Česnica je nezaobilazan dio božićne trpeze. Prema narodnim običajima, ona se mijesi na božićno jutro, a u nju se stavlja novčić koji simbolizuje blagostanje u godini koja dolazi.<h2>Porijeklo imena</h2>Ime česnice potiče od riječi „čest“, što znači dio, jer običaj nalaže da svaki član porodice dobije svoj dio ove pogače. Tradicionalno se mijesi bez kvasca, ali se danas sve češće pravi i meka varijanta sa kvascem.<h2>Recept</h2>Donosimo vam recept za starinsku, najjednostavniju varijantu.Sastojci: 600 g pšeničnog brašna (tip 500) 1 kašičica soli Oko 300 ml mlake vode (ili mlijeka, po želji) evenntualno 1 kašika masti ili ulja evenutualno 1/2 kašičice sode bikarbone Novčić zrno kukuruza, grančica badnjaka (za ukrašavanje)<h2>Priprema:</h2>U dublju posudu prosijte brašno, dodajte so i sodu bikarbonu. Postepeno dolivajte mlaku vodu u kojoj ste rastopili malo masti. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i čvrsto, ali ne previše tvrdo.U pripremljeno tijesto ubacite dobro opran novčić. Tijesto još malo premijesite kako bi se novčić sakrio.Oblikujte pogaču, stavite je u podmazan pleh i viljuškom ili drvenim štapićem napravite šare po vrhu. Često se na sredini utisne pečat (slovo) ili se pogača ukrasi grančicom badnjaka.Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 10 minuta, a zatim smanjite na 180°C i pecite još 30 minuta dok česnica ne dobije zlatnu boju.Pečenu česnicu poprskajte sa malo vode i umotajte u čistu pamučnu krpu da omekša.<h2>Narodni običaj: „Lomljenje“ česnice</h2>Česnica se ne siječe nožem, već se „lomi“ rukama za božićnim ručkom. Svaki član porodice dobija svoj dio, a onome kome pripadne novčić, vjeruje se da će imati posebnu sreću i napredak tokom cijele godine.

Ona se mijesi na božićno jutro, a u nju se stavlja novčić koji simbolizuje blagostanje u godini koja dolazi

Česnica – simbol blagostanja i zajedništva na božićnoj trpezi

Ako tražite brz, jednostavan i izuzetno ukusan desert, ovaj kremasti kolač s orasima pravi je izbor.&nbsp;Priprema ne zahtijeva mnogo vremena, a rezultat je mekan, bogat okusom i dovoljno sočan da se topi u ustima. Savršen je za iznenadne goste, porodična okupljanja ili one trenutke kada poželite nešto slatko bez previše komplikacija.&nbsp;<h2>Sastojci:</h2>Biskvit:3 jaja8 g vanilin šećera6 do 7 kašika šećera100 ml ulja100 ml mlijeka12 kašika brašna (oko 200 g)12 g praška za pecivoFil:500 ml mlijeka4 kašike šećera2 kašike kakaa2 kašike brašna50 g margarina6 kašika mljevenog keksaGlazura:200 ml slatke pavlake180 g čokolade za kuhanje50 g mljevenih oraha<h2>Priprema:</h2>Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalup za pečenje (namastite ili obložite papirom za pečenje).&nbsp;U velikoj zdjeli miksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko promiješajte da se sjedini. Prosijte brašno s praškom za pecivo i lagano ga umiješajte u smjesu, pazeći da zadržite pjenastu strukturu.&nbsp;Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 20–25 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista. Ohladite biskvit na sobnoj temperaturi. Za fil, u loncu zagrijte 500 ml mlijeka, dodajte šećer, kakao i brašno, stalno miješajući da se ne stvore grudice. Kuhajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre, dodaj margarin i dobro promiješajte da se otopi i sjedini s kremom. Dodajte mljeveni keks i još jednom lagano promiješajte.&nbsp;

Lincer kolačići će uljepšati božićnu trpezu

Ohlađeni biskvit prerežite po sredini ili ga jednostavno prelijte kremom. Zagrijte slatku pavlaku do vrenja, maknite s vatre i dodajte čokoladu narezanu na komadiće.&nbsp;Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka. Umiješajte mljevene orahe. Prelijte glazuru preko fila i poravnajte. Ohladite kolač u frižideru barem 1–2 sata prije rezanja.

Savršen je za iznenadne goste, porodična okupljanja ili one trenutke kada poželite nešto slatko bez previše komplikacija

Jednostavno, brzo i neodoljivo: Kolač za svaku priliku

Praznici su vrijeme kada kuća miriše na toplu hranu, svježe pečene kolače i trenutke koje pamtimo zauvijek.&nbsp;Među brojnim poslasticama koje krase prazničnu trpezu, lincer kolačići zauzimaju posebno mjesto - ne samo zbog svog prepoznatljivog ukusa, već i zbog simbolike kuće i porodične topline.Ovi mali kolači, porijeklom iz austrijskog grada Linca, donose sa sobom vjekovnu tradiciju i postali su omiljeni u mnogim kućama.Vrijeme pripreme je 20 minuta, plus hlađenje 60 minuta.<h2>Sastojci:</h2>300 g glatkog brašna200 g putera100 g šećera2 vanilin šećera1 jaje50 g džema po izboru (kajsija ili šljiva).<h2>Priprema:</h2>U posudi ručno umijesite tijesto od brašna, putera, šećera, vanilin šećera i jajeta. Oblikujte ga u loptu, umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru oko sat vremena da se dobro ohladi i stegne. Nakon hlađenja, razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini i kalupima vadite željene oblike. Polovina keksića treba da bude puna, dok druga polovina ima otvor u sredini kako bi se kasnije vidio džem. Važno je da broj punih i otvorenih keksića bude jednak.Keksiće pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta, dok blago ne porumene. Nakon pečenja, ostavite ih da se potpuno ohlade prije spajanja. Na svaki pun keksić nanesite džem, a zatim ga poklopite keksićem sa otvorom. Za dodatni praznični izgled, otvorene keksiće možete posuti šećerom u prahu prije spajanja, čime će vašim lincer kolačićima izgled biti jednako očaravajući kao i ukus.

Na svaki pun keksić nanesite džem, a zatim ga poklopite keksićem sa otvorom

Riža je jedna od najčešće korištenih namirnica širom svijeta, ali njen savršen okus ne zavisi samo od vrste, već i od načina pripreme. U japanskoj kuhinji riža ima posebno mjesto, a upravo iz tog razloga Japanci su usavršili njeno kuhanje do najsitnijih detalja.Poznata japanska kuharica Harumi Kurihara otkriva da je godinama eksperimentirala s pripremom riže, sve dok nije pronašla metodu koja daje najbolji okus i teksturu. Iako se u Japanu riža najčešće kuha u posebnim kuhalima, Harumi ističe da se jednako dobar rezultat može postići i bez njih, uz nekoliko jednostavnih pravila.Za početak, u posudu stavite dvije šoljice bijele riže kratkog zrna. Prelijte je vodom i lagano promiješajte rukom, a zatim vodu dobro ocijedite kako biste uklonili nečistoće. Zrna potom lagano protrljajte dlanovima, isperite pod hladnom vodom i ponovo ocijedite. Ovaj postupak ponavljajte sve dok voda ne postane potpuno bistra. Nakon toga rižu prebacite u sito i ostavite da odstoji oko 15 minuta.Rižu zatim stavite u šerpu ili tavu i dodajte jednaku količinu vode. Ako želite mekšu rižu, možete dodati malo više vode, dok će manja količina dati čvršću teksturu. Poklopite posudu i kuhajte na jakoj vatri dok voda ne proključa. Kada zavrije, smanjite vatru i ostavite da se lagano kuha 10 do 12 minuta.

Crvena riža: Zaboravljeno blago iz prirode

Nakon kuhanja isključite vatru i ostavite rižu poklopljenu još desetak minuta da 'odmori'. Prije serviranja je lagano promiješajte kako bi zrna postala rahla. Ovako pripremljena riža može se poslužiti samostalno ili kao savršen prilog raznim jelima.

Okus ne zavisi samo od vrste, već i od načina pripreme

Jednostavan recept za rižu kakvu pripremaju u Japanu

Zima donosi svoje male radosti: tople čarape, miris cimeta u kuhinji i, naravno, sezonske mandarine.Umjesto da ih jedete same ili pravite sok, zašto ne biste probali da ih pretvorite u mali zimski ritual sa koktelom? Jednostavno, brzo, a opet dovoljno sofisticirano da oduševi svakog gosta.Koktel od mandarine i džina<h2>Šta vam treba:</h2>2–3 svježe mandarine50 ml džina1 kašika meda ili javorovog sirupaTopla voda ili tonik (po želji)Cimet, klinčići ili svježa nane za dekoraciju<h2>Kako napraviti:</h2>Iscijedite voće u šolju ili staklenu čašu. Dodajte džin i med, pa dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Sipajte toplu vodu (za “hot” verziju) ili tonik (za laganu, osvježavajuću verziju). Ukrasite kriškom mandarine, grančicom cimeta ili listom nane.I eto ga, instant zimski koktel koji spaja citrusnu svježinu, blagu gorčinu džina i začinske note koje griju dušu. Idealno za hladne večeri, mini druženja kod kuće ili čak kao mali ritual nakon napornog dana.Mali trik: ako želite da koktel izgleda posebno “instagrammable”, dodajte nekoliko zrnaca crnog bibera ili kapljicu narandžinog likera. Efekat je wow, a priprema ostaje jednostavna, prenosi Buro.

Mali trik: ako želite da koktel izgleda posebno “instagrammable”, dodajte nekoliko zrnaca crnog bibera ili kapljicu narandžinog likera

Iskoristite mandarine i napravite koktel sa džinom

​Ako ste raspoloženi za brz, kremast i sočan kolač koji izgleda efektno, a ne zahtijeva pečenje ni komplikovanu pripremu, čokoladna fantazija je pravi izbor.&nbsp;Spoj dva keksa i bogatog čokoladno-vanila fila daje desert koji se pravi za svega 15 minuta, a idealan je kada vam iznenada dolaze gosti ili vam se jednostavno jede nešto slatko, domaće i provjereno dobro.Ovaj kolač osvaja jednostavnošću, ali i savršenim balansom ukusa - blaga vanila, čokolada koja se topi u ustima i mekani keks natopljen mlijekom čine ga jednim od onih deserata kojima se uvijek vraćate. Još jedna prednost je to što se brzo hladi i lako se siječe, pa je savršen i za posluženje i za ponijeti.Vrijeme pripreme je 15 minuta.<h2>Sastojci:</h2>300 g keksa sa kakaom300 g petit keksa2 pudinga od vanile500 ml mlijeka100 g čokolade za kuhanje50 g maslacakašičica šećera1 vanilin šećermalo mlijeka za potapanje keksamalo bijele čokolade ili kokosa za dekoraciju.<h2>Priprema:</h2>U mlijeku skuhajte puding od vanile, dodajući šećer po ukusu.&nbsp;Kada se zgusne, sklonite sa ringle i u vruć puding dodajte maslac i izlomljenu čokoladu, pa miješajte dok se sve lijepo ne sjedini i ne dobije glatka, sjajna krema. Ostavite fil nekoliko minuta da se blago prohladi, ali da i dalje ostane maziv.U uski pleh ili kalup obložen prozirnom folijom sipajte malo mlijeka (oko 200 ml) i dodajte vanilin šećer.&nbsp;Svijetli keks kratko umočite u mlijeko, premažite kremom i poredajte u pleh. Zatim tamni keks umočite u mlijeko, premažite kremom i "zalijepite" uz svijetli keks. Nastavite da redate naizmjenično dok ne potrošite sav materijal.Kolač prekrijte folijom i stavite u frižider na oko 10 minuta da se stegne. Nakon toga ga pažljivo izvadite iz kalupa, skinite foliju, premažite ostatkom kreme i pospite rendanom bijelom čokoladom ili kokosom. Vratite u frižider da se dodatno ohladi, a zatim sijecite ukoso i poslužite.

Vratite u frižider da se dodatno ohladi, a zatim sijecite ukoso i poslužite

Čokoladni kolač sa keksom

Prvi dani januara često su idealno vrijeme za lagani početak, a jedan od najjednostavnijih i najučinkovitijih načina da se osvježi organizam je kroz detoks supu.Ove supe postale su pravi hit u posljednjih nekoliko godina, jer kombiniraju sve što nam je potrebno za oporavak nakon prazničnih uživanja: toplinu, hidrataciju i lako probavljive namirnice.&nbsp;<h2>Sastojci:</h2>maslinovo uljelukčešnjaksvježi đumbirpaprika&nbsp;pileća prsa ili drugo lagano mesopileći ili povrtni temeljacbrokulacvjetačalimunov sokso i paparsušeni mediteranski začini po želji<h2>Priprema:</h2>U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje i na njemu lagano omekšajte luk i đumbir, dok kuhinju ne ispuni topao, aromatičan miris. Dodajte papriku i začine te sve kratko miješajte kako bi se okusi povezali.Zatim u lonac stavite meso i temeljac, pustite da zavrije, a potom smanjite vatru i ostavite supu da se lagano kuha dok meso ne omekša. Kada je gotovo, izvadite meso, usitnite ga i vratite u supu.Pred kraj dodajte brokulu i cvjetaču kako bi ostale mekane. Na samom kraju umiješajte limunov sok koji daje svježinu i poseban okus.

Ove supe postale su pravi hit u posljednjih nekoliko godina, jer kombiniraju sve što nam je potrebno za oporavak nakon prazničnih uživanja

Ova detoks supa najbolje je što danas možete pojesti

Kiflice punjene mozzarella sirom savršen su izbor za doručak ili poslijepodnevnu užinu. Brze su za pripremu, jednostavne i neodoljive — posebno za ljubitelje topljenog sira.&nbsp;Najbolje od svega je što se pripremaju od samo tri osnovna sastojka: gotovog tijesta za pizzu, štapića mozzarella sira i soli.Za recept možete koristiti i domaće tijesto, a tijesto za pizzu pokazalo se kao najbolja opcija. Ipak, ako želite uštedjeti vrijeme, kupovno tijesto daje odlične rezultate uz minimalan trud.Mozzarella štapići idealni su za punjenje — lako su dostupni, savršene veličine i tokom pečenja postaju lijepo rastezljivi i kremasti. Za dodatni vizualni i okusni efekat, vrh kiflica možete posuti solju za perece ili listićima morske soli.Pečenjem kiflice dobijaju sjajnu, zlatno-smeđu koricu, nalik onoj na perecima, što ih čini još primamljivijima.<h2>Priprema</h2>Zagrijte rernu na 200 °C. U veću posudu sipajte oko 280 ml vode, dodajte sodu bikarbonu i stavite da proključa na jakoj vatri. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u pravougaonik dimenzija približno 38 × 30 cm. Rezačem za pizzu podijelite tijesto na 12 manjih pravougaonika. U sredinu svakog stavite po jedan štapić smrznute mozzarelle. Tijesto pažljivo omotajte oko sira i dobro pritisnite rubove kako se ne bi otvorili tokom pečenja.U serijama kratko kuhajte punjeno tijesto u ključaloj vodi dok ne ispliva na površinu i ne počne se lagano napuhavati, oko 30 sekundi. Šupljikavom kašikom izvadite kiflice i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite umućenim jajetom i pospite solju. Pleh stavite u rernu i pecite 8 do 10 minuta, odnosno dok kiflice ne poprime lijepu zlatno-smeđu boju. Ostavite ih da se kratko ohlade. Prebacite kiflice na tanjir i poslužite tople, uz umak po želji.

Savršen su izbor za doručak ili poslijepodnevnu užinu

Savršene kiflice sa sirom od samo tri sastojka

Tiramisu je omiljeni talijanski kolač koji savršeno spaja bogatstvo kafe, kremasti mascarpone i nježan biskvit. Tokom praznika često je neizostavan desert na svakom stolu. Njegova kombinacija slatkog i gorkog, kremaste i lagane teksture čini ga pravim užitkom, a istovremeno elegantnim i jednostavnim za pripremu.Za one koji žele uživati u tiramisuu bez dugog kuhanja, postoji brza verzija koja je jednako ukusna i očaravajuća.<h2>Sastojci za 2 osobe:</h2>3 kašičice instant kafe3 kašičice likera od kafe250 g mascarpone sira85 g kondenziranog mlijeka1 kašičica ekstrakta vanilije4–6 piškota1 kašičica kakaa za posipanje<h2>Priprema:</h2>Kafu rastopite u 2 kašike vruće vode, dodajte liker od kafe i 75 ml hladne vode te ostavite sa strane. Mascarpone, kondenzirano mlijeko i vaniliju izmiksajte električnim mikserom dok smjesa ne postane gusta i kremasta. Piškote prepolovite ili prelomite na komade i nakratko umočite u pripremljenu kafu. Složite nekoliko komada piškota na dno čaša ili zdjelica, prekrijte kremom i posipajte kakao prahom. Ponavljajte slojeve po želji i stavite tiramisu u hladnjak na minimalno 1 sat prije posluživanja kako bi se dobro rashladio.

Za one koji žele uživati u tiramisuu bez dugog kuhanja, postoji brza verzija koja je jednako ukusna i očaravajuća

Najbrži i najsočniji tiramisu: Verzija je očaravajuća 

Ovo je recept za potpun zdrav hljeb sa više vrsti sjemenki.<h2>Sastojci:</h2>2 jaja250 g mljevenih zobenih pahuljica500 g posnog sira1 prašak za pecivo2 kašike sjemenki lana2 kašike sjemenki suncokreta2 kašike bundevinih sjemenkisjemenke po izboru za posipanje.<h2>Priprema:</h2>Jaja dobro umutite. Dodajte zobene pahuljice, posni sir, prašak za pecivo, i sjemenke.Sve dobro promiješajte da se dobije homogena smjesa. Izlijte u tepsiju 20x10 na kojem je prethodno stavljen papir za pečenje.Utisnite na vrhu sjemenke.Stavite u ugrijanu rernu na 200 stepeni 45 minuta.

Stavite u ugrijanu rernu na 200 stepeni 45 minuta

Recept za zdravi hljeb sa više vrsti sjemenki

Doček Nove godine je pred vratima, a s njim i planiranje menija za druženje s najdražima. Ako tražite brze, jednostavne i neodoljivo ukusne zalogaje koji će oduševiti sve goste, na pravom ste mjestu. Donosimo pet provjerenih recepata za slasne grickalice sa sirom koje se pripremaju bez mnogo muke i idealne su za svaku zabavu.<h2>Bombice sa sirom i bijelim lukom</h2>Ove kuglice od tijesta za pizzu pune se rastopljenom mozzarellom i premazuju puterom s bijelim lukom. Gotove su za svega 20 minuta, a toliko su ukusne da ćete ih vjerovatno praviti u duploj količini. Idealne su kao toplo predjelo dok se odbrojava do ponoći.<h2>Baguette s bijelim lukom i sirom</h2>Klasik kojem je teško odoljeti, ali u još bogatijoj verziji. Umjesto običnog hljeba s puterom i bijelim lukom, ovaj recept donosi kremasti namaz od krem sira, parmezana i začina. Priprema traje manje od deset minuta, a rezultat je mirisan i hrskav zalogaj koji se savršeno slaže s narescima i čašom vina.<h2>Kuglice od sira</h2>Za ove slasne pržene kuglice potrebna su vam samo tri sastojka – mozzarella, kukuruzni škrob i jaje. Brzo se umijese, još brže isprže, a rezultat je hrskava korica i rastezljiva, rastopljena unutrašnjost. Poslužite ih tople, uz omiljeni umak i gledajte kako nestaju s tanjira.<h2>Topli sendviči iz rerne</h2>Jednostavan recept koji vraća u djetinjstvo. Ne treba vam toster, već samo rerna i nekoliko osnovnih sastojaka poput starog hljeba, šunke, sira i jogurta. Ovo je odličan način da iskoristite ostatke hljeba i pripremite zasitan zalogaj za veće društvo bez mnogo stajanja uz šporet.<h2>Rolnice sa sirom i šunkom</h2>Hrskava alternativa klasičnom sendviču. Tost-hljeb se razvalja, puni šunkom i sirom, urola, a zatim pohuje i prži do zlatne boje. Ove rolnice savršene su za grickanje „s nogu“, a posebno ih vole djeca. Brze, jednostavne i izuzetno ukusne – pun pogodak za svaku priliku.

Donosimo pet provjerenih recepata za slasne grickalice sa sirom koje se pripremaju bez mnogo muke i idealne su za svaku zabavu

Organizirate doček kod kuće? Evo ideja za brze i ukusne zalogaje


Tražite brz, jednostavan i zdrav recept za večeru koja će zadovoljiti cijelu porodicu? Onda je ovaj recept za piletinu sa povrćem iz rerne pravo rješenje za vas!Sve što vam treba su svježi sastojci, malo začina i oko 40 minuta vremena, a rezultat je sočna piletina i hrskavo povrće koje osvaja na prvi zalogaj.Sastojci:4 pileća bataka ili fileta2 crvene paprike2 tikvice1 crveni luk3-4 čena bijelog luka3 kašike maslinovog uljaSo, biber, suvi začin po želji (npr. origano, timijan, ružmarin)Limunov sok (po želji)Priprema:- Zagrijte rernu na 200 stepeni.- Povrće operite i isjecite na veće komade. Crveni luk i bijeli luk sitno nasjeckajte.- Piletinu posolite, pobiberite i premažite maslinovim uljem i začinima.- U velikoj posudi pomiješajte povrće sa malo maslinovog ulja, solju i začinima.- U tepsiju stavite povrće, na njega poređajte piletinu i sve zajedno pecite oko 35-40 minuta dok piletina ne dobije zlatno-smeđu boju i povrće omekša.- Pred kraj pečenja pokapajte limunovim sokom za dodatnu svježinu.Savjet: Poslužite uz kuhani krompir ili rižu, ili jednostavno uživajte u zdravom, niskokaloričnom obroku.Ovaj recept možete lako prilagoditi sezonskom povrću, a omiljene začine dodajte po svom ukusu. Idealno za zaposlene, ali i za one koji vole zdravo jesti bez previše truda.

Poslužite uz kuhani krompir ili rižu, ili jednostavno uživajte u zdravom, niskokaloričnom obroku

Ukusna i zdrava večera za svaki dan: Piletina sa povrćem iz rerne

Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode, a tiramisu je bez sumnje jedan od njih.Ova italijanska klasika, u verziji raskošne torte, savršena je za sve prilike, od porodičnih okupljanja do svečanih trenutaka kada želite desert koji izgleda elegantno, a priprema se lakše nego što biste pomislili. Kombinacija vazdušastog biskvita, mirisne kafe i bogatog maskarpone fila čini ovu tortu neodoljivo kremastom i izbalansiranom.U nastavku donosimo provjereni recept za tiramisu tortu koja uvijek uspijeva.<h2>Sastojci:</h2>Za biskvit:6 jaja180 g šećera1 kesica vanilin šećera120 g glatkog brašna1 kašika gustina½ kašičice praška za pecivoZa natapanje:200 ml jake, ohlađene kafeZa fil:500 ml slatke pavlake500 g maskarpone sira100 g šećera u prahuZa završnicu:kakao u prahu <h2>Priprema:</h2>BiskvitBjelanca umutite u čvrst snijeg, zatim postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, muteći dok smjesa ne postane sjajna i stabilna. Dodajte žumanca jedno po jedno. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, gustin i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite sa umućenom smjesom. Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 15 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.Priprema koraOhlađen biskvit pažljivo izvadite iz pleha, uklonite papir i po potrebi isijecite na tri ili četiri tanke kore, u zavisnosti od željene visine torte.FilSlatku pavlaku umutite u čvrstu pjenu. Dodajte maskarpone sir i šećer u prahu, pa kratko umutite dok ne dobijete gladak i kremast fil.Slaganje torteNa tanjir ili tacnu nanesite tanak sloj fila, zatim položite prvu koru i ravnomjerno je poprskajte ohlađenom kafom. Premažite filom i ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i fil. Završite slojem fila.<h2>Hlađenje i dekoracija</h2>Tortu ostavite u frižideru najmanje tri sata, a idealno preko noći, kako bi se ukusi lijepo povezali. Pred služenje obilno pospite kakaom u prahu.Ova tiramisu torta je savršen izbor kada želite desert koji izgleda sofisticirano, a ostavlja utisak domaće, pažljivo pripremljene poslastice. Kremasta, mirisna i lagana – baš onakva kakvu svi volimo, prenosi Ona.rs.

Ova tiramisu torta je savršen izbor kada želite desert koji izgleda sofisticirano, a ostavlja utisak domaće, pažljivo pripremljene poslastice

Tiramisu torta koja uvijek uspijeva: Kremasta, lagana i neodoljivo mirisna

Sarma je jedno od najomiljenijih jela na našim prostorima i neizostavna je na novogodišnjoj trpezi, ali je veliko umijeće da se ne raspadne tokom kuhanja. Ako primijenite trikove koje su koristile naše nane, od pravilne pripreme listova do nadjeva, moći ćete se pohvaliti savršenom domaćom sarmom.Svaka domaćica ima svoj recept, ali mnoge se suočavaju s problemom da se sarma raspada tokom kuhanja.Evo nekoliko savjeta koje su primjenjivale naše nane, a koji garantiraju da sarma ostane lijepo oblikovana i tokom kuhanja i na tanjiru. Tako su se mogle pohvaliti i izgledom i okusom ovog gurmanskog jela.<h2>Priprema listova za sarmu</h2>Prije nego što krenete s punjenjem listova, važno je pažljivo pripremiti kiseli kupus. Odvojite listove i uklonite tvrde dijelove nožićem. Neke domaćice preporučuju blanširanje listova prije motanja sarme – to omekšava strukturu lista i olakšava motanje. Ipak, nije nužno.<h2>Priprema nadjeva za sarmu</h2>Sljedeći korak je dinstanje luka. Naše nane su često koristile tri vrste luka – crni luk, bijeli luk i prasu. Danas mnoge domaćice preskaču prasu, misleći da će crni i bijeli luk biti dovoljni, a umjesto nje dodaju mrkvu. No, prasa je mekše strukture dok je još sirova, pa se bolje povezuje s mljevenim mesom nego naribana dinstana mrkva.U posudu za kuhanje sarme često su dodavale suho meso ili domaće dimljene kobasice, koje dodatno obogaćuju okus.Meso se stavlja u lonac s izdinstanim lukom i miješa na srednje jakoj vatri dok ne “pobijeli”. Tad se dodaju začini – so, mljeveni biber i vegeta. Kad se nadjev ohladi, dodaju se sirova riža i jaje – na kilogram mljevenog mesa ide jedno jaje. Jaje povezuje sve sastojke i sprečava da se sarma raspadne na tanjiru.

Svaka domaćica ima svoj recept, ali mnoge se suočavaju s problemom da se sarma raspada tokom kuhanja

Uz ovaj tajni sastojak sarma se neće raspasti tokom kuhanja

Paradajz supa idealan je izbor za hladne dane topla, kremasta i puna okusa.Slavni kuhar Gordon Remsej (Ramsay) podijelio je svoj način pripreme ovog klasika, koji podiže uobičajeni recept na novi nivo. Umjesto da se paradajz kuha direktno u šerpi, Gordon preporučuje da se prvo zapeče u rerni, kako bi se izvukla maksimalna aroma i postigao bogatiji ukus.&nbsp;Za pripremu supe koriste se svježi sastojci: 1.5 kg paradajza, crveni luk, bijeli luk, balsamico sirće, kajenski biber, šećer, pavlaka za kuhanje i povrtni ili pileći temeljac.&nbsp;Povrće se prvo lagano prodinsta na maslinovom ulju u plehu koji može na šporet, a zatim se sve peče u rerni 20 do 25 minuta. Ovaj korak omogućava paradajzu da se karamelizira, što čorbi daje dubinu i slatkoću. Nakon pečenja, sastojci se vraćaju na šporet, preliju temeljcem i pavlakom, te se sve zajedno prokuha. Gotova supa se može usitniti štapnim mikserom za glatku teksturu ili gnječilicom za rustičniji izgled. Gordon preporučuje serviranje uz tostirani hljeb sa sirom, kao savršen dodatak ovom jelu.Da bi se dodatno obogatila aroma, kuhar predlaže pripremu domaćeg pesta od sušenih paradajza. Pesto se pravi od tostiranih pinjola, sušenih paradajza, parmezana, maslinovog ulja i začina. Sve se usitni u mužaru ili blenderu dok se ne dobije glatka, kremasta smjesa.

Brza, zdrava i puna okusa: Ova supa štiti imunitet cijele porodice

Ova paradajz supa s dodatkom sunčanog pesta i hrskavog tosta sira predstavlja savršen spoj jednostavnosti i kulinarske sofisticiranosti idealna je za ručak ili večeru u zimskim danima.&nbsp;

Idealna je za ručak ili večeru u zimskim danima

Paradajz supa kao iz restorana: Tajna poznatog kuhara

Gosti se najavili u posljednji čas, a vi trebate brzi desert. Spas se krije u receptu za čokoladnu tortu koju možete napraviti za dvadeset minuta.&nbsp;<h2>Sastojci</h2>2 jaja50 g kakao praha150 g brašnamalo soli1 kašičica praška za pecivo70 g šećera6 kašičica ulja50 ml mlijeka po izboru (rižino, kravlje, bademovo)pola kašike ekstrakta vanilije (po želji)<h2>Priprema</h2>Pomiješajte suhe sastojke.Dodajte tekuće sastojke i sve dobro izmiješajte.Smjesu stavite u manji kalup za torte te pecite 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 Celzijevih stepeni.Ako je ipak želite malo dekorirati, čokoladna glazura ili šećer u prahu bit će brzo i efektno rješenje.

Česnica – simbol blagostanja i zajedništva na božićnoj trpezi

Jednostavno, brzo i neodoljivo: Kolač za svaku priliku

Lincer kolačići će uljepšati božićnu trpezu

Jednostavan recept za rižu kakvu pripremaju u Japanu

Iskoristite mandarine i napravite koktel sa džinom

Čokoladni kolač sa keksom

Ova detoks supa najbolje je što danas možete pojesti

Savršene kiflice sa sirom od samo tri sastojka

Najbrži i najsočniji tiramisu: Verzija je očaravajuća

Recept za zdravi hljeb sa više vrsti sjemenki

Organizirate doček kod kuće? Evo ideja za brze i ukusne zalogaje

Ukusna i zdrava večera za svaki dan: Piletina sa povrćem iz rerne

Tiramisu torta koja uvijek uspijeva: Kremasta, lagana i neodoljivo mirisna

Uz ovaj tajni sastojak sarma se neće raspasti tokom kuhanja

Paradajz supa kao iz restorana: Tajna poznatog kuhara

Brza čokoladna torta: Raskošna, jednostavna i preukusna

Recepti

Česnica – simbol blagostanja i zajedništva na božićnoj trpezi

Jednostavno, brzo i neodoljivo: Kolač za svaku priliku

Lincer kolačići će uljepšati božićnu trpezu

Jednostavan recept za rižu kakvu pripremaju u Japanu

Iskoristite mandarine i napravite koktel sa džinom

Čokoladni kolač sa keksom

Ova detoks supa najbolje je što danas možete pojesti

Savršene kiflice sa sirom od samo tri sastojka

Najbrži i najsočniji tiramisu: Verzija je očaravajuća

Recept za zdravi hljeb sa više vrsti sjemenki

Organizirate doček kod kuće? Evo ideja za brze i ukusne zalogaje

Ukusna i zdrava večera za svaki dan: Piletina sa povrćem iz rerne

Tiramisu torta koja uvijek uspijeva: Kremasta, lagana i neodoljivo mirisna

Uz ovaj tajni sastojak sarma se neće raspasti tokom kuhanja

Paradajz supa kao iz restorana: Tajna poznatog kuhara

Brza čokoladna torta: Raskošna, jednostavna i preukusna