Pohovano je jedno od omiljenih jela zbog hrskave korice i sočne unutrašnjosti, ali klasično prženje u dubokom ulju znači i više masnoće i kalorija. Ipak, uz nekoliko trikova može biti i zdravija opcija.

Birajte laganije namirnice poput pilećih ili purećih prsa, ribe ili povrća kao što su tikvice, patlidžan i karfiol. Umjesto običnih mrvica koristite integralne, zobene pahuljice, kukuruzne pahuljice bez šećera ili bademovo brašno.

Smjesu za pohovanje možete učiniti lakšom tako što ćete jaje pomiješati s jogurtom ili mlijekom, a bijelo brašno zamijeniti integralnim. Najvažnije je da izbjegnete prženje – pripremajte u rerni ili air fryeru uz minimalno ulja.

Dodajte začine poput paprike, bijelog luka u prahu i sušenog bilja za bolji ukus. Uz to, birajte lagane priloge poput salate ili pečenog povrća.

Iako je ovako zdravije, umjerenost je ključ,  neka ovo jelo ostane povremeni užitak.