Ako tražite ideju za originalan i ukusan bajramski desert, kadaif hurmašice su savršen izbor. Ovaj neobični spoj dva tradicionalna kolača dolazi s profila food blogerice Zemire Dedić i idealan je za sve ljubitelje slatkog.

Sastojci za tijesto:

2 jaja (odvojiti jedno bjelance za premaz)

125 g margarina ili putera

1 čaša ulja

1 čaša griza

1 i po supena kašika šećera u prahu

1 paket praška za pecivo

2 i po čaše brašna + 1 supena kašika po potrebi

Za agdu:

3 i po čaše vode

2 i po čaše šećera

Za posipanje:

1 i po čaša prženog kadaifa

Priprema:

1. Agda:

Pomiješajte šećer i vodu dok se šećer ne otopi. Kada proključa, kuhajte na srednjoj vatri još 15 minuta. Sklonite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Tijesto:

Od sastojaka zamijesite mekano tijesto. Pravite male kuglice veličine manjih od oraha.

3. Premazivanje:

Svaku kuglicu umočite prvo u odvojeno bjelance, a zatim u prženi kadaif.

4. Pečenje:

Redajte kuglice u tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 175°C dok ne porumene.

5. Završni korak:

Izvadite iz rerne, sačekajte da se malo ohlade, a zatim prelijte mlakom agdom.

Savjet:

Kadaif hurmašice su najbolje kada se posluže na sobnoj temperaturi, a mogu se čuvati nekoliko dana u hermetički zatvorenoj posudi.