Vanil-krem štrudla je naš današnji prijedlog za desert.
Sastojci:
12 gotovih kora
3 jaja
3 kašike šećera u prahu
200 ml ulja
200 ml jogurta
100 grama griza
1 prašak za pecivo
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
9 kašika šećera.
Priprema:
U litri mlijeka skuhajte puding sa šećerom prema uputstvima na pakovanju. Puding prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi. Za kremu za premazivanje odvojite žumanca od bjelanaca.
U bjelanca dodajte šećer u prahu i umutite čvrst snijeg. Dodajte žumanca, kratko izmiksajte, pa dodajte ulje i opet promiješajte. Dodajte griz i prašak za pecivo pa promiksajte. Na kraju dodajte jogurt i sjedinite.
Redajte prvu koru, pa pet kašika smjese od griza, sa drugom korom ponovite isto, a na treću stavite 250 g pudinga pa zarolajte. Ponovite sa ostatkom kora tako da dobijete četiri rolata.
Rolate pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta. Kad su štrudle pečene prvo ih ohladite na sobnu temperaturu, a zatim ih stavite u frižider.
