Jod je mali, često zaboravljeni mineral, koji ima ogroman uticaj na našu energiju, raspoloženje, hormone i izgled. Iako ga trebamo u tragovima, njegov doprinos za zdravlje je neproporcionalno veliki.

Jod je glavni sastojak hormona štitne žlijezde - tiroksina (T4) i trijodtironina (T3). Ovi hormoni utiču na gotovo sve procese u organizmu – od potrošnje energije, regulacije tjelesne temperature, pa do funkcionisanja mozga i srca.

- Svaka ćelija u organizmu treba jod. To nije samo hranjivi sastojak za štitnu žlijezdu – to je mineral koji direktno utiče na cjelokupno zdravlje - navodi dr. Dejvid Braunstajn (David Brownstein), američki ljekar i autor knjiga ,,Jod: zašto vam je potreban, zašto ne možete živjeti bez njega", ,,Čudo prirodnih hormona“, i „Prevazilaženje poremećaja štitne žlijezde“.

Iako se u mnogim zemljama koristi jodirana sol kao preventivna mjera, nedostatak joda još uvijek predstavlja zdravstveni problem. Obzirom da sve manje jedemo slano i koristimo razne vrste soli ( himalajska i dr. ) nedostatak joda u ishrani je evidentan.

Koje su posljedice nedostatka joda?

Najpoznatija posljedica je gušavost – povećanje štitne žlijezde.

Ali, nedostatak joda može uzrokovati i:

- umor, depresiju, loše raspoloženje

- usporen metabolizam i gojenje

- smanjenu sposobnost učenja i lošu koncentraciju

- kod djece zastoj u rastu i razvoju

- suhu kožu, tanku kosu, lomljive nokte

Ljudsko tijelo ne može proizvoditi niti skladištiti jod, pa je stoga neophodno da se svakodnevno unosi.

Najbolji izvori joda su morska riba i alge.