ljudi koji proizvode organsko mikropovrće, začinsko bilje i jestivo cvijeće kupio sve što mu je potrebno da posadi neven za jelo - kaže izvor "Informera".- Mi se uvijek trudimo da u kući imamo nešto slatko za grickanje (ne šećer), pa smo i za Stefanov rođendan spremili zdrave, slatke kolače. To znači bez šećera, brašna, jaja, mlijeka, glutena i čokolade. Mi smo se samo služili drugim opcijama, koristeći zdrave sastojke poput voća, oraha, kakaa, rogača, kokosa... Zbog ovih sastojaka se najedete brzo i zadovoljite potrebu za šećerom. Veoma sam strastvena povodom toga da treba biti zdrav. Nahranite svoje tijelo i nemojte da unosite smeće u sebe - rekla je Jelena.Jelena Đoković je prilikom jednog rođendana sina Stefana podijelila s javnošću kako izgledaju slatkiši u njihovom domu, pa čak i rođendanska torta. Tako će biti i kada u srijedu budu Stefanu slavili šesti rođendan.

On se odlučio poistovijetiti s najnovijim trendom pa je u svoju ishranu pored voća i povrća uveo i cvijeće

Nikada ne biste pogodili šta je Đoković uveo u ishranu, a kupio je u Sarajevu

So se najčešće koristi kao začin jer poboljšava okus hrane, tokom ljeta koristi se i u mnogim pićima, poput margarite, a odlična je i za poboljšavanje okusa određenog voća. Ako ste željeli pojesti slatku i ukusnu lubenicu, ali ste tokom prvog zalogaja shvatili da je gorka i bezukusna, u poboljšanju okusa pomoći će vam malo soli, prenosi Mashed.Da biste postigli da okus lubenice bude slađi, zanemarite šećer i posegnite za soli. Zašto? Sol je odlična za smanjenje gorčine. Barb Stuckey, stručnjakinja koja se bavi poboljšanjem okusa hrane, iznosi prilično dobru teoriju o tome zašto to funkcioniše.– Lubenica ima tri elementa okusa, slatki, kiseli i gorki; a gorčina može djelovati na suzbijanje slatkoće lubenice. Kad pospete krišku s malo soli, ona će osloboditi slatkoću i suzbiti gorčinu – objašnjava Stuckey.

Da biste postigli da okus lubenice bude slađi, zanemarite šećer i posegnite za soli

Posolite lubenicu i uživajte u savršenom okusu

Vjerovatno ni o jednoj namirnici do sada nije napisano toliko članaka i knjiga kao o soji. Zbog njenog bogatstva u proteinima i ulju te sadržaja nekih <a href="https://zdravlje.avaz.ba/zdravlje-u-kuci/575309/casa-vode-nataste-ali-da-je-topla">vrijednih tvari</a>, znalo se da je iznimno ljekovita, a u posljednje je vrijeme ušla na popis funkcionalne hrane.&nbsp;S druge strane, kozmetičkim istraživanjima dokazano je da upravo zahvaljujući visokoj koncentraciji vitalizirajućih i bogatih sastojaka soja ima i blagotvorno djelovanje na našu kožu.&nbsp;

Pokusi provedeni na Univerzitetu Ilinois pokazali su da dnevno konzumiranje 50 grama sojinog proteina smanjuje ukupni holesterol bez spuštanja nivoa dobrog (HDL) holesterola.&nbsp; U Italiji, gdje se dijeta sa sojinim proteinom već koristi u praksi, došli su do vrlo zanimljivog otkrića; ako se radi o genetski visokom nivou holesterola, takav problem bolje odgovara na sojine proteine nego na redukciju masnoće u prehrani.

Sastav cijelog sojinog zrna varira ovisno o sorti, no u prosjeku ono sadrži 38 posto proteina, 18 posto ulja i oko 15 posto vlaknaste strukture. U trgovinama možemo pronaći pravo obilje gotovih proizvoda koji se mogu koristiti u standardnoj prehrani; od sojinog mlijeka (koje se samo po okusu razlikuje od kravljeg), jogurta, tofu (sir od sojinog mlijeka), sojinog brašna i sojinog koncentrata.

Lecitin dokazano snižava nivo holesterola, pročišćava krvne kapilare i pojačava rad srčanog mišića. S obzirom na to da naša uobičajena prehrana sadrži znatno veću količinu masti od optimalne, skoro svaki čovjek ima povećane potrebe za lecitinom. Osim toga, lecitin u većoj mjeri smanjuje ili u potpunosti uklanja bolove u zglobovima, pa ga često koriste i aktivni sportisti.&nbsp; Upravo lecitin daje kosi zdravu boju i smanjuje njeno opadanje, a pomoću njega može se spriječiti i nastanak ekcema. Lecitin pojačava i moć koncentracije i pamćenja te djeluje umirujuće na nervni sistem. Od vitamina posebno su zastupljeni oni grupe B, vitamin E i drugi, a od minerala kalcij, fosfor, magnezij, željezo i drugi.

Kao i mnoge fantastične namirnice bez kojih ne možemo zamisliti život, i soja potječe iz Azije, gdje se stoljećima koristi zbog čistoće i ljekovitosti

Sastav cijelog sojinog zrna varira ovisno o sorti, no u prosjeku ono sadrži 38 posto proteina

Soja: Zrna moćnija od mnogih lijekova

Za početak, važno je jesti raznovrsnu <a href="https://zdravlje.avaz.ba/ishrana/573820/drzite-se-pravila-zdravog-kuhanja">hranu</a>. Kad god je moguće, žene trebaju konzumirati hranu koja nije bila izložena toksinima i pesticidima, a to su većinom namirnice iz domaćeg uzgoja. Trebate jesti što više namirnica koje su bogate vlaknima. Tu spadaju voće i povrće, mahunarke, cjelovite žitarice te sjemenke i orašasti plodovi.&nbsp; Vlakna su izuzetno važan dio svakog zdravog jelovnika, jer imaju brojne pozitivne učinke na probavni sistem, reguliraju šećer u krvi. Savjetuje se da i cjelovite žitarice uvrstite u svakodnevni jelovnik. Namirnice kao što su ječam, proso, zob i heljda, imaju veoma povoljan učinak na zdravlje. Bogate su proteinima, zdravim mastima i vlaknima, ali i brojnim vitaminima i mineralima.

Također, ograničite unos visokoprocesirane hrane, pogotovo one koja je prošla kroz brojne postupke obrade, kojima su u nju dodate velike količine šećera, soli i nezdravih masti. Tu se prvenstveno misli na gazirana pića, slatkiše i grickalice. Od masnoća ne trebate bježati, ali one moraju biti zdrave, većinom nezasićene masti. 
Nalaze se u orašastim plodovima, sjemenkama, ribi, avokadu i biljnim proizvodima.
 Vrlo je važno da ograničite unos soli. Povišen unos soli potječe zadržavanje vode, opterećuje bubrege, krvne sudove i srce, dok je tečnost ključna za normalno funkcioniranje organizma. Na prvom mjestu neka vam bude voda.&nbsp;

Vlakna su izuzetno važan dio svakog zdravog jelovnika, jer imaju brojne pozitivne učinke na probavni sistem

Žene trebaju konzumirati hranu koja nije bila izložena toksinima

Važno je jesti raznovrsnu hranu

Jedan od najbitnijih elemenata važnih za normalno funkcioniranje organizma je kalij (hemijska oznaka „K”), mineral kojeg u ljudskom organizmu imamo čak 0,2 odsto od ukupne mase. To znači da osoba teška 60 kilograma u tijelu nosi 120 grama kalija.

Joni kalija su sastavni elementi mnogih proteina i enzima, a njegova biohemijska funkcija je velika:&nbsp; 
- ulazi u sastav ćelijskih membrana tkiva (minimum 95 posto kalija je u ćelijama, ostalo je u krvi),&nbsp;
- učestvuje u proizvodnji i djelovanju hormona,
- utiče na regulaciju krvnog pritiska,
- čuva krvne sudove od oksidativnog djelovanja,
- utiče na pokretljivost probavnog trakta,
- utiče na kiselo-baznu ravnotežu organizma, 
- učestvuje u metabolizmu glukoze i insulina,
- utiče na rad bubrega kao i na ravnotežu tečnosti i elektrolita.

Kalij se može osjetiti po ukusu jer aktivira tri od pet tipova ukusa, prema koncentraciji. Umjerene koncentracije kalija u mlijeku i sokovima imaju sladak ukus; nešto veće koncentracije postaju gorke, a najveće količine postaju slane po ukusu. Ukus slanog i gorkog postaje izazov kada kalij treba unositi u okviru suplemenata.

Na svu sreću, kalij se najbolje unosi putem hrane. Normalan unos postiže se raznovrsnom ishranom, jer je prisutan u gotovo svom voću, povrću, mesu i ribi.&nbsp; Epidemiološke studije pokazuju da ishrana bogata kalijem može smanjiti rizik od hipertenzije i eventualno od moždanog udara. Preporučena dnevna doza je od 4,7 miligrama kalija, dok većina stanovništva u razvijenim zemljama unosi jedva polovinu od ove količine.
Ishrana sa malom količinom kalija može dovesti do hipertenzije i hipokalemije. Sa druge strane, ne bi trebalo pretjerivati sa suplementima.

Namirnice sa visokim koncentracijama kalija su peršin, suhe kajsije, mlijeko, čokolada, jezgrasto voće (posebno bademi i pistaći), banane, kokosova voda, soja, mekinje, avokado, špinat, batat (slatki krompir), kefir, jogurt, grah, kelj, gljive, bijeli krompir, paradajz (svjež, kao pire ili sok), cvekla, lubenice, dinje.&nbsp;

Normalan unos kaliju postiže se raznovrsnim obrocima, jer je ovaj mineral prisutan u gotovo svom voću, povrću, mesu, ribi

Jedan od najbitnijih elemenata važnih za normalno funkcioniranje organizma

Kalij za pravilan srčani ritam

U pripremi mnogih jela glavni sastojak su <a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/5054/jaja" style="font-weight: bold;">jaja</a>&nbsp;ili neki njihov dio poput žumanca ili bjelanca. Ali, šta učiniti ako su vam za neki recept potrebna jaja, vi ih u kući nemate, a prodavnice ne rade?&nbsp; &nbsp;
U takvim situacijama dobro je znati da postoje namirnice kojima ih možete zamijeniti. Kuharica Rebeka Strend (Rebekah Strand) iz „Conagra Barnsa“ među poznatijim je šefovima u Čikagu.&nbsp;

- Kada nestane jaja, moja omiljena zamjena je <a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/31727/mineralna-voda">mineralna voda</a>. Količina od jedne četvrtine šolje mineralne vode zamijenit će jedno jaje. Voda s okusom i soda također mogu pomoći, ali će zbog aroma utjecati na okus jela koje pripremate – navela je Strend.


Savjetovala je i druge namirnice poput jogurta, sosa od jabuke, konzervirane bundeve ili zgnječene banane, a one će jelu dodati i nutritivne vrijednosti.&nbsp;

- Ako ništa od toga nemate kod kuće, možete uzeti dvije kašičice praška za pecivo umjesto jednog jajeta – rekla je Strend.

Kada nestane jaja, moja omiljena zamjena je mineralna voda, kaže Kuharica Rebeka Strend iz Čikaga

Jaja su glavni sastojak u pripremi mnogih jela

Koje su najbolje zamjene za jaja

Na početku pandemije koronavirusa većina nas je obavila veliku kupovinu i napravila zalihe hrane. Sada su epidemiološke mjere popustile, ali se spominje i mogući drugi korona val. Nakon kupovine, sigurno vam je ostalo dosta namirnica, a evo koje od njih možete zadržati u zalihama.&nbsp;

Nakon karantina obavezno provjerite šta može ostati, šta biste trebali iskoristiti što prije, a šta morate baciti. Naravno, ono što je otvoreno ne smijet enikako čuvati, već morate potrošiti čim prije.&nbsp;&nbsp; 

Povrće poput leće, graha, leblebije ili graška odličan su izvori proteina. Dovoljno je pojesti jednu porciju mahunarki tri puta sedmično i povećati unos zdravih proteina i dijetalnih vlakana u organizam. Ove mahunarke u limenci imaju veoma dug rok trajanja, minimalno godinu do dvije. Ako limenka nije oštećena ili otvorena, možete ih bez bojazni ostaviti u zalihama. Možete ih konzumirati kao glavni obrok ili kao dodatak salatama.&nbsp;

Pasirani ili sjeckani <a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/28348/paradajz">paradajz</a>, pakiran u tetrapaku ili limenci, također ima veoma dug rok trajanja. Limenka traje duže od tetrapaka koji može stajati do 24 mjeseca. Možete ga držati na polici na suhom i tamnijem mjestu, na sobnoj temperaturi. Ali, ako ste pakovanje otvorili, čuvajte ga u frižideru i iskoristite u roku od četiri dana.



Tunjevina je bogata proteinima, kao i omega-3 masnim kiselinama, a konzerve možete barem dvije, pa i do pet godina čuvati te upotrijebiti kada vam zatrebaju. Od tune uvijek možete napraviti sos za tjesteninu.&nbsp;&nbsp;

Zobene pahuljice mnogima su omiljeni doručak, pa i tokom karantina. Mogu stajati više od godinu dana, pa čak i duže ako ih niste otvorili. Najčešće se konzumiraju kao kaša, ali ih možete koristiti i za pripremu kolača, hljeba. Najveća blagodat zobenih pahuljica za naše zdravlje su njihova nutritivna vlakna.&nbsp; 



Tu je i suhi kvasac u vakuumiranim kesicama, koji ima trajnost dvije godine, ako da ga niste otvorili.&nbsp;&nbsp;

<a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/23831/suhe-sljive">Suhe šljive</a> mogu stajati u ostavi čak i po godinu dana. Odličan su odabir kada se zaželite voća, a niste u mogućnosti otići do trgovine. Nabavite suhe šljive bez dodanog šećera jer su odličan izvor nutritivnih vlakana, a možete ih konzumirati u brojnim kombinacijama.

Jedite ih same, nakon obroka, pomiješajte ih s drugim suhim voćem i grickajte uz film. Od njih n možete apraviti i pire ili ih koristititi kao zamjenu za šećer u svemu što pečete.

<h2>Med i vanilija bez roka trajanja </h2>

Neke namirnice praktično i nemaju rok trajanja. Većina nas i ne provjerava datume na proizvodima kao što su ulje, šećer, so, sirće, riža, tjestenina ili <a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/16034/med" style="">med</a>.&nbsp; 






Mogu trajati barem godinu, pa i mnogo duže, a nerijetko ih možete bez štetnih posljedica koristiti i nakon isteka roka trajanja ako nisu promijenili miris ili okus.Trebate ih držati na suhom mjestu i dobro zapakovane.&nbsp;

Začini su također dugog vijeka. Najkraće, jednu do tri godine, traju suhe trave i bilje kao što su origano, peršun i bosiljak, dok ekstrakt vanilije nema rok trajanja. Mljeveni začini traju dvije do tri, a cjeloviti poput muškatnog oraščića ili štapića vanilije imaju rok četiri godine.

Konzerve tunjevine možete čuvati i do pet godina te upotrijebiti kada vam zatrebaju

Paradajz u tetrapaku ili limenci ima veoma dug rok trajanja

Koje namirnice mogu ostati u zalihama i nakon karantina

Nutricionisti preporučuju uključivanje što više <a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/6391/zacini" style="font-weight: bold;">začina</a>&nbsp;i začinskog bilja kako biste hrani dodali okus bez masnoća, soli ili šećera. Istraživanja su pokazala da bi antioksidantska snaga začina vašem obroku mogla dodati puno više osim okusa.&nbsp;&nbsp;
Istražuje se i potencijal začina kod ubrzavanja metabolizma, brže sitosti, kontrole težine i poboljšanja kvalitete prehrane.&nbsp;&nbsp;

Sedam je superzačina koji će vam u tome pomoći. <a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/24794/dumbir" style="font-weight: bold;">Cimet</a>&nbsp;je bogat polifenolima, a oni u tijelu izazivaju efekt sličan inzulinu i tako pomažu tijelu da regulira nivo šećera. On imitira biološku aktivnost inzulina i poboljšava metabolizam glukoze. S obzirom na to da visok nivo šećera može dovesti do pohranjivanja u obliku masnih naslaga u tijelu, cimet pomaže u sprečavanju nakupljanja masnih naslaga i pomaže u <a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/26919/mrsavljenje">mršavljenju</a>. 


Također, cimet će usporiti prolazak hrane iz želuca u crijeva pa ćete se duže osjećati sitima i manje jesti. Cimet pomaže i da tijelo bolje i efikasnije probavi ugljikohidrate, što također pomaže u gubljenju kilograma.&nbsp;Origano se može smatrati mini salatom jer jedna kašičica ima istu snagu antioksidanata kao i tri šoljice nasjeckane brokule. Origano je začinsko bilje koje ima najviše antioksidanata, a uz to se i lako uklapa u svakodnevnu kuhinju i recepte.

Sastojci u ruzmarinu pomažu u poticanju cirkulacije i toka krvi prema mozgu te na taj način poboljšavaju koncentraciju i liječi glavobolju. Sastojci ruzmarina jačaju imunitet, a protuupalne tvari mogu ublažiti jake napade astme. 



Za mršavljenje je dobar hladan čaj s ruzmarinom, zakuhajte litar i po vode i dodajte jedan nasjeckan limun i 50 grama ruzmarina. Prokuhajte još minutu ili dvije i ostavite da se ohladi. Procijedite u posudu i ostavite u frižider. Pije se svako jutro 1 dl prije obroka.&nbsp;

Kurkuma je aromatični žuti začin koji je glavni dio curry praha, odavno je poznata kao antioksidans koji štiti moždane stanice i pomaže u njihovoj obnovi. Prirodni je lijek protiv bolova te regulira metabolizam i pomaže u mršavljenju.&nbsp; 



Timijan se, zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, koristi kao prirodni antiseptik, ali i kao lijek protiv kašlja ili kupka za opuštanje. Dvije kašičice tog začina zadovoljavaju dnevnu potrebu organizma za željezom, a bogat je i magnezijem.&nbsp;Ima i diuretička svojstva, pomažu tijelu da se riješi soli, viška vode i drugih toksina. Zbog njegovih diuretičkih svojstava promiče mršavljenje i snižava krvni pritisak. Uz to, stimulira i probavu.

<a href="https://zdravlje.avaz.ba/tag/24794/dumbir" style="font-weight: bold;">Đumbir</a>&nbsp;snažno djeluje na probavni sistem. Smiruje želudac i smanjuje kiselinu u želucu. Pomaže u snižavanju nivoa holesterola, a razrjeđuje i krv. Ubrzava metabolizam i poboljšava pokretljivost želuca. A što je metabolizam brži, više kalorija ćete sagorjeti.&nbsp;&nbsp; 




Za mršavljenje isprobajte zeleni čaj s đumbirom. Za jednu šolju čaja narežite na kriške dva cm đumbira. Dodajte kašiku zelenog čaja i prelijte s 250 ml vruće vode. Ostavite da odstoji pet minuta, a zatim procijedite.&nbsp;




Začini dobiveni ljutih papričica bogatih kapsaicinom pomažu u probavi i mršavljenju. Istraživanja su pokazala da one odlično tope kilograme. Ljute crvene paprike u raznim oblicima ubrzavaju rad metabolizma, potiču probavu, povećavaju sitost i stimuliraju sagorijevanje masnoća. 





Možete očekivati povećanje potrošenih kalorija za najmanje 15 posto već dva sata nakon sto ste pojeli ljuti sos.&nbsp;&nbsp;

Antioksidansi štite stanice od utjecaja slobodnih radikala. To su molekule koje tijelo proizvodi kada razgrađuje hranu ili se javljaju pod utjecajem okoline, kao što je dim cigareta i radijacija. Antioksidansi štite od bolesti srca, raka i drugih bolesti. Uključuju beta-karoten, lutein, likopen, selen i vitamine A, C i E.

Također, naučnici istražuju jedinstvena zaštitna svojstva začina i začinskog bilja i njihovu ulogu u mogućem ublažavanju i smanjenju upala u tijelu, a koje su početni simptomi mnogih hroničnih bolesti.&nbsp;

Cimet pomaže i da tijelo bolje i efikasnije probavi ugljikohidrate, što pomaže da izgubite na težini

Nutricionisti preporučuju što više začina i začinskog bilja

Smokve za bolje pamćenje i miran stomak

Kajsije su obavezan dio ljetnog menija

Razlozi zašto morate uvrstiti trešnje u vašu ishranu

Četiri namirnice koje ne bi trebalo da jedete na prazan želudac

Sve blagodati ananasa

Pet razloga zašto jesti lubenicu

Ove namirnice je dobro imati kod kuće tokom pandemije

Greške koje pravimo za doručak

Nikada ne biste pogodili šta je Đoković uveo u ishranu, a kupio je u Sarajevu

Posolite lubenicu i uživajte u savršenom okusu

Soja: Zrna moćnija od mnogih lijekova

Važno je jesti raznovrsnu hranu

Kalij za pravilan srčani ritam

Koje su najbolje zamjene za jaja

Koje namirnice mogu ostati u zalihama i nakon karantina

Začini kao pomagači u gubljenju kilograma

Ishrana

Smokve za bolje pamćenje i miran stomak

Kajsije su obavezan dio ljetnog menija

Razlozi zašto morate uvrstiti trešnje u vašu ishranu

Četiri namirnice koje ne bi trebalo da jedete na prazan želudac

Sve blagodati ananasa

Pet razloga zašto jesti lubenicu

Ove namirnice je dobro imati kod kuće tokom pandemije

Greške koje pravimo za doručak

Nikada ne biste pogodili šta je Đoković uveo u ishranu, a kupio je u Sarajevu

Posolite lubenicu i uživajte u savršenom okusu

Soja: Zrna moćnija od mnogih lijekova

Važno je jesti raznovrsnu hranu

Kalij za pravilan srčani ritam

Koje su najbolje zamjene za jaja

Koje namirnice mogu ostati u zalihama i nakon karantina

Začini kao pomagači u gubljenju kilograma