<p>Jesen nam donosi mnoge plodove koje možemo koristiti svaki dan, a oni koji se savršeno slažu s raznim vrstama mesa su, prije svih, jabuke, kestenje, tikve i gljive. Bitno je napomenuti kako jesenji plodovi sadrže mnogo vitamina i minerala, a upravo ti sastojci nam jačaju imunitet za nadolazeću zimu.</p>

<h2>Gljive – oplemenjuju svako jelo</h2><p>Gljive su dobar izvor minerala kalija, sadrže fosfor, nešto željeza i rijetkog mikroelementa - srebra. Gotovo 90 posto mase gljiva čini voda, a pojedine vrste sadrže čak i do 5 posto bjelančevina koje su biološki vrednije od ostalih bjelančevina biljnog porijekla. Neke od karakterističnih jesenjih vrsta gljiva su vrganji, djedovi i rujnice te vučije meso, sunčanica, bukovača i mrka truba.</p><p>Gljive se mogu peći, pržiti, kuhati, pripremati kao ragu, a također ih možete konzumirati kuhane u salatama ili pirjati u rižotu. Naročito se slažu s teletinom, junetinom i piletinom.</p>

<h2>Tikve – svestrane i siromašne kalorijama</h2><p>Tikva je bogata beta karotenom, vitaminom C, a sjemenke omega 3 masnim kiselinama. Od nje se može raditi pita, razni umaci, može se peći ili kuhati. Tikvine sjemenke mogu se iskoristiti umjesto grickalica, a sve što trebate napraviti je posušiti ih, posoliti i ispržiti na tavi. Od nje se pripremaju supe, umaci, deserti, rižota... Ovo povrće daje brojne mogućnosti pripreme.</p><p>A idealne su i u mesnim kombinacijama. Posebno se slažu s janjetinom, junetinom ili teletinom u gulašima, te curryjem i rižotima ili pečenjima iz rerne.</p>

<h2>Jabuke – rado “uskaču” u mesne kombinacije</h2><p>Kraljica voća – jabuka. Glavna među voćkama, na svijetu postoji 250 sorti, a imaju protuupalno svojstvo i jako su zdrave. Mogu se jesti sirove, kuhati za kompote, stavljati u kolače ili napraviti prirodni sok. Jabuke su svestrano voće koje se veoma dobro sljubljuje i s većinom vrsta mesa poput junetine, divljači ili piletine nježnog okusa.</p><p>Bilo da ih pečete u rerni, dodajete sirove u salatu ili čak sendvič, jabuke će dodatno obogatiti okus vašeg jela.</p>

<h2>Kestenje – savršeno za supe s mesom</h2><p>Na kraju ove liste, predlažemo vam da probate supu od kestena s dodatkom kobasica koje su se najprije marinirale, a potom kuhale u crnom vinu. Kesten je svima daleko najdraži plod jeseni. Septembar i oktobar su jedina dva mjeseca u godini kada možete pronaći kestenje. Tako je fino i što je još bitnije – zdravo. Možete ih kuhati ili peći, raditi pire i stavljati ga u kolače, pa čak i napraviti sladoled.&nbsp;</p>

Jesenji plodovi sadrže mnogo vitamina i minerala, a upravo ti sastojci nam jačaju imunitet za nadolazeću zimu

Jabuke, kestenje, tikve i gljive: Savršeni uz sve vrste mesa

<p>Nekada se kroz ishranu ne mogu unijeti svi potrebni nutrijenti, pa većina ljudi poseže za dodacima, poput raznih suplemenata i vitamina. Iako se čini praktično uzeti ih sve odjednom, doktori upozoravaju da vrijeme uzimanja igra bitnu ulogu.</p><p>Dva dodatka koja nikako ne bismo trebali uzimati zajedno su&nbsp; kalcij i magnezij.&nbsp;</p><p>- Kada se uzimaju zajedno, takmiče se za apsorpciju u crijevima. To nije opasno, ali je beskorisno jer ne dobivate puno djelovanje", objašnjava doktorica dr. Lamis (Lamees) Hamdan.</p><p>Dodaje da se to posebno odnosi na doze veće od 250 miligrama, kada oba minerala potiskuju jedan drugoga i time smanjuju vlastitu iskoristivost.</p><p>Slično upozorava i doktor dr. Otulana, naglašavajući da uzimanje magnezija i kalcija zajedno nije opasno, ali može dovesti do neučinkovite apsorpcije. On preporučuje da se kalcij uzima ujutro jer može djelovati energizirajuće, a magnezij navečer jer opušta i pomaže kod boljeg sna.</p><p>Dr. Hamdan dodaje da kafa može blokirati apsorpciju magnezija, što je još jedan razlog za uzimanje navečer. Osim toga, dr. Otulana napominje da se i dodaci željeza i cinka ne bi trebali kombinirati jer se također takmiče u probavnom traktu.</p><p>- Željezo i cink se bore za apsorpciju, a ako ih uzimate zajedno, osobito na prazan želudac, tijelo neće dobiti potrebne količine -&nbsp; ističe dr. Džejms (James) Vu, te savjetuje da se uzimaju odvojeno i uz obrok. Dodaje da vitamin C pomaže apsorpciji željeza, pa je dobro kombinirati ga s namirnicama, recimo brokulama.</p><p>Na kraju, dr. Hamdan naglašava da veća doza ne znači i bolji djelovanje, jer svaki dodatak ima optimalnu količinu, dok dr. Vu podsjeća da je uvijek najbolje posavjetovati se s doktorom prije započinjanja ili mijenjanja rutine.</p>

Doktori upozoravaju da vrijeme uzimanja igra bitnu ulogu

Riječ stručnjaka: Ove suplemente nikako ne treba uzimati zajedno 

<p>Airfryer (friteza na vrući zrak) postao je “must have” kuhinjski aparat u našim domovima. Ipak, iako ga mnogi koriste gotovo svakodnevno, većina ljudi ponavlja iste greške koje dovode do loših rezultata – umjesto hrskavih obroka dobijemo nedovoljno pečena jela.</p><h2>Pretrpavanje posude</h2><p>Jedna od najčešćih grešaka je stavljanje previše namirnica odjednom. Kada je posuda airfryera prepuna, vrući zrak ne može pravilno cirkulirati i kao rezultat dobivamo nejednako pečene komade, često bez hrskave teksture. Stručnjaci savjetuju da posudu napunite do pola ili najviše tri četvrtine. Ako često pripremate veće količine hrane, bolje je razmisliti o kupovini airfryera većeg kapaciteta.</p><h2>Previše ili premalo ulja</h2><p>Iako je airfryer osmišljen za kuhanje s vrlo malo ulja, pogrešno doziranje može uništiti jelo. Previše ulja čini hranu masnom i gnjecavom, dok premalo ulja može dovesti do toga da se hrana presuši i postane bezukusna. Najbolje je koristiti jednu do dvije kašike ulja (ovisno o količini hrane) i hranu prethodno lagano začiniti i premazati u posebnoj posudi.</p><h2>Zanemarivanje čišćenja unutrašnjosti</h2><p>Većina ljudi koji koriste ovaj uređaj redovno pere posudu, ali zaboravlja na njegovu unutrašnjost. Masnoća i sitne kapljice lako završe na zidovima i grijaču, što može utjecati na okus hrane, ali i predstavljati potencijalnu opasnost od požara. Preporučuje se da se svake dvije sedmice očisti unutrašnjost uređaja mekanom spužvicom.</p><h2>Oslanjanje na unaprijed postavljene funkcije</h2><p>Mnogi airfryeri imaju gotove postavke za krompiriće, piletinu, ribu ili povrće. Iako mogu poslužiti kao orijentacija, rijetko daju savršene rezultate, jer svaki uređaj ima svoje specifičnosti. Najbolje je kroz praksu otkriti idealne postavke za svoja jela. Preseti, odnosno unaprijed postavljene funkcije su dobar početak, ali ne i potpuna zamjena za iskustvo.</p><p>Ako izbjegnete ove greške, vaš će airfryer trajati duže, a svako jelo koje pripremite bit će ravnomjerno pečeno, ukusno i hrskavo – baš kako i treba biti.</p>

Previše ulja čini hranu masnom i gnjecavom, dok premalo ulja može dovesti do toga da se hrana presuši i postane bezukusna

Savjeti za pravilno korištenje airfryera

Najčešće greške koje uništavaju obrok iz airfryera - i kako ih izbjeći

<p>Mlijeko od graška, bogato proteinima, sve je traženija zamjena za kravlje mlijeko i druge biljne napitke. Iako je zobeno i bademovo mlijeko popularno, sve više ljudi otkriva prednosti ovog nutritivnog napitka bez soje, orašastih plodova i laktoze. Šta kažu nutricionisti, koliko je mlijeko od graška zdravo i kako ga koristiti u svakodnevnoj prehrani?</p><p>U nastavku donosimo sve što o njemu trebate znati – uključujući i jednostavan recept za domaću pripremu!</p><h2>Po čemu je mlijeko od graška posebno?</h2><p>Mlijeko od graška, poznato i kao mlijeko s proteinima graška, izrađuje se od sušenog žutog graška, a ne od klasičnog zelenog. Za razliku od drugih biljnih mlijeka, ne sadrži alergene poput soje ili orašastih plodova, a često ima čak i više proteina od kravljeg mlijeka.</p><p>S obzirom na to da je prirodno bez laktoze i glutena, odličan je izbor za vegane, sportiste, osobe s intolerancijama i sve koji traže zdraviju alternativu.</p><h2>Sadrži više proteina od drugih biljnih alternativa</h2><p>Prema riječima nutricionistica Marise Moore i Julie Stefanski, mlijeko od graška u nezaslađenom i minimalno prerađenom obliku izuzetno je hranjivo. Sadrži značajnu količinu biljnih proteina, a često je dodatno obogaćeno vitaminima A i D te kalcijem.</p><p>U usporedbi s bademovim, zobenim ili makadamijinim mlijekom, ovo mlijeko sadrži znatno više proteina. Iako ne sadrži sve esencijalne aminokiseline poput kravljeg mlijeka, u okviru raznolike prehrane ova razlika nije zabrinjavajuća.</p><p>Posebno se ističe i visok sadržaj željeza, što je iznimno korisno za sportaše i sve koji ne konzumiraju crveno meso.</p><h2>4 prednosti mlijeka od graška</h2><p>1. Viši udio proteina od većine biljnih mlijeka</p><p>2. Pogodno za osobe s alergijama (bez soje, laktoze, orašastih plodova, glutena)</p><p>3. Obogaćeno kalcijem i vitaminima</p><p>4/ blag okus, jednostavno se kombinira s drugim namirnicama</p><h2>Kako napraviti mlijeko od graška kod kuće</h2><p>Domaće mlijeko pruža veću kontrolu nad sastojcima i okusom, a izbjegavate i dodatne šećere te aditive koje nalazimo u kupovnim verzijama.</p><h2>Sastojci</h2><p>1 šolja suhog žutog graška</p><p>3,5 šolje vode za blendanje</p><p>2 kašike biljnog ulja</p><p><b>Neobavezni sastojci</b></p><p>1 kašičica ekstrakta vanilije</p><p>prstohvat soli</p><p>2 hurme</p><h2>Priprema</h2><p>Namočite grašak u vodi i ostavite preko noći (8 sati).</p><p>Ocijedite i isperite, zatim kuhajte dok ne omekša (45-60 minuta).</p><p>U blender stavite kuhani grašak, vodu, ulje i dodatke po želji. Miksajte dok ne postane glatko.</p><p>Procijedite kroz gazu ili vrećicu za mlijeko, ulijte u bocu i čuvajte u frižideru do četiri dana.</p><p>Ulje u receptu pomaže u stabilizaciji mlijeka, kako bi se spriječilo odvajanje.</p>

Šta kažu nutricionisti, koliko je mlijeko od graška zdravo i kako ga koristiti u svakodnevnoj prehrani?

Mlijeko od graška: Sve traženija zamjena za kravlje 

<p>Kad se kasno vratite kući nakon iscrpljućeg sastanka koji se otegao, a gladni ste, pitate li se je li prekasno za obrok?&nbsp; Dijetetičari tvrde da vrijeme kada jedemo nije samo pitanje navike – ono može imati velik utjecaj na naše zdravlje, probavu i san. Kada je, dakle, idealno vrijeme za večeru? Evo što kažu stručnjaci.</p><h2>Zašto je idealno vrijeme za večeru važno?</h2><p>Prema riječima američkih registriranih dijetetičarki Marisse Karp i Elizabeth Brown, idealno vrijeme za večeru je između 17 i 19 sati. Ovo omogućava optimalnu probavu i smanjuje rizik od refluksa. Ako to nije izvedivo, preporučuje se jesti barem tri sata prije spavanja, kako bi se izbjegli problemi sa spavanjem i probavom.</p><p>Također, vrijeme večere ovisi o sastavu obroka. Naprimjer, masni obroci poput velikog hamburgera i pomfrita mogu zahtijevati i do šest sati za probavu, što može uzrokovati nelagodu i ometati san. Stoga je ključno prilagoditi vrijeme obroka prema njegovom sadržaju.</p><h2>Možete li večerati prerano ili prekasno?</h2><p>Rana večera može izazvati glad prije spavanja. U takvim slučajevima preporučuje se lagani međuobrok s uravnoteženim omjerom ugljikohidrata, proteina i masti. Ugljikohidrati posebno pomažu jer potiču oslobađanje serotonina, ključnog za proizvodnju melatonina – hormona sna.</p><p>S druge strane, prekasna večera može ometati tijelo u procesu probave tokom spavanja. “Ako jedemo neposredno prije spavanja, tijelo se istovremeno pokušava odmarati i probavljati hranu, što otežava kvalitetan san”, objašnjava Karp za "Real Simple".</p><h2>Je li važno večerati svaki dan u isto vrijeme?</h2><p>Vaše tijelo voli rutinu, a redovni raspored večere može podržati vaš cirkadijalni ritam, unutarnji tjelesni sat. Prema istraživanju objavljenom u "Frontiers in Nutrition", redovni obroci sinhroniziraju tjelesni sat, što je ključno za metaboličko zdravlje i smanjenje rizika od bolesti poput dijabetesa i srčanih problema.</p><p>Ako vam je teško održavati redovni raspored, razmislite o pripremi obroka unaprijed. Ovo će smanjiti stres oko kuhanja i omogućiti vam zdravu večeru čak i tokom užurbanih dana.</p><h2>Vrijeme kada večerate važno je iz više razloga</h2><p>Idealno vrijeme za večeru može učiniti čuda za vašu probavu, kvalitet sna i opće zdravlje. Stručnjaci preporučuju da večerate između 17 i 19 sati ili najmanje tri sata prije nego što odete na spavanje. Ovo jednostavno pravilo pomoći će vam izbjeći neugodu poput refluksa, a vašem tijelu dati dovoljno vremena za odmor i regeneraciju. Za još bolji učinak, pokušajte se držati dosljednog rasporeda te prilagodite vrijeme večere veličini i sastavu obroka.</p>

Vrijeme kada jedemo nije samo pitanje navike – ono može imati velik utjecaj na naše zdravlje, probavu i san

Dijetetičari tvrde: Ovo je idealno vrijeme za večeru

<p>Bez njega je gotovo nemoguće zamisliti kuhanje, a mnogi ga rado jedu i sirovog, riječ je o običnom luku, povrću koje se godinama koristi u narodnoj medicini, ali i u svakoj kuhinji.&nbsp;</p><h2>Jačanje imuniteta</h2><p>I dok ga svakodnevno koristimo u jelima, rijetko razmišljamo koliko je zapravo moćan saveznik našeg zdravlja.</p><p>Stručnjaci naglašavaju da je luk prava prirodna bomba za jačanje imuniteta. Bogat je kvercetinom, antioksidansom koji pomaže u borbi protiv upala i jača otpornost organizma.&nbsp;</p><p>Osim toga, sadrži vitamin C, vlakna i sumporne spojeve koji zajedno čine snažnu zaštitu od virusa i bakterija.</p><p>Redovna konzumacija luka, posebno sirovog, može smanjiti rizik od respiratornih infekcija, alergija, pa čak i hroničnog umora.&nbsp;</p>

<p>Termički obrađen zadržava dio svojih svojstava, ali je sirovi luk najefikasniji.</p><h2>Jeftin i dostupan</h2><p>Za razliku od skupih suplemenata i egzotičnih biljaka, luk je jeftin, dostupan i prisutan u gotovo svakom domaćinstvu.</p><p>&nbsp;Upravo zato mnogi nutricionisti poručuju da bi ga trebalo češće koristiti, bilo u salatama, umacima ili kao dodatak toplim obrocima. Ponekad su najjednostavnija rješenja i najbolja.&nbsp;</p>

Redovna konzumacija luka, posebno sirovog, može smanjiti rizik od respiratornih infekcija

Namirnica koju svi imamo u kući jača imunitet bolje od skupih suplemenata

<p>Ljeto je pravo vrijeme za omiljeno voće i povrće, ali kako ih očistiti od opasnih pesticida.</p><p>Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry otkriva jednostavan trik – namakanje u otopini sode bikarbone i vode 12 do 15 minuta uklanja čak 96 do 99 posto pesticida.</p><p>Nakon ispiranja čistom vodom, plodovi su oslobođeni hemikalija i sigurni su za jelo.</p><p><br></p>

<blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@nutritionbabe/video/7380436405383597355" data-video-id="7380436405383597355" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section> <a target="_blank" title="@nutritionbabe" href="https://www.tiktok.com/@nutritionbabe?refer=embed">@nutritionbabe</a> Stop letting your expensive strawberries go to waste. This cleaning hack helps remove dirt, mold, and pesticides, and keep them fresher longer 🍓🍓🍓 <a title="strawberries" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/strawberries?refer=embed">#strawberries</a> <a title="strawberry" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/strawberry?refer=embed">#strawberry</a> <a title="fruit" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/fruit?refer=embed">#fruit</a> <a title="healthylifestyle" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/healthylifestyle?refer=embed">#healthylifestyle</a> <a title="hack" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/hack?refer=embed">#hack</a> <a title="cleaningtiktok" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/cleaningtiktok?refer=embed">#cleaningtiktok</a> <a title="cleaninghacks" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/cleaninghacks?refer=embed">#cleaninghacks</a> <a title="food" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/food?refer=embed">#food</a> <a title="foodtok" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/foodtok?refer=embed">#foodtok</a> <a title="foodhack" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/foodhack?refer=embed">#foodhack</a> <a title="momhacks" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/momhacks?refer=embed">#momhacks</a> <a title="budgeting" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/budgeting?refer=embed">#budgeting</a> <a title="cleaneating" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/cleaneating?refer=embed">#cleaneating</a> <a target="_blank" title="♬ original sound - NutritionBabe" href="https://www.tiktok.com/music/original-sound-7380436442700368682?refer=embed">♬ original sound - NutritionBabe</a> </section> </blockquote> <script async src="https://www.tiktok.com/embed.js"></script>

<p>Soda bikarbona je potpuno sigurna i jeftina, pa donose korist i vašem zdravlju i novčaniku.</p>

Jednostavan trik

Pesticidi nestaju: Najefikasniji način da voće i povrće bude potpuno čisto

<p>Kurkuma, korijen koji će vašim jelima dati čarobnu notu, a dlanove obojiti u zlatno, jedan je od najmoćnijih prirodnih protivupalnih sastojaka, prepun spojeva koji mogu učiniti čuda za organizam.</p><h2>Zdravstvene dobrobiti kurkume</h2><p>Prava zvijezda kuhinje, i to ne samo zbog svog upečatljivog okusa, kurkuma i njene zdravstvene dobrobiti proučavaju se desetljećima te pokazuju obećavajuće rezultate u prevenciji i liječenju brojnih stanja, od Alzhajmerove bolesti do ekcema. Većina moći kurkume dolazi od njenog aktivnog spoja kurkumina, antioksidansa koji dokazano ima protuupalna, antioksidativna, antibakterijska, protugljivična i antiparazitska svojstva. </p><h2>Smanjuje upale</h2><p>Možda najpoznatija vrlina kurkume je ublažavanje upala. Brojna istraživanja pokazala su pozitivne učinke kurkumina na upale.</p><p>Upala niskog stepena – tijelu nevidljiv odgovor na okolišne i prehrambene stresore – postavlja pozornicu za gotovo sve protiv čega se moramo boriti kako starimo. Istraživanja su također pokazala da kurkumin ima neuroprotektivno djelovanje. Studije također sugeriraju da kurkumin i njegovi protuupalni učinci mogu pomoći u prevenciji i liječenju stanja poput Alzhajmerove bolesti, Parkinsonove bolesti, multiple skleroze i drugih.</p><h2>Zdravija koža</h2><p>Kurkuma nije korisna za kožu samo kad je dodata u tonere i kreme. Sok od kurkume i dodaci prehrani s kurkumom mogu pomoći u njezi kože iznutra prema vani.</p><p>Prema riječima dr. Samija Halifijana (Saami Khalifian), dermatologa sa specijalizacijom iz SOM Aesthetics u Encinitasu u Kaliforniji, interakcija kurkume s crijevima također se može odraziti na zdraviju kožu. “Antioksidansi u kurkumi, posebno kurkumin, mogu pomoći u zaštiti od oštećenja kože uzrokovanog UV zračenjem. Također, potiče zdraviji crijevni mikrobiom, što indirektno poboljšava čistoću kože i smanjuje crvenilo”, kaže dr. Halifijan.</p><p>Utvrđeno je da kurkuma i kurkumin imaju antikancerogena svojstva te su istraživani kao potencijalno obećavajući dodatni tretmani za više vrsta raka.</p><h2>Kakav je okus kurkume?</h2><p>Bilo da je u prahu i umiješana u kokosovo mlijeko ili popijena na eks u tekućem obliku, kurkuma se ističe zemljanim, gorkim notama s blago pikantnim udarcem sličnim crnom biberu ili đumbiru. Zahvaljujući svojoj živosti, dobro se slaže s citrusima, mliječnim i biljnim mlijekom, korjenastim povrćem, supama… pa, gotovo sa svim.</p><p>Iako su podaci o sigurnim rasponima doza za oralnu konzumaciju kurkume ograničeni, ako je konzumirate samo kroz obroke, vrlo vjerovatno ste na sigurnoj strani. Kad se uzima kao dodatak prehrani, kliničke studije sugeriraju da su doze od 500 do 2.000 mg kurkumina dnevno općenito dobro podnošljive. Manja studija postupnog povećanja doze utvrdila je da je jednokratna oralna doza kurkume do 12 grama sigurna, ali neki neželjeni probavni učinci uključivali su mučninu, povraćanje i želučane tegobe. Konzumiranje većih količina može dovesti do većeg rizika od nuspojava.</p><p>Visoke doze kurkume mogu smanjiti ili povećati učinke nekih lijekova, povećati rizik od bubrežnih kamenaca i uzrokovati oštećenje jetre – među ostalim potencijalnim nuspojavama, pa bi dodaci prehrani uvijek trebali biti pregledani s vašim liječnikom u kontekstu drugih lijekova, dodataka prehrani i zdravstvenih rizika.</p><h2>Ko bi trebao izbjegavati kurkumu?</h2><p>Iako je kurkuma korisna za mnoge tjelesne sisteme, nije prikladna u visokim dozama za svakoga. Ako imate poremećaj krvarenja ili uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, mogu postojati rizici. Posavjetujte se s liječnikom ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi (npr. aspirin, varfarin, apiksaban), jer kurkuma može potencijalno povećati rizik od krvarenja. Također, uzimanje kurkume s drugim dodacima prehrani koji također imaju učinak razrjeđivanja krvi, poput đumbira i vitamina E, može dodatno povećati rizik od krvarenja i modrica. </p><p>Osobe s bolestima žučnog mjehura, žučnim kamencima ili začepljenjem žučnih vodova trebale bi također izbjegavati ovaj dodatak prehrani jer može potaknuti lučenje žuči, što bi moglo pogoršati ta stanja.</p><h2>Koji lijekovi se ne smiju uzimati s kurkumom?</h2><p>Kao što je navedeno, lijekovi i dodaci za razrjeđivanje krvi mogu potencijalno djelovati s kurkumom. Što se tiče lijekova specifičnih za kožu, budući da kurkuma ima određena svojstva razrjeđivanja krvi, to bi moglo pojačati učinke izotretinoina ili drugih lijekova koji povećavaju fotoosjetljivost kože, što dovodi do opekotina od sunca i krhkosti koja bi mogla uzrokovati modrice ili usporeno zacjeljivanje rana.</p><p>Protuupalni učinci kurkume teoretski bi mogli smanjiti efikasnost tretmana poput benzoil peroksida ili retinoida, koji se oslanjaju na kontroliranu upalu za svoje djelovanje. Iako ove interakcije nisu opasne, pacijenti bi trebali koristiti kremu za sunčanje, kako bi neutralizirali potencijalnu fotoosjetljivost, te razgovarati o novim dodacima prehrani sa svojim dermatologom, kako bi osigurali optimalne rezultate.</p><h2>Je li kurkuma sigurna tokom trudnoće?</h2><p>Iako se povremena konzumacija kurkume u hrani općenito smatra sigurnom, neki liječnici sugeriraju da trudnice ili dojilje trebaju izbjegavati dodatke prehrani s kurkumom i kurkuminom. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što sok od kurkume ili dodatke prehrani uvrstite u svoju rutinu.</p><h2>Kada treba uzimati kurkumu?</h2><p>Kurkuma je osnova prehrane širom svijeta i može se konzumirati tokom cijelog dana. Međutim, važno je šta konzumirate zajedno s njom. Kao zaseban dodatak prehrani, može se konzumirati kao shot, sok, smoothie ili tableta, objašnjava. Važno je znati da sirovi kurkumin ima relativno slabu bioraspoloživost kad se konzumira putem probave. Drugim riječima, kad se uzima oralno sam po sebi, malo ga se apsorbira u probavnom traktu. Dodavanje crnog bibera (piperina) ili masnoće (ulja, avokada, orašastih plodova) kurkumi može povećati stopu apsorpcije kurkumina.</p>

Njene zdravstvene dobrobiti proučavaju se desetljećima te pokazuju obećavajuće rezultate u prevenciji i liječenju od Alzheimerove bolesti do ekcema

Svi je imamo u kuhinji: Namirnica koja čini čuda za naše tijelo, kožu i imunitet

<p>Ćelavost kod muškaraca sve je učestalija, a najčešće se povezuje s genetikom. Ako u porodici imate članove koji su rano počeli gubiti kosu, velika je vjerovatnoća da će i vas zadesiti slična sudbina. Nasljedna ćelavost, poznata i kao androgena alopecija, najčešći je uzrok gubitka kose kod muškaraca.</p><h2>Hiljadu sudionika</h2><p>Međutim, iako geni igraju veliku ulogu, sve je više istraživanja koja pokazuju da i stil života, ishrana, pa čak i ono što svakodnevno pijemo, mogu imati utjecaj na zdravlje naše kose, i to na načine o kojima nismo razmišljali i koje nismo očekivali.</p><p>Prema studiji koju je proveo prestižni univerzitet Tsinghua u Pekingu, prehrambene navike, posebno unos zaslađenih napitaka, imaju izravan utjecaj na opadanje kose, piše Fenix Magazin. U istraživanju je sudjelovalo blizu hiljadu muškaraca koji su odgovarali na pitanja o prehrani i zdravlju kose.</p><p>Rezultati su pokazali da muškarci koji često piju gazirane sokove, energetske napitke ili zaslađenu kafu imaju znatno veću vjerovatnoću za rani gubitak kose. Naime, konzumacija šećera potiče upale u tijelu, ne samo u koži već i na tjemenu. Rezultat su slabija, tanja i lomljiva kosa. Iako su stres i loša prehrana također neizostavni faktori, unos šećera je nešto što se može kontrolirati.</p><h2>Promjena navika</h2><p>Ipak, dobra vijest je da se štetni utjecaji mogu ublažiti promjenom navika. Smanjenjem unosa slatkih napitaka moguće je usporiti ili čak spriječiti daljnji gubitak kose, posebno kod muškaraca s genetskom predispozicijom.</p>

Rezultati su pokazali da muškarci koji često piju gazirane sokove, energetske napitke ili zaslađenu kafu imaju veću vjerovatnoću za rani gubitak kose

Istraživanja otkrivaju: Popularni slatki napici utječu na gubitak kose kod muškaraca

<p>Tradicionalni indijski začin kurkuma sve češće se spominje kao prirodni saveznik u borbi protiv visokog holesterola i krvnog pritiska.&nbsp;</p><p>Istraživanja pokazuju da aktivni sastojak ove biljke kurkumin, može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, a njegovi efekti primjećuju se već nakon nekoliko mjeseci redovne upotrebe.</p><h2>Mnogobrojni učinci</h2><p>Prema stručnjacima, kurkumin djeluje protuupalno i antioksidativno, smanjuje oksidativni stres te opušta krvne žile, što doprinosi boljoj cirkulaciji i regulaciji pritiska.&nbsp;</p><p>Osim toga, može spriječiti nakupljanje masnih naslaga u arterijama, smanjujući rizik od ateroskleroze, krvnih ugrušaka i drugih kardiovaskularnih bolesti.</p>

<p>Kurkuma se može unositi na više načina, kao začin u jelima poput supa i variva, u smutiju, šejku ili čaju sa dodatkom bibera i đumbira.&nbsp;</p><h2>Kako konzumirati</h2><p>Stručnjaci savjetuju da konzumiranje kurkume samo kroz hranu možda neće biti dovoljno za značajniji učinak na pritisak.</p><p>&nbsp;Preporučuju suplementaciju kurkuminom, u kapsulama ili tabletama – u dozama od oko 1500 mg dnevno.</p><p>&nbsp;Najbolji rezultati primijećeni su nakon 12 sedmica redovne upotrebe.</p><p>Kao i kod svih dodataka prehrani, savjetuje se da se prije početka uzimanja konsultujete sa ljekarom, posebno ako već koristite terapiju za pritisak ili holesterol.</p><p><br></p>

<p>Zaključak je jasan, zlatni začin iz Indije ne samo da obogaćuje jelo bojom i aromom, nego može biti i snažno oružje u očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova.&nbsp;</p>

Aktivni sastojak ove biljke kurkumin, može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti

Kurkuma snižava holesterol i pritisak: Evo kako je uvesti u ishranu

<p>Smokva, voćka bogata hranljivim materijama, oblika koji podsjeća na suzu, ima niz potencijalnih zdravstvenih koristi, a dobra je i za njegu kože. Istovremeno, ima relativno malo kalorija, što je čini odličnim dodatkom ishrani. Sada je sezona ovog čarobnog voća pa je dobro iskoristite.&nbsp;</p><h2>Nutritivna vrijednost smokava</h2><p>Jedna mala svježa smokva (40 grama) sadrži 30 kalorija - 8 g ugljenih hidrata, 1 g vlakna, 6,5 g šećera, bakar, magnezij, kalij, riboflavin (vitamin B2), tiamin (vitamin B1), vitamin K, a posebno su bogate vitaminom B6 ključnim za razgradnju proteina iz hrane i stvaranje novih proteina. Također ima važnu ulogu u zdravlju mozga.</p><p>Svježe smokve sadrže prirodne šećere, što ih čini slatkom alternativom užinama s mnogo dodatih šećera. Međutim, važno je napomenuti da suhe smokve nemaju vodu koju imaju svježe, pa su manje po zapremini, ali sadržaj šećera i kalorija nije isti.</p><p>Naprimjer, 40 g suhih smokava sadrži otprilike 100 kalorija i 20 g šećera, dok 40 g svježih smokava ima 30 kalorija i 6,5 g šećera.</p><h2>Zdravstvene koristi smokava</h2><p>Smokve se odavno koriste kao prirodni lijek za probleme s varenjem i zdravlje crijeva.</p><p>Sadrže vlakna, koja mogu regulisati pražnjenje crijeva i ublažiti zatvor tako što omekšavaju stolicu. Vlakna također služe kao prebiotik – hrana za korisne bakterije u crijevima.</p><p>Smokve mogu da poboljšaju zdravlje krvnih sudova i smanje rizik od srčanih bolesti. Prema jednoj reviziji iz 2023. godine, neka istraživanja na životinjama su pokazala da ekstrakt lista smokve može da poboljša krvni pritisak, ukupan holesterol, HDL (dobar) holesterol i nivo triglicerida.</p><p>Neka istraživanja ukazuju da smokve mogu igrati ulogu u kontroli šećera u krvi. Studija iz 2019. godine pokazala je da napici s velikom koncentracijom ekstrakta smokve imaju niži glikemijski indeks (GI) u poređenju s napicima bez smokve, što znači da ti napici mogu imati povoljniji efekt na nivo šećera u krvi.</p><p>Međutim, plod smokve – naročito suhe smokve – sadrži mnogo šećera i može privremeno povisiti nivo šećera u krvi. Ako imate teškoće s regulacijom šećera, pazite koliko suhih smokava jedete.</p><h2>Antikancerogena svojstva</h2><p>Brojne obećavajuće studije u epruvetama ispitivale su efekte listova smokve na ćelije raka.</p><p>Listovi smokve i prirodni lateks iz biljke pokazali su antitumorsku aktivnost protiv ćelija raka debelog crijeva, dojke, grlića materice i pluća, između ostalih.</p><p>Ali to ne znači da konzumacija smokvi ili čaja od listova smokve ima iste efekte. Istraživanja u epruvetama su tek početak i potrebne su studije na ljudima da bi se utvrdilo kako smokve ili listovi smokve utječu na rast raka.</p><h2>Smokve za blistavu kožu</h2><p>Smokve mogu imati korisne efekte i na kožu. Naprimjer, studija iz 2017. godine na 45 djece s dermatitisom pokazala je da je krema napravljena od ekstrakta suhih smokava, nanošena dva puta dnevno tokom dvije sedmice, bila efikasnija u ublažavanju simptoma dermatitisa od standardne kreme s hidrokortizonom.</p><p>Također, studija iz 2022. godine na 15 ispitanika pokazala je da ispijanje čaja od listova smokve pomaže u ublažavanju simptoma ekcema. Ipak, ekstrakti smokve ili čaj od listova smokve mogu biti dio plana liječenja, ali ne zamjenjuju medicinski tretman.</p><p>S druge strane, mnogi smokve hvale kao prirodno sredstvo za lijepu kožu lica. Zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina, antioksidanata i drugih blagotvornih jedinjenja, mogu pomoći kod bolje hidratacije kože pošto su dobar izvor vode i prirodnih šećera, koji pomažu da koža ostane hidrirana i vlažna.</p><p>Dobre su i kod zaštite od oštećenja izazvanih suncem jer antioksidansi u smokvama, uključujući vitamine A i C, pomažu u zaštiti kože od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima usljed izlaganja suncu i zagađenju iz okolice.</p><p>Također, mogu pomoći da se smanji upala jer sadrže antiinflamatorna jedinjenja koja umiruju iritiranu kožu. Osim toga, enzimi prisutni u smokvama podstiču blago eksfoliranje kože, čime se pospješuje rast novih, zdravih ćelija i potencijalno smanjuje pojava akni i neujednačenog tena.</p><p>Uz to, smokve mogu da utječu da ten postane svjetliji jer vitamin C u smokvama može doprinijeti posvjetljavanju tena i poboljšanju proizvodnje kolagena, što utječe na mlađi i svježiji izgled kože.</p><h2>Moguće negativne strane smokava</h2><p>Ipak, smokve mogu imati i neke potencijalne mane. Naprimjer, pošto se ponekad koriste kao prirodni lijek za zatvor, previše smokava može izazvati dijareju ili druge probleme s varenjem.</p><p>Neki ljudi također mogu biti alergični na smokve. Studija iz 2010. godine pokazala je da oni koji su alergični na polen breze mogu biti u većem riziku da razviju i alergiju na smokve. Smokvino drvo sadrži prirodni lateks na koji su neki ljudi također alergični.</p><h2>Smokve u ishrani</h2><p>Postoji više načina da uključite smokve u svakodnevnu ishranu.</p><p><b>Svježe smokve</b>: Niskokalorične su, idealne kao užina, a odlične su i kao dodatak salatama i kolačima. Mogu se koristiti i za pravljenje džemova, namaza ili sosova.</p><p><b>Suhe smokve</b>: Najčešće se koriste u poslasticama, za pečene kolače.</p><p><b>Listovi smokve</b>: Često se koriste kao omotači za jela s rižom, mesom ili drugim punjenjem – slično kao vinova loza.</p><p><b>Čaj od listova smokve</b>: Pravi se od osušenih listova smokve. Možete ga napraviti sami ili kupiti gotove čajeve.</p><p>U smokvama možete uživati na razne načine, ali zbog velikog sadržaja šećera, suhe smokve bi trebalo konzumirati umjereno – ili ih koristiti povremeno kao prirodni lijek za zatvor.</p><h2>Koliko smokava treba jesti dnevno</h2><p>Broj smokava koje treba pojesti dnevno zavisi od više faktora.</p><p>Studija iz 2019. pokazala je da osam suhih smokava dnevno može pomoći u ublažavanju simptoma IBS-C. Ipak, to može biti previše za osobe s dijabetesom jer suhe smokve imaju mnogo šećera.</p><p>Manje suhih smokava ili dvije, tri svježe smokve, ili čaj od listova smokve mogu donijeti koristi s manje unijetog šećera.</p><p>Dakle, svježe smokve i čaj od listova smokve mogu biti dobri za zdravlje, a suhe smokve za zatvor, s tim što njih zbog mnogo šećera treba konzumirati umjereno.</p>

Ima relativno malo kalorija, što je čini odličnim dodatkom ishrani

Smokva: Sjajna za varenje i srce, a na kožu djeluje kao skupe kreme

<p>Leo Bokerija je jedan od najčuvenijih ruskih kardiohirurga, koji je pobio sva ustaljena načela o zdravoj ishrani, posebno o doručku.</p><p>Profesor i akademik Ruske akademije nauka i Ruske akademije medicinskih nauka ima potpuno drugačiji pogled na te stvari.</p><p>"Ona izreka: Doručak pojedite sami – potpuna je besmislica. Kad se probudite, tijelo počinje da se privikava na radno stanje, a vi sjednete za sto i pojedete tanjir pun mesa, korpu hljeba i sve to zalijete čašom nekog napitka. Krenete na posao s prepunjenim stomakom. Tada ste teški i sami sebi. Kada smo sarađivali s Amerikancima, primijetio sam da veliki hirurzi ujutro, u najboljem slučaju, popiju šoljicu kafe. Tek u podne pojedu jedan sendvič i to zovu ručkom. U večernjim satima dođu kući, jedu normalnu hranu, plivaju u bazenu, čitaju i odmaraju", kaže dr Bokerija.</p><p>Smatra da bi doručak trebalo dati neprijatelju.</p><p>"Znači – doručak dajte neprijatelju, ručajte oko podne i večerajte normalno (ali ne u kasnim satima), pa pred spavanje prošetajte ili vježbajte. Po mom iskustvu, ljudi koji tako žive – žive dugo i zdravo", zaključio je stručnjak.</p>

<p>Ono što tvrdi cijenjeni ruski doktor potvrdilo je i istraživanje naučnika Dejvida Levickog sa Kornel univerziteta. On je došao do saznanja da ljudi koji preskaču doručak kroz nekoliko sedmica znatno smršaju. Svoju teoriju potvrdio je eksperimentom: polovina učesnika doručkovala je redovno, dok druga polovina nije. Osobe koje su preskakale doručak unosile su prosječno 408 kalorija manje dnevno u odnosu na one koje su doručkovale.</p><p>"Razumijem da je preskakanje doručka u suprotnosti sa svime što znate o zdravoj ishrani, ali novi podaci nas navode da ozbiljno razmislimo o tome da odustanemo od prvog jutarnjeg obroka u tradicionalnom smislu te riječi. Naravno, ovo se odnosi na zdrave ljude. Ljudi koji imaju problem sa dijabetesom i hipoglikemijom ne smiju preskakati obroke, jer moraju da održavaju nivo glukoze", ističe Levicki.</p><p>Sa druge strane, Svjetska zdravstvena organizacija i dalje tvrdi da je doručak najbitniji obrok tokom dana, te da utiče na uredan metabolizam i održavanje željene tjelesne težine. Naglašavaju da redovan doručak ubrzava metabolizam. Ipak, i oni dijele mišljenje da previše bogat doručak može dovesti do gojaznosti. Prema njihovim riječima, gojaznoj osobi najefikasnije mogu pomoći mali obroci – više puta dnevno, prenosi Krstarica.</p>

Profesor i akademik Ruske akademije nauka i Ruske akademije medicinskih nauka ima potpuno drugačiji pogled na te stvari

Poznati ruski doktor iznio šokantne tvrdnje, negira sve u što vjerujemo o ishrani: "Doručak dajte neprijatelju"

<p>Svi želimo jesti zdravo, bilo da čuvamo liniju, pazimo na zdravlje ili imamo neke zdravstvene probleme. No, današnja prehrana sve više liči na modni trend nego na potrebu tijela.&nbsp;</p><p>Na društvenim mrežama i u trgovinama stalno nam nude „zdrave“ verzije omiljenih jela, od pizze do kolača sa proteinima. Ali da li su ti proizvodi zaista dobri za nas.</p><p>U moru natpisa poput bez šećera, bez glutena, bio i fit, lako se izgubiti. Mnogi od tih proizvoda kriju zamke koje mogu odvesti daleko od cilja, zdravlja. Važno je vratiti se osnovama, manje prerađene hrane, prirodnih sastojaka i osluškivanja svog tijela.</p><h2>Proizvodi bez šećera</h2><p>Mnogi proizvodi označeni kao „bez dodanog šećera“ zapravo sadrže umjetna sladila kao što su aspartam ili sukraloza.&nbsp;</p><p>Iako nemaju kalorije, mogu štetiti crijevnoj flori, izazvati nadutost i pojačati želju za slatkim. Također, ove zamjene nisu uvijek siguran izbor za naše tijelo.</p><h2>Bez glutena za svakoga</h2><p>Namirnice bez glutena su neophodne za osobe sa celijakijom ili netolerancijom, ali nisu automatski zdravije za sve.&nbsp;</p>

<p>Često su previše prerađene i pune rafiniranih ugljikohidrata, koji ne doprinose zdravlju, a često povećavaju kalorijski unos.</p><h2>Proteinske pločice</h2><p>Popularne proteinske pločice reklamiraju se kao idealan snack, ali mnoge su prepune prerađenih sastojaka, šećernih alkohola i zasićenih masti.&nbsp;</p><p><br></p>

<p>Kalorijski mogu biti izjednačene sa običnim slatkišima, pa je važno birati ih pažljivo.</p><h2>Zdravi napitci&nbsp;</h2><p>Iako sokovi od voća i povrća djeluju zdravo, cijeđenjem se uklanja vlakno koje pomaže usporiti apsorpciju šećera, pa sokovi često podižu šećer u krvi kao gazirani napici.&nbsp;</p>

<p>Biljna mlijeka često sadrže dodatne šećere i aditive. Zato je ključno pažljivo birati i čitati deklaracije.</p><h2>Savršena hrana</h2><p>Pretjerano fokusiranje na savršenu hranu može dovesti do ortoreksije, poremećaja prehrane koji stvara anksioznost zbog svake nezdrave&nbsp; hrane. Prava formula je umjerenost i ravnoteža, a ne stroga pravila.</p><p>Zdravlje ne zahtijeva komplicirane dijete i trendove, već svjesan izbor i povratak prirodnoj, neprerađenoj hrani. Uvijek čitajte etikete, slušajte svoje tijelo i ne nasjedajte na marketinške trikove.</p>

Današnja prehrana sve više liči na modni trend nego na potrebu tijela

Zdrave zamke: Namirnice koje nas varaju

<p>Nadutost je čest problem koji može utjecati na svakodnevni život i raspoloženje.&nbsp;</p><p>Najčešći uzroci su prebrzo jedenje, gutanje zraka, nezdrava prehrana, intolerancija na laktozu, stres i hormonske promjene.&nbsp;</p><p>Dobra vijest je da se većina slučajeva može ublažiti promjenama u prehrani i načinu života, poput sporijeg jedenja, izbjegavanja teško probavljivih namirnica, laganih šetnji i unosa probiotika.&nbsp;</p><p>Ako nadutost traje dugo ili je praćena drugim simptomima, potrebno je posjetiti liječnika.</p>

Dobra vijest je da se većina slučajeva može ublažiti promjenama u prehrani

Najčešći uzroci za nadutost nakon jela: Evo kako je spriječiti

<p>Stručnjakinje Frančeska Marketi (Francesca Marchetti) i dr. Ema Derbišir (Dr. Emma Derbyshire) upozoravaju da prehrana igra ključnu ulogu u očuvanju vida, osobito kako starimo. </p><p>Preporučuju sljedeće namirnice koje su bogate hranjivim tvarima važnima za zdravlje očiju:</p><p>- Masna riba (losos, skuša): bogata DHA kiselinom koja se nalazi u mrežnici oka. Preporučuje se barem jedna porcija sedmično.</p><p>- Lisnato zeleno povrće (špinat, kelj): izvor luteina, vitamina E i C koji štite ćelije od oksidativnog stresa.</p><p>- Narandže, kukuruz šećerac, batat: sadrže zeaksantin i vitamin C koji štiti oči od štetnih vanjskih utjecaja.</p><p>- Jaja: izvor vitamina B2, važnog za prozirnost očne leće.</p><p>Za one koji ove nutrijente ne unose dovoljno kroz ishranu, preporučuju se dodaci prehrani.&nbsp;</p>

Za one koji ove nutrijente ne unose dovoljno kroz ishranu, preporučuju se dodaci prehrani

Hrana za bolji vid: Šta jesti da očuvate zdravlje očiju

<p class="">Voće i povrće na bh. trpezama sve češće izgleda savršeno, ali iza blistavog paradajza i sjajnih paprika krije se ozbiljno pitanje, da li su sigurni za konzumaciju?</p><p>Dok inspekcijski organi i Agencija za bezbjednost hrane tvrde da su kontrole redovne i u skladu sa evropskim standardima iz struke dolazi upozorenje da laboratorijske analize kasne, da domaća proizvodnja nije pod nadzorom i da građani jedu ono što im tržište servira, bez stvarne garancije kvaliteta.</p><p> </p><h2>Sistem postoji</h2><p> Iz Agencije za bezbjednost hrane BiH navode da ne vrše direktan nadzor nad tržištem, već da kontrolu sprovode nadležni inspekcijski organi entiteta i Brčko distrikta.</p><p>-	Sve pošiljke voća i povrća koje se uvoze u BiH podliježu obaveznoj kontroli. Učestalost analiza zavisi od stepena rizika, porijekla i historijskih podataka. Ako pošiljka ne zadovolji standarde, vraća se ili uništava pod nadzorom inspektora - naveli su iz Agencije.</p><p>Dodaju da, prema rezultatima višegodišnjeg programa kontrole pesticida, voće i povrće uglavnom zadovoljava propisane parametre, a odstupanja su, kažu u skladu sa onima iz zemlje EU.</p><p>Međutim, i sami ističu da je primarna odgovornost za zdravstvenu ispravnost hrane na samim proizvođačima i trgovcima, što u praksi znači da krajnji potrošač mora vjerovati, ili imati sreće.</p><h2>Deklaracija bez povjerenja</h2><p>Sa druge strane, struka ima ozbiljne zamjerke. Profesorica Lutvija Karić sa Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta upozorava da iako na papiru sve djeluje uredu, stvarnost je sasvim drugačija.</p><p>-	Uvozno povrće je kvarljivo i dok analize budu gotove, ono je već na trpezama građana. Vizuelno se ne može prepoznati zdravo povrće. Samo laboratorija može potvrditi kvalitet. A takve kontrole, naročito za domaću proizvodnju, praktično ne postoje - istakla je Karić za „Avaz“.</p>

<p>Ističe i zabrinjavajući trend „plastičnog povrća“ koje izgleda lijepo, ali prazno iznutra, bez ukusa, bez nutritivne vrijednosti i bez informacija o tretiranju hemikalijama.</p><p>- Proizvođači danas igraju na izgled, a ne na kvalitet. Tako da će proizvođač uzeti, uzgojiti i ici na sigurno, da ima duže vrijeme za njegov plasman, samim time da on ostane duže plastičan u nekom periodu od mjesec dana i u prihvatljivom obliku za potrošača - dodaje ona.</p><h2>Tržište nas jede</h2><p>Sumnje u kvalitet dijele i građani. Redovna čitateljka „Avaza“, Selma H., kaže da kupuje ono što mora, jer izbora nema.</p><p>- Što ne uzgojim sama, kupim na pijaci. Cijene su visoke, a kvalitet nezadovoljavajući. Povrće je lijepo na oko, ali bez ukusa. I niko ti ne garantuje šta jedeš - dodaje ona.</p><p>Profesorica Karić upozorava da je BiH postala pogodno tlo za uvoz robe nižeg kvaliteta, jer kako kaže, tržišta u razvoju nemaju oštre kontrole kao EU. Tako dolazimo u situaciju da postajemo skladište za povrće koje ne bi prošlo u razvijenim zemljama.</p><p>- Hrana je postala oružje. Sjemena se uvoze bez veće kontrole, u njima dolaze bolesti, štetočine, a mi nemamo znanje ni sistem da se zaštitimo. Zato moramo očuvati domaće sorte i učiti nove generacije da uzgajaju svoju hranu - poručuje profesorica Karić.</p><h2>Rizik na trpezi</h2><p>Iako nadležne institucije tvrde da sistem funkcioniše, istina je da su kontrole često nepravovremene, deklaracije manjkave, a građani nezaštićeni.</p><p>Kupujemo ono što lijepo izgleda, a često ne znamo odakle je došlo, čime je tretiramo, ni koliko je sigurno. Hrana u BiH postala je pitanje sreće, a ne sistema. Dok ne budemo imali funkcionalnu labaratorijsku mrežu, jasne procedure i odgovornost u lancu, od proizvođača do prodavca- pitanje „šta jedemo“, ostati će bez odgovora.</p>

Jabuke, kestenje, tikve i gljive: Savršeni uz sve vrste mesa

Riječ stručnjaka: Ove suplemente nikako ne treba uzimati zajedno

Najčešće greške koje uništavaju obrok iz airfryera - i kako ih izbjeći

Mlijeko od graška: Sve traženija zamjena za kravlje

Dijetetičari tvrde: Ovo je idealno vrijeme za večeru

Namirnica koju svi imamo u kući jača imunitet bolje od skupih suplemenata

Pesticidi nestaju: Najefikasniji način da voće i povrće bude potpuno čisto

Svi je imamo u kuhinji: Namirnica koja čini čuda za naše tijelo, kožu i imunitet

Istraživanja otkrivaju: Popularni slatki napici utječu na gubitak kose kod muškaraca

Kurkuma snižava holesterol i pritisak: Evo kako je uvesti u ishranu

Smokva: Sjajna za varenje i srce, a na kožu djeluje kao skupe kreme

Poznati ruski doktor iznio šokantne tvrdnje, negira sve u što vjerujemo o ishrani: "Doručak dajte neprijatelju"

Zdrave zamke: Namirnice koje nas varaju

Najčešći uzroci za nadutost nakon jela: Evo kako je spriječiti

Hrana za bolji vid: Šta jesti da očuvate zdravlje očiju

Neusklađenost standarda kvaliteta: Znamo li uopšte šta jedemo

Ishrana

Jabuke, kestenje, tikve i gljive: Savršeni uz sve vrste mesa

Riječ stručnjaka: Ove suplemente nikako ne treba uzimati zajedno

Najčešće greške koje uništavaju obrok iz airfryera - i kako ih izbjeći

Mlijeko od graška: Sve traženija zamjena za kravlje

Dijetetičari tvrde: Ovo je idealno vrijeme za večeru

Namirnica koju svi imamo u kući jača imunitet bolje od skupih suplemenata

Pesticidi nestaju: Najefikasniji način da voće i povrće bude potpuno čisto

Svi je imamo u kuhinji: Namirnica koja čini čuda za naše tijelo, kožu i imunitet

Istraživanja otkrivaju: Popularni slatki napici utječu na gubitak kose kod muškaraca

Kurkuma snižava holesterol i pritisak: Evo kako je uvesti u ishranu

Smokva: Sjajna za varenje i srce, a na kožu djeluje kao skupe kreme

Poznati ruski doktor iznio šokantne tvrdnje, negira sve u što vjerujemo o ishrani: "Doručak dajte neprijatelju"

Zdrave zamke: Namirnice koje nas varaju

Najčešći uzroci za nadutost nakon jela: Evo kako je spriječiti

Hrana za bolji vid: Šta jesti da očuvate zdravlje očiju

Neusklađenost standarda kvaliteta: Znamo li uopšte šta jedemo